চায়োট মেক্সিকো এবং মধ্য আমেরিকার একটি উদ্ভিজ্জ যা মানুষের জন্য অনেক স্বাস্থ্য সুবিধার কারণে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। এটির একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, 500 খ্রিস্টপূর্বাব্দে অ্যাজটেক এবং মায়ানদের দ্বারা চাষ করা হয়েছিল এবং এটি আজও ল্যাটিন আমেরিকা জুড়ে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। এটি এশিয়াতেও জনপ্রিয়, ভারত থেকে ফিলিপাইন, যেখানে এটি বিভিন্ন নামে যায়৷
এই নাশপাতি আকৃতির লাউ দেখতে অনেকটা অ্যাভোকাডো বা সবুজ স্কোয়াশের মতো, পাতলা ত্বকের সাথে হালকা সবুজ থেকে সাদা রঙের। এর টেক্সচার কিছুটা কুড়কুড়ে, এবং এটির একটি হালকা স্বাদ রয়েছে যা শসা বা জুচিনির কথা মনে করিয়ে দেয়, যদিও কিছু লোক বলে যে তারা এটিতে কামড় দিলে তারা তরমুজের ইঙ্গিত পেতে পারে। মানুষ চাওতে কাঁচা বা রান্না করে খেতে পারে, এটি সালাদ বা ভাজাতে একটি সতেজতা যোগ করে।
কিন্তু কুকুরের কি হবে, তারা কি ছাইতে খেতে পারে?সংক্ষিপ্ত উত্তর হল হ্যাঁ, একটি কুকুর রান্না করা চাওতে খেতে পারে-কিন্তু কাঁচা না খাওয়াই ভালো। কীভাবে সঠিকভাবে চাইট প্রস্তুত করতে হয় এবং কীভাবে এটি আপনার কুকুরের উপকার করতে পারে তা জানতে পড়ুন।
কেন কাঁচা ছায়া কুকুরের জন্য দুর্দান্ত নয়
কাঁচা শ্যাওট তার কুঁচকানো টেক্সচার এবং সূক্ষ্ম মিষ্টি স্বাদের জন্য ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। যদিও শাকসবজি মানুষের খাওয়ার জন্য নিরাপদ হতে পারে, তবে আপনার কুকুরকে কাঁচা শ্যাওট খাওয়ানো অগত্যা ভাল ধারণা নয়। এই সবজিটি খাওয়ার ফলে কিছু অপ্রীতিকর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে যা আপনি আপনার পোষা প্রাণীকে অনুভব করতে চান না। সবচেয়ে বড় কথা, ছাইয়ের বীজ কুকুরদের হজম করা কঠিন; বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে এগুলি পেট খারাপ বা বাধা সৃষ্টি করতে পারে। কাঁচা শ্যাওট খাওয়ার পরে কুকুরগুলি তাদের পরিপাকতন্ত্রে জ্বালা পোড়াতে পারে, যা গ্যাস, ডায়রিয়া বা বমি হতে পারে।
যদিও প্রাণঘাতী নয়, তবে এই লক্ষণগুলি এখনও অস্বস্তিকর এবং বিপজ্জনক হতে পারে যদি খুব বেশি পরিমাণে উদ্ভিদ পদার্থ গ্রহণ করা হয় এবং লক্ষণগুলি চিকিত্সা না করা বা উপেক্ষা করা হয়।যদি আপনার কুকুর কয়েকটি চায়োটের বীজ বা অল্প পরিমাণে কাঁচা চায়োট খায় - আতঙ্কিত হবেন না। কিন্তু আপনার এটাকে তাদের খাদ্যের মূল অংশ করা উচিত নয়।
চায়োট কিভাবে প্রস্তুত করবেন
চায়োট একটি অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর সবজি যা আপনার পশম বন্ধুকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করতে পারে। আপনার কুকুর তাদের খাবার উপভোগ করে তা নিশ্চিত করতে এটি কীভাবে রান্না করবেন তার এই সাধারণ নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। শুরু করতে, চায়োট থেকে ত্বক এবং বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং 5-7 মিনিট সিদ্ধ করার আগে বা স্টিম করার আগে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। লবণ বা অন্য কোন মশলা যোগ করবেন না। এটিকে আলতো করে রান্না করুন এবং অতিরিক্ত রান্না করবেন না, কারণ অতিরিক্ত রান্না করলে এর গঠন পরিবর্তন হবে এবং পুষ্টি নষ্ট হবে।
ফুটানোর পরে, চায়োট ম্যাশ করার আগে এটিকে ঠান্ডা হতে দিন যতক্ষণ না এটি আপনার কুকুরের জন্য নরম এবং সহজ হয়। সবশেষে, কিবল বা অন্যান্য কুকুরের খাবারের সাথে ম্যাশ করা চায়োট মেশান। আপনার কুকুরটি কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় বা প্রকৃতপক্ষে এটি পছন্দ করে তা দেখতে আপনার কুকুরকে খুব অল্প পরিমাণে দিয়ে শুরু করুন।যদি তারা ছায়াতে উপভোগ করে তবে এটি শুধুমাত্র মাঝে মাঝে ট্রিট হিসাবে দেওয়া যেতে পারে।
পুষ্টি বিষয়বস্তু
দুর্ভাগ্যবশত, কুকুর এবং চায়োটকে সরাসরি সম্বোধন করে এমন কোন গবেষণা নেই, তবে আমরা এই সবজির পুষ্টি উপাদান থেকে এক্সট্রাপোলেট করতে পারি এবং কুকুররা কীভাবে কুকুরের উপকার করতে পারে তা বোঝার জন্য বিভিন্ন পুষ্টির প্রতি প্রতিক্রিয়া জানাতে পারি। Chayote অত্যাবশ্যক ভিটামিন, খনিজ, এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সঙ্গে প্যাক করা হয়. এক কাপ কাঁচা শ্যাওটে মাত্র ২৮ ক্যালোরি থাকে এবং দুই গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার সরবরাহ করে। এটি ভিটামিন সি এর একটি চমৎকার উৎস, এই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির জন্য একজন মানুষের প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতার 20% এরও বেশি সরবরাহ করে। চায়োটে ম্যাঙ্গানিজ এবং আয়রনের মতো অন্যান্য খনিজগুলির সাথে থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন এবং নিয়াসিনের মতো বেশ কয়েকটি বি ভিটামিনও রয়েছে। উপরন্তু, এতে চর্বি এবং কোলেস্টেরল কম।
কুকুরের জন্য চাইট এর উপকারিতা
ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কুকুর সহ আমাদের পোষা প্রাণীদের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।আপনার কুকুরের সঙ্গীর একটি সুষম এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য আছে তা নিশ্চিত করা তাদের দীর্ঘ ও সুখী জীবনযাপন নিশ্চিত করার অন্যতম সেরা উপায়। ভিটামিন সি, বি, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং সেলেনিয়াম হল আপনার কুকুরছানাকে একটি সম্পূর্ণ খাদ্য প্রদানের মূল উপাদান যা তাদের প্রয়োজনীয় সমস্ত সুবিধা দেবে।
- ভিটামিন সি:কুকুর তাদের লিভারে ভিটামিন সি সংশ্লেষ করতে পারে যা উপকারী কারণ ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং আপনার কুকুরকে সংক্রমণ এবং রোগ থেকে সুস্থ রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। সুতরাং, অতিরিক্ত ভিটামিন সি দিয়ে আপনার কুকুরের খাদ্যের পরিপূরক সম্ভবত অপ্রয়োজনীয়।
- B ভিটামিন: এই ভিটামিনগুলি শক্তির মাত্রা এবং বিপাক, সেইসাথে ত্বক এবং আবরণের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। যদিও ক্যালসিয়ামের মতো খনিজগুলি হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে এবং ম্যাগনেসিয়াম অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে পেশীগুলিকে শিথিল রাখে৷
- ম্যাঙ্গানিজ: এই খনিজটি বিপাকীয় এনজাইমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যখন ফসফরাস শক্তিশালী দাঁতের উন্নতির পাশাপাশি সেলুলার শক্তি উৎপাদনে সহায়তা করে।
- পটাসিয়াম: এটি একটি অপরিহার্য ইলেক্ট্রোলাইট যা স্নায়ু এবং পেশী ফাংশনের জন্য অত্যাবশ্যক।
সামগ্রিকভাবে, চায়োট একটি পুষ্টিকর-ঘন সবজি যা আপনার পশম বন্ধুর জন্য খনিজ এবং ভিটামিনের একটি দুর্দান্ত উত্স - যতক্ষণ না আপনি এটি রান্না করে এবং অল্প পরিমাণে পরিবেশন করেন।
একটি কুকুরের জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর সবজি কি?
