পালংশাক একটি সবুজ পাতাযুক্ত সুপারফুড যা পুষ্টিবিদরা পর্যাপ্ত পরিমাণে পান না। আমরা জানি মানব প্রাণীদের জন্য এর প্রচুর উপকারিতা। কিন্তু কচ্ছপ সম্পর্কে কি? আপনি যদি আপনার কচ্ছপের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় পালং শাক যোগ করার কথা ভেবে থাকেন, তাহলে অনুসরণ করার আগে আপনি সঠিক কাজটি করেছেন।
তাহলে চুক্তি কি?পালংশাক পরিমিত কচ্ছপের জন্য উপযুক্ত-কিন্তু সংযম এখানে মূল শব্দ। এই প্রবন্ধে জেনে নিন কতটা অত্যধিক এবং ঘন ঘন সেবনের ফলাফল।
কচ্ছপ পালং শাক খেতে পারে
কচ্ছপ শব্দটি স্থলে, জলে বসবাসকারী 356 প্রজাতিকে এবং উভয়ে বসবাসকারী টেরাপিনের মতো প্রজাতিকে অন্তর্ভুক্ত করে।তাই আপনার কাছে থাকা নির্দিষ্ট কচ্ছপের জন্য খাদ্যতালিকাগত প্রয়োজনীয়তা জানা অপরিহার্য। আপনার কচ্ছপকে কীভাবে খাওয়াবেন সে সম্পর্কে আপনার কোনো প্রশ্ন থাকলে পরামর্শের জন্য আপনার স্থানীয় বহিরাগত পশুচিকিত্সকের সাথে কথা বলুন।
বেশিরভাগ কচ্ছপ অবশ্যই সময়ে সময়ে পালং শাক খেতে পারে, এবং এটি বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধা বহন করে যা আপনার সরীসৃপের সিস্টেমের জন্য উপকারী হতে পারে। যাইহোক, এটি কিছু ঝুঁকি বহন করে। সুতরাং, আমরা চাই যে আপনি এটি পরিবেশন করার আগে ভালো-মন্দ সম্পর্কে ভালোভাবে পারদর্শী হোন।
যদিও পালং শাকে বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্যকর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, এটি ক্যালসিয়াম শোষণকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। আমরা সবাই জানি আমাদের সরীসৃপ বন্ধুদের জন্য ক্যালসিয়াম কতটা গুরুত্বপূর্ণ, তাই আপনার অংশ এবং ফ্রিকোয়েন্সি সম্পর্কে অতিরিক্ত সতর্ক হওয়া উচিত।
পালংশাকে রয়েছে অক্সালিক অ্যাসিড-একটি অ্যাসিড যা ক্যালসিয়াম শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে, আপনার কচ্ছপকে হ্রাসের ঝুঁকিতে ফেলতে পারে।
পালং শাকের পুষ্টির তথ্য
1 কাপ প্রতি পরিমাণ
- ক্যালোরি: 7
- সোডিয়াম: 24 mg
- পটাসিয়াম: 167 mg
- মোট কার্বোহাইড্রেট: 1.1 গ্রাম
- প্রোটিন: ০.৯ গ্রাম
- ভিটামিন সি: 8.43mg
- লোহা: 0.81mg
- ভিটামিন B6: 0.058mg
- ম্যাগনেসিয়াম: 23.7mg
- ক্যালসিয়াম: ২৯.৭mg
পালং শাকের উপকারিতা
যদিও পালং শাকের ঝুঁকি রয়েছে যদি আপনি এটি প্রায়শই অফার করেন, তবে এর সুবিধার একটি লন্ড্রি তালিকাও রয়েছে। এই সবুজ শাক অবশ্যই পুষ্টিকর-এবং এখানে পালং শাকের কিছু দিক রয়েছে যা স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
- Lutein:Lutein হল এক ধরনের ক্যারোটিনয়েড যার প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা দৃষ্টিকে উপকার করে।
- ভিটামিন কে: ভিটামিন কে শক্তিশালী হাড় এবং রক্ত জমাট বাঁধার জন্য দায়ী। এটি অস্টিওক্যালসিনও তৈরি করে, যা হাড় গঠনে সাহায্য করে।
- ভিটামিন A: ভিটামিন A দৃষ্টিশক্তি, সুস্থ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ত্বক এবং প্রজননের জন্য অবিশ্বাস্য।
- আয়রন: আয়রন শরীরে হিমোগ্লোবিন এবং মায়োগ্লোবিন তৈরি করতে সাহায্য করে। হিমোগ্লোবিন হল একটি প্রোটিন যা লোহিত রক্তকণিকায় পাওয়া যায় যা সারা শরীরে ফুসফুস থেকে অক্সিজেন বহন করে। মায়োগ্লোবিন পেশীতে অক্সিজেন সরবরাহ করে।
- পটাসিয়াম: পটাসিয়াম শরীরের কোষে স্বাভাবিক তরল স্তর তৈরি করতে কাজ করে। এটি সম্পূর্ণ প্রভাবের জন্য সরাসরি সোডিয়ামের সাথে কাজ করে।
- জিঙ্ক: জিঙ্ক ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস প্রতিরোধে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি মেটাবলিজম ফাংশনেও সাহায্য করে।
- ম্যাঙ্গানিজ: ম্যাঙ্গানিজ আপনার কচ্ছপের শরীরে সংযোগকারী টিস্যু গঠনে সাহায্য করবে।
এসব উপকারিতা ছাড়াও, পালং শাক শক্তিশালী খোসা তৈরিতে ভূমিকা রাখতে পারে এবং পুষ্টির ঘাটতি রোধ করতে পারে।
পালং শাকের পতন
যেহেতু পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, তাই আপনার কচ্ছপ খুব বেশি খেলে তা গ্যাস এবং পেটে ব্যথা হতে পারে। কারণ এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে ব্যাহত করে, যার ফলে পেটে গ্যাস এবং ক্র্যাম্পিং বৃদ্ধি পায়।
আপনি যদি আগে কখনো আপনার কচ্ছপের ডায়েটে পালং শাক না দিয়ে থাকেন তবে এটি সিস্টেমে কিছুটা কঠোর হতে পারে। কিশোর কচ্ছপদের এটি হজম করা কঠিন হতে পারে। তাই আপনার যদি এমন একটি কচ্ছপ থাকে যেটি শাক খেতে অভ্যস্ত নয়, তাহলে ধীরে ধীরে পালং শাকের সাথে পরিচয় করিয়ে দিন।
ক্যালসিয়াম শোষণে বাধা দেওয়ার পাশাপাশি, অক্সালিক অ্যাসিড কিডনিতে পাথরের বিকাশের জন্য দায়ী হতে পারে।
আপনার কচ্ছপ কতটা পালংশাক খাওয়া উচিত?
কিছু পোষা মা-বাবা পালং শাক থেকে সম্পূর্ণ দূরে থাকতে পছন্দ করেন কারণ এতে অক্সালিক অ্যাসিড খুব বেশি থাকে। যাইহোক, আপনি যদি আপনার কচ্ছপের খাদ্যে বৈচিত্র্য যোগ করতে চান তবে তারা ভিটামিন এবং খনিজ থেকে উপকৃত হতে পারে। আপনি সময়ে সময়ে তাদের খাদ্যতালিকায় একটু যোগ করতে পারেন।
যেহেতু পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, আয়রন, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি থাকে, তাই এর আরও অনেক উপকারিতা থাকতে পারে। যাইহোক, আপনার কচ্ছপ অন্যান্য উত্স থেকে ভিটামিন এবং খনিজগুলির এই সিরিজও পেতে পারে৷
আপনাকে কতটা পালংশাক খাওয়াতে হবে তার জন্য কোন বিজ্ঞান-সমর্থিত সুপারিশ নেই। একটি মোটামুটি নির্দেশিকা হল তাদের একবারে 4 টেবিল চামচের বেশি পালং শাক খাওয়ানো উচিত নয়। মনে রাখবেন এই পরিমাপ আপনার কচ্ছপের নির্দিষ্ট প্রজাতি এবং বয়সের উপর নির্ভর করে।
