বিড়ালরা যদি দিনের পর দিন একই জিনিস খায় তবে তাদের বিরক্ত হওয়া অস্বাভাবিক নয়। আপনার লোমশ বন্ধুর খাবারের বাটিতে যা আছে তা পরিবর্তন করা এটিকে আগ্রহী করে তুলবে এবং এর খাবারের সময়কে আরও মজাদার করে তুলবে। আপনি যদি আপনার পোষা প্রাণীর খাবারের সময় আরও বৈচিত্র্য যোগ করতে চান তবে স্যুপ একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে। বিড়াল স্যুপ একটি অপেক্ষাকৃত নতুন ঘটনা, কিন্তু আপনি যখন এটি সম্পর্কে চিন্তা করেন, এটি বোধগম্য হয়। বিশেষ করে হাড়ের ঝোল আপনার বিড়ালকে পুষ্টি-ঘন, সহজে হজমযোগ্য ক্যালোরি অ্যাক্সেস করার একটি সহজ উপায় প্রদান করে। আপনি আপনার পোষা প্রাণীকে তরল পুষ্টির একটি শক্তিশালী উত্স দিয়ে তাদের ভেতর থেকে পুষ্ট করতে পারেন। আপনি এই স্বাস্থ্যকর এবং হৃদয়গ্রাহী বিড়াল স্যুপ রেসিপিগুলির সাথে আরও কিছুর জন্য তাদের মায়া করতে পারবেন।বিড়ালদের জন্যও স্যুপ একটি চমৎকার বিকল্প যারা সারাদিন হাইড্রেটেড থাকতে কষ্ট করে।
ঘরে বানানো বিড়ালের স্যুপের তিনটি সহজ ও পুষ্টিকর রেসিপি
1. সহজ চিকেন স্যুপ
সহজ চিকেন স্যুপ
উপকরণ
- 2 মুরগির স্তন এক ইঞ্চি টুকরো করে কাটা
- 1 গাজর কাটা
- 1 সেলারি ডাঁটা কাটা
নির্দেশ
- একটি পাত্রে কাটা সবজি এবং মুরগির বুকের টুকরো যোগ করুন এবং দুই ইঞ্চি জল দিয়ে ঢেকে দিন।
- মাঝারি-উচ্চ আঁচে, স্যুপটিকে ফুটতে তুলুন।
- তারপর তাপ কমিয়ে দিন এবং দশ মিনিট সিদ্ধ হতে দিন।
- তারপর, আঁচ কমিয়ে দিন এবং দশ মিনিট সিদ্ধ হতে দিন।
অপরাধ
নোট
2। ধীরে ধীরে রান্না করা গরুর মাংস এবং শুকরের হাড়ের ঝোল
- প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট
- রান্নার সময়: কমপক্ষে বারো ঘন্টা, বাঞ্ছনীয়ভাবে বেশি
উপকরণ:
- 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- 1 পাউন্ড গরুর মজ্জার হাড়
- 2 কাঁচা শূকর পা
- 4 টি সেলারি, কাটা
- 2 বড় গাজর, কাটা
- 1/3 কাপ আপেল সাইডার ভিনেগার, বিশেষত জৈব, মায়ের সাথে
নির্দেশনা:
- একটি ধীর কুকার বা ক্রকপটে শাকসবজি, হাড় এবং শূকরের পা রাখুন।
- ফুটন্ত জল দিয়ে ধীর কুকারটি পূর্ণ করুন, হাড়গুলি প্রায় দুই ইঞ্চি ঢেকে দিন।
- পরে আপেল সিডার ভিনেগার যোগ করুন।
- কমপক্ষে 12 ঘন্টা কম তাপমাত্রায় রান্না করুন, বিশেষত সারাদিন।
- মন্থর কুকারের দিকে নজর রাখুন, প্রতি চার ঘন্টা পর পর চেক করুন। নিশ্চিত করুন যে আপনি পাত্রে জল টপ আপ করেছেন যাতে এটি শুকিয়ে না যায়।
- ঝোল সিদ্ধ হওয়ার পর সব হাড় তুলে ফেলুন। ততক্ষণে, শূকরের পা থেকে সমস্ত সংযোগকারী টিস্যু ভেঙে যাবে। ছোট হাড় এবং তরুণাস্থি সাবধানে অপসারণ করতে হবে।
- পরিবেশনের আগে ঝোলকে নিরাপদ তাপমাত্রায় পৌঁছানোর অনুমতি দিন।
একবার ঠান্ডা হলে, হাড়ের ঝোল পাঁচ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা যায়। আপনি এই পুষ্টিকর ঝোলকে এক-চতুর্থাংশ কাপের অংশে ভাগ করতে পারেন এবং ছয় মাস পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করার জন্য এটি পুনরায় ব্যবহারযোগ্য ব্যাগে রাখতে পারেন।
