পার্সলে একটি জনপ্রিয় ভেষজ কারণ এটি স্যুপ এবং সালাদে একটি সূক্ষ্ম স্বাদ দেয় এবং অনেক খাবারে গার্নিশ হিসেবে কাজ করে। পার্সলে বিভিন্ন ধরনের আছে, এবং আপনি হয়তো ভাবছেন কোনটি আপনি নিরাপদে আপনার কুকুরকে দিতে পারেন।
পার্সলে একটি গ্রীক শব্দ থেকে এসেছে যার অর্থ "রক সেলারি" কারণ এটি পাথুরে এলাকায় জন্মাতে পছন্দ করে। এটি 2,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষ করা হয়েছে এবং একজন রোমান সম্রাট এটিকে জনপ্রিয় করে তুলেছিলেন কারণ তিনি এটিকে তার সম্পত্তিতে বাড়িয়েছিলেন। এই নিবন্ধটি আপনার কুকুরকে পার্সলে খাওয়ানোর সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি নিয়ে আলোচনা করবে, যাতে আপনি সিদ্ধান্ত নিতে পারেন যে এটি আপনি করতে চান কিনা৷
কুকুরের কি পার্সলে থাকতে পারে?
হ্যাঁ, কুকুর অল্প পরিমাণে পার্সলে খেতে পারে, তবে এটি পেট্রোসেলিনাম ক্রিপসাম বা কোঁকড়া পার্সলে হতে হবে। স্প্রিং পার্সলে (সাইমোপ্টেরাস ওয়াটসোনি) কুকুরের জন্য বিষাক্ত তার উচ্চ মাত্রার ফুরানোকোমারিন, যা আলোর প্রতি সংবেদনশীলতা সৃষ্টি করতে পারে এবং সম্ভবত অন্ধত্বের কারণ হতে পারে।
মনে রাখবেন যে সমস্ত পার্সলেই ফুরানোকোমারিন থাকে, তাই আপনি এটি অল্প পরিমাণে খাওয়াতে চান। কিছু গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে পার্সলে সহ শাক সবজি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হতে পারে এবং কুকুরের কিছু ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে। তবে কোন উপকারিতা দেখানোর জন্য কতটা পার্সলে লাগবে সে সম্পর্কে খুব বেশি বিশদ দেওয়া নেই। শুধু জেনে রাখুন যে সঠিকভাবে ব্যবহার করলে পার্সলে স্বাস্থ্য উপকার করে।
কখন পার্সলে কুকুরের জন্য খারাপ?
আগেই উল্লিখিত হিসাবে, পার্সলে বেশি পরিমাণে আদর্শ নয় কারণ এটি ডার্মাটাইটিস বা অন্যান্য ত্বকের অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। বীজগুলি বিশেষ করে বিষাক্ত এবং আপনার কুকুরকে দেওয়া উচিত নয়৷
মানুষের মধ্যে, পার্সলে গর্ভাবস্থা শেষ করতে ব্যবহার করা হয়, তাই আপনার এটি গর্ভবতী কুকুরকে দেওয়া উচিত নয় কারণ এটি পেশী সংকোচনের কারণ হতে পারে। এছাড়াও, কিডনি সমস্যাযুক্ত কুকুরদের পার্সলে খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে অক্সালেট বেশি থাকে, যা কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে দিতে পারে।
পার্সলে কখন কুকুরের জন্য ভালো?
