Tamales হল একটি ঐতিহ্যবাহী মেক্সিকান খাবার যা বহুমুখী এবং মাংস থেকে ফল পর্যন্ত বিভিন্ন ফিলিংয়ে ভরা। ঐতিহ্যবাহী তমালের আটাকে মেসা বলা হয়; মেসা একটি ভুট্টার তুষে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং ভাপানোর আগে ফিলিংস দিয়ে শীর্ষে রাখা হয়।কুকুররা মাঝে মাঝে তমাল খেতে পারে, কিন্তু তারা আদর্শ নয় এবং সম্ভব হলে এড়িয়ে যাওয়া উচিত; বেশিরভাগ তমালে ক্ষতিকারক উপাদান থাকে।
টামেলস কেন কুকুরের জন্য দুর্দান্ত নয়?
Tamales সাধারণত সুপারমার্কেটে ক্যানে পাওয়া যায়, তাজা রান্না করা হয় বা রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করা হয়। Tamales এর সমস্যা হল যে এগুলি কুকুরের জন্য উপকারী এবং যেগুলি অত্যন্ত বিষাক্ত সেগুলি সহ অনেক উপাদান দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে।উদাহরণস্বরূপ, ঐতিহ্যগতভাবে তৈরি তমালে প্রায়ই পেঁয়াজ এবং রসুন থাকে, যা কুকুরের জন্য বিষাক্ত।
সাধারণত তামেলগুলিতে যে উপাদানগুলি পাওয়া যায় তা নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
- পেঁয়াজ: পেঁয়াজ কুকুরের জন্য বিষাক্ত এবং তাদের দেওয়া উচিত নয়। তারা এন-প্রোপাইল ডিসালফাইড ধারণ করে, একটি যৌগ যা কুকুরের লোহিত রক্তকণিকা ভেঙে দেয়। এটি হিমোলাইসিসের মাধ্যমে এই কোষগুলির ভাঙ্গন ঘটায়, কারণ কুকুরের ইমিউন সিস্টেম মনে করে যে এন-প্রোপাইল ডিসালফাইড দ্বারা প্রভাবিত কোষগুলি আক্রমণকারী। পেঁয়াজের সমস্ত প্রস্তুতি কুকুরের জন্য বিষাক্ত, যার মধ্যে কাঁচা, রান্না করা এবং গুঁড়ো রয়েছে।
- রসুন:রসুন পেঁয়াজের মতো একই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত এবং একই হেমোলাইটিক অ্যানিমিয়া সৃষ্টি করে। এবং 30 গ্রাম রসুন গুরুতর বা মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে। কিছু কুকুর অন্যদের তুলনায় বেশি সংবেদনশীল (বিশেষ করে জাপানি জাত) এবং পরিমাণ বিষাক্ত থ্রেশহোল্ডের নিচে থাকা সত্ত্বেও রসুন খাওয়ার ফলে তারা বিরূপ প্রভাব অনুভব করবে।
- রসুন বা পেঁয়াজের গুঁড়া: রসুন এবং পেঁয়াজ গুঁড়ো সবজির আরও ঘনীভূত সংস্করণ, এবং বিষাক্ত মাত্রায় পৌঁছানোর জন্য শুধুমাত্র একটি ছোট অংশ প্রয়োজন। এগুলি তামেলগুলির সবচেয়ে সাধারণ উপাদান এবং কুকুরকে কখনই দেওয়া উচিত নয়৷
- ভুট্টা/প্লান্টেন ভুসি: যে ভুসিতে তামেল পরিবেশন করা হয় তা কুকুরের জন্য বিপজ্জনক এবং কখনই দেওয়া উচিত নয়। ভুসি শক্ত এবং শ্বাসরোধের কারণ হতে পারে, তবে সত্যিকারের বিপদ ঘটতে পারে যদি একটি কুকুর এটি গিলে ফেলতে পারে। ভুসি হজমযোগ্য নয় এবং অন্ত্রে বাধা সৃষ্টি করতে পারে যার জন্য জরুরি অস্ত্রোপচারের প্রয়োজন হয়।
- লবণ এবং চর্বি: মাসা আটা প্রায়শই অতিরিক্ত লবণ দিয়ে তৈরি করা হয়। কুকুর মানুষের তুলনায় লবণের প্রতি অনেক বেশি সংবেদনশীল, এবং অত্যধিক লবণের বিষাক্ততা সৃষ্টি করতে পারে, যা বড় পরিমাণে খাওয়া হলে মারাত্মক হতে পারে। চর্বিও মাসার ময়দার মিশ্রণের অংশ, এবং এটি সাধারণত তেল বা মাখনের পরিবর্তে লার্ড দিয়ে তৈরি করা হয়। অত্যধিক চর্বি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যস্ত এবং অগ্ন্যাশয়ের একটি বেদনাদায়ক প্রদাহ (অগ্ন্যাশয় প্রদাহ) হতে পারে।
- মশলা: তমালের মিশ্রণে ব্যবহৃত মশলাগুলির মধ্যে রয়েছে তেজপাতা এবং পেপারিকা। এই উভয় মশলাই কুকুরের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যয়ের কারণ হিসাবে পরিচিত, যার মধ্যে বোটিং, বমি এবং ডায়রিয়া হয়৷
- গরম মরিচ: গরম মরিচ, গরম মরিচের ফ্লেক্স এবং গুঁড়ো মরিচ প্রায়শই তামালে ব্যবহার করা হয় এবং কুকুরকে দেওয়া উচিত নয় কারণ তারা বমি, ডায়রিয়া এবং হতে পারে যন্ত্রণাদায়ক পেটে ব্যথা।
আমার কুকুর টিনজাত তমাল খেতে পারে?
