মশলাদার এবং নোনতা, কোরিজো প্রাতঃরাশের জন্য স্ক্র্যাম্বল করা ডিম বা দুপুরের খাবারের জন্য ভাতের সাথে পুরোপুরি জোড়া দেয়। ঐতিহ্যগত chorizo হল একটি নির্দিষ্ট ধরনের স্প্যানিশ শুয়োরের মাংসের সসেজ, তবে এটি গরুর মাংস বা সয়া থেকেও উদ্ভূত হতে পারে। আপনি যখন আপনার কুকুরকে শুয়োরের মাংস খাওয়াতে পারেন, যতক্ষণ না এটি সঠিক তাপমাত্রায় রান্না করা হয়,উচ্চ পরিমাণে লবণ, গ্রীস এবং মশলার কারণে আপনার কুকুরকে চোরিজো খাওয়ানো উচিত নয়।
ছোরিজো কুকুরের জন্য খারাপ কেন?
পাপরিকা, রসুন, লবণ এবং পেঁয়াজের গুঁড়ার মতো মশলা আমাদের পছন্দের স্বাদ দেয়। যাইহোক, এই উপাদানগুলির কোনটিই আপনার কুকুরের জন্য স্বাস্থ্যকর নয়, এবং কিছু এমনকি বিপজ্জনক।
মশলা
কিছু চোরিজোতে স্বাদের জন্য রসুন এবং পেঁয়াজ থাকে। রসুন এবং পেঁয়াজ অ্যালিয়াম উদ্ভিদ পরিবারের অন্তর্গত এবং একই বৈশিষ্ট্যগুলি ভাগ করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, তাদের ভাগ করা বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল কুকুরের প্রতি তাদের বিষাক্ততা। সমস্যাটি হল, আমরা কেবলমাত্র সেই প্রান্তিকটি কী তা জানি না, তাই আপনার কুকুরের ডায়েটে রসুন এবং পেঁয়াজ সম্পূর্ণরূপে এড়ানো ভাল। অ্যালিয়াম বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে শুরুতে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যয়, তারপরে লাল রক্তকণিকা ধ্বংস হয়ে রক্তাল্পতা, উচ্চ হৃদস্পন্দন, হাঁপানি এবং দুর্বলতা। যেহেতু অ্যালিয়ামের বিষাক্ততা সম্ভাব্যভাবে খুব গুরুতর, তাই আমরা নিশ্চিত করতে চাই যে আমরা আমাদের কুকুরকে খাওয়ানোর কিছুতেই এই উপাদানগুলি নেই, এবং আমরা যদি সন্দেহ করি যে তারা কিছু লুকিয়ে রেখেছে বা তারা বিষক্রিয়ার লক্ষণ দেখাতে শুরু করেছে কিনা তা পশুচিকিত্সককে জানাতে হবে। রসুন এবং পেঁয়াজ কাঁচা, রান্না বা গুঁড়ো যেকোন প্রকারেই বিষাক্ত।
সোডিয়াম
অতিরিক্ত সোডিয়াম (লবণ) খাওয়ার কারণে কুকুরও ভুগতে পারে।এটি শুধুমাত্র তাদের সাধারণ ডায়েটেই অস্বাস্থ্যকর নয়, উচ্চ পরিমাণে লবণও আসলে টক্সিকোসিস হতে পারে। লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে দুর্বলতা, ডায়রিয়া, পেশী কম্পন এবং খিঁচুনি। লবণের বিষক্রিয়া খুব কমই ঘটে যদি আপনার কুকুরের তাজা পানীয় জলের অবিচ্ছিন্ন অ্যাক্সেস থাকে তবে এটি এখনও বিবেচনা করার একটি সম্ভাবনা কারণ এটি মারাত্মক হতে পারে৷
অন্যান্য সিজনিং/গ্রীস
ছোরিজোতে প্রায়ই অন্যান্য মশলা থাকে, যেমন পেপারিকা। যদিও এই মশলাগুলিতে রসুন, পেঁয়াজ এবং লবণের সম্ভাব্য প্রাণঘাতী প্রভাব নাও থাকতে পারে, তবুও তারা জিআই বিপর্যস্ত হতে পারে এবং সুপারিশ করা হয় না। উপরন্তু, chorizo নিজেই একটি চর্বিযুক্ত মাংসের পণ্য, এবং আপনার কুকুরের পেট চর্বি সহ্য করতে পারে না এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারগুলি প্যানক্রিয়াটাইটিসেও জড়িত।
