মানুষ 3,000 বছরেরও বেশি আগে গিনিপিগকে গৃহপালিত করেছিল, এবং যদিও তারা মূলত খাবারের জন্য লালন-পালন করেছিল, মানুষ তাদের পোষা প্রাণী হিসাবেও পালন করেছিল। দক্ষিণ আমেরিকার অনেক অংশে গিনি শূকর একটি খাদ্যের প্রধান হিসেবে রয়ে গেছে, কিন্তু পোষা প্রাণী হিসেবে তাদের জনপ্রিয়তা বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে। যেকোন প্রাণীকে রাখার একটি অংশ হল তাদের সঠিকভাবে খাওয়ানো নিশ্চিত করা, এবং আমরা যে ফল এবং সবজি উপভোগ করি তার অনেকগুলি আমাদের গিনিপিগ বন্ধুদেরও খাওয়ানো যেতে পারে, তবে কোনটি নিরাপদ তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি একটি বর্শা বা দুটি অ্যাসপারাগাস খান এবং জানতে চান যে আপনি এটি আপনার গিনিপিগের সাথে ভাগ করতে পারেন কিনা,উত্তর হ্যাঁ, কয়েকটি ক্যাভি সতর্কতার সাথে!
অ্যাসপারাগাসের পুষ্টিগুণ
অ্যাসপারাগাস অ্যামিনো অ্যাসিড অ্যাসপারাজিন থেকে এর নাম পেয়েছে, যা প্রথম অ্যাসপারাগাস উদ্ভিদে আবিষ্কৃত হয়েছিল। এটিতে অ্যাসপারাগুসিক অ্যাসিডও রয়েছে যা ক্ষতিকারক নয়, তবে এটি প্রস্রাবে উৎপন্ন তীব্র গন্ধের জন্য দায়ী। এই সুগন্ধি বৈশিষ্ট্যটি অ্যাসপারাগাসকে একটি অপ্রত্যাশিত খারাপ প্রতিনিধি দিয়েছে, এটিকে একটি কম জনপ্রিয় সবজিতে পরিণত করেছে, কিন্তু এটি একটি পুষ্টিকর পাঞ্চ প্যাক করেছে! অ্যাসপারাগাসে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, যে প্রজাতিগুলি তাদের দেহে এই অত্যাবশ্যক পুষ্টির সংশ্লেষণ করতে অক্ষম, যেমন মানুষ এবং গিনিপিগের জন্য, এটি একটি বিশাল বিক্রয় বিন্দু। এটি পটাসিয়াম, ভিটামিন এ এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, এর অর্থ হল অ্যাসপারাগাস আপনার ক্যাভির ডায়েট প্রসারিত করার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প৷
আপনার গিনি পিগ অ্যাসপারাগাস খাওয়ানোর সময় 3টি বিষয় বিবেচনা করুন
উচ্চ পুষ্টিগুণ থাকা সত্ত্বেও, অ্যাসপারাগাস একটি সম্পূর্ণ এবং সুষম খাদ্যের বিকল্প নয় যাতে টিমোথি খড় এবং বাণিজ্যিক পেলেট ফুড অন্তর্ভুক্ত থাকে।একটি প্রধান উদ্বেগের বিষয় হল এই সবজির ক্যালসিয়াম-ফসফরাস অনুপাত, যা প্রায় 1:2। গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ মাত্রায় ফসফরাস গ্রহণ নরম টিস্যু ক্যালসিফিকেশনের সাথে জড়িত।
1. ক্যালসিয়াম কন্টেন্ট
একটি 100 গ্রাম অ্যাসপারাগাস পরিবেশনে গিনিপিগের দৈনিক ক্যালসিয়ামের প্রয়োজনের প্রায় তিনগুণ থাকে, তাই এটিকে শুধুমাত্র মাঝে মাঝে খাওয়ানো গুরুত্বপূর্ণ, অল্প পরিমাণে। অত্যধিক ক্যালসিয়াম মূত্রথলিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বাড়াতে পারে, যা বিপজ্জনক, এমনকি গিনিপিগের জন্য মারাত্মকও হতে পারে।
2. গিনি পিগ আচরণ
গিনিপিগ সহজাতভাবে নিওফোবিক, যার অর্থ তারা নতুন জিনিসকে ভয় পায়। মনে রাখবেন যে তারা একটি শিকার প্রজাতি, তাই তাদের এই আচরণটি ধরে রাখা বিবর্তনীয় বোধগম্য করে তোলে। যাইহোক, এটি লক্ষণীয় যে গৃহপালিত প্রাণীরা তাদের বন্য প্রতিপক্ষের মতো উড়ন্ত নয়। তা সত্ত্বেও, গিনিপিগরা জীবনের প্রথম দিকে শক্তিশালী খাবারের পছন্দ তৈরি করে এবং তারা যত ভালোই হোক না কেন নতুন জিনিস গ্রহণ করতে পারে না।
