বিড়াল বিখ্যাতভাবে সব ধরনের সামুদ্রিক খাবার পছন্দ করে। মিডিয়াতে বিড়ালদের অনেক চিত্রণ দেখায় যে আমাদের বিড়াল বন্ধুরা মাছের একটি অংশের উপর লালসা পোষণ করে। কিন্তু সামুদ্রিক খাবারে শুধু মাছ ছাড়া আরও অনেক কিছু আছে!
উদাহরণস্বরূপ, একটি বিশেষ সুস্বাদু সীফুড হল অক্টোপাস। এই নরম, বুদ্ধিমান সেফালোপডকে অনেক সংস্কৃতিতে একটি সুস্বাদু বলে মনে করা হয়। যদিও আপনি নিয়মিত অক্টোপাস উপভোগ করতে পারেন বা একটি বিশেষ ট্রিট হিসাবে, আপনি ভাবতে পারেন যে আপনার প্রিয় বিড়ালদের একটি বা দুটি টুকরা থাকতে পারে?
হ্যাঁ, বিড়াল অক্টোপাস খেতে পারে! এটি তুলনামূলকভাবে কম পরিমাণে বিড়ালদের খাওয়ানো উচিত, তাজা উৎস থেকে এবং সর্বদা পরিবেশনের আগে রান্না করা উচিত।
অক্টোপাসের যত্ন সহকারে প্রস্তুতি সবচেয়ে বেশি হওয়া উচিত কারণ আপনার বিড়ালকে খারাপ মানের বা কাঁচা অক্টোপাস পরিবেশনের কিছু ঝুঁকি রয়েছে। বিড়ালের ডায়েটে এই ট্রিট যোগ করা উচিত কিনা সে সম্পর্কে আরও জানুন।
অক্টোপাসের পুষ্টি ভাঙ্গন
155 গ্রাম কাঁচা অক্টোপাস পরিবেশন করে:1
| ক্যালোরি | 93 kcal |
| প্রোটিন | 17g |
| মোটা | 1g |
| কার্বোহাইড্রেট | 2g |
| ফাইবার | 0g |
| চিনি | 0g |
অক্টোপাস এর একটি ভালো উৎস:
- লোহা
- Omega-3
- সেলেনিয়াম
- তামা
- ভিটামিন বি১২
- পটাসিয়াম
- ম্যাগনেসিয়াম
- ক্যালসিয়াম
এই ঘন পুষ্টির সুবিধাগুলি আপনার বিড়ালকে কিছু অবিশ্বাস্য স্বাস্থ্য বুস্ট দিতে পারে। অনেক মূল্যবান পুষ্টি আপনার বিড়ালের সাধারণ স্বাস্থ্যে অবদান রাখবে এবং নির্দিষ্ট শারীরিক ক্রিয়াকলাপকে সমর্থন করবে।
বিড়ালদের অক্টোপাস খাওয়ার ঝুঁকি
কাঁচা অক্টোপাস
কাঁচা অক্টোপাসে ভাইব্রিও ব্যাকটেরিয়া নামক একটি বাজে ব্যাকটেরিয়া থাকার উচ্চ ঝুঁকি রয়েছে। মানুষের মধ্যে, এই ব্যাকটেরিয়া খাদ্য বিষক্রিয়ার একটি তীব্র রূপ সৃষ্টি করতে পারে, যাকে সহজভাবে বলা হয় ভাইব্রিও। বিভিন্ন ভাইব্রিও ব্যাকটেরিয়া ছাড়াও, কাঁচা অক্টোপাস অন্যান্য ক্ষতিকারক প্যাথোজেন বহন করতে পারে, যেমন সালমোনেলা এবং ই. কোলাই। একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে আপনার বিড়ালের জন্য সমস্ত সামুদ্রিক খাবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা উচিত।
ভারী ধাতু
আমাদের মধ্যে অনেকেই সামুদ্রিক খাবারের জনসংখ্যায় পারদের ঝুঁকির কথা শুনেছি। কিন্তু সাগরের খাদ্য শৃঙ্খলে অনেক ভারী ধাতু বিদ্যমান যা অক্টোপাস সহ আমাদের খাদ্য উৎসের দেহের অভ্যন্তরে তৈরি হওয়ার ঝুঁকি তৈরি করে।
ভারী ধাতু প্রাকৃতিকভাবে পৃথিবীর মূল থেকে পাওয়া খনিজ, কিন্তু মানুষের দূষণ মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে। অক্টোপাস তাদের খাদ্যের কারণে উচ্চ মাত্রার ভারী ধাতুর ঝুঁকি তৈরি করে। অক্টোপাস হল মাংসাশী এবং প্রধানত ছোট সামুদ্রিক খাবার খায়, বিশেষ করে শেলফিশ এবং মোলাস্ক। সমুদ্রের তলদেশে যেখানে ধাতু জমা হয় সেখানে অবস্থানের কারণে এই প্রাণীদের ভারী ধাতুর উচ্চ স্তর রয়েছে। এগুলি ফিল্টার ফিডার, তাই তারা সমুদ্রের জল থেকে অনেক খনিজ সংগ্রহ করে৷
অক্টোপাস সহ সামুদ্রিক শিকারিরা ভারী ধাতু সহ এত বেশি শিকার খায় যে তাদের দেহ খনিজগুলি যত দ্রুত সেগুলি গ্রহণ করে তত দ্রুত নির্গত করতে পারে না। যদিও একটি অক্টোপাসে এই ধাতুগুলির একটি পরিসর পাওয়া যেতে পারে, ন্যূনতম থেকে উচ্চ পর্যন্ত, সবচেয়ে বেশি ঝুঁকি হল ক্যাডমিয়াম যা অক্টোপাসের মাথায় ঘনভাবে পাওয়া যায়৷
