একটি বিড়াল আনন্দের সাথে দুধের বাটি তুলছে একটি সাধারণ চিত্র, এবং দুধকে বিড়ালদের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়েছিল৷ যদিও তারা অবশ্যই এটি পছন্দ করবে - বেশিরভাগ বিড়াল পরম আনন্দের সাথে এক বাটি দুধ কোলে নেবে - সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বৈজ্ঞানিক গবেষণা ল্যাকটোজের উপস্থিতির কারণে বিপরীতটি দেখাতে প্রমাণিত হয়েছে। বাটারমিল্ককে প্রায়শই দুধের স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ এটি গাঁজানো বা সংস্কৃতিযুক্ত, কিন্তু এটি কি বিড়ালের জন্য ভাল? বিড়াল কি বাটারমিল্ক পান করতে পারে?
দুধের মতো, বাটারমিল্কও বিড়ালদের জন্য সুপারিশ করা হয় না। এতে এখনও উচ্চ পরিমাণে ল্যাকটোজ রয়েছে যা বিড়ালদের হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এই প্রবন্ধে, কেন বিড়ালদের বাটারমিল্ক পান করা উচিত নয় এবং এর চেয়ে ভালো বিকল্প কী কী তা আমরা গভীরভাবে দেখব।
বাটারমিল্ক কি?
সাধারণভাবে বললে, বাটারমিল্ক হল গাঁজানো দুধ, যদিও নামটি কিছুটা বিভ্রান্তিকর কারণ এতে কোনো মাখন নেই। নামটি মাখন তৈরির ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি থেকে এসেছে এবং মাখন উৎপাদনের পর বাটারমিল্ক ছিল কেবল অবশিষ্ট দুধ। বাটারমিল্ক আজ একটু ভিন্ন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। দুধকে পাস্তুরিত এবং একজাত করা হয়, এবং তারপর গাঁজন প্ররোচিত করার জন্য ল্যাকটিক-অ্যাসিড-উৎপাদনকারী ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতি যোগ করা হয়। ব্যাকটেরিয়া দুধে ল্যাকটোজকে গাঁজন করে, এটিকে কিছুটা টক স্বাদ দেয় এবং সামান্য কম ল্যাকটোজ সামগ্রী দেয়।
বাটার মিল্ক সাধারণ দুধের চেয়ে ঘন, কারণ ব্যাকটেরিয়া ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি করার সময় দুধকে দই করে দেয়। বাটারমিল্ক সাধারণত ভাজা খাবারের জন্য বেকিং এবং ব্যাটারে ব্যবহৃত হয় এবং কিছু ড্রেসিংয়ের জন্য বেস হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
কেন বিড়ালদের বাটারমিল্ক পান করা উচিত নয়?
যদিও সব বিড়াল ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হয় না, বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্ক বিড়াল হয়। বেশিরভাগ বিড়াল দ্বারা দুগ্ধজাত খাবার সহজে হজম হয় না, বিশেষ করে উচ্চ পরিমাণে, এবং অপাচ্য ল্যাকটোজ কেবল পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যায়, এটি যাওয়ার সাথে সাথে পানি টেনে নেয়। আপনার বিড়ালের কোলনে ব্যাকটেরিয়া তখন দুধে অপাচ্য শর্করাকে গাঁজন করে, যার ফলে গ্যাস, ডায়রিয়া এবং এমনকি বমিও হয়।
সকল বিড়াল কি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু?
