যদিও কেলের উন্মাদনা তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিক ঘটনা বলে মনে হতে পারে, কেল সবসময়ই প্রচুর পুষ্টিগুণ সহ একটি বহুমুখী সবজি। এই সুবিধাগুলি আমাদের পোষা প্রাণী এমনকি আমাদের আরাধ্য ছোট গিনিপিগ পর্যন্ত প্রসারিত৷
এটা ঠিক;গিনিপিগরা কেল খেতে পারে মানুষের মতোই, আপনার গিনিপিগ এই সবুজ পাতা থেকে প্রচুর পরিমাণে পুরষ্কার পেতে পারে। যাইহোক, সমস্ত খাবার আপনার পশুচিকিত্সক দ্বারা পরিষ্কার করা উচিত এবং পরিমিতভাবে আপনার পোষা প্রাণীকে খাওয়ানো উচিত। আপনার গিনিপিগকে কেল খাওয়ানোর সুবিধা এবং অসুবিধা সম্পর্কে আরও জানতে, নীচে পড়তে থাকুন।
কাল কি?
বেশিরভাগ মানুষ জানেন যে কেল একটি সবুজ শাক, কিন্তু কম লোকই জানে যে এটি ক্রুসিফেরাস সবজি পরিবারের একটি অংশ। এর মানে হল ব্রাসেলস স্প্রাউট, ব্রোকলি, বাঁধাকপি, কোলার্ড গ্রিনস, এমনকি শালগম এবং বোক চয় এর সাথে কেল ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত।
ক্রুসিফেরাস সবজি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং সম্ভবত ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা কমাতেও পরিচিত। কেল, বিশেষ করে, ব্যতিক্রমীভাবে পুষ্টিকর, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন A, B6, C, এবং K রয়েছে। এছাড়াও এটি ফাইবার, ফোলেট, ক্যারোটিনয়েড এবং ম্যাঙ্গানিজ দিয়ে পরিপূর্ণ। কেলের আরেকটি উপকারিতা হল সীমিত ক্যালোরি, কারণ 1 কাপ কাঁচা কালে মাত্র 20 ক্যালোরির সমান।
কালির প্রকার
যদিও মনে হতে পারে কেল একটি সরল শাক-সবুজ সবজি, তবে নিজস্ব আকৃতি, রং এবং গন্ধ সহ বিভিন্ন ধরনের কেল রয়েছে।
- কোঁকড়া কেল: উজ্জ্বল সবুজ, রাফলি পাতা সহ এটি একটি সবচেয়ে সাধারণ কেল।
- Redbor kale: রেডবোর কেলে সবুজের পরিবর্তে লালচে-বেগুনি পাতা আছে।
- রাশিয়ান কেল: রাশিয়ান কেল খুঁজে পাওয়া আরও কঠিন হবে কারণ এটি কম সাধারণ। সবুজ থেকে লাল থেকে বেগুনি রঙের সাথে এটির একটি মিষ্টি গন্ধ রয়েছে৷
ডাইনোসর কালী
এই সব ধরনের গিনিপিগ খাওয়ার জন্য নিরাপদ।
কিভাবে কেল আপনার গিনিপিগের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে
মানুষের মতো, গিনিপিগ তাদের নিজস্ব ভিটামিন সি তৈরি করতে অক্ষম। এর মানে তাদের অবশ্যই তাদের খাবার থেকে এটি অর্জন করতে হবে। কেল ভিটামিন সি-এর একটি চমৎকার উৎস, এটি আপনার গিনিপিগের জন্য একটি দুর্দান্ত সবজি তৈরি করে।
ভিটামিন সি এর অভাব হল একটি সাধারণ সমস্যা যা গিনিপিগদের সম্মুখীন হয়,1তাই আপনার পোষা প্রাণীকে পরিমিত পরিমাণে কেল খাওয়ানো এটিকে সুস্থ রাখার একটি চমৎকার উপায়।ভিটামিন সি আপনার গিনিপিগের খাদ্যের জন্য অপরিহার্য, কারণ এটি কোষের কার্যকারিতার জন্য অত্যাবশ্যক। পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন সি ব্যতীত, আপনার গিনিপিগের স্কার্ভি নামক একটি অবস্থা হতে পারে।2
স্কার্ভি একটি বেদনাদায়ক রোগ, যা শরীরের কোলাজেন উৎপাদনে বাধা দেয়, হাড় এবং টিস্যু তৈরির একটি মূল্যবান অংশ। এই অবস্থা রক্ত জমাট বাঁধা এবং ত্বক এবং জয়েন্টগুলোতে সমস্যা হতে পারে। যদিও স্কার্ভির সমস্ত ক্ষেত্রে ঠিক একই রকম দেখায় না, তবে কিছু সাধারণ লক্ষণ রয়েছে যা লক্ষ্য রাখতে হবে। এর মধ্যে রয়েছে:
- ক্লান্তি
- উল্লেখযোগ্য ওজন হ্রাস
- অতিরিক্ত কণ্ঠস্বর
- শরীরে ক্ষতচিহ্ন
- মাড়ি এবং/অথবা ত্বকে লাল বিন্দু
- ফোলা জয়েন্ট
- ব্যথার কারণে নড়াচড়া করতে অসুবিধা হয়
- রুক্ষ কোট
- ডায়রিয়া
- দাঁত নাকাল এবং অন্যান্য দাঁতের সমস্যা