কুকুরকে টিনজাত তমাল খেতে দেওয়া উচিত নয়; লবণ, চিনি এবং চর্বি খুব বেশি হওয়ার পাশাপাশি, এগুলিতে প্রায়ই উপরে উল্লিখিত সমস্ত উপাদান থাকে যা কুকুরের জন্য বিষাক্ত।
কুকুরের জন্য স্বাস্থ্যকর কোন তামেল আছে কি?
বাড়িতে তৈরি তুষ দিয়ে তৈরি টেমলেস যাতে লবণ ও চর্বি কম থাকে এবং বেরি, মুরগি বা গরুর মাংসের মতো অ-বিষাক্ত উপাদানে ভরা থাকে, তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যকর।যাইহোক, এমনকি বাড়িতে তৈরি তমালে, চর্বি এবং লবণের পরিমাণ কুকুরের জন্য খুব বেশি, তাই সাবধানতার দিক থেকে ভুল করা এবং তাদের পরিবেশন করা থেকে বিরত থাকা ভাল।
আমার কুকুর যদি তামালেস খায় তাহলে আমার কি করা উচিত?
আপনার কুকুর যদি দোকানে কেনা বা রেস্তোরাঁর তামালে খেয়ে থাকে এবং আপনি উপাদান তালিকাটি জানেন না বা খুঁজে পান না, তাহলে আপনার পোষা প্রাণীটিকে তাদের পশুচিকিত্সকের কাছে নিয়ে যাওয়া ভাল। বাড়িতে তৈরি তমালের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য যা আপনি জানেন যে পেঁয়াজের মতো বিষাক্ত উপাদান রয়েছে, বিশেষ করে যদি আপনার কুকুর ভুসি খেয়ে থাকে।
আপনার কাছে যদি টেমেলের খাবারের উপাদানের তালিকা বা লেবেল থাকে, তাহলে তা পশুচিকিত্সকের অফিসে নিয়ে আসুন যাতে পশুচিকিত্সক দ্রুত সঠিক উপাদানগুলি আপনার কুকুর খেয়েছে তা দেখতে পারে। তাদের বলুন আপনার কুকুর ভুসি খেয়েছে কিনা এবং কতটা তমাল খেয়েছে এবং কখন।
চিকিৎসাগুলির মধ্যে বমি করা, ইমেজিং (বিশেষ করে যদি আপনার কুকুর ভুসি খেয়ে থাকে), রক্ত পরীক্ষা, ওষুধ বা তরল থেরাপির মতো সহায়ক চিকিত্সা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
কীসের জন্য খেয়াল রাখবেন
আপনার কুকুর যদি তমাল খায় কিন্তু ভুষি না খায়, তাহলে আপনার পশুচিকিত্সক এমন কোনো লক্ষণের জন্য তাদের মনিটর করার পরামর্শ দিতে পারেন যে কিছু ঠিক হচ্ছে না। পেঁয়াজের মতো বিষাক্ত উপাদান খেয়েছে এমন কুকুরদের মধ্যে নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি সাধারণত দেখা যায়:
- অলসতা এবং দুর্বলতা
- তালিকাহীনতা
- বমি করা
- ডায়রিয়া
- ফ্যাকাশে মাড়ি
- পতন
- পেশী সমন্বয় হ্রাস
তামেল খাওয়ার পরে আপনি যদি আপনার কুকুরের মধ্যে উপরের লক্ষণগুলির মধ্যে কোনটি লক্ষ্য করেন তবে দেরি করবেন না: পরীক্ষার জন্য সরাসরি পশুচিকিত্সকের কাছে নিয়ে যান।
চূড়ান্ত চিন্তা
Tamales হল একটি মেক্সিকান উপাদেয় যা স্বাদের কুঁড়িকে আনন্দ দেয়, কিন্তু কুকুরের জন্য এগুলি সুপারিশ করা হয় না। কুকুরগুলি মানুষের তুলনায় উপাদানগুলির প্রতি বেশি সংবেদনশীল, এবং আমাদের কাছে সবচেয়ে সুস্বাদু কিছু (যেমন পেঁয়াজ এবং রসুন) কুকুরের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত। সুতরাং, আপনার কুকুরকে তামালেস না দেওয়াই ভাল, তবে আপনি যদি আপনার কুকুরের আবেদনময়ী চোখকে প্রতিরোধ করতে না পারেন তবে আমরা দূরে তাকানোর পরামর্শ দিই! যে কোনও ক্ষেত্রে, নিশ্চিত করুন যে আপনার কুকুর কখনই ভুসি খায় না। এটি একটি দম বন্ধ হওয়ার ঝুঁকি এবং এটি মারাত্মক অন্ত্রে বাধা সৃষ্টি করতে পারে৷
