লবঙ্গ এমন একটি মশলা যা হাজার হাজার বছর ধরে রন্ধনসম্পর্কিত এবং ঔষধি উভয় উদ্দেশ্যেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ছোট, লালচে-বাদামী ফুলের কুঁড়িগুলির একটি স্বতন্ত্রভাবে মিষ্টি এবং মশলাদার স্বাদ রয়েছে। কিন্তু লবঙ্গ কি কুকুরের জন্য নিরাপদ?
পেট পয়জন হেল্পলাইন অনুসারে, লবঙ্গে ইউজেনল নামক একটি যৌগ থাকে, যা বিড়ালদের লিভারে বিষাক্ততা সৃষ্টি করতে পারে কারণ তাদের লিভারে এই যৌগটিকে বিপাক এবং নির্মূল করার জন্য একটি প্রয়োজনীয় এনজাইমের অভাব রয়েছে। কুকুরের একই এনজাইমের ঘাটতি নেই, তবে উচ্চ পরিমাণে লবঙ্গ এবং লবঙ্গ তেলের সংস্পর্শে এলে তাদের স্বাস্থ্য সমস্যা হওয়ার ঝুঁকিও রয়েছে।এই কারণে, আপনার কুকুরের জন্য লবঙ্গ খাওয়া বাঞ্ছনীয় নয়।
আসুন কুকুরের জন্য লবঙ্গ খাওয়ার সম্ভাব্য ঝুঁকি সম্পর্কে বিশেষজ্ঞরা কী বলে তা ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক।
লবঙ্গ সেবন কি কুকুরের জন্য নিরাপদ?
লবঙ্গ রন্ধন জগতে একটি জনপ্রিয় মশলা এবং বিভিন্ন খাবারে ব্যবহৃত হয়। এটির একটি শক্তিশালী, মিষ্টি তীক্ষ্ণ গন্ধ এবং সুগন্ধ রয়েছে, যে কারণে এটি প্রায়শই খাবারে স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। লবঙ্গ গুঁড়ো আকারে বা সম্পূর্ণ কুঁড়ি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এছাড়াও তেল এবং নির্যাস যোগ করা যেতে পারে।
তবে, কুকুরের (এবং বিড়াল) জন্য লবঙ্গের বিপদ এত বেশি নয় যে তারা আপনার সুস্বাদু কুমড়ো মশলা লাটে এক টেবিল চামচ চেটে ফেলে। সমস্যাটি মূলত পুরো লবঙ্গ খাওয়া বা লবঙ্গ তেলের সংস্পর্শে আসার ফলে আসে। কারণ এই মশলায় ইউজেনল নামক একটি যৌগ রয়েছে যা পোষা প্রাণীদের লিভারে বিষাক্ততা সৃষ্টি করতে পারে, যদিও বিড়ালের ক্ষেত্রে ঝুঁকি বেশি।
লবঙ্গ তেলের বিষাক্ততা এবং ইউজেনল
ইউজেনল হল একটি ফেনল যা লবঙ্গ তেল সহ নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয় তেলগুলিতে উপস্থিত থাকে। যদিও ইউজেনল মানুষের মধ্যে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যানালজেসিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে স্বীকৃত, এই যৌগটি লিভারের সঠিক কার্যকারিতার জন্য দায়ী এনজাইমগুলিতে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং সম্ভাব্য ক্ষতি করতে পারে। এটি ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে মারাত্মক জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে।
লবঙ্গ তেলের মতো প্রয়োজনীয় তেলের সংস্পর্শে আসার কারণে বিড়ালদের স্বাস্থ্য সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি বেশি। এর কারণ হল তাদের লিভার একটি অপরিহার্য এনজাইমের অভাবের কারণে এই তেলগুলিতে উপস্থিত নির্দিষ্ট যৌগগুলিকে বিপাক করতে অক্ষম৷