আন্ডার সিদ্ধ মাংস
আপনার কুকুরের বাটির জন্য কেন chorizo সবচেয়ে উপযুক্ত নয় তার চূড়ান্ত বিবেচনার মধ্যে রয়েছে কম রান্না করা মাংসের সম্ভাবনা। যেহেতু কুকুরের জন্য কাঁচা মাংসের খাবার পাওয়া যায়, তাই আপনি ভাবতে পারেন যে শুকরের মাংস সঠিক তাপমাত্রায় রান্না করা না হলে বড় ব্যাপার কী?
শুয়োরের মাংস একটু কঠিন কারণ এটি ট্রাইচিনেলা নামক একটি পরজীবী দ্বারা সংক্রমিত হতে পারে, এটি একটি সম্ভাব্য মারাত্মক পরজীবী যা সহজেই মানুষের মধ্যে সংক্রমিত হয়। ট্রাইচিনেলা সংক্রমণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিরল, তবে লক্ষণগুলি এতটাই গুরুতর যে আমরা এটির সম্ভাবনা পছন্দ করি না।
কানাইনে, ট্রাইচিনেলা জিআই বিপর্যস্ত, পেশী ফুলে যাওয়া এবং দুর্বলতার কারণ হতে পারে। যদিও সফল চিকিত্সা রয়েছে, আপনার কুকুরটি তীব্রতার উপর নির্ভর করে চিকিত্সা ছাড়াই মারা যেতে পারে, অথবা যদি তাদের যথেষ্ট শীঘ্রই নির্ণয় করা না হয়।
Chorizo বিকল্প আপনার কুকুর (নিরাপদভাবে) গ্রাস করতে পারে
অবশ্যই কুকুরের নিরাপদে শুয়োরের মাংস খাওয়ার উপায় আছে, কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত চোরিজো যোগ করা মশলা, সোডিয়াম এবং চর্বির কারণে তাদের মধ্যে একটি নয়। আপনি যদি আপনার কুকুরকে শুয়োরের মাংস খাওয়ান, আপনার নিশ্চিত করা উচিত যে এটি সর্বদা 145ºF থেকে 165ºF পর্যন্ত ট্রাইকিনোসিসের ঝুঁকি এড়াতে সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়েছে। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা, অমৌসুমী শুয়োরের মাংস chorizo এর একটি চমৎকার বিকল্প তৈরি করে যা আপনার কুকুর উপভোগ করতে পারে।শুধু নিশ্চিত হন যে তাদের একবারে বেশি খাওয়াবেন না এবং নিশ্চিত হন যে তাদের সর্বদা বিশুদ্ধ জলের অ্যাক্সেস রয়েছে। বিকল্পভাবে, আপনি যদি সাধারণ খাবার রান্না করতে পছন্দ না করেন তবে আপনি তাদের শুয়োরের মাংস-ভিত্তিক কুকুরের খাবার দিতে পারেন।
কিছু কুকুরের খাবারে প্রধান মাংস হিসেবে শুকরের মাংস থাকে। এই রেসিপিগুলি আপনার কুকুরের জন্য একটি ভাল, নিরাপদ বিকল্প হতে পারে, বিশেষ করে যদি তারা শুয়োরের মাংসের স্বাদে আচ্ছন্ন হয়। যেহেতু কুকুরের গরুর মাংস বা মুরগির থেকে অ্যালার্জি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি, তাই শুয়োরের মাংসের রেসিপিগুলি প্রায়শই একটি বিকল্প হিসাবে সুপারিশ করা হয়, যা আপনার কুকুরের অ্যালার্জির লক্ষণগুলি যেমন চুলকানি বা কানের সংক্রমণের মতো বারবার দেখা যায় তা বিবেচনা করার মতো বিষয়৷
আমার কুকুর যদি চোরিজো খেয়ে ফেলে তাহলে আমার কি করা উচিত?
যদি আপনার কুকুর আপনার প্লেট থেকে কিছু চোরিজো চুরি করে, আতঙ্কিত হবেন না। তারা সম্ভবত ঠিক থাকবে, যতক্ষণ না তারা অতিরিক্ত পরিমাণে না খায়। যাইহোক, আপনার নিশ্চিত হওয়া উচিত যে তাদের প্রচুর পরিমাণে তাজা জল রয়েছে এবং অসুস্থতার লক্ষণগুলির জন্য তাদের পর্যবেক্ষণ করা উচিত।কিছু পেট খারাপ হতে পারে এবং এটি গুরুতর সমস্যা নাও হতে পারে, তবে আপনি লক্ষ্য করলে সর্বদা আপনার পশুচিকিত্সককে জানান:
- দুর্বলতা
- দ্রুত হৃদস্পন্দন
- ফ্যাকাশে মাড়ি
- পেশী ফুলে যাওয়া বা শক্ত হওয়া
- প্রস্রাবে রক্ত
- খিঁচুনি
- বমি বা ডায়রিয়া যা দুই দিন পরেও যায় না
এই সমস্ত কিছু গুরুতর অসুস্থতার লক্ষণ হতে পারে, তাই যত তাড়াতাড়ি আপনি লক্ষ্য করুন ব্যবস্থা নিন।
উপসংহার
যদিও আপনার কুকুরকে চোরিজো দেওয়া এড়ানো উচিত, শুকরের মাংস আপনার কুকুরের জন্য স্বাভাবিকভাবেই খারাপ নয়। আসলে, কিছু কুকুরের খাবারে প্রধান মাংস হিসাবে শুকরের মাংস থাকে। কুকুরের আসলে মুরগি বা গরুর মাংসের খাবারে অ্যালার্জি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি, তাই আপনার পশুচিকিত্সক কুকুরের খাবারকে প্রোটিন হিসাবে শুয়োরের মাংসের সাথে সুপারিশ করতে পারেন যদি খাবারে অ্যালার্জির সন্দেহ হয়। আপনি যদি আপনার কুকুরকে রান্না করা শুয়োরের মাংস খাওয়ান তবে নিশ্চিত করুন যে এটি কোনও মশলা ছাড়াই কমপক্ষে 145ºF-এ রান্না করা হয়েছে এবং কেবলমাত্র তাদের কিছুটা দিন।
আপনার কুকুর যদি কিছু চোরিজো লুকিয়ে থাকে, অসুস্থতার লক্ষণগুলির জন্য তাদের পর্যবেক্ষণ করুন। সর্বদা আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে যোগাযোগ করুন যদি আপনি মনে করেন যে তারা অত্যধিক পরিমাণে খেয়েছেন, বা যদি তারা রক্তাল্পতা বা পেশী শক্ত হওয়ার লক্ষণগুলি বিকাশ করেন কারণ এটি বিষক্রিয়া বা ট্রাইচিনোসিসের লক্ষণ হতে পারে। আপনার কুকুরটিকে পশুচিকিত্সকের কাছে নিয়ে যাওয়া উচিত যদি আপনি তাদের প্রস্রাব বা মলে রক্ত দেখতে পান বা বমি বা ডায়রিয়া হয় যা দুই দিনের বেশি সময় ধরে থাকে।