পালংশাক সাধারণত আপনার কচ্ছপের পক্ষে পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়ার জন্য যথেষ্ট নিরাপদ, তবে এটির অভ্যাস তৈরি করবেন না। যেহেতু এতে প্রচুর পরিমাণে অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে, এটি আপনার কচ্ছপের সামগ্রিক খাদ্যের একটি ছোট অংশ হওয়া উচিত।
অবশেষে, অনেক মালিক বিকল্প বিকল্পগুলিতে ফিরে যান যেগুলি একই ঝুঁকি বহন করে না।
পরিষেবার আগে পালং শাক ধুয়ে নিন
আপনি আপনার কচ্ছপ যে কোনো পালং শাক পরিবেশন করার আগে, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ। পালং শাকে অনেক কীটনাশক এবং কীটনাশক থাকতে পারে, যা আপনার কচ্ছপকে খুব অসুস্থ করে তুলতে পারে।
আপনি যখন পারেন, জৈব কেনা সর্বদাই উত্তম। এছাড়াও, কিছু সরীসৃপদের পেটের সমস্যা হতে পারে এবং পালং শাক কখনও কখনও তাদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে বিপর্যস্ত করতে পারে। সর্বোত্তম সুবিধার জন্য, তাজা ধোয়া পালং শাক সর্বদা সেরা।
রান্না করা পালং শাক-এটা কি নিরাপদ?
আপনি আপনার কচ্ছপকে রান্না করা এবং কাঁচা পালং শাক খাওয়াতে পারেন। তবে প্রিজারভেটিভ এবং লবণের কারণে টিনজাত পালং শাক থেকে সবসময় দূরে থাকা উচিত। আপনি যদি আপনার কচ্ছপকে রান্না করা পালং শাক খাওয়ান, তবে পাতা এবং জল বাদে কোনো অতিরিক্ত উপাদান যোগ করবেন না।
কোন অতিরিক্ত মশলা আপনার কচ্ছপের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে-তাই তাদের রাতের খাবারের অবশিষ্টাংশ বা প্রাক-সিজন করা পাতা দেবেন না।
সম্ভাব্যভাবে ভালো শাকসবজি
আপনি যদি চান আপনার কচ্ছপদের খাদ্যতালিকায় শাক-সবজির সুবিধা থাকুক, পালং শাকই আপনার একমাত্র বিকল্প নয়। আরও বেশ কিছু সবুজ শাক আপনার কচ্ছপের সিস্টেমের জন্য আরও বেশি উপকারী। কিছু অন্তর্ভুক্ত:
- কলার সবুজ শাক
- সরিষা শাক
- শালগম শাক
- সুইস চার্ড
- Bok choy
- কেলে
সুতরাং, আপনার সরীসৃপদের জন্য সর্বশ্রেষ্ঠ পুরষ্কার কাটানোর জন্য অবশ্যই অন্যান্য উপায়গুলি অন্বেষণ করুন৷ তুলনামূলকভাবে, অন্যান্য সবজি প্রায়ই অনেক বেশি ভালো হতে পারে।
কচ্ছপ + পালং শাক: চূড়ান্ত চিন্তা
সুতরাং এখন আপনি জানেন যে কচ্ছপদের মোটামুটিভাবে প্রতিদিন অল্প পরিমাণে পালংশাক থাকতে পারে। তাদের ডায়েটে অত্যধিক পালং শাক কিছু রোগের কারণ হবে যেমন সিস্টেমে অক্সালিক অ্যাসিডের অত্যধিক পরিমাণ, যা ক্যালসিয়ামের ব্যবহার বাতিল করতে পারে। এটি কিডনিতে পাথর হতে পারে।
আপনি যদি আপনার কচ্ছপকে পালং শাকের উপকারিতা পেতে চান, তাহলে ভালোভাবে ধুয়ে এবং অর্গানিক ব্যবহার করুন। এছাড়াও, আসল পরিমাপের ক্ষেত্রে এটিকে আপনার কচ্ছপের আকার এবং প্রজাতির উপর ভিত্তি করে রাখুন।
