গ্রীষ্মকালীন রান্নায় সবচেয়ে জনপ্রিয় সাইড ডিশগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, কোলসলা মেনুতে একটি সুস্বাদু সংযোজন করে। আপনার কুকুরছানা যদি কুকআউটে আপনার সাথে যোগ দেয়, আপনি ভাবতে পারেন যে কুকুরের জন্য কোলসলা খাওয়া নিরাপদ কিনা? Coleslaw রেসিপিগুলি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়, তবে বেশিরভাগ উপাদানগুলি কুকুরের জন্য বিষাক্ত বা অস্বাস্থ্যকর,তাই সাধারণত আপনার কুকুরকে এটি খেতে দেওয়া ভাল ধারণা নয়।
এই নিবন্ধে, আমরা দেখব কোন কোলেসলা উপাদানগুলি অনিরাপদ বা অস্বাস্থ্যকর, যাতে আপনি জানেন যে আপনার কুকুর কয়েকটি কামড় চুরি করলে আপনার চিন্তা করতে হবে কিনা। আমরা কিছু নিরাপদ বিকল্পও কভার করব যদি আপনি আপনার কুকুরের শাকসবজিকে জলখাবার হিসাবে দিতে চান এবং এই আইটেমগুলি কীভাবে আপনার কুকুরের জন্য একটি সুষম খাদ্যের সাথে খাপ খায় তা নিয়ে আলোচনা করতে চান।
Coleslaw উপাদান: একটি কাছাকাছি দেখুন
বাঁধাকপি এবং গাজর
কোলেসলা রেসিপির ভিত্তি হল লাল বা সবুজ বাঁধাকপি। অনেক রেসিপি, ব্যাগড কোলসলা মিক্স সহ, গাজরও অন্তর্ভুক্ত করে। নিজেরাই, এই সবজি উভয়ই কুকুরের জন্য নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর।
গাজর হল অনেক কুকুরের প্রিয় সবজি কারণ তাদের মিষ্টি গন্ধ এবং কুঁচকে যাওয়া টেক্সচার। এগুলিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার এবং ভিটামিন A এর একটি ভাল উত্স। বাঁধাকপি ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য পুষ্টিতেও পূর্ণ। যদিও এগুলি খাওয়ানো নিরাপদ, বাঁধাকপি এবং গাজর উভয়ই পরিমিতভাবে পরিবেশন করা উচিত। গাজরে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে এবং খুব বেশি বাঁধাকপি খাওয়া আপনার কুকুরকে গ্যাস করতে পারে!
মেয়োনিজ
মেয়োনিজ দিয়ে ঐতিহ্যবাহী কোলসল রেসিপি তৈরি করা হয়। মেয়োতে সাধারণত চর্বি বেশি থাকে এবং এতে দুগ্ধজাত খাবার এবং লেবুর রস থাকতে পারে যা আপনার কুকুরের পেট খারাপ করতে পারে।অনেক বেশি চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া আপনার কুকুরকে ওজন বাড়াতে বা প্যানক্রিয়াটাইটিস নামক একটি বিপজ্জনক অবস্থার বিকাশ ঘটাতে পারে। মায়োতে সাধারণত কাঁচা ডিমের কুসুমও থাকে যা খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি বাড়াতে পারে তবে সাধারণত রেসিপিতে থাকা অ্যাসিড/ভিনেগার এটি প্রতিরোধ করবে।
পেঁয়াজ
কিছু কোলসলা রেসিপিতে পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত থাকে, সাধারণত সবুজ পেঁয়াজ। পেঁয়াজ পরিবারের সকল সদস্যের মতো, সবুজ পেঁয়াজ কুকুরের জন্য বিষাক্ত। পেঁয়াজে এমন একটি যৌগ থাকে যা কুকুরের লাল রক্তকণিকা ধ্বংস করে, যা সম্ভাব্য জীবন-হুমকি রক্তাল্পতার দিকে পরিচালিত করে। পেঁয়াজের গুঁড়া কুকুরের জন্যও ক্ষতিকর।
সিজনিংস
কলেসলাতে সাধারণত লবণ এবং মরিচ থাকে, সম্ভবত সেলারি বীজের মতো অন্যান্য মশলা। সাধারণত, আপনার কুকুরকে নোনতা খাবার খাওয়ানো এড়ানো উচিত। পেঁয়াজ এবং রসুনের গুঁড়া কুকুরের জন্যও বিষাক্ত। যাইহোক, সেলারি বীজ সহ সেলারি কুকুরের জন্য নিরাপদ।
অ-প্রথাগত কলসলা উপাদান
