বালসামিক ভিনেগার হল সুস্বাদু, সমৃদ্ধ, গাঢ় ভিনেগার যা সাধারণত সালাদ, মেরিনেড, গ্লাসে এবং অনেক ইতালীয়-শৈলীর খাবারে সস হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আপনার যখন কুকুর থাকে, তখন কোন ধরনের মানুষের খাবার নিরাপদ এবং কোনটি নয় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ।
যদিও আপনি আপনার কুকুরের টেবিলের স্ক্র্যাপ অফার না করেন, এটা অস্বাভাবিক নয় যে আমাদের প্রিয় চার পায়ের বন্ধুরা আমাদের অবশিষ্টাংশ বা আমরা অযত্ন রেখে যাই এমন কিছুতে নিজেদের সাহায্য করে। যখন এটি বালসামিক ভিনেগারের ক্ষেত্রে আসে,অল্প পরিমাণে প্রায়শই কোনও সমস্যা হয় না, তবে বড় পরিমাণে বিষাক্ততা হতে পারে, তাই এই মশলাটিকে কুকুরের নাগালের বাইরে নিরাপদে রাখা উচিত।
বালসামিক ভিনেগার কি?
বালসামিক ভিনেগারটি 1046 সালের আগের তারিখের যখন এটি ফ্রাঙ্কোনিয়ার সম্রাট এনরিকো তৃতীয়কে উপহার দেওয়া হয়েছিল বলে উল্লেখ করা হয়েছিল। মোডেনা, ইতালিতে উদ্ভূত, ঐতিহ্যবাহী বালসামিক ভিনেগারে শুধুমাত্র আঙুরের উপাদানই থাকে। আঙ্গুর মাস্ট হল মিষ্টি আঙ্গুরের রস যাতে কান্ড, বীজ এবং ত্বক থাকে।
সদ্য চাপা আঙ্গুরগুলিকে ঘনীভূত করে সিদ্ধ করা হয়, গাঁজন করা হয়, অ্যাসিডিফাই করা হয় এবং তারপরে কাঠের ব্যারেলে 12 থেকে 25 বছর বা তার বেশি বয়সী হয়। বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ জাতগুলিতে প্রায়শই যোগ করা উপাদান থাকে যেমন রেড ওয়াইন ভিনেগার, কর্ন স্টার্চ, সিরাপ এবং কৃত্রিম রং।
কেন কুকুরের বালসামিক ভিনেগার খাওয়া উচিত নয়
আঙ্গুর কুকুরের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত এবং যেহেতু বালসামিক ভিনেগার আঙ্গুর থেকে প্রাপ্ত, তাই মালিকদের উচিত এই ভিনেগারটিকে নিরাপদে রাখা এবং তাদের কুকুর থেকে নিরাপদে সংরক্ষণ করা।কেন আঙ্গুর কুকুরের জন্য বিষাক্ত তা এখনও অজানা কিন্তু আপনার চার পায়ের পালকে খাওয়ালে আঙ্গুরের বিষাক্ততার মতো লক্ষণ দেখা দিতে পারে।
আঙ্গুর থেকে প্রাপ্ত খাদ্য পণ্য হওয়া ছাড়াও কুকুরকে বালসামিক ভিনেগার থেকে দূরে রাখার যথেষ্ট কারণ, আপনার কাছে চিনির উপাদান এবং কিছু খাদ্য সংযোজনও রয়েছে যা এড়ানো উচিত।
আঙ্গুরের বিষাক্ততা
যদিও বিজ্ঞানীরা এখনও পুরোপুরি বুঝতে পারেননি কেন আঙ্গুর কুকুরের জন্য বিষাক্ত, একটি সাম্প্রতিক তত্ত্ব টারটারিক অ্যাসিডকে নির্দেশ করে৷ টারটারিক অ্যাসিড অন্যান্য খাবার যেমন কলা এবং সাইট্রাস ফলের কম মাত্রায় পাওয়া যায় তবে আঙ্গুরে, বিশেষ করে লাল আঙ্গুরে বেশি। যদিও এখনও সম্পূর্ণরূপে উপসংহারে পর্যাপ্ত প্রমাণ নেই, টারটারিক অ্যাসিড কুকুরের কিডনিতে আক্রমণ করতে পারে এবং সম্ভাব্য কিডনি ব্যর্থ হতে পারে৷
আঙ্গুরের বিষাক্ততার লক্ষণ
- বমি করা
- ডায়রিয়া
- পিপাসা বেড়েছে
- দুর্বলতা
- খাওয়া অস্বীকৃতি
চিনি
কুকুররা কিছু ফল বা শাকসবজির মতো প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন শর্করা যুক্ত খাবার খেতে পারে, তবে অতিরিক্ত চিনি যুক্ত খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। অতিরিক্ত চিনি কখনোই ভালো জিনিস নয়, এমনকি মানুষের খাবারেও, এবং সম্ভব হলে এড়িয়ে যাওয়া উচিত। প্রচুর পরিমাণে চিনি সহজেই স্থূলত্বের দিকে নিয়ে যেতে পারে, যা অন্যান্য অনেক স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য পর্যায় সেট করে।
কৃত্রিম রং, স্বাদ এবং/অথবা সংরক্ষণকারী
কৃত্রিম রং, গন্ধ এবং সংরক্ষণকারী মানুষ এবং পোষা প্রাণী উভয় খাবারেই সাধারণ। যদিও আপনার ঐতিহ্যবাহী বালসামিক ভিনেগার এবং উচ্চ মানের আধুনিক জাতগুলিতে সীমিত উপাদান থাকবে, কিছু নিম্নমানের বালসামিক ভিনেগার এবং ভিনাইগ্রেটে ক্যারামেল রঙ, কৃত্রিম স্বাদ এবং প্রিজারভেটিভ থাকতে পারে।
মানুষের খাবার দেওয়া এড়ানোর শীর্ষ 4টি কারণ
মাঝে মাঝে নিরাপদ মানুষের খাবার খাওয়ানো অবশ্যই আপনার কুকুরের জন্য ক্ষতিকর হবে না তবে মালিকদের জানা উচিত যে কোন খাবার কুকুরের জন্য নিরাপদ এবং কোনটি নয়। নিরাপদ টেবিল স্ক্র্যাপ বা অন্যান্য মানুষের খাবার সরবরাহ করা সাধারণত বিভিন্ন কারণে সুপারিশ করা হয় না।
1. ভিক্ষার আচরণ
আপনার কুকুরের অবশিষ্টাংশ খাওয়ানো বা তাদের আপনার খাবার বা জলখাবার কামড়াতে দেওয়া খুব সহজেই ভিক্ষাবৃত্তির আচরণের দিকে নিয়ে যেতে পারে। এটি খুব হতাশাজনক, অসুবিধাজনক এবং আচরণটি প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে সংশোধন করা কঠিন হতে পারে। আপনি চান না যে আপনার কুকুর আপনার এবং অন্যদের দিকে তাকায় এবং সম্ভবত এমনকি কান্নাকাটি করে, বা অন্যান্য মনোযোগ-অনুসন্ধানী আচরণ প্রদর্শন করে কারণ তারা মনে করে যে তারা যখনই চাইবে কামড় দিতে পারে।
এই কুকুরছানা কুকুরের চোখকে প্রতিরোধ করা কঠিন হতে পারে এবং সামান্য শেয়ার করা নিরীহ বলে মনে হতে পারে, কিন্তু তা করা শুধুমাত্র আচরণকে শক্তিশালী করবে এবং সমস্যাটিকে আরও খারাপ করে তুলবে।এই অস্বাস্থ্যকর অভ্যাসটি ভাঙতে প্রচুর প্রশিক্ষণ, সময় এবং ধৈর্যের প্রয়োজন হবে, তাই এটি কখনই শুরু না করাই আপনার সেরা বাজি।
2। হজমের সমস্যা
মানুষের খাবার কুকুরের হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষ করে যাদের পেট বিশেষভাবে সংবেদনশীল। অনেক মানুষের খাবারও চিনি, কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং সংযোজনে পূর্ণ যা আপনার কুকুরের খাওয়ার জন্য অবিশ্বাস্যভাবে অস্বাস্থ্যকর।
3. আপনি একটি পিকি ইটার তৈরি করতে পারেন
আপনি যদি ক্রমাগতভাবে আপনার কুকুরের অবশিষ্টাংশ খাওয়ান, তাহলে তারা তাদের রাতের খাবারের সাথে বাছাই করা শুরু করতে পারে এবং তাদের মানুষের খাবারের প্রত্যাশায় তাদের কুকুরের খাবার খেতে অস্বীকার করতে পারে। এটি উদ্বেগজনক হতে পারে, বিশেষ করে যদি কুকুরটি পুরোপুরি খেতে অস্বীকার করে এবং কেন তাদের মালিকের কোন ধারণা নেই। এটি একটি অন্তর্নিহিত স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে কিনা সেই প্রশ্ন উত্থাপন করে৷
4. বিষাক্ততার ঝুঁকি
আঙ্গুরের বিষাক্ততার কথা বলার সময় যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, মানুষের খাবার খাওয়ালে আপনার কুকুরের বিষাক্ত কিছু খাওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যাবে। যদি তারা মনে করে যে তারা আপনার খাবারে নিজেদের সাহায্য করতে পারে, তবে আপনি যখন এটি অফার করেন তখন তারা কেবল এটি খায় না তবে কাউন্টার থেকে বা ট্র্যাশ ক্যান থেকে খাবার নেওয়ার জন্য তাদের পথের বাইরে চলে যেতে পারে। এটি বিপজ্জনক হতে পারে এবং যদি তারা একটি বিষাক্ত খাদ্য আইটেম সেবন করে তাহলে সম্ভাব্য মেডিকেল ইমার্জেন্সি হতে পারে।
আপনার কুকুরকে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ানোর টিপস
আপনার কুকুরকে একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম, এবং পুষ্টিকর খাদ্য খাওয়ানো তাদের সুখী এবং স্বাস্থ্যকর রাখার মূল চাবিকাঠি, তাই আমরা আপনার কুকুরকে কীভাবে সম্ভাব্য স্বাস্থ্যকর খাদ্য অফার করতে পারি সে সম্পর্কে কিছু অতিরিক্ত টিপস দিয়েছি।
গবেষণা ডগ ফুড এবং ডগ ট্রিট ব্র্যান্ডস
বাজারে প্রচুর কুকুরের খাবার এবং কুকুরের চিকিত্সার ব্র্যান্ড রয়েছে, তাই এই ব্র্যান্ডগুলি নিয়ে গবেষণা করা, অন্যান্য কুকুরের মালিকদের পর্যালোচনাগুলি পড়া, প্রত্যাহার করার ইতিহাস অনুসন্ধান করা এবং আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে কথা বলা ভাল ধারণা। এগুলি আপনার কুকুরের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে তৈরি করা হয়েছে৷
লেবেল কিভাবে পড়তে হয় তা শিখুন
কিভাবে কুকুরের খাবারের লেবেল পড়তে হয় তা শেখা আপনাকে আপনার সেরা বন্ধুর জন্য সেরা বিকল্প খুঁজে পেতে সাহায্য করতে পারে। লেবেলগুলি উপাদানগুলির তালিকা, ক্যালোরি সামগ্রী এবং গ্যারান্টিযুক্ত বিশ্লেষণ অন্তর্ভুক্ত করতে চলেছে। একবার আপনি আপনার কুকুরের খাবার থেকে কী চান তা জেনে গেলে, প্রতিটি খাবার অন্যদের সাথে কীভাবে তুলনা করে তা দেখতে আপনি লেবেলটি পরীক্ষা করতে পারেন৷
অপ্রয়োজনীয় উপাদান এড়িয়ে চলুন
এটি প্রায়ই সুপারিশ করা হয় যে কুকুরের মালিকরা খাবারের জন্য কেনাকাটা করার সময় নির্দিষ্ট উপাদানগুলি এড়িয়ে যান৷ এর মধ্যে রয়েছে কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ, স্বাদ এবং রং।
আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে উপাদানগুলি সম্পর্কে কথা বলা এবং আপনার কোনও উদ্বেগ বা প্রশ্ন তুলে ধরা একটি ভাল ধারণা যাতে তারা আপনাকে আপনার কুকুরের জন্য সর্বোত্তম সিদ্ধান্ত নিতে সহায়তা করতে পারে।
আপনার কুকুরের নির্দিষ্ট চাহিদা বিবেচনা করুন
আপনি সর্বদা আপনার কুকুরকে সুষম পুষ্টি সহ উচ্চ মানের খাবার খাওয়াবেন যা তাদের নির্দিষ্ট চাহিদার উপর ভিত্তি করে। ডায়েটগুলি কুকুরের আকার, বয়স এবং কার্যকলাপের স্তরের সাথে উপযুক্ত হওয়া উচিত, সেইসাথে যে কোনও নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যের প্রয়োজন মেটাতে উপযুক্ত।
আপনার কুকুর কিছু স্বাস্থ্য সমস্যায় ভুগলে বা পরিপূরক থেকে উপকৃত হলে বিশেষ ডায়েট এবং/অথবা সম্পূরক প্রয়োজন হতে পারে। আপনার পশুচিকিত্সক দ্বারা অনুমোদিত হলেই কেবলমাত্র বিশেষ খাদ্য এবং সম্পূরকগুলি দেওয়া উচিত৷
আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে কথা বলুন
আপনার কুকুরের খাদ্যতালিকা সংক্রান্ত যেকোন প্রশ্ন আপনার পশুচিকিত্সকের কাছে তুলে ধরা উচিত। যেহেতু তারা আপনার কুকুরের স্বাস্থ্য এবং চিকিৎসার ইতিহাস সম্পর্কে সচেতন, তাই তারা আপনাকে আপনার কুকুরের খাদ্যতালিকা সংক্রান্ত সর্বোত্তম পরামর্শ দিতে সক্ষম হবে। আপনার কুকুরের ডায়েটে কোনও পরিবর্তন করার আগে বা আপনি যদি তাদের খাওয়া কিছু নিয়ে উদ্বিগ্ন হন তবে সর্বদা আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে যোগাযোগ করুন।
উপসংহার
আপনার কুকুর যদি খুব অল্প পরিমাণে বালসামিক ভিনেগার সেবন করে, তবে সম্ভবত এটি কোনও সমস্যা সৃষ্টি করবে না। যদি তারা প্রচুর পরিমাণে সেবন করে থাকে তবে তারা বিষাক্ততার ঝুঁকিতে থাকতে পারে কারণ এই ভিনেগারটি আঙ্গুর থেকে পাওয়া যায়, যা কুকুরের জন্য বিষাক্ত। আপনার কুকুরকে কখনই স্বেচ্ছায় বালসামিক ভিনেগার দিয়ে কিছু অফার করবেন না এবং আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে যোগাযোগ করতে দ্বিধা করবেন না যদি আপনি তাদের খাওয়ার বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন।