কুকুরের বিড়ালের মতো একই এনজাইমের ঘাটতি নেই, কিন্তু এর মানে এই নয় যে অপরিহার্য তেল তাদের জন্য নিরাপদ। প্রকৃতপক্ষে, কুকুরের জন্য সবচেয়ে সাধারণ অপরিহার্য তেলের বিষাক্ততা হল চা গাছের তেল, পেনিরয়্যাল, শীতকালীন সবুজ তেল এবং পাইন তেল।
লবঙ্গ এবং এর ডেরিভেটিভস সম্পর্কে, বর্তমানে কোন পরিমাণ ইউজেনল একটি কুকুরের জন্য একটি গুরুতর সমস্যা হয়ে দাঁড়ায় তা নির্ধারণ করার জন্য পর্যাপ্ত ডেটা নেই৷
বর্তমানে আমাদের কাছে একমাত্র বৈজ্ঞানিক রেফারেন্স চারটি কুকুরের উপর পরিচালিত 1950 সালের বিষাক্ততার গবেষণা থেকে এসেছে। গবেষণায় দুটি কুকুর অত্যন্ত উচ্চ পরিমাণে ইউজেনলের পাকস্থলী টিউব দ্বারা প্রশাসনের অনুসরণে মারা যায়।
সুতরাং, যখন আপনার কুকুরটি ইউজেনলের এই পরিমাণে পৌঁছানোর জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে লবঙ্গ খাওয়ার সম্ভাবনা কম, তবে আপনার কুকুরের সঙ্গীকে এই মশলাযুক্ত কিছু না দেওয়াই ভাল, শুধুমাত্র নিরাপদে থাকার জন্য।
আপনি যদি মনে করেন আপনার কুকুর লবঙ্গ খেয়েছে তাহলে কি করবেন
আপনি যদি সন্দেহ করেন যে আপনার কুকুর প্রচুর পরিমাণে লবঙ্গ খেয়েছে, তাৎক্ষণিক পশুচিকিৎসা যত্ন নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আপনার পশুচিকিত্সক বিষাক্ততার তীব্রতা মূল্যায়ন করতে এবং প্রয়োজনে চিকিত্সা দিতে সক্ষম হবেন।
অতিরিক্ত, যদি আপনার কুকুর যেকোন ধরনের অপরিহার্য তেলের সংস্পর্শে আসে, তাহলে সঠিক পরামর্শের জন্য আপনাকে পোষা বিষ হেল্পলাইনের সাথে পরামর্শ করার জন্য অত্যন্ত বাঞ্ছনীয়। পোষা বিষের হেল্পলাইন উত্তর আমেরিকায় 800-213-6680 নম্বরে কল করে পাওয়া যায়।
5টি স্বাস্থ্যকর খাবার যা আপনার কুকুরছানাকে আনন্দময় করে তুলবে
একটি সুষম খাবার যা পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং সঠিক পরিমাণে দেওয়া কুকুরের জন্য সবচেয়ে ভালো সম্ভাব্য খাদ্য। যাইহোক, আপনি যদি আপনার প্রিয় পোচকে মাঝে মাঝে ট্রিট দিতে চান, তবে সেখানে স্বাস্থ্যকর, পশুচিকিত্সক-অনুমোদিত বিকল্প রয়েছে। যাই হোক না কেন, নিশ্চিত করুন যে এই খাবারগুলি আপনার পোষা প্রাণীর খাদ্যের 5 থেকে 10% এর বেশি প্রতিনিধিত্ব করে না।
চূড়ান্ত চিন্তা
ইউজেনল হল একটি যৌগ যা লবঙ্গ এবং লবঙ্গ তেলে পাওয়া যায় যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, যেমন প্রদাহ এবং ব্যথা কমানোর জন্য পরিচিত। যাইহোক, যকৃতের বিষাক্ততার মতো পোষা প্রাণীদের মধ্যে এর ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত সম্ভাব্য ঝুঁকি রয়েছে। যদিও বিড়ালদের মধ্যে এই ঝুঁকিগুলি বেশি, তবে আপনার কুকুরকে লবঙ্গ, বিশেষ করে লবঙ্গের তেলযুক্ত যে কোনও পণ্যের সংস্পর্শে এড়ানো ভাল৷
আপনি যদি আপনার কুকুরকে পুরস্কৃত করতে চান, তাহলে কুমড়ো মশলা পুপুচিনোর চেয়ে অনেক স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ চিকিত্সার বিকল্প রয়েছে!