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যস্ত
আপনি যখনই আপনার বিড়ালকে একটি নতুন খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেন তখন সবসময় গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যস্ত হওয়ার সম্ভাবনা থাকে যেমন বমি বা ডায়রিয়া। আপনার বিড়াল যদি জিআই বিপর্যস্ত হওয়ার লক্ষণ দেখায় এবং অলস হয়ে যায় তবে পশুচিকিৎসা যত্ন নেওয়া ভাল।
বিড়ালের জন্য সামুদ্রিক খাবার প্রস্তুত করা হচ্ছে
আপনি অক্টোপাস, সাদা মাছ বা শেলফিশের সাথে ডিল করছেন না কেন সামুদ্রিক খাবার তৈরির জন্য সাধারণ নির্দেশিকাগুলি অনেকটা একই। অনুপযুক্ত সঞ্চয়স্থান এবং রান্নার ঝুঁকিগুলি আমরা উপরে যা উল্লেখ করেছি তার মতোই, তাই আমরা আপনার বিড়ালের জন্য নিরাপদ সামুদ্রিক খাবার তৈরির একটি সহজ টিপস তালিকা তৈরি করেছি৷
- কখনও কাঁচা সামুদ্রিক খাবার খাওয়াবেন না –খাবারের উত্স নির্বিশেষে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার ঝুঁকি খুব বেশি। রান্না যে কোনো বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া নির্মূল করতে পারে। উপরন্তু, থায়ামিনেজ নামে একটি এনজাইম কিছু ধরণের কাঁচা সামুদ্রিক খাবারে পাওয়া যায়। এই এনজাইমটি প্রয়োজনীয় ভিটামিন থায়ামিন ভেঙ্গে স্নায়বিক সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
- শুধুমাত্র সাধারণ সামুদ্রিক খাবার খাওয়ান - আমরা আমাদের রান্নায় যোগ করি এমন অনেক কিছু আছে যা স্বাদ বাড়াতে থাকে। যাইহোক, স্বাদের অনেক উত্স বিড়ালদের জন্য উপযুক্ত নয়। বিশেষ করে পেঁয়াজ ও রসুন।এছাড়াও, রান্নার জন্য তেল বা মাখন যোগ করা এড়িয়ে চলুন। পরিবর্তে, সীফুড প্লেইন সিদ্ধ, বেক বা গ্রিল করার চেষ্টা করুন।
- ছাঁটা মুছে ফেলুন - জ্বালা বা দম বন্ধ হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সামুদ্রিক খাবারের অতিরিক্ত অংশ সম্পূর্ণরূপে এড়ানো উচিত। এর মধ্যে শাঁস, হাড় এবং আঁশ রয়েছে এবং অক্টোপাসের জন্য, শক্ত চঞ্চুটি সরানো উচিত।
- পরিমিত পরিমাণে খাওয়ান - যদিও সামুদ্রিক খাবার আপনার বিড়ালকে কিছু চমত্কার স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করতে পারে, তবে এটি তাদের জন্য একটি প্রাকৃতিক খাদ্য নয় এবং এটি তাদের সমস্ত পুষ্টির প্রয়োজনীয়তাগুলিকে কভার করে না। তাদের বেশিরভাগ খাদ্য একটি সুষম বিড়াল খাদ্য, অথবা একটি পশু পুষ্টিবিদ তত্ত্বাবধানে তৈরি একটি বাড়িতে রান্না করা খাদ্য হওয়া উচিত। সংযম ভারী ধাতুগুলির ঝুঁকিকেও সামান্য উদ্বেগের বিষয় করে তুলবে।
চূড়ান্ত চিন্তা
অক্টোপাস আমাদের বিড়াল এবং আমাদের উভয়ের জন্যই একটি সুস্বাদু খাবার! এই বিশেষ খাবারটি আপনার বিড়ালের জন্য একটি ট্রিট হিসাবে রাখুন, তবে প্রধান খাবার হিসাবে নয়। যদিও অক্টোপাস তাদের জন্য পুষ্টির একটি দুর্দান্ত উত্স হতে পারে, এটি তাদের উন্নতির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু দেয় না।এই সুস্বাদু সামুদ্রিক প্রাণীকে অতিরিক্ত খাওয়ানোর ঝুঁকি সম্পর্কে সচেতন হোন যাতে আপনার বিড়াল আগামী বছরের জন্য এটি উপভোগ করতে পারে!
