হ্যাশ ব্রাউন সকালের নাস্তায় বা দিনের যেকোনো সময় একটি সুস্বাদু খাবার-কিন্তু এগুলি কি আপনার কুকুরের জন্য নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর?দুর্ভাগ্যবশত, কুকুরের বিভিন্ন কারণে হ্যাশ ব্রাউন খাওয়া উচিত নয়, এমনকি পরিমিত পরিমাণেও।
কেন হ্যাশ ব্রাউন কুকুরের জন্য খারাপ?
হ্যাশ ব্রাউন হল একটি জনপ্রিয় আমেরিকান ব্রেকফাস্ট ডিশ যা জুলিয়েন আলু দিয়ে তৈরি যা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। এতে কাটা পেঁয়াজ, রসুন, লবণ এবং চর্বি যেমন মাখন বা তেল অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
কার্যত এই সমস্ত উপাদানগুলি অস্বাস্থ্যকর-বা সাধারণ বিপজ্জনক-আপনার কুকুরের জন্য। হ্যাশ ব্রাউনের মতো গভীর ভাজা খাবারে খুব বেশি চর্বি থাকে1, যা প্যানক্রিয়াটাইটিস হতে পারে।এই সম্ভাব্য প্রাণঘাতী রোগ2 উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার থেকে ঘটতে পারে, যার ফলে বমি, পেটে ব্যথা এবং ক্ষুধা কমে যায়।
যদিও হ্যাশ ব্রাউনের উচ্চ চর্বি তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসকে ট্রিগার না করে, তবে এটি হজমের বিপর্যয় এবং ডায়রিয়া বা বমির মতো উপসর্গের পাশাপাশি স্থূলতার কারণ হতে পারে3। আপনার কুকুরকে স্বাস্থ্যকর ওজনে রাখা তার দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। কুকুরের স্থূলতা একটি প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়াকে প্ররোচিত করে যা ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, আর্থ্রাইটিস এবং হৃদরোগের মতো রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
পরে রয়েছে মশলা, যা কুকুরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। বেশিরভাগ হ্যাশ ব্রাউন রেসিপিগুলিতে পেঁয়াজ বা রসুনের জন্য আহ্বান করা হয়, অ্যালিয়ামের সদস্য যা শুকনো, গুঁড়ো, তরল, রান্না করা বা কাঁচা আকারে কুকুরের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত। ঘনীভূত জাত, যেমন শুকনো পেঁয়াজ বা রসুনের গুঁড়ো, আরও বেশি বিপজ্জনক।
হালকা পেঁয়াজ বা রসুনের বিষাক্ততা4 বমি, ঢল, পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব বা ডায়রিয়ার মতো হজমের সমস্যা হতে পারে।গুরুতর ক্ষেত্রে, এই ভেষজগুলি লাল রক্ত কোষের ক্ষতি করতে পারে এবং অক্সিজেন (অ্যানিমিয়া) এর গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলিকে বঞ্চিত করতে পারে। লক্ষণগুলির মধ্যে হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি, শ্বাস-প্রশ্বাসের হার বৃদ্ধি, দুর্বলতা, পতন এবং মৃত্যু অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
হ্যাশ ব্রাউনের আরেকটি ঝুঁকি হল সোলানাইন যৌগ, যা নাইটশেড পরিবারে পাওয়া যায়। সোলানাইন5 সবুজ আলুতে বেশি ঘনীভূত হয়, তবে রান্না করা আলুতে এখনও ট্রেস পরিমাণ থাকে যা আপনার কুকুর অনেক বেশি খেলে বিষাক্ততা সৃষ্টি করতে পারে। উপসর্গগুলির মধ্যে শ্বাস নিতে অসুবিধা, হজমের সমস্যা এবং হার্টের সমস্যা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
আমার কুকুর হ্যাশ ব্রাউন খেয়ে ফেললে আমার কি করা উচিত?
আপনি যদি জেনেশুনে আপনার কুকুরের সাথে আপনার হ্যাশ ব্রাউন শেয়ার করেন-অথবা এটি একটি কামড় বা দুটি চুরি করে-আতঙ্কিত হবেন না! অল্প পরিমাণ ভালো হতে পারে তবে অত্যধিক তৃষ্ণা, অক্ষমতা বা সাধারণ অস্বস্তির মতো উপসর্গগুলির জন্য নজর রাখুন৷
কিছু সময় উন্নতি না হলে বা আপনার কুকুরের উপসর্গ আরও খারাপ হলে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একজন পশুচিকিত্সকের কাছে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
কোন হ্যাশ ব্রাউন কি কুকুরের জন্য নিরাপদ?
আপনি যদি আপনার কুকুরকে হ্যাশ ব্রাউন খাওয়ানোর জন্য প্রস্তুত হন তবে আপনি বাড়িতে একটি কুকুর-বান্ধব রেসিপি তৈরি করতে পারেন। সাদা আলুকে মিষ্টি আলু দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, একটি ডিম যোগ করুন এবং বেক করার জন্য কিছুটা নারকেল তেল ব্যবহার করুন। এটি একটি চর্বিযুক্ত আরামদায়ক খাবার নাও হতে পারে, তবে এটি আপনার কুকুরের জন্য হ্যাশ ব্রাউন উপভোগ করার জন্য অনেক নিরাপদ বিকল্প।
উপসংহার
আপনার কুকুরের সাথে ভালো খাবার শেয়ার করতে চাওয়া স্বাভাবিক, কিন্তু মানুষের সব খাবার নিরাপদ নয়। হ্যাশ ব্রাউনগুলিতে উচ্চ-চর্বিযুক্ত উপাদান এবং বিষাক্ত পেঁয়াজ এবং রসুন সহ অনেক সম্পর্কিত উপাদান রয়েছে যা ঝুঁকিগুলিকে পুরস্কারের যোগ্য করে না৷
