চতুর এবং শান্ত, কচ্ছপগুলি 150 বছর পর্যন্ত বেঁচে থাকে এবং, যদি তাদের পরিবেশ সঠিকভাবে সেট আপ করা হয় তবে তারা খুব অপ্রয়োজনীয় পোষা প্রাণী। বন্য অঞ্চলে, তাদের খাদ্যের 90% গাছপালা, সবুজ শাক এবং ভোজ্য আগাছা থাকে। বন্দিদশায়, অনেকে কুমড়া এবং ব্রোকলি সহ বিভিন্ন ধরণের শাকসবজিও উপভোগ করবেন। কিন্তু কালে-কচ্ছপ কি এটা খেতে পারে?উত্তর হ্যাঁ, তবে কতটা প্রজাতির উপর নির্ভর করতে পারে।
কেলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য উপকারী খনিজ ও ভিটামিন রয়েছে। নেতিবাচক দিক থেকে, এটি গয়ট্রোজেন এবং অক্সালেট অ্যাসিড সমৃদ্ধ; অত্যধিক কেল পোষা প্রাণীর থাইরয়েড গ্রন্থি এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে যদি তারা এই ধরণের খাবার খাওয়ার সাথে খাপ খায় না।
তাহলে, কচ্ছপের ডায়েটে এই সুপারফুডটি কত ঘন ঘন আপনার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত? এটা কাঁচা বা রান্না করা উচিত? চলুন জেনে নেওয়া যাক!
কাল কি? এটি ভেঙে ফেলা
পাতা বাঁধাকপি নামেও পরিচিত, কেল সবজির সরিষা পরিবারের অন্তর্গত। এর সবচেয়ে কাছের "ভাইবোন" হল বাঁধাকপি, ব্রোকলি এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট। এটি একটি কম-ক্যালোরি, অত্যন্ত পুষ্টিকর পণ্য যা একটি সুপারফুড হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ। এবং এখানে কেন: কলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন A, B6, C এবং K রয়েছে। এটি ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সহ বিভিন্ন খনিজ উপাদানে সমৃদ্ধ।
ফাইবার, আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিও প্যাকেজের একটি অংশ৷ কেল কোঁকড়া, কুঁচকানো, বা রফাল বা চ্যাপ্টা পাতা সহ হতে পারে। কয়েক শতাব্দী ধরে, এটি ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকা জুড়ে অনেক খাবারের একটি গো-টু উপাদান, এটির পুষ্টির মূল্যের জন্য প্রশংসিত। আরও গুরুত্বপূর্ণ, এটি আমাদের খোলসযুক্ত কুঁড়িগুলির জন্য উপকারী বলে প্রমাণিত, তবে কয়েকটি সতর্কতার সাথে।
কেল কি কচ্ছপের জন্য নিরাপদ? আপনি কি এটি ডায়েটে যোগ করতে পারেন?
এই গাঢ়, পাতাযুক্ত সবুজ কচ্ছপের জন্য অনেক সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, ভিটামিন এ সরীসৃপের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে দারুণ কাজ করে। দ্বিতীয়ত, ক্যালসিয়াম সঠিক শেল এবং হাড়ের বিকাশে সহায়তা করে। ফাইবার পরিপাকতন্ত্রকে সাহায্য করে এবং পোষা প্রাণীকে সুস্থ রাখে। ক্যানসারের ঝুঁকিও কমাতে পারে কেল। তাই মরুভূমিতে, কচ্ছপরা মাঝে মাঝে কালি চিবিয়ে খেতে পছন্দ করে।
ভূমধ্যসাগরীয় টাইপের প্রজাতি যেমন হারম্যান'স কচ্ছপ বা সুলকাটা, সাধারণত বন্যের পাতা এবং ডালপালা খায় এবং টিমোথি হে-এর মতো আঁশযুক্ত কান্ড এবং জেরানিয়াম, ড্যান্ডেলিয়নস, হিবিস্কাস পাতা এবং প্যানসিসের মতো ভোজ্য উদ্ভিদের 9% তৈরি হওয়া উচিত। তাদের ডায়েটে, আরও শাকযুক্ত সবুজ শাক যেমন কেল এই প্রয়োজনীয়তা মেটাতে সাহায্য করার জন্য একটি ভাল সংযোজন।
গ্রীষ্মমন্ডলীয় প্রজাতি যেমন লাল-পা বা হলুদ-পাওয়ালা কচ্ছপেরও তাদের ভূমধ্যসাগরীয় সমকক্ষের মতো উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারের প্রয়োজন হবে, তবে আরও শাকসবজি এবং কিছু ফল উপভোগ করবে।কেল তাদের শাক-সবজির তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে তবে অল্প অনুপাতে কারণ তাদের একটু বেশি বৈচিত্র্যের প্রয়োজন হয়।
অধিকাংশ শাক সবজির মতো, কলিতে গলগন্ড রয়েছে এবং প্রচুর পরিমাণে, এটি থাইরয়েড গ্রন্থিগুলির (গয়টার) অস্বাভাবিক বৃদ্ধি ঘটাতে পারে। থায়োসায়ানেট থাইরয়েড গ্রন্থি দ্বারা আয়োডিন গ্রহণকে অবরুদ্ধ করতে পরিচিত। ফলস্বরূপ, কচ্ছপ একটি অনুন্নত থাইরয়েডের সাথে শেষ হবে (এই অবস্থাকে হাইপোথাইরয়েডিজম বলা হয়)।
অন্যান্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত:
- বৃদ্ধি ও বিপাক থেমে গেছে
- ধীরে ক্যালসিয়াম শোষণ (অক্সালেট অ্যাসিডের কারণে)
- লিভারের সমস্যা
- কিডনির বিভিন্ন সমস্যা
- অস্বাভাবিক শেডিং
কতবার আপনার কচ্ছপকে কেল খাওয়ানো উচিত?