কিছু কলসলা মেয়োর পরিবর্তে তেল এবং ভিনেগার দিয়ে তৈরি করা হয়। অন্যরা গ্রীক দইকে স্বাস্থ্যকর করার জন্য মেয়োকে অদলবদল করতে পারে। আপনি এখনও আপনার কুকুরছানাকে এই ধরনের কলসলা খাওয়ানো এড়াতে চাইবেন।
কিছু তেল কুকুরের জন্য বিষাক্ত উপাদান থেকে তৈরি করা হয়, যেমন ম্যাকাডামিয়া বাদাম। তেল হল আরেকটি উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার যা সংবেদনশীল পেট খারাপ করতে পারে বা প্যানক্রিয়াটাইটিসকে ট্রিগার করতে পারে। কুকুরের দুগ্ধজাত দ্রব্য হজম করার এনজাইম নেই এবং গ্রীক দই সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
কখনও কখনও কিশমিশ রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয় এবং এটি কিছু কুকুরের ক্ষেত্রে অত্যন্ত বিষাক্ত হতে পারে যার ফলে কিডনি ব্যর্থ হয়।
আপনার কুকুরকে সবজি খাওয়ান
আপনার কুকুরকে কলসলা খেতে দেওয়ার পরিবর্তে, আপনার কুকুরকে অন্যান্য সাধারণ, নিরাপদ সবজি দেওয়ার চেষ্টা করুন। মনে রাখবেন, আপনার কুকুরের দৈনিক ক্যালোরির বেশিরভাগই একটি সম্পূর্ণ এবং সুষম কুকুরের খাদ্য খাদ্য থেকে আসা উচিত। স্ন্যাকস এবং ট্রিটস, কুকুর বা মানুষের জন্য তৈরি করা হোক না কেন, প্রতিদিনের ক্যালোরি গণনার প্রায় 10% হওয়া উচিত।
যেমন আমরা উল্লেখ করেছি, বাঁধাকপি এবং গাজর নিরাপদ থাকে যখন কোনো কোলেস্লো ড্রেসিং বা সিজনিং ছাড়া পরিবেশন করা হয়। এখানে কিছু অন্যান্য নিরাপদ সবজি রয়েছে যা আপনার কুকুর পরিমিতভাবে উপভোগ করতে পারে:
- সবুজ মটরশুটি
- বেল মরিচ
- লেটুস
- ব্রকলি
- ফুলকপি
- জুচিনি
বাঁধাকপি, ব্রকলি এবং ফুলকপির মতো আপনার কুকুরকে গ্যাসীয় করে তুলতে পারে। পেঁয়াজ ছাড়াও, আপনার কুকুরকে যে কোনও বন্য মাশরুম খাওয়ানো এড়িয়ে চলুন এবং শুধুমাত্র পালং শাক এবং কেলকে অল্প পরিমাণে খাওয়ান। এই শাক-সবজিতে অক্সালেট থাকে, যা বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে কিডনি এবং মূত্রাশয় পাথরের বিকাশে অবদান রাখতে পারে।
আপনার কুকুরকে সাধারণ শাকসবজি খাওয়ানোর আগে, যেকোনো বীজ, পাতা বা ডালপালা সরিয়ে ফেলুন। সবজিগুলিকে যথেষ্ট ছোট করুন যাতে আপনার কুকুর তাদের দম বন্ধ করতে না পারে। আপনি যদি রান্না করা সবজি অফার করতে চান তবে সেগুলিকে বাষ্প করার চেষ্টা করুন এবং মাখন, তেল বা মশলা ব্যবহার এড়িয়ে চলুন।
উপসংহার
যেহেতু কোলেস্লোতে প্রায়শই চর্বি বেশি থাকে এবং এতে বিষাক্ত উপাদান থাকতে পারে, তাই আপনার কুকুরকে এটি খাওয়ানো এড়িয়ে চলাই ভালো। যদি আপনার কুকুরছানা কোলসলা খায়, তাহলে উপাদানগুলি সনাক্ত করার চেষ্টা করুন যাতে আপনি জানতে পারেন কোন সমস্যাগুলির দিকে নজর দিতে হবে। পেঁয়াজ বা রসুন (এমনকি গুঁড়া আকারেও) বা কিশমিশ যে কোলেসলা থাকে তা কুকুরের জন্য বিষাক্ত, এবং পরামর্শের জন্য আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে যোগাযোগ করা উচিত। যদি আপনার কুকুরের অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে বা প্যানক্রিয়াটাইটিসের ইতিহাস থাকে, তাহলে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে পরীক্ষা করা ভাল, এমনকি তারা বিষাক্ত উপাদান ছাড়াই কলসলা খায়।
