নিউট্রিশনাল ইস্ট হল ভেগান খাবারে পনিরের একটি জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু প্রতিস্থাপন। আপনি হয়তো ভাবছেন যে আপনার বিড়ালটি এই সমৃদ্ধ উমামি স্বাদ উপভোগ করবে কিনা এবং আপনার বিড়ালের জন্য চেষ্টা করা নিরাপদ কিনা?
সুসংবাদটি হ্যাঁ, বিড়ালদের পুষ্টির খামির থাকতে পারে, এবং পুষ্টির খামির কীভাবে তৈরি হয় এবং এতে কী কী উপাদান রয়েছে তার উপর নির্ভর করে, এটি কিছু চমৎকার স্বাস্থ্যও দিতে পারে আপনার বিড়াল জন্য সুবিধা। আপনার বিড়ালের খাদ্যে পুষ্টির খামির যোগ করার সম্ভাব্য উপকারিতা এবং সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া জানতে পড়ুন।
পুষ্টির খামির কি?
সাধারণত হলুদ ফ্লেক্স বা পাউডার হিসাবে প্রাকৃতিক খাবারের দোকানের বাল্ক আইলে পাওয়া যায়, পুষ্টিকর খামির নিষ্ক্রিয় হওয়ার আগে আখ বা বীট গুড়ের উপর জন্মানো হয়।নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীরা প্রায়শই তাদের ডায়েটে পুষ্টিকর খামির ব্যবহার করে কারণ এটি পনির এবং বাদামের মতো স্বাদযুক্ত নন-ডেইরি "চিজ" তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে বা নিরামিষ বা নিরামিষ রেসিপিগুলিতে পনির প্রতিস্থাপনের জন্য নিজেই যোগ করা যেতে পারে। পপকর্নের উপর ছিটানোও দারুণ স্বাদের!
পুষ্টির খামির বি ভিটামিন, পটাসিয়ামের একটি ভাল উৎস এবং প্রায় 50% প্রোটিন। চর্বি এবং সোডিয়াম কম থাকার পাশাপাশি, এটি চিনি এবং দুগ্ধ মুক্ত।
পুষ্টিকর খামিরের স্বাস্থ্য উপকারিতা কি?
একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন হওয়ার পাশাপাশি, প্রচুর বি ভিটামিন থাকার জন্য পুষ্টির খামিরের প্রশংসা করা হয়, যা আপনার বিড়ালের ত্বক এবং কোটের অবস্থার উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে। পুষ্টির খামির কিছু ক্ষেত্রে বিড়ালের অনাক্রম্যতা উন্নত করতেও দেখানো হয়েছে। আপনার বিড়ালের খাবারে একটু পুষ্টিকর খামির যোগ করার চেষ্টা করুন যদি তারা তাদের নিয়মিত খাবার প্রত্যাখ্যান করে, কারণ পুষ্টির খামিরে থাকা গ্লুটামিক অ্যাসিড বিড়ালের জন্য খাবারকে আরও ক্ষুধার্ত করে তুলতে সাহায্য করতে পারে।
কিভাবে আমি নিরাপদে আমার বিড়ালকে পুষ্টিকর খামির খাওয়াতে পারি?
