আপনি কি কখনো আপনার ওভেনে গরুর মাংস ভাজা দেখেছেন এবং আপনার কুকুরদের চারপাশে ঘোরাফেরা করছে, কয়েক টুকরোর জন্য আগ্রহী? রোস্ট গরুর মাংসের গন্ধ শক্তিশালী এবং অপ্রতিরোধ্য এবং রাতের খাবারের প্রত্যাশায় পুরো পরিবারকে একত্রিত করে। আমরা আমাদের কুকুরের কিবল থেকে জানি যে গরুর মাংস একটি প্রাণীর প্রোটিন যা সাধারণত পুষ্টি এবং গন্ধের জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে কুকুরদের কি পরিবারের বাকি সদস্যদের পাশাপাশি একটি সুস্বাদু নাস্তা হিসাবে ভাজা খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়? উত্তরটি হ্যাঁ, তবে পরিমিত।
রোস্ট গরুর মাংস কুকুরের জন্য নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর যতক্ষণ না এটি মশলামুক্ত থাকে এটি একটি দুর্দান্ত নাস্তা কিন্তু আপনার কুকুরের দৈনন্দিন খাদ্য তৈরি করতে পারে না কারণ পুষ্টির দিক থেকে সম্পূর্ণ হতে হবে, তাদের চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটও প্রয়োজন।ভাল মানের কুকুরের খাবার আপনার কুকুরকে একটি পুষ্টিকর সুষম খাদ্য প্রদান করে যে জীবন পর্যায়ে তারা থাকে যখন আপনার কুকুরকে মাংসের খাবার খাওয়ানোর ফলে পুষ্টির ঘাটতি দেখা দিতে পারে।
রোস্ট গরুর মাংসের উপকারিতা
রোস্ট গরুর মাংস আপনার কুকুরের মাঝে মাঝে উপভোগ করার জন্য একটি চমৎকার খাবার, কারণ এতে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এর মধ্যে কয়েকটি সুবিধা নিচে উল্লেখ করা হল।
রোস্ট গরুর মাংসে প্রচুর প্রোটিন থাকে এবং অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা কুকুরের জন্য অপরিহার্য। এটিই তাদের দেহকে যেভাবে ডিজাইন করা হয়েছে সেভাবে কাজ করতে জ্বালানি দেয়। প্রোটিন ছাড়া, আপনার কুকুরের কোট নিস্তেজ এবং ভঙ্গুর হয়ে যাবে এবং তাদের চুল পড়ে যেতে শুরু করবে। তাদের ত্বক শুষ্ক হয়ে যাবে এবং ঘা দেখা দেবে।
একটি কুকুরের পুরো শরীরের হরমোন, এনজাইম, বিপাক, টিস্যু, অ্যান্টিবডি, প্রজনন এবং অঙ্গের কার্যকারিতার বিকাশ, উত্পাদন, ব্যবস্থাপনা এবং নিয়ন্ত্রণের জন্য অ্যামিনো অ্যাসিড প্রয়োজন। এটি ইমিউন সিস্টেমকেও সমর্থন করে, আপনার কুকুরের শরীরকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
রোস্ট গরুর মাংসেও ভিটামিন B12 এবং B6 থাকে। ভিটামিন বি 12 একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম, কোষের পুনর্জন্ম, ডিএনএ উৎপাদন, শক্তি এবং ভাল হজমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। আপনার কুকুরের স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা এবং হরমোন নিয়ন্ত্রণের জন্য ভিটামিন B6 অপরিহার্য।
জিঙ্ক হল রোস্ট গরুর মাংসে পাওয়া একটি পুষ্টি যা আপনার কুকুরের স্বাস্থ্যকর কোট এবং ত্বকে অবদান রাখে, তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, তাদের দৃষ্টিশক্তি তীক্ষ্ণ রাখে এবং সুস্থ মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বজায় রাখে যাতে আপনার কুকুর নতুন কৌশল শিখতে পারে এবং তাদের পুরানো কথা মনে আছে।
