গত পনের বছর ধরে, খাদ্য সংবেদনশীলতায় ভুগছে এমন কুকুরের ক্রমবর্ধমান সংখ্যা নিয়ে উদ্বেগের কারণে শস্য-মুক্ত বিশেষ ডায়েটগুলি তাক লাগিয়ে চলেছে৷ শস্য ছিল সন্দেহভাজন অপরাধী, বিশেষ করে যেহেতু এটা বিশ্বাস করা হয়েছিল যে কুকুররা শস্য হজম করতে পারে না (তারা পারে), এবং কুকুররা শস্য খেতে বিবর্তিত হয়নি।
যদিও বড় কোম্পানি বোর্ডে ছিল, ছোট বুটিক কোম্পানিগুলি বাণিজ্যিক বাজারের প্রবণতার বিরুদ্ধে যেতে চেয়ে শস্য-মুক্ত আন্দোলনে চ্যাম্পিয়ন হয়েছিল। যাইহোক, এফডিএ-র সাম্প্রতিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে তারা অ্যালার্জি স্পাইকের জন্য শস্যকে দায়ী করে চিহ্নটি মিস করেছে।নতুন গবেষণা মটর, মসুর এবং আলুতে উচ্চ শস্য-মুক্ত খাদ্যের সাথে ক্যানাইন ডাইলেটেড কার্ডিওমায়োপ্যাথি (ডিসিএম), একটি সম্ভাব্য মারাত্মক হার্টের অবস্থার সাথে সম্পর্কযুক্ত। এই আবিষ্কারটি আমাদেরকে একধাপ পিছিয়ে যেতে এবং শস্য-মুক্ত খাদ্য ঝুঁকির যোগ্য কিনা তা তদন্ত করার আহ্বান জানায়।
শস্যমুক্ত কি স্বাস্থ্যকর?
শস্য-মুক্তকে সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর পছন্দ হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছে, সাথে অন্যান্য সাম্প্রতিক উদ্ভাবন যেমন শুকনো কিবলের পরিবর্তে তাজা পোষা খাবার। কুকুরের খাবারে অ্যালার্জির উদ্বেগজনক বৃদ্ধি এবং চীন থেকে আসা বিষাক্ত গমের গ্লুটেন জড়িত 2007 সালের ট্র্যাজেডির উল্লেখ করে এটি করা হয়েছিল, যা হাজার হাজার কুকুরকে হত্যা করেছিল। যাইহোক, আরও সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখায় যে শস্য-মুক্ত সূত্রগুলি স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি করতে পারে, যা আমাদের মনে করতে পারে যে আপনার কুকুরকে চিকিৎসার কারণে শস্য-কম না হওয়া পর্যন্ত তারা সেরা পছন্দ নাও হতে পারে।
2018 সালে, FDA-এর একটি গবেষণায় শস্য-মুক্ত সূত্র এবং DCM-এর মধ্যে একটি সংযোগ পাওয়া গেছে। এটি উচ্চ পরিমাণে মটর, মসুর এবং আলুযুক্ত খাবারগুলিকে এই রোগের সাথে যুক্ত করেছে।এটি শস্যের অভাব বা এই কার্বোহাইড্রেট-ভারী শাকসবজির সংযোজনের কারণে পারস্পরিক সম্পর্ক কিনা তা আমাদের প্রশ্নের দিকে নিয়ে যায়।
2014 এবং 2019 এর মধ্যে, FDA কার্ডিওমায়োপ্যাথিতে আক্রান্ত কুকুরের 500 টিরও বেশি রিপোর্ট পেয়েছে। এই কুকুরগুলির 90% শস্য-মুক্ত খাদ্যে ছিল। পরিসংখ্যানগতভাবে, এটি একটি শক্তিশালী সম্পর্ক, তবে এটি আসলে একটি বড় সংখ্যা নয়, কারণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আনুমানিক 77 মিলিয়ন কুকুর রয়েছে এবং তাদের অনেককে শস্য-মুক্ত খাবার খাওয়ানো হয়। শস্য-মুক্ত প্রবণতা 2007 সালে শুরু হয়েছিল, কিন্তু আশ্চর্যজনকভাবে, তদন্তের দিকে এগিয়ে যাওয়া বছরগুলিতে DCM-এর 10 টিরও কম রিপোর্ট ছিল৷
একবার এফডিএ অধ্যয়ন ঘোষণা করলে, সংখ্যা বেড়ে যায়। এখনও পর্যন্ত, শস্য-মুক্ত খাদ্যের নিন্দা করার জন্য পর্যাপ্ত তথ্য নেই, তবে 500টি কুকুর DCM নির্ণয় করা হয়েছে এখনও এমন একটি সংখ্যা যা উদ্বেগ এবং আরও তদন্তের কারণ।
কেন কিছু কুকুরের শস্য-মুক্ত খাদ্যের প্রয়োজন হতে পারে
কিছু কুকুরের শস্য, বিশেষ করে গমের প্রতি অ্যালার্জি আছে। একটি শস্য-অন্তর্ভুক্ত খাদ্য কিছু কুকুরের জন্য হজম করা আরও কঠিন হতে পারে, যার ফলে ফোলাভাব এবং গ্যাস হয়। যদি আপনার কুকুর তাদের খাদ্যে উন্নতি না করে, তাহলে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে একটি ভাল খাবারের বিকল্প সম্পর্কে কথা বলুন এবং কোনো অ্যালার্জির লক্ষণগুলি রিপোর্ট করুন। কিছু জিনিসের দিকে খেয়াল রাখতে হবে:
- অতিরিক্ত চুলকানি এবং ঘামাচি
- শুষ্ক, ফ্ল্যাকি ত্বক
- দীর্ঘস্থায়ী কানের সংক্রমণ
- তাদের থাবা কামড়ানো
- GI বিরক্ত
কিছু লোক ভাবছে যে তাদের ডায়াবেটিক কুকুর শস্য-মুক্ত খাদ্য থেকে উপকৃত হতে পারে কিনা। আসলে, এটি একটি জটিল সমস্যা। যদিও সাধারণ কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার যেমন ভুট্টা সেরা পছন্দ নাও হতে পারে, জটিল কার্বোহাইড্রেট সমন্বিত একটি শস্য-অন্তর্ভুক্ত খাবার আপনার কুকুরকে এমন পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে যা তারা অন্যথায় শস্য-মুক্ত খাদ্যে মিস করতে পারে।
এছাড়াও, শস্য-মুক্ত ডায়েটে অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট যেমন আলুতে লোড হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। একটি শস্য-অন্তর্ভুক্ত খাদ্য যা হৃদয়-স্বাস্থ্যকর শস্যের উপর নির্ভর করে যেমন বাদামী চালের উপর নির্ভর করে গ্লাইসেমিক সূচকে আলু ভিত্তিক শস্য-মুক্ত সূত্রের তুলনায় কম হতে পারে।
শস্য-মুক্ত খাদ্যের বিকল্প
যদিও কিছু কুকুরের শস্য-মুক্ত খাদ্যের প্রয়োজন হতে পারে, তবে কুকুরের শস্যের চেয়ে দুগ্ধ এবং মাংসের মতো প্রোটিনে অ্যালার্জি হওয়া বেশি সাধারণ। আপনি কি জানেন যে মুরগি এবং গরুর মাংস শীর্ষ পাঁচটি সর্বাধিক সাধারণ কুকুরের অ্যালার্জেনের মধ্যে দুটি? কুকুরের খাবারে দুটি জনপ্রিয় প্রোটিন হওয়ায় এটি আপনার কাছে বিস্ময়কর হতে পারে।
আপনি যদি মনে করেন আপনার কুকুরের খাবারে অ্যালার্জি হতে পারে, সাম্প্রতিক গবেষণার আলোকে, শস্য-মুক্ত ফর্মুলা চেষ্টা করার আগে তাদের খাদ্যে প্রোটিন পরিবর্তন করা সম্ভবত ভাল। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার কুকুরের মুরগির প্রতি অ্যালার্জি থাকে তবে আপনি একটি অভিনব প্রোটিন যেমন খরগোশ, ভেনিসন বা এমনকি শুকরের মাংস চেষ্টা করতে পারেন। এমনকি আপনার কুকুরের গম থেকে অ্যালার্জি থাকলেও, আপনাকে শস্যমুক্ত হতে হবে না।
আপনি সহজেই একটি গ্লুটেন-মুক্ত, শস্য-সমেত খাদ্য খুঁজে পেতে পারেন যা গমের পরিবর্তে ওট বা ভাতের উপর নির্ভর করে। যদিও খাবারে অ্যালার্জি আছে এমন কুকুরদের জন্য বিশেষ খাদ্যাভ্যাস বাজারজাত করা হয়েছে, তবে যতক্ষণ না আপনি লেবেলটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পড়েন ততক্ষণ পর্যন্ত একটি ব্যয়বহুল, সীমিত উপাদানের খাদ্য কেনার কোনো কারণ নেই।
নিশ্চিত করুন যে নতুন খাবারে প্রশ্নে কোনো অ্যালার্জেন নেই-এমনকি এটি প্রাথমিক উপাদান হিসেবে তালিকাভুক্ত না হলেও। উদাহরণস্বরূপ, একটি মাছ এবং আলুর রেসিপিতে এখনও মুরগির কলিজা থাকতে পারে।
উপসংহার
FDA শস্য-মুক্ত খাদ্য এবং কার্ডিওমায়োপ্যাথির মধ্যে একটি শক্তিশালী সম্পর্ক খুঁজে পেয়েছে, কিন্তু শস্যের অভাব বা শস্য হিসাবে ব্যবহৃত প্রচুর পরিমাণে লেবুর কারণে এই সংযোগটি ঘটছে কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য এখনও যথেষ্ট গবেষণা হয়নি। বিকল্প আপনার পোষা প্রাণী যদি কোনো খাদ্য অ্যালার্জির লক্ষণ দেখায়, তাহলে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে একটি নতুন সূত্র খোঁজার বিষয়ে কথা বলুন যা সাধারণ অ্যালার্জেন যেমন মুরগি বা দুগ্ধজাত খাবার এড়িয়ে যায়। শস্য-মুক্ত-এ স্যুইচ করার আগে, সূত্রটি প্রজাতি-উপযুক্ত এবং অত্যধিক অ-শস্য কার্বোহাইড্রেট দিয়ে লোড করা হয় না কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন।