পার্সলে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই এটি আপনার কুকুরের শ্বাসকে সতেজ করার জন্য দুর্দান্ত। আপনি দেখতে পাবেন যে এটি কুকুরের আচরণের একটি সাধারণ উপাদান যা টারটার এবং নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এটি এর স্বাদ এবং পুষ্টির মূল্যের জন্য কিছু বাণিজ্যিক কুকুরের খাবারে যোগ করা হয়।
আপনার যদি কুকুর থাকে যে ঘন ঘন পেট খারাপ করে, পার্সলে বদহজম প্রশমিত করতে সাহায্য করতে পারে। প্রমাণ আছে যে পার্সলে মূত্রনালীর সংক্রমণের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে কারণ এটি ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে লড়াই করার এবং সিস্টেম থেকে এটিকে ফ্লাশ করার ক্ষমতা, যেহেতু এটি একটি মূত্রবর্ধকও। অন্য কথায়, এটি শরীর থেকে বহিষ্কৃত প্রস্রাবের পরিমাণ বাড়াতে পারে।
পার্সলে এর আরেকটি সুবিধা হল এটি ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ, বিশেষ করে ভিটামিন কে। এই ভিটামিন প্রদাহজনক কোষগুলিকে ধ্বংস করতে সাহায্য করে যা রক্তের জমাট বাঁধার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে। এটি অতিরিক্ত রক্তপাত রোধ করতে ভালো।
উপস্থিত অন্যান্য পুষ্টি উপাদান হল ভিটামিন সি, যা ইমিউন এবং হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ, এবং ভিটামিন এ, যা চোখ ও ত্বকের জন্য অপরিহার্য।
কুকুরছানা এবং পার্সলে
কুকুরছানারা পার্সলে থেকে উপকার পেতে পারে, তবে একই সতর্কতা প্রযোজ্য। আপনি এটি শুধুমাত্র মাঝারি পরিমাণে দিতে চান এবং আপনি যদি আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে কথা বলেন, তাহলে তারা কুকুরছানাদের জন্য উপযুক্ত ডোজ সম্পর্কে আরও নির্দেশনা দিতে পারে।
cleverpuppytraining.com-এ একজন ব্যক্তি দাবি করেছেন যে এটি তার কুকুরকে বিষণ্নতা কাটিয়ে উঠতে এবং আরও প্রাণবন্ত হতে সাহায্য করেছে এবং তাদের পশুচিকিত্সক দ্বারা সুপারিশকৃত পার্সলে চিকিত্সা ব্যবহার করে তার সামগ্রিক স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করেছে৷ কঠিন অংশটি আপনার কুকুরের জন্য উপযুক্ত কিনা এবং কী পরিমাণ খাওয়ানো উচিত তা জানা যাতে এটি একটি বিষাক্ত পরিপূরক না হয়ে যায়।
কিভাবে আপনার কুকুরকে পার্সলে খাওয়াবেন
পার্সলে অনেক উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে কারণ এটি দুর্দান্ত তাজা বা রান্না করা খাবারে যোগ করা হয়। এটি প্রথম স্থানে পার্সলে ব্যবহার করার কারণের উপর নির্ভর করবে। আপনি যদি আপনার কুকুরের নিঃশ্বাসকে তাজা করতে চান তবে আপনি এটির রস বা মিশ্রিত করতে পারেন এবং সরাসরি আপনার কুকুরের জলের থালায় যোগ করতে পারেন।
আপনি এটি কেটে আপনার কুকুরের খাবারের উপরে ছিটিয়ে দিতে পারেন। আপনি যদি তাদের শুকনো খাবার খাওয়ান, আপনি এটি জল দিয়ে ছিটিয়ে দিতে চাইতে পারেন যাতে পার্সলে কিবলের সাথে লেগে থাকে। আপনার যদি পিকি কুকুর না থাকে, তাহলে আপনি রসুনকে ম্যাশ করে এর রস বের করে দিতে পারেন এবং সরাসরি আপনার কুকুর বন্ধুকে খাওয়াতে পারেন। যাইহোক, অনেক কুকুর এই পদ্ধতি পছন্দ নাও করতে পারে এবং এটিকে খুব বেশি শক্তিশালী বলে মনে করতে পারে৷
আপনি বাণিজ্যিক ট্রিটস এবং খাবারের জন্যও দেখতে পারেন যাতে পার্সলে থাকে - বা আরও ভাল, আপনার নিজের কুকুরের খাবার তৈরি করুন যাতে এই ভেষজ অন্তর্ভুক্ত থাকে। হার মডার্ন কিচেনের এই রেসিপিটি আপনাকে দেখায় কিভাবে একটি মুখরোচক খাবার তৈরি করতে হয় যা অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদানের সাথে সাথে শ্বাসকে সতেজ করে।
উপসংহার
পার্সলে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে যেমন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করা এবং চোখ রক্ষা করা, এবং এটি কয়েক শতাব্দী ধরে খাবারের স্বাদ নিতে এবং কিছু অসুস্থতার চিকিৎসা প্রদানের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আপনি আপনার কুকুরকে জীবনের সব পর্যায়ে পার্সলে খাওয়াতে পারেন, যদিও আপনার কুকুরের স্বাস্থ্যগত সমস্যা থাকলে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করা বা বিষাক্ততা রোধ করার জন্য সঠিক ডোজ নির্ধারণে আপনাকে সাহায্য করা বুদ্ধিমানের কাজ হবে৷
আপনি এমনকি বাণিজ্যিক কুকুরের ট্রিট এবং খাবারের মধ্যে পার্সলেও খুঁজে পেতে পারেন এবং এটি তাদের জলের থালাতে সামান্য যোগ করে আপনার কুকুরের নিঃশ্বাসকে সতেজ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। যতক্ষণ না আপনি এই ভেষজটির সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি জানেন ততক্ষণ এটি একটি নিরাপদ সম্পূরক হতে পারে।