যদিও বেশিরভাগ বিড়াল ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু, সবগুলো নয়। বিড়ালছানাগুলি সাধারণত ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হয় না কারণ তাদের এখনও তাদের মায়ের দ্বারা দুধ খাওয়ানো হয় এবং তাদের দেহে এখনও ল্যাকটেজ থাকে, যা দুধে পাওয়া ল্যাকটোজ ভেঙে দেওয়ার জন্য দায়ী একটি এনজাইম। এই এনজাইমের মাত্রা দুধ ছাড়ার পরপরই হ্রাস পেতে শুরু করে এবং শেষ পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যায়। এতে বলা হয়েছে, প্রাপ্তবয়স্ক বিড়ালদের একটি ছোট শতাংশ এখনও এই এনজাইমের একটি ছোট পরিমাণ ধরে রাখে এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মতো অল্প পরিমাণে ল্যাকটোজ সহ্য করতে সক্ষম হয়, মাঝে মাঝে অবশ্যই।
আপনার বিড়ালকে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু কিনা তা দেখতে এক টেবিল চামচ বা তার বেশি বাটারমিল্ক দেওয়ার চেষ্টা করুন।কোন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল প্রভাব আছে কিনা তা দেখতে 24 ঘন্টা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং যদি তা না হয়, তারা সম্ভবত মাঝে মাঝে অল্প পরিমাণে দুগ্ধ সহ্য করতে পারে। তবুও, কোনো ধরনের দুগ্ধজাত দ্রব্য আপনার বিড়ালের জন্য পুষ্টিগতভাবে উপকারী নয় এবং তাদের এটির প্রয়োজন নেই, তাই মেনু থেকে সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়াই ভালো।
বাটার মিল্কের স্বাস্থ্যকর বিকল্প
আমরা সকলেই মাঝে মাঝে আমাদের বিড়ালদের চিকিত্সা করতে পছন্দ করি এবং যেহেতু বেশিরভাগ বিড়াল দুধ এবং বাটারমিল্ক খুব বেশি পছন্দ করে, তাই তাদের এটিকে ট্রিট হিসাবে দেওয়া প্রতিরোধ করা কঠিন। যাইহোক, বাটারমিল্কের কিছু স্বাস্থ্যকর বিকল্প রয়েছে যা আপনার বিড়ালও পছন্দ করবে।
ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ একটি ভাল বিকল্প, এবং আপনি এমনকি আপনার নিজের ল্যাকটোজ-মুক্ত বাটারমিল্ক তৈরি করতে কিছু লেবু মিশিয়ে নিতে পারেন! এটি বলেছিল, বিড়ালরা হাইড্রেটেড থাকার ক্ষেত্রে কুখ্যাতভাবে খারাপ, এবং তাই তাদের জন্য পান করার সর্বোত্তম জিনিস হল বিশুদ্ধ জল। যদি তারা পর্যাপ্ত জল পান না করে তবে আপনি তাদের পর্যাপ্ত হাইড্রেশন দেওয়ার জন্য প্রধানত ভেজা খাবারের ডায়েটে স্যুইচ করতে চাইতে পারেন।অথবা, জলের স্বাদ নিতে এবং আপনার বিড়ালকে এটি পান করতে প্রলুব্ধ করতে মুরগির চামড়া বা স্তন দিয়ে একটি ঝোল তৈরি করুন। মাঝে মাঝে আপনার বিড়ালদের ট্রিট দেওয়ার সময় অবশ্যই ঠিক আছে, তাদের সত্যিই যে তরলটি পান করা উচিত তা হল জল৷
চূড়ান্ত চিন্তা
যদিও বেশিরভাগ বিড়াল অবশ্যই এটি পছন্দ করে, তবে তাদের দুধ, মাখন, দই বা পনির সহ এই বিষয়ের জন্য বাটারমিল্ক বা কোনও দুগ্ধজাত পণ্য পান করা উচিত নয়। প্রাপ্তবয়স্ক বিড়ালদের বেশিরভাগই ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু এবং দুগ্ধজাত খাবার তাদের জন্য বেশ কিছু হালকা কিন্তু অস্বস্তিকর হজম সংক্রান্ত সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। কিছু বিড়াল মাঝে মাঝে অল্প পরিমাণে দুগ্ধজাত খাবার সহ্য করতে সক্ষম হতে পারে, এবং আপনি আপনার বিড়ালকে মাঝে মাঝে ট্রিট হিসাবে কিছু ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ দিতে পারেন, তবে জল সত্যিই একমাত্র তরল যা আপনার বিড়ালকে খাওয়া উচিত।