3. চিকেন ফুট প্রেসার কুকার স্যুপ
- প্রস্তুতির সময়: 5 মিনিট
- রান্নার সময়: ৪৫ মিনিট
4 পাউন্ড মুরগির পা
নির্দেশনা:
- মুরগির পা একটি প্রেসার কুকারের পাত্রে রেখে সম্পূর্ণরূপে পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
- ঢাকনা লক করা উচিত এবং চাপ ভালভ বন্ধ করা উচিত।
- উচ্চ চাপে ৪৫ মিনিট রান্না করুন।
- আপনি বীপ শোনার পর, বাষ্প বের হতে দিন।
- পাত্রে স্যুপ ঢালা এবং প্রয়োজনমতো ফ্রিজে বা ফ্রিজে রাখুন।
- পরিবেশনের আগে, স্যুপকে নিরাপদ তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।
বাড়িতে তৈরি স্যুপ কি আমার বিড়ালের জন্য উপকারী?
একটি বাড়িতে তৈরি বিড়ালের স্যুপ যেখানে পশুর হাড় রয়েছে আপনার বিড়ালকে অনেক স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর সুবিধা প্রদান করে। দোকানে কেনার চেয়ে ঘরে তৈরি অনেক ভালো। বাণিজ্যিকভাবে প্রস্তুত স্যুপ এবং ঝোল অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত করা হয়। শিল্প খাদ্য তৈরির পদ্ধতির মানে হল যে বেশিরভাগ পুষ্টি নষ্ট হয়, উপাদানগুলি সস্তা এবং রেসিপিগুলিতে এমন খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে যা আপনার বিড়াল কেবল হজম করতে পারে না।আপনার বিড়ালকে সম্ভাব্য বিষক্রিয়ার বিপদ এড়াতে, ঝোল বা স্যুপ নিজে রান্না করা ভাল।
ঘোল কি বিড়ালের জন্য ভালো?
বিশেষ করে হাড়ের ঝোল বিড়ালদের জন্য সুস্বাদু এবং সহায়ক। গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং মুরগির হাড়ের ঝোল গ্লাইসিন নামক অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ। রক্ত পরিষ্কার এবং লিভারে সঞ্চিত টক্সিন অপসারণের জন্য এটি অত্যাবশ্যক। উপরন্তু, হাড়ের ঝোল কোলাজেন সমৃদ্ধ। কোলাজেন একটি প্রোটিন যা আপনার বিড়ালের হাড়, জয়েন্ট এবং তরুণাস্থির জন্য অপরিমেয় প্রতিরক্ষামূলক ক্ষমতা রাখে। এটিতে কনড্রয়েটিন এবং গ্লুকোসামিনও রয়েছে। এই দুটি পুষ্টি প্রায়শই আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দ্বারা নেওয়া সম্পূরকগুলিতে উপস্থিত থাকে। দুর্বল হাড়যুক্ত যে কোনও বিড়াল বা আর্থ্রাইটিস সহ বয়স্ক বিড়াল, হাড়-সমৃদ্ধ বিড়ালের স্যুপ খেলে উপকার পাবেন। আপনার বিড়ালের শরীরের প্রতিটি কোষে অক্সিজেন পৌঁছে দিতে সাহায্য করে, হাড়ের ঝোলের মজ্জা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
কিভাবে ঝোল আমার বিড়ালের হজমে সাহায্য করে?
পুষ্টিতে সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, বিড়ালের স্যুপ সহজেই হজম করা যায়, এটি সংবেদনশীল পেটযুক্ত বিড়াল বা খারাপ বিড়ালদের জন্য আদর্শ করে তোলে।হাড়ের ঝোলের কোলাজেন আপনার বিড়ালের পাচনতন্ত্রের আস্তরণকে সমর্থন ও রক্ষা করতে পারে। এইভাবে, অপাচ্য খাবারের ব্যাকটেরিয়া আপনার পোষা প্রাণীর রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করতে বাধা দেয়।
হাড়ের ঝোল কি আমার বিড়ালের চামড়া ও পশমকে সমর্থন করতে পারে?