অধিকাংশ স্বাস্থ্য খাদ্যের দোকানে এবং সুপারমার্কেটে পুষ্টির খামির পাওয়া যায় তবে আপনার সর্বদা প্রথমে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করা উচিত এবং তাদের সুপারিশ করা একটি ব্র্যান্ড নির্বাচন করা উচিত। আপনার বিড়ালকে নিরাপদে পুষ্টিকর খামির পরিবেশন করার ক্ষেত্রে ছোট থেকে শুরু করা একটি ভাল ধারণা এবং শুরু করার জন্য এক চতুর্থাংশ চা চামচ একটি ভাল জায়গা। এতে বলা হয়েছে, আপনার বিড়ালটি কী পরিমাণ মানব খাদ্য গ্রহণ করবে তা নির্ধারণ করার আগে, আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করা সর্বদা ভাল।
পুষ্টির খামির রান্না না করা খামির থেকে আলাদা যা আপনি রুটি বা পিৎজা ময়দা তৈরি করার সময় ব্যবহার করবেন। যদিও সক্রিয় খামির বিড়ালদের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক হতে পারে, সামগ্রিকভাবে, পুষ্টির খামির তাদের জন্য নিরাপদ। বেশিরভাগ বিড়াল পুষ্টিকর খামিরের স্বাদ পছন্দ করে, কিন্তু প্রতিটি বিড়াল তা পছন্দ করে না।
ফসফরাসে কি পুষ্টির খামির বেশি?
পুষ্টির খামিরে অনেক মৌলিক পুষ্টি রয়েছে, যার মধ্যে বি ভিটামিন, ক্রোমিয়াম, 16টি অ্যামিনো অ্যাসিড, 14 বা তার বেশি খনিজ এবং 17টি ভিটামিন (ভিটামিন A, C, এবং E ব্যতীত) রয়েছে।পুষ্টিকর খামিরে উচ্চ ফসফরাস উপাদান রয়েছে, যা শরীরে ক্যালসিয়ামকে ক্ষয় করতে পারে। ফসফরাস একটি অ্যাসিড-গঠনকারী খনিজ, এবং এর অত্যধিক পরিমাণ pH ভারসাম্যহীনতার কারণ হতে পারে, যার ফলে শরীর ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে ক্যালসিয়ামের মজুদ ব্যবহার করতে পারে।
ফসফরাস কি বিড়ালের জন্য খারাপ?
পুষ্টির খামিরে ফসফরাস থাকে, যা বিড়ালের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। 1/4 থেকে 1/2 চা চামচের গড় ডোজ শুধুমাত্র একটি বিড়ালের খাদ্যে প্রায় 14 মিলিগ্রাম ফসফরাস যোগ করবে, যা সাধারণত নিরাপদ, কিন্তু যদি তাদের খাদ্য ইতিমধ্যেই ফসফরাস বেশি থাকে তবে এটি একটি সমস্যা হতে পারে। কিছু প্রমাণ রয়েছে যে ফসফেটের ঘনত্ব যা স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণের জন্য দৈনিক গ্রহণের প্রয়োজনীয়তাকে পাঁচগুণ বেশি করে তা সুস্থ বিড়ালের কিডনির কার্যকারিতাকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে উচ্চ ফসফরাস গ্রহণ বিড়ালদের দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগকে বাড়িয়ে তোলে। আপনি যদি আপনার বিড়ালকে পুষ্টিকর খামির খাওয়ান, তবে তারা তাদের খাদ্যের অন্য কোথাও উচ্চ মাত্রার ফসফরাস বা ফসফেট পাচ্ছে না তা নিশ্চিত করার জন্য যত্ন নিন।
পুষ্টির খামির এবং ব্রুয়ারের খামিরের মধ্যে পার্থক্য কী?
ব্রুয়ারের খামির, যা বিয়ার তৈরির একটি উপজাত, পুষ্টির খামিরের মতো একই জিনিস নয়। যদিও এটি পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ, তবে ব্রিউয়ারের খামিরের একটি তিক্ত স্বাদ রয়েছে। এটি সমস্ত বিড়ালকে বিরক্ত করে না, তবে আপনি যদি আপনার বিড়ালের উপর ব্রিউয়ারের খামির চেষ্টা করতে চান তবে লেবেলগুলি সাবধানে পড়ুন। অনেক নির্মাতারা রসুন যোগ করে, যা বিড়ালের জন্য বিষাক্ত।
পুষ্টির খামির এবং সক্রিয় খামিরের মধ্যে পার্থক্য কী?