কুকুরের পরিপাকতন্ত্র মানুষের থেকে অনেক আলাদা যার মানে তারা আমাদের যা করতে পারে তা খেতে পারে না। ভুল খাবার খাওয়ার ফলে দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে এবং চরম ক্ষেত্রে, এমনকি মৃত্যুও হতে পারে। কুকুর হল সর্বভুক, এবং কোন শাকসবজি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর তা বলা খুবই কঠিন, তবে, কুকুরেরা নিচের সবকটি তাজা সবজি অল্প পরিমাণে খেতে পারে, যদি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়, সাধারণত ফুটিয়ে বা ভাপে:
- গাজর
- সেলেরি
- সবুজ মটরশুটি
- মটরশুঁটি
- বীটস
- শসা
- ইয়ামস
কোন শাকসবজি কুকুরের জন্য বিষাক্ত?
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, কুকুর মানুষের থেকে ভিন্নভাবে খাবার হজম করে এবং আপনার জন্য যা ভালো হতে পারে তা আপনার কুকুরের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। যে কোনও কুকুরের মালিক জানেন যে, আমাদের পশম বন্ধুদের তাদের খাওয়া উচিত নয় এমন খাবার থেকে দূরে রাখা কঠিন হতে পারে। যদিও অনেক সবজি কুকুরের জন্য পুরোপুরি স্বাস্থ্যকর, কিছু কিছু আছে যা এড়িয়ে যাওয়া দরকার। আপনার কুকুরছানাকে সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য কোন শাকসবজি পরিষ্কার করা উচিত তা জানা গুরুত্বপূর্ণ৷
নির্দিষ্ট ধরণের শাকসবজি আমাদের কুকুরের সঙ্গীদের উপর বিষাক্ত প্রভাব ফেলতে পারে, তাই আপনার কুকুরছানাকে পরের বার যখন তারা রাতের খাবারের টেবিলে ভিক্ষা করবে তখন আপনি কী দেবেন তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় এগুলি এড়িয়ে যাওয়া ভাল। এর মধ্যে রয়েছে অপরিপক্ক টমেটো এবং আলু, রান্না করা বা কাঁচা পেঁয়াজ এবং রসুন - যার মধ্যে রয়েছে বিষাক্ত পদার্থ যা আপনার কুকুরকে খুব অসুস্থ করে তুলতে পারে।
উপসংহার
উপসংহারে, চায়োট আপনার কুকুরের ডায়েটে একটি স্বাস্থ্যকর সংযোজন হতে পারে যতক্ষণ না এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়। যেকোনো খাবারের মতোই, পরিমিত হওয়াটাই মুখ্য এবং চাইট অল্প পরিমাণে দেওয়া উচিত। সুতরাং, আপনি যদি আপনার কুকুরকে এই সুস্বাদু সবজির কিছু দিতে চান, তবে নিশ্চিত করুন যে এটি লবণ বা অন্যান্য অস্বাস্থ্যকর মশলা ছাড়াই রান্না করা হয়েছে এবং এটি সেই দিন তাদের মোট খাবারের 5% এরও কম।