একটি কোলাজেন সমৃদ্ধ খাদ্য ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বাড়াতে পারে এবং নতুন কোলাজেন গঠনে উৎসাহিত করে আপনার বিড়ালের ত্বককে দ্রুত আঘাত থেকে পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করতে পারে।
বোন ব্রথ এবং বোন স্টকের মধ্যে পার্থক্য কী?
হাড়ের ঝোল আপনার স্বাভাবিক স্টক নয়। হাড়ের ঝোল এবং স্টকের মধ্যে সবচেয়ে বড় পার্থক্য হল তারা কতক্ষণ রান্না করা হয়। হাড়ের ঝোল অনেক বেশি রান্না করা হয় এবং অনেক বেশি পুষ্টিকর।
আমি কেন এতক্ষণ হাড়ের ঝোল রান্না করব?
এই দীর্ঘ, ধীরগতির রান্নার ফলে একটি তরল পাওয়া যায় যা কোলাজেন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অন্যান্য উপকারী খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। ঝোল তৈরির সময় দীর্ঘায়িত সিদ্ধ করার প্রক্রিয়াটি হাড়, লিগামেন্ট এবং তরুণাস্থি থেকে এই পুষ্টিগুলি আহরণ করে।
কিভাবে আমার বিড়ালকে হাড়ের ঝোল বা স্যুপ পরিবেশন করা উচিত?
বিদ্যমান খাবারের টপিং হিসেবে হাড়ের ঝোল সবচেয়ে ভালো পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনার পোষা প্রাণীর খাবারে পরিপূরক আর্দ্রতা এবং পুষ্টি সরবরাহ করতে ভেজা বা শুকনো বিড়ালের খাবারের উপর ঢেলে দিন। কিছু বিড়াল নিজেই স্যুপ খেতে উপভোগ করতে পারে তবে বেশিরভাগই তাদের শুকনো বা ভেজা বিড়াল খাবার ছাড়াও এটি পছন্দ করবে। প্রতিটি ঝোল বা স্যুপ ঠান্ডা বা গরম পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনার বিড়ালকে কখনই পাইপিং গরম স্যুপ বা ঝোল পরিবেশন করবেন না।
আমি কি আমার বিড়ালের স্যুপে রসুন বা পেঁয়াজ রাখতে পারি?
আপনি কখনই আপনার বিড়ালকে রসুন বা পেঁয়াজ দেবেন না। এলিয়াম পরিবারের সকল সদস্য - পেঁয়াজ, রসুন, চিভস এবং লিক সহ - বিড়াল এবং কুকুর উভয়ের জন্যই বিষাক্ত। যদি ডোজ পর্যাপ্ত হয়, হয় একটি বড় পরিমাণে একক পরিবেশন বা সময়ের সাথে সাথে বারবার অল্প পরিমাণে, আপনার বিড়াল সত্যিই অসুস্থ বা মারা যেতে পারে। রসুনের ব্যাপারে বিশেষভাবে সতর্ক থাকুন, কারণ এটি বিড়ালের জন্য পেঁয়াজের চেয়ে পাঁচগুণ বিপজ্জনক বলে মনে করা হয়।
আমি কি আমার বিড়ালের স্যুপে লবণ দিতে পারি?
আপনার বিড়ালের স্যুপে কোনো লবণ যোগ করবেন না। বিড়াল সোডিয়াম আয়ন দ্বারা বিষাক্ত হতে পারে যদি তারা প্রচুর পরিমাণে লবণ গ্রহণ করে। প্রতি কিলোগ্রাম শরীরের ওজনে 0.5-1 গ্রাম লবণ দ্বারা পোষা প্রাণীর ক্ষতি হতে পারে। এমনকি এক চা চামচ লবণও বিড়ালের জন্য বিপজ্জনক।
উপসংহার
আপনি অল্প সময়ের মধ্যে ঘরে তৈরি ঝোল তৈরি করতে পারেন এবং বাণিজ্যিক ঝোলের চেয়ে এটি আপনার বিড়ালের জন্য একটি ভাল পছন্দ। দোকান থেকে কেনা ঝোল এবং স্যুপে প্রায়ই রসুন, পেঁয়াজ এবং উচ্চ মাত্রার সোডিয়াম থাকে যা বিড়ালের জন্য খারাপ। আমরা আশা করি আপনার বিড়াল বন্ধু আপনার জন্য রান্না করা purr-fect স্যুপ পছন্দ করবে।