আপনার কুকুরের গরুর মাংস ভাজা আপনার কুকুরকে মাংস খাওয়ানোর একটি দুর্দান্ত উপায় কারণ এটি উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করা হয়েছে, যা আপনার কুকুরের ক্ষতি করতে পারে এমন কোনও ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে। আপনার কুকুরকে কাঁচা মাংস দেওয়ার চেয়ে রোস্ট গরুর মাংস অনেক বেশি নিরাপদ।
রোস্ট গরুর মাংসের ঝুঁকি
আমরা আপনার কুকুরকে ভুনা গরুর মাংস খেতে দেওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে আলোচনা করেছি, তবে আসুন এর সাথে জড়িত কিছু ঝুঁকির দিকে নজর দেওয়া যাক।
স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি
অন্যান্য লাল মাংসের সাথে গরুর মাংসে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে। যদিও আপনার কুকুরের শক্তি, স্বাদ এবং কিছু ভিটামিনের শোষণের জন্য তাদের খাদ্যে চর্বি প্রয়োজন, তবে আপনার ভুনা গরুর মাংস থেকে তাদের চর্বি খাওয়ানো উচিত নয়।
আপনার ভুনা গরুর মাংস থেকে আপনার কুকুরকে চর্বি দিলে প্যানক্রিয়াটাইটিস হতে পারে। অগ্ন্যাশয় প্রদাহ জীবন-হুমকি এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার কারণে হতে পারে। এটি একটি বিপজ্জনক অবস্থা কারণ অগ্ন্যাশয় যে এনজাইমগুলি নিঃসরণ করে তা ভুল সময়ে সক্রিয় হয়, যা প্রদাহ এবং তীব্র ব্যথার কারণ হয়৷
অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহে আক্রান্ত কুকুরেরা সম্ভবত তাদের পিঠ কুঁচকে যাবে, বমি করবে, ক্ষুধা হারাতে পারবে, ডায়রিয়া হবে, পানিশূন্য হয়ে পড়বে এবং দুর্বলতা ও জ্বর হবে। আপনি যদি অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের লক্ষণ দেখতে পান, তাহলে আপনাকে জরুরীভাবে আপনার কুকুরটিকে পশুচিকিত্সকের কাছে নিয়ে যেতে হবে।
অত্যধিক চর্বিযুক্ত গরুর মাংস খেয়ে আপনার কুকুর অস্বাস্থ্যকর ওজন বাড়াতে পারে এবং মোটা হতে পারে। গরুর মাংসের চর্বিতে ক্যালোরি বেশি এবং আপনার কুকুরকে দেওয়া উচিত নয়।
গরুর মাংসের অ্যালার্জি
কুকুরের খাবারের উপাদানে অ্যালার্জি হতে পারে। সাধারণত, তারা প্রাণীর প্রোটিন থেকে অ্যালার্জিযুক্ত, যা মুরগি, ভেড়ার মাংস, মাছ বা গরুর মাংস হতে পারে। কুকুর নির্দিষ্ট প্রোটিন থেকে অ্যালার্জি হয় কারণ তাদের ইমিউন সিস্টেমগুলি সংবেদনশীল এবং প্রোটিনকে শরীরের জন্য হুমকি হিসাবে দেখে। প্রোটিনের উপর ইমিউন সিস্টেমের আক্রমণ আপনার কুকুরের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।