মানব শরীরের থায়োসায়ানেট অ্যাসিডের প্রতি উচ্চ সহনশীলতা রয়েছে।সুতরাং, যতক্ষণ না আমরা এটি প্রচুর পরিমাণে খাই, চিন্তার কিছু থাকবে না। যদিও কচ্ছপ সম্পর্কে একই কথা বলা যায় না। তারা হাইপোথাইরয়েডিজমের প্রবণতা বেশি, যে কারণে কেল শুধুমাত্র তাদের ফাইবার গ্রহণের একটি অংশ তৈরি করা উচিত, এর বেশিরভাগ অংশ নয়।
এটি নিরাপদে খেলতে, একজন পশুচিকিত্সক বা সরীসৃপ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন। তারা আপনাকে ঠিক কতটা কেল (এবং অন্যান্য গয়ট্রোজেন সমৃদ্ধ শাকসবজি) ঠিক হবে তা বলবে। এটি কচ্ছপের বয়স, লিঙ্গ, আকার, চিকিৎসা অবস্থা (যদি থাকে), এবং অবশ্যই, খাদ্য দ্বারা নির্ধারিত হবে।
কাঁচা বনাম রান্না করা কেল: কোনটা ভালো?
অধিকাংশ কচ্ছপের মালিকরা তাদের পোষা প্রাণীকে কাঁচা কেল খাওয়ান যাতে সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের পুষ্টিগুণ বজায় থাকে। বিপরীতে, রান্না করা কেল কিছু ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হারায়, ফলে সুপারফুড কম হয়ে যায়।
যা বলেছে, রান্নার প্রক্রিয়া গয়ট্রিনের মাত্রা সর্বনিম্ন রাখে।ফলস্বরূপ, কচ্ছপ আরও বেশি কেল খেতে পারে এবং এর থাইরয়েডের সম্ভাব্য হুমকি নাটকীয়ভাবে কম হবে। স্টিমিং এর জন্য, এটি রান্না করা এবং কাঁচা খাওয়ার মধ্যবর্তী সোনালী মাঝখানের মতো, কারণ এটি এর উপকারী উপাদানগুলিকে "ছিনতাই" করে না।
পালংশাক এবং কেল: কেন তাদের মিশ্রিত করা উচিত নয়?
উভয় শাকই গয়ট্রোজেন এবং অক্সালিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ। আপনি যদি কচ্ছপকে একবারে খেতে দেন, তাহলে অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির সমস্যা বা থাইরয়েডের ক্ষতি হতে পারে। সুতরাং, হয় একটিকে খাওয়ান এবং অন্যটিকে নয়, অথবা তাদের বিকল্প করতে ভুলবেন না।
কচ্ছপরা কি খায়? পারফেক্ট ডায়েট
মরুভূমিতে, কচ্ছপরা বেশিরভাগ গাছপালা খায়; গুল্ম, আগাছা, ফুল এবং এমনকি রসালো, কিন্তু তারা সাধারণত চরাতে পারে না (ঘাস খায়), সালকাটা কচ্ছপ বাদে। কচ্ছপরাও ক্লোভার, ড্যান্ডেলিয়ন এবং ভেচের মতো আগাছা খায়।
সামগ্রিকভাবে, গাছপালা এবং সবুজ শাকসবজি খাদ্যের 80-90% তৈরি করা উচিত। বেশিরভাগ শাকসবজি কচ্ছপের জন্য নিরাপদ, যেমন মাশরুম এবং ফল, সাইট্রাস ছাড়াও।পূর্বে উল্লিখিত হিসাবে, ভূমধ্যসাগরীয় জাতগুলিকে প্রধানত ঘাস/সবুজ এবং কয়েকটি শাকসবজি এবং এমনকি কম ফল খাওয়ানো উচিত। আমাদের গ্রীষ্মমন্ডলীয় বন্ধুরা তাদের নিয়মিত খাদ্যের অংশ হিসাবে সুখে এবং স্বাস্থ্যকরভাবে ফল এবং সবজির মিশ্রণ উপভোগ করবে।
কচ্ছপের জন্য সবচেয়ে খারাপ খাবার: একটি দ্রুত নির্দেশিকা
কচ্ছপের জন্য নিরাপদ খাবারের তালিকা বিস্তৃত, কিছু জিনিস আসলে তাদের জন্য বিষাক্ত। নিম্নলিখিত তালিকাটি সম্পূর্ণ নয়, তবে খাওয়ানো এড়াতে প্রধান জিনিসগুলি রয়েছে:
- ড্যাফোডিল (নারসিসাস সিউডোনারসিসিস)
- আজালিয়া (রোডোডেনড্রন প্রজাতি)
- ফক্সগ্লোভ (ডিজিটালিস প্রজাতি)
- অ্যাভোকাডো (পার্সিয়া প্রজাতি)
- বাটারকাপ (Ranunculus প্রজাতি)
- Auricula (Primula auricula)
- শিমের স্প্রাউট (বিভিন্ন)
- সাইট্রাস ফল (সাইট্রাস প্রজাতি)
- Hydrangea (Hydrangea species)
- আইরিস (আইরিস প্রজাতি)
- মর্নিং গ্লোরি (Ipomoea প্রজাতি)
- উড অ্যানিমোন (অ্যানিমোন নেমোরোসা)
- কুকুর/বিড়ালের খাবার
আপনি কিভাবে কচ্ছপকে খাওয়াবেন?
