কুকুরগুলি খুব কৌতূহলী প্রাণী হিসাবে পরিচিত - প্রায় সমস্ত সময় ক্ষুধার্ত থাকতে পারে-এবং এই দুটি কারণের পরিপ্রেক্ষিতে, এটি বোঝায় যে তারা সাধারণত তাদের পাঞ্জা পেতে পারে এমন কিছু গ্রাস করতে আগ্রহী। কিন্তু কুকুর কি স্ক্যালিয়ন খাওয়া উচিত? স্ক্যালিয়ন, সবুজ পেঁয়াজ নামেও পরিচিত, পেঁয়াজ পরিবারের সদস্য। যতদূর মানুষের তালু উদ্বিগ্ন, তাদের একটি সূক্ষ্ম গন্ধ রয়েছে যা নির্দিষ্ট খাবারে গভীরতা যোগ করার জন্য দুর্দান্ত।যদিও কেউ কেউ মনে করতে পারে স্ক্যালিয়ন কুকুরের জন্য নিরাপদ, কিন্তু সত্য হল কুকুরের জন্য কতটা বিপজ্জনক তাই কুকুরদের কখনই স্ক্যালিয়ন খাওয়া উচিত নয়।
স্ক্যালিয়নে উচ্চ মাত্রার সালফারযুক্ত যৌগ থাকে, যা কুকুরের জন্য বিষাক্ত।পেঁয়াজ পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের মতো, যেমন রসুন এবং শ্যালট, স্ক্যালিয়নে রয়েছে ডিসালফাইড এবং থায়োসালফেট1, এমন উপাদান যা লোহিত রক্তকণিকা ভাঙ্গন ঘটায় এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়া হলে গুরুতর সমস্যা সৃষ্টি করে। এই নিবন্ধে, আমরা বিষাক্ততার প্রক্রিয়াটি দেখব, কী পরিমাণে খাওয়া স্ক্যালিয়ন উদ্বেগের কারণ এবং আপনার কুকুর যদি স্ক্যালিয়ন খেয়ে থাকে তবে কী করবেন।
অন্য কোন গাছপালা অ্যালিয়াম পরিবারের সদস্য?
অ্যালিয়াম পরিবার হল উদ্ভিদের একটি বৈচিত্র্যময় গোষ্ঠী যাতে 700 টিরও বেশি প্রজাতির সপুষ্পক উদ্ভিদ রয়েছে। এই উদ্ভিদগুলি বেশিরভাগই ভোজ্য এবং রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ বা সবজি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। স্ক্যালিয়নের পাশাপাশি, এই পরিবারে পেঁয়াজ, রসুন, চিভস এবং লিকও রয়েছে। গোলাপী, বেগুনি এবং সাদা রঙে তাদের শোভাময় ফুলের জন্য Alliums ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। অ্যালিয়াম পরিবারের গাছপালা তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের জন্য চাষের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, কিছু হাজার বছর আগের। খাবারের গন্ধ, টেক্সচার এবং সুগন্ধ দেওয়ার জন্য অনেক খাবারে ব্যবহার করা হয়, এই উদ্ভিদগুলি কেবল সুস্বাদু নয়-এগুলি অ্যালিসিন এবং কোয়ারসেটিনের মতো সালফারযুক্ত যৌগগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে মানুষের জন্য উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে।এই যৌগগুলি প্রদাহ কমায়, রক্তচাপের মাত্রা কমায়, অনাক্রম্যতা বাড়ায় এবং এমনকি নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়। দুর্ভাগ্যবশত, কুকুরের উপর তাদের খুব আলাদা প্রভাব রয়েছে৷
অ্যালিয়াম কুকুরদের কি করে?
পেঁয়াজ বা অ্যালিয়াম পরিবারের সদস্যরা- যেমন স্ক্যালিয়ন- অনেক খাবারে পাওয়া যায়, তবে কুকুরের প্রতি তাদের বিপদ সম্পর্কে সচেতন হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। অ্যালিয়াম পরিবারের যেকোনো সদস্যের সেবন সাধারণত অ্যালিয়াম টক্সিকোসিসের সাথে যুক্ত। কাঁচা বা রান্না করা উদ্ভিদের উপাদান খেয়ে কুকুরের বিষক্রিয়া হতে পারে-কিন্তু খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক, শুকনো রসুন এবং পেঁয়াজের গুঁড়ো সাধারণত রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়। এর কারণ যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে যৌগ গ্রহণ করা হয় যেমন ডাইসালফাইড এবং থায়োসালফেট, যা অ্যালিয়ামে পাওয়া যায়, কুকুরের জন্য বিষাক্ত।
ডিসালফাইড এবং থায়োসালফেট লোহিত রক্তকণিকার অক্সিডেটিভ ক্ষতি করে, যার ফলে সেগুলি অকালে ভেঙ্গে যায় এবং এটি রক্তাল্পতার দিকে পরিচালিত করে। যদি চিকিত্সা না করা হয়, রক্তাল্পতা আরও খারাপ হওয়ার ফলে জীবন-হুমকির স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দেবে।
কতটা সবুজ পেঁয়াজ কুকুরের জন্য বিষাক্ত?
বিষাক্ততা ঘটতে পারে যখন একটি কুকুর এক বসে প্রচুর পরিমাণে স্ক্যালিয়ন খায়- অথবা যখন তারা দীর্ঘ সময় ধরে অল্প পরিমাণে সবুজ পেঁয়াজ খায়। এটি দেখানো হয়েছে যে এমনকি সামান্য পরিমাণে পেঁয়াজ কুকুরের মধ্যে ক্লিনিক্যালি উল্লেখযোগ্য রক্ত-সম্পর্কিত পরিবর্তন ঘটাতে পারে। কুকুর যখন তাদের শরীরের মোট ওজনের 0.5% এর বেশি একবারে পেঁয়াজ খায়, তখন বিষক্রিয়া প্রায় অনিবার্য। যদি আপনার 20 কেজি ওজনের কুকুর একবারে অনেকগুলি সবুজ পেঁয়াজ খেতে পারে - 100 গ্রাম একবারে, বা কয়েক দিনের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে - তাহলে তাদের লোহিত রক্তকণিকার ক্ষতি এবং হেমোলাইটিক অ্যানিমিয়া ঘটবে৷
কিছু কুকুর কি অন্যদের চেয়ে বেশি দুর্বল?
আপনার কুকুরের জন্য কতটা পেঁয়াজ বিপজ্জনক হবে তা নির্ধারণ করার জন্য, তাদের ওজন এবং আরও কয়েকটি কারণ বিবেচনা করা প্রয়োজন যা তাদের আরও দুর্বল করে তুলতে পারে।কুকুরগুলি পেঁয়াজের বিষক্রিয়া থেকে উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য সমস্যায় ভুগতে পারে এবং কিছু জাত এবং ব্যক্তিরা অন্যান্য ধরণের কুকুরের তুলনায় সবুজ পেঁয়াজ এবং অন্যান্য অ্যালিয়ামের বিষাক্ত প্রভাবের জন্য বেশি সংবেদনশীল হতে পারে। এটি লক্ষ করা উচিত যে সমস্ত কুকুর যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে পেঁয়াজ খায় তবে পেঁয়াজের বিষক্রিয়ার ঝুঁকি থাকে, তবে কিছু কুকুর আছে যারা অন্যদের তুলনায় পেঁয়াজের বিষাক্ত যৌগের প্রতি বেশি সংবেদনশীল হতে পারে।
আসুন সেই বিষয়গুলো দেখি যেগুলো আপনার কুকুরকে উচ্চতর ঝুঁকিতে ফেলতে পারে:
- জাত: জাপানি বংশোদ্ভূত কুকুরের জাত, যেমন আকিতাস এবং শিবা ইনাস, অল্প পরিমাণে পেঁয়াজ খাওয়ার ক্ষেত্রে এলিয়াম বিষক্রিয়ার প্রবণতা বেশি দেখা গেছে, তাই অন্যান্য জাতের কুকুরের তুলনায় তাদের অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
- বিদ্যমান অসুস্থতা: তাদের আপোষহীন স্বাস্থ্যের অবস্থার ফলে, যে কুকুরগুলো ডায়াবেটিস, লিভারের রোগ বা রক্তশূন্যতার মতো সমসাময়িক রোগে ভুগছে, তারাও বেশি সংবেদনশীল হতে পারে পেঁয়াজের বিষক্রিয়াযেহেতু তারা ইতিমধ্যেই অসুস্থ, তাই সম্ভবত এই কুকুরগুলিকে স্ক্যালিয়নগুলিতে পাওয়া বিষাক্ত যৌগগুলিকে বিপাক করতে এবং নির্মূল করতে আরও কঠিন সময় লাগবে, যার ফলে আরও গুরুতর অসুস্থতা দেখা দেবে।
- ঔষধ: কিছু ওষুধ কুকুরকে স্ক্যালিয়ন বিষক্রিয়ার জন্য আরও সংবেদনশীল করে তুলতে পারে। কিছু ওষুধ আছে যা কুকুরের বিপাক করার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করতে পারে এবং পেঁয়াজে পাওয়া বিষাক্ত যৌগগুলিকে নির্মূল করতে পারে, কুকুরের পেঁয়াজ দ্বারা বিষক্রিয়া হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।
- সিনিয়র কুকুর: বার্ধক্যের সাথে, কুকুরের বিপাক এবং অঙ্গের কার্যকারিতা পরিবর্তিত হতে পারে, যা তাদের স্ক্যালিয়ন বিষক্রিয়ার জন্য আরও সংবেদনশীল করে তোলে। আরও বেশি বয়স্ক কুকুর স্ক্যালিয়ন, পেঁয়াজ, লিক এবং রসুনের মতো উদ্ভিদের দ্বারা আরও সহজে বিষাক্ত হতে পারে কারণ তারা ধীরে ধীরে বৃদ্ধ বয়সে বিষাক্ত পদার্থগুলিকে বিপাক এবং নির্মূল করার ক্ষমতা হারিয়ে ফেলে। অতিরিক্তভাবে, বয়স্ক কুকুরগুলি উপরে তালিকাভুক্ত কিছু স্বাস্থ্যগত অবস্থা থেকে ভুগতে পারে-যেমন কিডনি রোগ এবং লিভারের রোগ-যা তাদের বিষাক্ত পদার্থকে বিপাক করার এবং নির্মূল করার ক্ষমতাকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
- কুকুরছানা: যেহেতু কুকুরছানাগুলি ছোট হয় এবং তাদের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের বিকাশ হয়, তারা সবুজ পেঁয়াজের বিষক্রিয়ার জন্য বেশি সংবেদনশীল হতে পারে। অ্যালিয়ামে থাকা টক্সিন যৌগগুলি ছোট প্রাণীদের মধ্যে আরও শক্তিশালী - তাই কুকুরছানাগুলি তাদের জৈবিক অপরিপক্কতার কারণে এই বিষাক্ত পদার্থগুলির দ্বারা সৃষ্ট বিষাক্ত পদার্থগুলিকে বিপাক করতে এবং নির্মূল করতে সম্ভবত কঠিন সময় পাবে৷
কুকুরের আকার অনুযায়ী ঝুঁকি
আপনার কুকুরের আকার এবং ওজন, সেইসাথে কতগুলি সবুজ পেঁয়াজ খাওয়া হয়েছে তা নির্ধারণ করতে সাহায্য করতে পারে এই সবজিটি আপনার কুকুরের জন্য কতটা বিপজ্জনক। দয়া করে মনে রাখবেন যে এই অনুমানগুলি সমস্ত কুকুরের জন্য প্রযোজ্য নয় এবং একটি সাধারণ নির্দেশিকা হিসাবে গণ্য করা উচিত। আপনি যদি সন্দেহ করেন যে আপনার কুকুর নীচে তালিকাভুক্ত পরিমাণে বা কাছাকাছি সবুজ পেঁয়াজ খেয়েছে, অবিলম্বে পশুচিকিত্সা যত্ন নিন। গুরুতর জটিলতার ঝুঁকি সম্পূর্ণভাবে কমাতে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পশুচিকিৎসা যত্ন নিন যদি আপনার সন্দেহ হয় যে আপনার কুকুর কোনো পরিমাণে স্ক্যালিয়ন খেয়েছে।
একগুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজে সাধারণত কমপক্ষে সাত বা আটটি স্ক্যালিয়ন বাল্ব থাকে যার ডালপালা থাকে এবং সাধারণত এর সামগ্রিক ওজন 5 আউন্সের নিচে থাকে। এটি প্রতিটি সবুজ পেঁয়াজের ওজন প্রায়.75 আউন্সের সর্বোচ্চ ওজনে রাখে। এক কাপ কাটা সবুজ পেঁয়াজের ওজন 3.5 আউন্স, আর এক কাপ কাটা সবুজ পেঁয়াজের ওজন 2 আউন্স।
| প্রজাতির আকার | কুকুরের ওজন | স্ক্যালিয়ন বাল্বের সংখ্যা | কাটা স্ক্যালিয়নের পরিমাণ | কাটা স্ক্যালিয়নের পরিমাণ |
| ছোট | 10lbs | একটি | 1/5 কাপ | 1/3 কাপ |
| মাঝারি | 30lbs | তিন | 3/5 কাপ | 1 কাপ |
| বড় | 60lbs | ছয় | 1 1/5 কাপ | 2 কাপ |
কুকুরে স্ক্যালিয়ন বিষক্রিয়ার লক্ষণ কি?
আপনার কুকুর যদি স্ক্যালিয়ন খেয়ে থাকে তবে সবচেয়ে ভালো কাজটি হল যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পশুচিকিৎসা যত্ন নেওয়া। অ্যালিয়াম খাওয়া কুকুরের মধ্যে বিষাক্ত যৌগগুলির কারণে গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। কুকুরে সবুজ পেঁয়াজের বিষক্রিয়ার ক্লিনিকাল লক্ষণগুলি খাওয়ার পরে এক বা দুই দিনের মধ্যে প্রদর্শিত হতে পারে। এই উপসর্গগুলির মধ্যে বমি, ডায়রিয়া, ক্ষুধা হ্রাস, পেটে ব্যথা, ফ্যাকাশে মাড়ি, অলসতা বা দুর্বলতা, হোঁচট খাওয়া বা তাদের ভারসাম্য হারানো, ব্যায়াম অসহিষ্ণুতা, প্রস্রাবের রঙ বা আউটপুট পরিবর্তন, শ্বাস-প্রশ্বাসের হার বৃদ্ধি বা বৃদ্ধি অন্তর্ভুক্ত করা সম্ভব। হৃদ কম্পন.
কিছু কুকুর খাওয়ার পর বেশ কিছু দিন পর্যন্ত অসুস্থতার লক্ষণ নাও দেখাতে পারে, তাই এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এই লক্ষণগুলি সবসময় নাও থাকতে পারে। এমনকি আপনার কুকুরের অসুস্থতার কোনো লক্ষণ না থাকলেও, আপনার যদি সন্দেহ হয় যে আপনার কুকুর স্ক্যালিয়ন খেয়েছে তাহলে আপনার পশুচিকিৎসা নেওয়া উচিত, কারণ প্রাথমিক চিকিৎসা গুরুতর জটিলতার ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে।
উপসংহার
উপসংহারে, আপনার কখনই ইচ্ছাকৃতভাবে আপনার কুকুরকে স্ক্যালিয়ন বা পেঁয়াজ পরিবারের অন্য কোনো সদস্যকে খাওয়ানো উচিত নয়। অ্যালিয়াম পরিবারের সকল সদস্যই ক্যানাইনদের জন্য বেশ ক্ষতিকর হতে পারে। স্ক্যালিয়নে যৌগ থাকে যা কুকুরের রক্তাল্পতা সৃষ্টি করে। অতএব, আপনি যদি আপনার কুকুরের স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে চান, তাহলে তাদের স্ক্যালিয়ন বা পেঁয়াজ পরিবারের অন্য কোনো সদস্যকে খাওয়ানো থেকে বিরত থাকুন। যদি আপনার কুকুর স্ক্যালিয়ন খেয়ে থাকে, তাহলে সবচেয়ে নিরাপদ হল পশুচিকিত্সকের সাথে যোগাযোগ করুন।