আপনার কুকুর যদি চুল পড়া, ত্বকের সংক্রমণ, কানের সংক্রমণ, বমি, ডায়রিয়া, শ্বাসকষ্ট, কাশি, গ্যাস, আমবাত এবং প্রদাহের সাথে লড়াই করে তবে তাদের খাবারে অ্যালার্জি থাকতে পারে। আপনার কুকুরকে ভুনা গরুর মাংস খাওয়ানোর আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে তারা গরুর মাংসে অ্যালার্জি নেই। আপনার পশুচিকিত্সক পরীক্ষা করবেন এবং আপনার কুকুরকে গরুর মাংসের অ্যালার্জি থাকলে তা নির্ণয় করতে সক্ষম হওয়ার জন্য একটি নির্মূল ডায়েটে রাখবেন। তারা আপনার কুকুরের জন্য একটি নিরাপদ খাদ্য সুপারিশ করতে সক্ষম হবে যাতে গরুর মাংস নেই।
সিজনিং এবং সস
আপনার কুকুরকে ভুনা গরুর মাংস দেওয়ার ক্ষেত্রে সবচেয়ে বড় ঝুঁকির মধ্যে একটি হল সিজনিং বা সস যা প্রায়শই গরুর মাংসের তৈরির সময় ব্যবহার করা হয়। এই কারণেই আপনার কুকুরের দোকান থেকে কেনা রোস্ট গরুর মাংস দেওয়া উচিত নয়- আপনি জানেন না যে তারা গরুর মাংসে অন্য কোন উপাদান বা মশলা যোগ করেছে।
ভুনা গরুর মাংস নিজে রান্না করার সময়, মশলা বা সস যোগ করবেন না, কারণ এটি আপনার কুকুরের পেট খারাপ করতে পারে। অত্যধিক লবণ আপনার কুকুরকে ডিহাইড্রেটেড এবং অসুস্থ করে তুলতে পারে। অন্যান্য উপাদান, যেমন রসুন এবং পেঁয়াজ, কুকুরের জন্য বিষাক্ত এবং তাদের লোহিত রক্তকণিকার ক্ষতি করতে পারে। যদিও মশলা মানুষের কাছে ভালো লাগে, তবে আপনার কুকুরের জন্য এটি প্রয়োজনীয় নয়।
খুব গরম
আপনার কুকুরকে ভুনা গরুর মাংস ওভেনের বাইরে দিলে তা তাদের তাৎক্ষণিক তৃপ্তি দেবে কিন্তু বিপজ্জনক খরচে। রোস্ট গরুর মাংস উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করে এবং যখন এটি চুলা থেকে সরানোর জন্য প্রস্তুত হয়, তখন এটি খুব গরম। আপনি যদি আপনার কুকুরকে কিছু দেওয়ার আগে রোস্ট গরুর মাংসকে ঠান্ডা হতে না দেন তবে তারা তাদের জিহ্বা পুড়িয়ে ফেলবে।কুকুর প্রায়শই তাদের খাবার এত তাড়াতাড়ি খেয়ে ফেলে যে ক্ষতি না হওয়া পর্যন্ত তারা বুঝতেই পারে না খাবার কতটা গরম।
আমি কি আমার কুকুরকে কাঁচা গরুর মাংস দিতে পারি?
অনেক লোক তাদের কুকুরকে কাঁচা মাংস খাওয়ানোর ধারণা পছন্দ করে কারণ এটি তাদের পূর্বপুরুষদের খাদ্য ছিল। যাইহোক, গত সহস্রাব্দে কুকুররা তাদের বন্য পূর্বপুরুষদের থেকে এতটাই বিবর্তিত হয়েছে যে তাদের পুষ্টির চাহিদা পরিবর্তিত হয়েছে এবং তাদের পাকস্থলী আর খাবার একইভাবে হজম করে না। যদিও কাঁচা মাংস, যেমন গরুর মাংস, নেকড়েরা খেয়ে থাকে, তবে গৃহপালিত কুকুরের জন্য এটি সুপারিশ করা হয় না।
কাঁচা গরুর মাংস খাওয়া বিপজ্জনক কারণ এতে ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে, যেমন সালমোনেলা, ই.কোলাই এবং লিস্টেরিয়া মনোসাইটোজিন। এই ব্যাকটেরিয়া আপনার কুকুরের খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। যদিও এটি উদ্বেগের যথেষ্ট কারণ, আরেকটি ঝুঁকি হল যে আপনার কুকুর এই ব্যাকটেরিয়াগুলির বাহক হতে পারে এবং অন্যান্য মানুষ এবং কুকুরকেও অসুস্থ করে তুলতে পারে। আপনার কুকুরের গরুর মাংস ভাজা ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে এবং এই ব্যাকটেরিয়া থেকে অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
আমি কি আমার কুকুরের হাড় দিতে পারি?