পোষ্য কচ্ছপগুলি খাদ্যের জন্য সম্পূর্ণরূপে আমাদের উপর নির্ভর করে, তাই দীর্ঘ, স্বাস্থ্যকর, সুখী জীবনযাপনের জন্য তাদের ভাল খাওয়ানো এবং প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি পাওয়া নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। উল্লিখিত হিসাবে, ঘাস, গাছপালা এবং পাতা প্রতিটি কচ্ছপের খাদ্যের মূল ভিত্তি। এটা বলেছে, প্রতিটি একক প্রজাতি আলাদা: কিছু খোসাযুক্ত কুঁড়ি একটি বা দুটি পোকা মনে করবে না!
কিন্তু, বেশিরভাগ অংশে, কচ্ছপ তৃণভোজী প্রাণী। একটি বাচ্চা কচ্ছপকে 24 ঘন্টায় অন্তত একবার খাওয়ানো উচিত যাতে তারা সঠিকভাবে বৃদ্ধি পায়। বিপরীতে, প্রাপ্তবয়স্করা প্রায়শই 2-3 দিন কিছু না খেয়ে চলতে পারে।এটি পোষা প্রাণীর জাত, বয়স এবং প্রতিটি খাবারের পুষ্টিকর মূল্যের উপর নির্ভর করে। ঠান্ডা আবহাওয়ায়, অনেক কচ্ছপ শীতনিদ্রায় প্রবেশ করবে এবং কিছুতেই খাবে না।
গৃহপালিত কাছিমকে খাওয়ানোর সময় আরও কিছু মৌলিক নিয়ম অনুসরণ করতে হবে:
- খাবার ছোট রাখুন, পোষা প্রাণীকে অতিরিক্ত খাওয়ানো এড়িয়ে চলুন
- কচ্ছপের উপর কোন খাবার জোর করবেন না
- নিখুঁত খাদ্য খুঁজে পেতে একজন পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন
- ময়লা দূর করতে খাবার পরিবেশনের আগে ধুয়ে ফেলুন
- কচ্ছপের দাঁত থাকে না, তাই খাবারকে কামড়ের আকারের টুকরো করে কাটে, কিন্তু আঁশযুক্ত খাবার চোয়ালের ব্যায়াম করতে সাহায্য করে
- সহজে হজমের জন্য বীজ এবং ত্বক সরান
- বৈচিত্র্য গুরুত্বপূর্ণ: খাবারে বৈচিত্র্যের পরিচয় দিন
- নিশ্চিত করুন যে পোষা প্রাণীটি বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম পায়
- ফলের পুষ্টি দিয়ে পরিপূরক প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করুন
- খাদ্যের মাত্র ৫-১০% ফল হওয়া উচিত
উপসংহার
কেল হল একটি স্বাস্থ্যকর, কম-ক্যালোরির উপাদান যা ইমিউন, নার্ভাস এবং পাচনতন্ত্রের জন্য উপকারী পুষ্টি উপাদানে ভরপুর। এবং এটি সম্পর্কে সবচেয়ে ভাল জিনিস-আপনি আপনার পোষা প্রাণীর সাথে এই স্বাস্থ্যকর খাবারটি ভাগ করে নিতে পারেন: কচ্ছপরা ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন এ থেকে প্রচুর উপকৃত হয়।
শুধু মনে রাখবেন যে কেল তাদের সবুজের প্রয়োজনীয়তার অংশ হওয়া উচিত এবং একমাত্র উপাদান হওয়া উচিত নয়। গয়ট্রোজেন এবং অক্সালেট অ্যাসিড একচেটিয়াভাবে খাওয়া হলে কচ্ছপের (থাইরয়েড গ্রন্থি এবং কিডনি বা লিভার) জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। আপনার খোলসযুক্ত সঙ্গীকে তাদের সম্ভাব্য সর্বোত্তম খাদ্য প্রদানের বিষয়ে আরও বিশেষজ্ঞ পরামর্শ পেতে আপনার পশুচিকিত্সক বা সরীসৃপ বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলুন।