পুষ্টির খামির এবং সক্রিয় খামির দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন পণ্য। রুটি এবং অন্যান্য বেকড পণ্য সক্রিয় খামির দ্বারা খামিরযুক্ত হয়। আপনি আপনার বেকড পণ্যগুলি বাড়াতে এটি ব্যবহার করেন এবং সাধারণত বেশিরভাগ মুদি দোকানে পাওয়া যায়। পুষ্টির খামির হল নিষ্ক্রিয় খামির। এটি জিনিসগুলিকে বাড়াতে পারে না এবং বেক করার সময় খামিরের প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহার করা যায় না।
কেন সক্রিয় খামির বিড়ালদের জন্য বিপজ্জনক?
খামির বিড়াল খাওয়ার জন্য অনিরাপদ।যে বিড়াল সক্রিয় খামির খেয়েছে তার পক্ষে ফুলে যাওয়া বা অ্যালকোহল বিষক্রিয়ায় ভোগা সম্ভব। এই সমস্যাগুলির জন্য জরুরী পশুচিকিত্সকের অবিলম্বে মনোযোগ প্রয়োজন। রুটিতে কার্বোহাইড্রেট গাঁজন ছাড়াও, সক্রিয় খামির কার্বন ডাই অক্সাইড এবং ইথানল অ্যালকোহল তৈরি করার ক্ষমতার কারণে আপনার বিড়ালের জন্য একটি গুরুতর হুমকি তৈরি করে। একটি বিড়াল খাওয়ার সময়, অ্যালকোহল রক্ত প্রবাহে শোষিত হয়, যা খিঁচুনি এবং শ্বাসযন্ত্রের ব্যর্থতার কারণ হতে পারে৷
কেন সক্রিয় খামির বিড়ালদের জন্য খারাপ?
এটা সত্য যে রুটি বিড়ালদের জন্য বিষাক্ত নয়; যাইহোক, কার্বোহাইড্রেট-ভিত্তিক খাবার বিড়ালদের জন্য খুব স্বাস্থ্যকর নয়। রান্না না করা খামির খাওয়া হলে বিড়ালদের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক হতে পারে। উপাদানটি একটি বিড়ালের পেটে উঠতে এবং প্রসারিত হতে থাকবে এবং ফলস্বরূপ, বিড়ালটি ফুসকুড়ি এবং একটি প্রসারিত পেটে ভুগতে পারে। এমনকি কিছু ক্ষেত্রে বিড়ালের পেট থেকে ময়দা অপসারণ করতে অস্ত্রোপচারও হতে পারে।খামির গাঁজন হিসাবে, এটি ইথানলও উত্পাদন করে। বিড়ালের রক্তপ্রবাহে ইথানল শোষিত হলে অ্যালকোহল বিষক্রিয়া হতে পারে।
চূড়ান্ত চিন্তা
অল্প পরিমাণে পুষ্টিকর খামির সাধারণত বিড়ালদের খাওয়ার জন্য নিরাপদ। এতে ভিটামিন, প্রোটিন এবং অন্যান্য অনেক উপকারী পুষ্টি রয়েছে। মনে রাখবেন, যদিও, পুষ্টির খামিরটি আপনি রুটি বেক করার জন্য যে খামির ব্যবহার করেন তার মতো নয় এবং বিড়ালদের জন্য সক্রিয় খামির খাওয়া অত্যন্ত বিপজ্জনক। আপনার বিড়ালকে পুষ্টিকর খামির সহ যে কোনও মানব খাবার খাওয়ানোর আগে আপনার নিয়মিত পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন এবং যে কোনও অভিনব খাবারের মতো, আপনার বিড়ালকে কেবলমাত্র মাঝারি পরিমাণে সরবরাহ করা ভাল। সামগ্রিকভাবে, আপনি যদি আপনার বিড়ালকে নষ্ট করতে চান, তাহলে সম্ভবত আপনার বিড়াল বন্ধুকে পুষ্ট করার জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা বিড়ালের খাবারের সাথে লেগে থাকা ভাল।
