আপনি ভাবতে পারেন যে কয়েকটি কারণে কুকুর কাসাভা খেতে পারে-হয় আপনি এটি আপনার কুকুরের ডায়েটে যোগ করার কথা ভাবছেন, অথবা আপনার কুকুর দুর্ঘটনাক্রমে কিছু খেয়েছে। অথবা হয়ত আপনি এটিকে আপনার কুকুরের খাবারের একটি উপাদান হিসেবে দেখেন এবং ভাবছেন এটি কী পুষ্টি দেয়৷
সুতরাং আপনি জেনে খুশি হবেন যে যখন কাসাভা আসে,আপনার পোষা প্রাণীর জন্য এটি খাওয়া নিরাপদ যাইহোক, এটিই সংক্ষিপ্ত উত্তর। কাসাভা আপনার কুকুরের জন্য কী করে এবং আপনি যদি এটি অফার করতে চান তবে আপনার কতটা অংশ প্রয়োজন তা ভেঙে দেওয়া যাক। এছাড়াও, বিপদের কারণে আপনার কুকুরকে কখনই কাঁচা কাসাভা খাওয়াবেন না।
কাসাভা কি?
কাসাভা, বা ইউকা, একটি স্থানীয় দক্ষিণ আমেরিকান উদ্ভিদ যা মিষ্টি আলুর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। এই স্টার্চি মূল উদ্ভিজ্জ কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরির একটি ভাল উৎস প্রদান করে এবং এটি একটি বরং বাদামের স্বাদ রয়েছে।
আজ, আমরা তাজা, ডিহাইড্রেটেড এবং ময়দা-ভিত্তিক কাসাভা উপভোগ করি। আপনার কুকুরের খাবারে উপযুক্ত কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করার জন্য কিছু কুকুরের খাবারে স্টার্চ বেস হিসাবে কাসাভা থাকতে পারে।
কাসাভা পুষ্টির তথ্য
1 কাপ প্রতি পরিমাণ
| ক্যালোরি | 328 |
| মোট চর্বি | 6 g |
| সোডিয়াম | 29 mg |
| পটাসিয়াম | 558 mg |
| মোট কার্বোহাইড্রেট | 78 g |
| ডায়েটারি ফাইবার: 3.7 g | |
| চিনি: 3.5 গ্রাম | |
| প্রোটিন | 8 g |
| ভিটামিন সি | ৭০% |
| লোহা | ৩% |
| ভিটামিন বি৬ | 10% |
| ম্যাগনেসিয়াম | 10% |
| ম্যাগনেসিয়াম | ৩% |
কাসাভা স্বাস্থ্য উপকারিতা
কাসাভাতে বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যা কীভাবে তৈরি করা হয়েছে তার উপর নির্ভর করে বৃদ্ধি বা কমতে পারে। এখানে উল্লেখ করার মতো কয়েকটি রয়েছে৷
স্বাস্থ্যকর ওজন সমর্থন করে
যদিও প্রচুর পরিমাণে কাসাভা অবাঞ্ছিত ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে, সঠিক পরিমাপ আসলে স্বাস্থ্যকর ওজনকে সমর্থন করতে পারে। তাই এই উদ্ভিদ কুকুরের খাবারে ভাল কাজ করে যা কুকুরের ক্যালোরি গণনা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
গুড গাট ব্যাকটেরিয়া প্রচার করে
গবেষণাগুলি দেখিয়েছে যে কাসাভা গাছের ফাইবার ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া হ্রাস করে এবং অন্ত্রে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এটি শস্য-সংবেদনশীল কুকুরদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে যাদের তাদের পরিপাকতন্ত্রের পুষ্টিতে একটু উন্নতি করতে হবে।
প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে
কাসাভাতে ইনডোলপ্রোপিয়নিক অ্যাসিড নামে একটি প্রদাহ-বিরোধী রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ডায়াবেটিস, স্থূলতা এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
শক্তি বাড়ায়
কাসাভা তার শক্তি প্রদানকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। এটিতে উচ্চ-ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে, অন্যান্য মূল শাকসবজির তুলনায় 50% বা তার বেশি ক্যালোরি রয়েছে৷
ব্লাড সুগারের মাত্রা বাড়ায়
কাসাভা রক্তে শর্করার মাত্রা কম এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে বলে প্রমাণিত হয়েছে। এই উপাদানটি আপনার কুকুরের খাদ্যতালিকায় যোগ করার জন্য একটি অতিরিক্ত উপকারী জিনিস হতে পারে যদি তারা ডায়াবেটিসের মতো সমস্যায় ভোগে।
স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং আবরণ প্রচার করে
ভিটামিন সি শুধুমাত্র রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাই বাড়ায় না, এটি শরীরে কোলাজেনের সংশ্লেষণও বাড়ায়। অতএব, কাসাভা কুকুরের স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং আবরণে অবদান রাখতে পারে।
কাসাভা উদ্বেগ
যদিও রান্না করা কাসাভা সম্পূর্ণরূপে অ-বিষাক্ত, এটি আপনার কুকুরের প্রাথমিক খাদ্য উত্স হওয়া উচিত নয়। এখানে কাসাভা দিয়ে দেখার জন্য কিছু জিনিস রয়েছে যাতে আপনি তাদের খাওয়ানোর ফ্রিকোয়েন্সি এবং পরিমাণ জানেন৷
ক্যালোরি বেশি
কারণ কাসাভা একটি স্টার্চি, কার্বোহাইড্রেট ভরা সবজি, এতে ক্যালোরির পরিমাণ অনেক বেশি। পরিমিতভাবে, এটি একটি দুর্দান্ত কার্বোহাইড্রেটের উত্স তৈরি করতে পারে, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে, এটি অপ্রয়োজনীয় ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে, যা পরবর্তীতে অন্যান্য নেতিবাচক ক্ষেত্রে অবদান রাখতে পারে৷
কাঁচা খাওয়ার উপযোগী নয়
কাসাভা কাঁচা খাওয়া মানুষ বা পোষা প্রাণীর জন্য উপযুক্ত নয়! কাসাভাতে সায়ানোজেনিক গ্লাইকোসাইড থাকে, যার ফলে খারাপভাবে প্রস্তুত হলে সায়ানাইড বিষক্রিয়া হয়। আপনার কুকুর খাওয়ার আগে আপনাকে অবশ্যই কাসাভা ভিজিয়ে, শুকিয়ে এবং বাইরে স্ক্র্যাপ করে পর্যাপ্তভাবে ডিটক্সিফাই করতে হবে-এবং মানুষের ক্ষেত্রেও তাই!
প্রক্রিয়াজাত কাসাভা পুষ্টির পরিমাণ কমাতে পারে
যদি কাসাভা খুব বেশি প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তবে এটি পুষ্টির পরিমাণ কমাতে পারে। টাটকা রান্না করা বা সঠিকভাবে প্রস্তুত কাসাভা অফার করা ভাল।
কিভাবে কাসাভা পরিবেশন করবেন
আপনার যদি কাঁচা কাসাভা থাকে তবে পরিবেশন করার আগে আপনাকে অবশ্যই সম্পূর্ণ সবজিটিকে ডিটক্সিফাই করতে হবে। আপনার কুকুরকে দেওয়ার আগে কাসাভা সম্পূর্ণরূপে রান্না করুন বা ডিহাইড্রেট করুন। আপনার প্রক্রিয়াকৃত কাসাভা চিপগুলি এড়ানো উচিত, শুধুমাত্র তাজা প্রস্তুত করা অংশগুলি অফার করে৷
প্রায়শই, আপনি যদি কাসাভা ময়দা দিয়ে কাজ করেন তবে এটি একটি স্বতন্ত্র খাবারের পরিবর্তে একটি সংযোজন এবং একটি বিস্তৃত রেসিপি। আপনার যদি কাসাভা ময়দা থাকে তবে পরিবেশন করার আগে আপনি এটি সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করতে চাইবেন, যার মধ্যে হালকা রান্না করা এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে এটি একত্রিত করা জড়িত।
কুকুরের খাবারে কাসাভা
কাসাভা কখনও কখনও বাড়িতে তৈরি এবং বাণিজ্যিক কুকুরের খাবারের ডায়েটে ব্যবহৃত হয়। সুতরাং আপনি যদি কুকুরের খাবারের বিকল্পগুলির মধ্যে তালিকাভুক্ত বিভিন্ন উপাদানগুলি অন্বেষণ করেন, তাহলে কেন এটি ব্যবহার করা হয় এবং এর সমস্ত সুবিধাগুলির একটি পটভূমি আপনি চাইতে পারেন৷
কাসাভা মূলের ময়দা কুকুরদের খাওয়ার জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ, এবং প্রায়শই আপনি দেখতে পান যে উপাদানটিতে এই মূল সবজি রয়েছে। এটি এমন উপাদান যা অনেক বাণিজ্যিক কুকুরের খাদ্য কোম্পানি ট্যাপিওকা তৈরি করতে ব্যবহার করে। কাসাভা রুট বা ট্যাপিওকা প্রায়শই শস্য-মুক্ত খাবারে পাওয়া যায় যা সম্ভাব্য বিরক্তিকর ফিলার প্রতিস্থাপন করে।
উপসংহার
এখন আপনি জানেন যে কাসাভা আপনার কুকুরের জন্য পুরোপুরি ভাল যদি এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়, সম্ভাব্য বিষাক্ত পদার্থগুলিকে নির্মূল করে যা আপনার বন্ধুর ক্ষতি করতে পারে৷ কাসাভা হল একটি গ্লুটেন-ভিত্তিক কার্বোহাইড্রেটের উৎস প্রতিস্থাপন করার জন্য বাড়িতে তৈরি বা বাণিজ্যিক শস্য-মুক্ত কুকুরের খাদ্যের একটি সম্ভাব্য উপাদান। সুতরাং, আপনি যদি আপনার কুকুরকে কাসাভা খাওয়াতে চান, তাহলে দায়িত্বের সাথে তা করতে ভুলবেন না এবং অতিরিক্ত খাওয়ানো এড়াতে পরিমাণটি ভাগ করুন৷