গিনিপিগ বিভিন্ন ধরনের ফল এবং সবজি খেতে পারে, যেমন গাজর, ক্যান্টালুপ, টমেটো এবং বেল মরিচ। এই সমস্ত খাবার আপনার পোষা প্রাণীর পুষ্টির চাহিদা মেটাতে ভিটামিন সি এর চমৎকার উৎস প্রদান করে। আপনার যেগুলি এড়ানো উচিত তার মধ্যে সাধারণ সন্দেহভাজনদের অন্তর্ভুক্ত, যেমন পেঁয়াজ, রসুন এবং অ্যাভোকাডো। আপনি যদি আপনার পোষা প্রাণীর খাদ্যের পরিপূরক বিভিন্ন খাবারের সাথে পরিকল্পনা করে থাকেন, তাহলে তাদের অল্প বয়সে শুরু করতে ভুলবেন না।
3. প্রস্তুতির পদ্ধতি
আপনি যদি আপনার গিনিপিগ অ্যাসপারাগাস অফার করতে চান তবে নিশ্চিত করুন যে এটি কাঁচা এবং ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আপনার পোষা প্রাণী পুরো ডালপালা উপভোগ করতে পারে, এমনকি কঠিন বিটগুলিও আপনি খেতে পারেন না। তারা ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস প্রদান করবে এবং আপনার ক্যাভির দাঁতকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করবে।
গিনিপিগ মানুষের মতোই সালমোনেলোসিস হতে পারে। দুঃখজনকভাবে, পরবর্তী ডায়রিয়ার কারণে সৃষ্ট ডিহাইড্রেশন এই অবস্থাটিকে প্রায়শই মারাত্মক করে তোলে। অতএব, আপনার পোষা প্রাণীকে দেওয়ার আগে আপনার সর্বদা সমস্ত তাজা পণ্য ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত।
আপনার পোষা প্রাণীকে রান্না করা অ্যাসপারাগাস দেবেন না। ভিটামিন সি কন্টেন্ট গরম করা হলে দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়, তাই এটি যে পুষ্টি সরবরাহ করে তা অপসারণ করা লজ্জাজনক হবে।
চূড়ান্ত চিন্তা
কাঁচা অ্যাসপারাগাস ভিটামিন সি-এর একটি চমৎকার উৎস প্রদান করে, যা গিনিপিগ ডায়েটের একটি অপরিহার্য অংশ। মাঝে মাঝে ট্রিট হিসাবে দেওয়া, এই সবজিটি আপনার গিনিপিগের জন্য পুরোপুরি নিরাপদ, তবে উচ্চ ক্যালসিয়াম সামগ্রী এবং ক্যালসিয়াম-ফসফরাস অনুপাতের কারণে পরিমিত হওয়া গুরুত্বপূর্ণ৷
আপনি কি জানেন?
আগে নিবন্ধে, আমরা অ্যাসপারাগাসের অনন্য গন্ধ সম্পর্কে কথা বলেছিলাম। আপনি এটির সাথে পরিচিত হতে পারেন, বা আপনি নাও পারেন, এবং এটি আপনার জেনেটিক্সে নেমে আসতে পারে। যখন অ্যাসপারাগাসের অ্যাসপারাগাসিক অ্যাসিড বিপাকিত হয়, তখন এটি আমাদের প্রস্রাবে সালফারযুক্ত রাসায়নিক পদার্থে রূপান্তরিত হয়, যার একটি বরং অস্পষ্ট গন্ধ রয়েছে। কিন্তু, এই সুগন্ধি ফ্যাক্টয়েড আরো আছে.
অ্যাসপারাগাসের ক্ষেত্রে, 4টি স্বতন্ত্র ধরনের লোক দেখা যায়, যা আমাদের জেনেটিক্স দ্বারা চালিত হয়:
- যাদের প্রস্রাব "গন্ধ" উৎপন্ন করে, এবং যারা গন্ধও শনাক্ত করতে পারে
- যাদের প্রস্রাব গন্ধ বের করে, কিন্তু গন্ধ শনাক্ত করতে পারে না
- যাদের প্রস্রাবের গন্ধ বের হয় না, কিন্তু অন্যের গন্ধ শনাক্ত করতে পারে
- যাদের প্রস্রাব গন্ধ উৎপন্ন করে না এবং গন্ধ সনাক্ত করতে পারে না
যারা 4র্থ ক্যাটাগরিতে পড়ে তারা কখনই জানবে না তারা কি মিস করছে! আপনি কি ধরনের?