কিছু ক্ষেত্রে, স্কার্ভি এত মারাত্মক আকার ধারণ করতে পারে যে শরীরের অতিরিক্ত ক্ষতি হয়। সবচেয়ে খারাপ ক্ষেত্রে, এটি মারাত্মক। আপনার গিনিপিগের জন্য ভিটামিন সি-এর অভাব কতটা গুরুতর হতে পারে তার কারণে, আপনার পোষা প্রাণীর ভিটামিন সি গ্রহণের উপরে থাকা গুরুত্বপূর্ণ৷
পরিমিতভাবে কেল খাওয়ানোর গুরুত্ব
যদিও কেল আপনার গিনিপিগের জন্য প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, এটি সর্বদা পরিমিতভাবে খাওয়ানো গুরুত্বপূর্ণ। অত্যধিক কেল আপনার পোষা প্রাণীর জন্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।
কেলে অক্সালেট বেশি থাকে
কেল একটি উচ্চ-অক্সালেট সবুজ, অনেকটা পালং শাক, কলার্ড এবং সুইস চার্ডের মতো। গিনিপিগ মূত্রাশয় পাথর বিকাশের প্রবণ, এবং কিছু মূত্রাশয় পাথর ক্যালসিয়াম অক্সালেট থেকে গঠিত হয়। সুতরাং, আপনার গিনিপিগকে অতিরিক্ত পরিমাণে কেল খাওয়ানো মূত্রাশয় পাথর গঠনে অবদান রাখতে পারে।
কেল ফুলে যেতে পারে
ক্রুসিফেরাস উদ্ভিজ্জ পরিবার (যার মধ্যে কেলও রয়েছে) আপনার পোষা প্রাণীর মধ্যে গ্যাসীয় জমা হতে পারে। যদিও এটি গৌণ বলে মনে হতে পারে, এটি ফোলা হতে পারে, যা গৌণ থেকে অনেক দূরে। আপনার গিনিপিগের পেট দ্রুত গ্যাসে ভরে গেলে ব্লোট হয়।এর ফলে পেট প্রসারিত হয় এবং এমনকি রক্ত প্রবাহ বন্ধ হয়ে যাওয়ার পর্যায়েও ফুলে যেতে পারে। সমস্ত গিনিপিগ যারা ফুলে গেছে তাদের অবিলম্বে পশুচিকিত্সকের কাছে নিয়ে যেতে হবে, কারণ অবস্থা দ্রুত মারাত্মক হয়ে উঠতে পারে।
ধন্যবাদ, নিরাপদ খাওয়ানোর অভ্যাস আপনার গিনিপিগকে ফোলা এড়াতে সাহায্য করতে পারে। যদিও কেল ফোলাতে অবদান রাখতে পারে, একইভাবে পরিমিত পরিমাণে খাওয়ানো না হলে প্রায় অন্য যেকোনো খাবারও হতে পারে।
কিভাবে আপনার গিনি পিগকে কেল খাওয়াবেন
আপনার গিনিপিগকে প্রথম কোন নতুন খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার সময়, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যয় এড়াতে ধীরে ধীরে শুরু করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার গিনিপিগ কেলের সাথে সামঞ্জস্য করার পরে, আপনি অন্যান্য স্বাস্থ্যকর শাকসবজির নিয়মিত ঘূর্ণনের সাথে এটি খাওয়াতে পারেন। আপনি আপনার গিনিপিগ শুধুমাত্র একটি খাদ্য আইটেম খাওয়ানো উচিত নয়; পরিবর্তে, এটিকে নিরাপদ সবজির অ্যারের সাথে পরিচয় করিয়ে দিন। মূল বিষয়টি নিশ্চিত করা যে আপনার পোষা প্রাণী পরিমিতভাবে প্রতিটি ভেজি খায়। এটি শুধুমাত্র পুষ্টির সমৃদ্ধির জন্য নয় বরং একঘেয়েমি রোধ করার জন্য অপরিহার্য।
কেল সবসময় আপনার গিনিপিগকে কাঁচা পরিবেশন করা উচিত। রান্না করা বা পাকা কেল এমন কিছু নয় যা আপনার পোষা প্রাণী নিরাপদে প্রক্রিয়া করতে সক্ষম হবে। একইভাবে, আপনার গিনিপিগকে খাওয়ানোর আগে কেলকে ধুয়ে ফেলুন, কারণ কীটনাশকের কোনো চিহ্ন আপনার পোষা প্রাণীর ক্ষতি করতে পারে।
একদিনে আপনার গিনিপিগকে খাওয়ানোর জন্য একটি বা দুটি পাতাই যথেষ্ট। যাইহোক, প্রতিদিন এত বেশি খাওয়াবেন না, মাত্র কয়েক দিন অন্তর। অন্যান্য পুষ্টিকর খাবারের আবর্তনের মাধ্যমে, আপনি আপনার গিনিপিগের স্বাস্থ্য এবং মঙ্গলকে সমর্থন করতে পারেন।
চূড়ান্ত চিন্তা
কেল হল ভিটামিন সি এর একটি চমৎকার উৎস এবং আপনার গিনিপিগ খাওয়ার জন্য একটি পুষ্টিকর সবজি। যদিও সংযম অত্যাবশ্যক, একটি সাবধানে পরিকল্পিত খাদ্য সবচেয়ে গুরুতর পরিণতি প্রতিরোধ করতে পারে। একটি নিরাপদ এবং কার্যকর খাওয়ানোর রুটিন তৈরি করার সর্বোত্তম উপায় হল আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে কথা বলা। আপনার গিনিপিগকে বিভিন্ন ধরণের নতুন শাকসবজি খাওয়ানোর মাধ্যমে, যেমন কেল, আপনি কেবল তার পুষ্টি বাড়াবেন না; আপনি এর ডাইনিং অভিজ্ঞতাকে সমৃদ্ধ করবেন।
