স্টিভিয়া হল একটি জনপ্রিয় এবং স্বাস্থ্যকর চিনির বিকল্প, যা গত কয়েক বছরে পপ আপ করা অনেকগুলির মধ্যে একটি। স্টিভিয়া মানুষ এবং কুকুর উভয়ের জন্য বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহৃত হয় এবং এটি কুকুরের টুথপেস্ট এবং ট্রিটসে একটি সাধারণ উপাদান। কিন্তু স্টেভিয়া কি কুকুরের জন্য নিরাপদ?
সংক্ষিপ্ত উত্তর হল হ্যাঁ, স্টেভিয়া পরিমিত পরিমাণে কুকুরের জন্য নিরাপদ, যে কারণে এটি সাধারণত কিছু কুকুরের পণ্যে ব্যবহৃত হয়। কোনো গবেষণায় দেখা যাচ্ছে না যে এটি কোনোভাবেই আপনার পোচের জন্য বিষাক্ত। প্রকৃতপক্ষে, স্টেভিয়াকে মানুষ এবং কুকুরের জন্য তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়, তবে মূল বিষয় হল সংযম।
নীচে, আমরা এই চিনির বিকল্পটি ঠিক কী, আপনার পোচের জন্য সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং অবশ্যই, যে কোনও সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সংক্রান্ত উদ্বেগ সম্পর্কে আপনাকে সচেতন হতে হবে তা খুঁজে বের করতে আমরা একটু গভীরে খনন করি।
স্টিভিয়া কি?
স্টিভিয়া হল একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং চিনির বিকল্প, স্টিভিয়া রিবাউডিয়ানা, যা ব্রাজিল এবং প্যারাগুয়ের স্থানীয়। সক্রিয় যৌগগুলি যা উদ্ভিদকে তার মিষ্টি দেয়, স্টিভিওল গ্লাইকোসাইড, চিনির চেয়ে 30-150 গুণ বেশি মিষ্টি বলা হয়। যদিও এটি চিনির চেয়ে মিষ্টি, তবে এটিতে কিছুটা তিক্ত স্বাদ রয়েছে যা কিছু মানুষ এবং কুকুর উপভোগ করে না। শরীর এই গ্লুকোসাইডগুলিকে বিপাক করে না, তাই স্টেভিয়াতে শূন্য ক্যালোরি রয়েছে৷
স্টেভিয়া শতাব্দী ধরে প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, এবং সাম্প্রতিক দশকগুলিতে, এটি ক্যালোরির অভাব এবং প্রচুর মিষ্টির কারণে চিনির একটি জনপ্রিয়, স্বাস্থ্যকর বিকল্প হয়ে উঠেছে৷
অন্যান্য কৃত্রিম মিষ্টির চেয়ে স্টেভিয়ার উপকারিতা
স্টেভিয়া ক্যালোরি ছাড়াই অপ্রতিরোধ্য মিষ্টি দেয়, তাই এটি সেখানকার অন্যান্য মিষ্টির তুলনায় অনেক উন্নত বিকল্প।স্টিভিয়া সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক এবং এতে সামান্য প্রক্রিয়াকরণ জড়িত, এটি অন্যান্য সংরক্ষণকারী বা রাসায়নিক পদার্থ থেকে মুক্ত করে যা সম্ভাব্য ক্ষতিকারক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে।
যেকোন আকারে পরিশোধিত চিনি আপনার পুচের রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটাবে, যেখানে স্টেভিয়ার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স স্কোর শূন্য, যা একই স্পাইকের কারণ হবে না। চিনির ক্যালোরি বেশি এবং এটি স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস সৃষ্টির ক্ষেত্রে একটি ভাল নথিভুক্ত স্থান রয়েছে৷
কিছু গবেষণায় নথিভুক্ত করা হয়েছে যে স্টেভিয়া শুধু মিষ্টির চেয়েও বেশি কিছু দিতে পারে: এতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য এবং এমনকি ক্যান্সারের টিউমারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা সহ থেরাপিউটিক সুবিধা থাকতে পারে।
এরিথ্রিটল এবং সন্ন্যাসী ফলের সুইটনার সহ কুকুরের জন্য অ-বিষাক্ত চিনির বিকল্প পাওয়া যায়। যাইহোক, xylitol, আরেকটি জনপ্রিয় কৃত্রিম মিষ্টি, কুকুরের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত, এবং এমনকি অল্প পরিমাণে খিঁচুনি হতে পারে এমনকি মৃত্যুও হতে পারে, তাই এটি কঠোরভাবে এড়ানো উচিত।
সংযম হল মূল
যদিও স্টেভিয়া কুকুরের জন্য অ-বিষাক্ত, অত্যধিক গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা এবং ডায়রিয়া হতে পারে। কতটা অত্যধিক তা উত্তর দেওয়া কঠিন প্রশ্ন, কারণ এটি আপনার কুকুরের ওজন এবং শক্তির স্তরের উপর নির্ভর করে। এটি বলেছে, আপনার কুকুরের খাদ্য এবং পুষ্টির জন্য স্টেভিয়া প্রয়োজনীয় নয়, তাই আপনি যদি এটি এড়াতে পারেন তবে এটি তাদের দেওয়া উচিত নয়।
অনেক কুকুরের ট্রিট এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে অল্প পরিমাণে স্টেভিয়া থাকে এবং এই ক্ষেত্রে, এটি কোনও ক্ষতি করবে না তবে শুধুমাত্র মাঝে মাঝে দেওয়া উচিত। সর্বোপরি, এমন আরও অনেক সুস্বাদু খাবার রয়েছে যা আপনার কুকুর পছন্দ করবে যাতে কোনও মিষ্টি নেই৷
উপসংহার
যদিও স্টেভিয়া কুকুরের জন্য অ-বিষাক্ত এবং পেট খারাপের চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে না, এটির কোনো প্রকৃত উপকারী বৈশিষ্ট্যও নেই। আপনার কুকুর যদি অল্প পরিমাণে স্টিভিয়া গ্রহণ করে তবে তারা সম্ভবত পুরোপুরি ঠিক থাকবে এবং অনেক কুকুরের ট্রিটে তাদের উপাদানগুলিতে স্টেভিয়া থাকে।মূল বিষয় হল সংযম। সুইটনারের প্রয়োজন ছাড়াই আপনার পোচের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু উভয় ধরনের অন্যান্য খাবার রয়েছে এবং আমরা এই স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলির মধ্যে একটি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিই।