ওয়াটার চেস্টনাট হল বিভ্রান্তিকর নামযুক্ত সবজি যা সাধারণত স্বাস্থ্য ও এশিয়ান খাবারের দোকানে পাওয়া যায়। এগুলি ক্যান বা প্যাকেজে আগে থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে বা কাঁচা কেনা এবং বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে।কুকুররা একেবারে জলের চেস্টনাট খেতে পারে, তবে শুধুমাত্র যদি তারা একটি নির্দিষ্ট উপায়ে প্রস্তুত থাকে।
ওয়াটার চেস্টনাট কি?
ওয়াটার চেস্টনাট মোটেও বাদাম নয় (তাদের নাম সত্ত্বেও)। ওয়াটার চেস্টনাট (বা চাইনিজ ওয়াটার চেস্টনাট) হল কন্দের সবজি যা জলাভূমি, পুকুর, কর্দমাক্ত পুল বা অন্যান্য জলাবদ্ধ এলাকায় জন্মে। এগুলি চীন, জাপান, ভারত এবং ফিলিপাইন সহ এশিয়ার কিছু অংশের স্থানীয় সবজি।
কর্মগুলি হল জলের চেস্টনাট গাছের অংশ যা কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যায়। এগুলি স্টির ফ্রাইয়ের সাধারণ উপাদান এবং টিনজাত বা আচার আকারেও পাওয়া যায় (যদিও সেগুলি কুকুরের খাওয়ার উপযুক্ত নয়)।
ওয়াটার চেস্টনাট কি কুকুরের জন্য স্বাস্থ্যকর?
ছোট অংশে, ওয়াটার চেস্টনাট কুকুরের জন্য খুবই স্বাস্থ্যকর, কম-ক্যালোরির খাবার।. কুকুরের জন্য সবচেয়ে উপকারী ভিটামিন এবং খনিজ যা জলের বুকে পাওয়া যায় তার মধ্যে রয়েছে:
- ভিটামিন বি: এটি শরীরে গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ করে এবং স্নায়ু এবং ইমিউন সিস্টেমের সুস্থ কার্যকারিতায় অবদান রাখতে পারে। ভিটামিন বি হরমোন নিয়ন্ত্রণ করতে এবং স্বাস্থ্যকর বিপাক বজায় রাখতেও সাহায্য করতে পারে।
- পটাসিয়াম: শরীরের বৈদ্যুতিক আবেগ নিয়ন্ত্রণের জন্য পটাসিয়াম অপরিহার্য। এই আবেগগুলি হৃৎপিণ্ড, মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের কাজে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পটাসিয়াম সুস্থ পেশীতেও অবদান রাখে এবং হজমে সহায়তা করে।
- ম্যাঙ্গানিজ: ম্যাঙ্গানিজ কুকুরকে প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট সঠিকভাবে বিপাক করতে সাহায্য করে এবং ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করতে সাহায্য করে।
- কপার: জলের চেস্টনাট তামার একটি দুর্দান্ত উত্স, যা লোহিত রক্তকণিকার কাজগুলিতে অবদান রাখে, শরীরকে আয়রন শোষণে সহায়তা করে এবং একটি স্বাস্থ্যকর পেশীতন্ত্রে অবদান রাখে।
ওয়াটার চেস্টনাট খুব কম-ক্যালোরিযুক্ত, যা এগুলিকে খাদ্যে কুকুরের জন্য আদর্শ মাঝে মাঝে ট্রিট করে। এগুলিতে জলের পরিমাণও খুব বেশি থাকে, যা এগুলিকে হাইড্রেশনের জন্য উপযোগী করে তোলে৷
কিভাবে আমার কুকুরের জন্য জলের চেস্টনাট প্রস্তুত করা উচিত?
পানি চেস্টনাটের খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে, সেগুলিকে কাঁচা বা রান্না করে খাওয়ানো উচিত, কারণ খোসা খুব শক্ত এবং দম বন্ধ হওয়ার ঝুঁকি তৈরি করে। আপনার কুকুরকে সেগুলি দেওয়ার আগে, দম বন্ধ করার জন্য জলের চেস্টনাটগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নেওয়া হয়েছে এবং কেবল সেগুলিকে সাধারণ দিন। এগুলি খুব অল্প পরিমাণে তেলে সেদ্ধ বা ভাজা যেতে পারে তবে অন্য কোনও উপাদান যোগ করবেন না।
অতিরিক্ত উপাদান যেমন পেঁয়াজ এবং রসুন প্রায়শই জলের চেস্টনাট দিয়ে রান্না করা হয়, তবে এগুলি কুকুরের জন্য বিষাক্ত এবং দেওয়া উচিত নয়৷
আমার কুকুরকে জল চেস্টনাট দেওয়ার কোন ঝুঁকি আছে?
যদিও জলের চেস্টনাট কুকুরের জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার, কিছু সম্ভাব্য ঝুঁকি রয়েছে। যেমন আগে বলা হয়েছে, জলের চেস্টনাটগুলির ত্বক খুব শক্ত এবং কুকুরের জন্য শ্বাসরোধের ঝুঁকি, তাই পরিবেশনের আগে এটি অপসারণ করা আপনার কুকুরকে সুরক্ষিত রাখতে অপরিহার্য৷
ওয়াটার চেস্টনাটেও প্রচুর ফাইবার থাকে, যা একবারে খুব বেশি খেলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যস্ত হতে পারে। কন্দের পুরো কর্ম দেওয়াও শ্বাসরোধের ঝুঁকি হতে পারে, তাই এটি প্রতিরোধ করার জন্য এগুলিকে কামড়ের আকারের টুকরো করে কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আমার কুকুর কি ক্যানড ওয়াটার চেস্টনাট খেতে পারে?
কুকুরের টিনজাত জলের চেস্টনাট খাওয়া উচিত নয় কারণ তারা প্রায়শই সোডিয়ামযুক্ত থাকে, যা কুকুরের ক্ষতি করতে পারে। যে কুকুরগুলি অত্যধিক সোডিয়াম (লবণ) খায় তারা লবণের বিষাক্ততায় ভুগতে পারে, যা প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হলে প্রাণঘাতীও হতে পারে।
কুকুরে সোডিয়াম বিষাক্ততার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- বিষণ্নতা
- অ্যাটাক্সিয়া (অসমন্বিত চলাফেরা)
- খিঁচুনি
- দুর্বলতা
- পতন
- কম্পন
কুকুররা কি অন্য ধরনের চেস্টনাট খেতে পারে?
কয়েক ধরনের চেস্টনাট আছে যা কুকুর খেতে পারে, কিন্তু কিছু কুকুরের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত। একটি সত্যিকারের চেস্টনাট যা কুকুরের জন্য পুষ্টিকর তা হল আমেরিকান বা মিষ্টি চেস্টনাট। এই বাদামে ওমেগাস 3 এবং 6 রয়েছে, যা একটি সুস্থ মস্তিষ্ক, ত্বক এবং আবরণে অবদান রাখতে পারে।
অন্যদিকে, ঘোড়ার চেস্টনাট কুকুরের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে বিষাক্ত। ঘোড়ার চেস্টনাটে অ্যাসকুলিন এবং অন্যান্য স্যাপোনিন থাকে, যা কুকুরের জন্য খুবই ক্ষতিকর এবং তাদের মস্তিষ্ক ও স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করতে পারে।
ঘোড়ার চেস্টনাট খাওয়া এবং বিষাক্ততার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- গুরুতর বমি
- ডায়রিয়া
- বিষণ্নতা
- খিঁচুনি
- অ্যাটাক্সিয়া (অসমন্বিত চলাফেরা)
- কোমা
আপনার কুকুর কি ধরনের চেস্টনাট খাচ্ছে সে সম্পর্কে আপনি যদি নিশ্চিত না হন, তাহলে তাদের এটি খাওয়া বন্ধ করুন এবং পশুচিকিত্সকের কাছে নিয়ে যান।
চূড়ান্ত চিন্তা
ওয়াটার চেস্টনাট একটি কুকুরের ডায়েটে একটি অসাধারন ট্রিট হিসাবে একটি দুর্দান্ত সংযোজন, যদি আপনি আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে পরীক্ষা করে থাকেন। জলের চেস্টনাটগুলি রান্না করার সময় তাদের ক্রাঞ্চ ধরে রাখে এবং স্বাস্থ্যকর কিন্তু কম-ক্যালোরি হয়, যার অর্থ আপনার কুকুরটি ভিটামিনের সাথে পরিপূর্ণ একটি সন্তোষজনকভাবে কুড়কুড়ে খাবার পায় যা তাদের কোমররেখাকে প্রভাবিত করবে না। জলের চেস্টনাটগুলি রান্না করা বা কাঁচা দেওয়া যেতে পারে, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনার কুকুরকে কখনই টিনজাত বা আচারের জাত দেবেন না কারণ এতে খুব বেশি লবণ রয়েছে।