আপনার কুকুরের হাড় দেওয়া উচিত নয়, সেগুলি রান্না করা হোক বা না হোক। আপনি হয়তো আপনার বাবা-মায়ের সাথে আপনার শৈশবের কুকুরের হাড়ের মাংস দিয়ে বড় হয়েছেন, কিন্তু এটি নিরাপদ নয়।
হাড়গুলি প্রায়শই শক্ত হয়, কিন্তু কুকুররা দৃঢ়সংকল্পবদ্ধ প্রাণী যারা চ্যালেঞ্জের কাছে হার মানতে চায় না। তারা হাড় চিবানো চালিয়ে যাবে যতক্ষণ না তারা এটি খেতে সক্ষম হয়। দুর্ভাগ্যবশত, এই উৎসর্গের ফলে দাঁত ভাঙা হতে পারে যার জন্য পশুচিকিত্সকের চিকিৎসার প্রয়োজন হবে।
কিছু হাড়, প্রায়শই যেগুলি রান্না করা হয়, ভঙ্গুর হতে পারে এবং ভেঙ্গে যেতে পারে যখন আপনার কুকুর সেগুলি চিবাতে পারে। এই খণ্ডিত হাড়গুলির ধারালো প্রান্ত রয়েছে যা আপনার কুকুরের জিহ্বা, মাড়ি, গাল বা তালুতে ছিদ্র করতে পারে। এই কাটাগুলি বেদনাদায়ক এবং এর ফলে ব্যথা কম না হওয়া পর্যন্ত আপনার কুকুর নিজেই ক্ষুধার্ত হতে পারে৷
কিছু হাড় আপনার কুকুরের মুখের এবং দাঁতের বিভিন্ন অংশে নিজেদের অবস্থান করার ভয়ানক উপায় আছে।এটি আপনার কুকুরকে আতঙ্কিত করতে পারে, তাদের মুখে আঁচড় দিতে পারে এবং খাওয়া বা পান করতে লড়াই করতে পারে। আপনি সম্ভবত আপনার কুকুরের মুখ থেকে এটি নিজেই সরাতে পারবেন না এবং এটি বের করার জন্য সম্ভবত তাদের পশুচিকিত্সকের দ্বারা নিদ্রাহীন হতে হবে৷
হাড় আপনার কুকুরের পরিপাকতন্ত্রে শ্বাসরোধ বা বাধা সৃষ্টি করতে পারে। একটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বাধা ঘটে যখন হাড় পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যায় না এবং আটকে যায়। এটি একটি গুরুতর সমস্যা যার জন্য অবিলম্বে চিকিৎসার প্রয়োজন হবে কারণ আপনার কুকুর কিছু খেতে বা পান করতে পারবে না এবং এটি তার চারপাশের অন্ত্রের ক্ষতি করতে পারে৷
উপসংহার
কুকুররা গরুর মাংস ভুনা খেতে পারে যতক্ষণ না এটি মশলা এবং সস থেকে মুক্ত থাকে, কারণ এটি তাদের পেট খারাপ করতে পারে বা তাদের জন্য বিষাক্ত হতে পারে। আপনার কুকুরকে শুধুমাত্র মাঝে মাঝেই ভুনা গরুর মাংস দেওয়া উচিত কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে যা আপনার কুকুরের জন্য বেশি পরিমাণে ভালো নয়। যাইহোক, গরুর মাংসে যে উচ্চ প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে তা আপনার কুকুরের জন্য উপকারী।কাঁচা গরুর মাংস বাঞ্ছনীয় নয় তবে আপনার কুকুরকে রান্না করা গরুর মাংস খাওয়ানো যা ঠান্ডা হয়ে গেছে একটি সুস্বাদু খাবার যা আপনার কুকুর পছন্দ করবে।
