Truffles একটি মূল্যবান রন্ধনসম্পর্কীয় সুস্বাদু এবং পাস্তা, রিসোটো এবং সস এর মতো বিভিন্ন খাবারে আশ্চর্যজনক স্বাদ, এবং এগুলি একটি গার্নিশ হিসাবে খাবারের উপর শেভ করা যেতে পারে।
কিন্তু ট্রাফল কি কুকুরের জন্য নিরাপদ?উত্তর হল হ্যাঁ, আপনার কুকুরকে ট্রাফল খাওয়ানো ঠিক আছে।
একমাত্র "বিপর্যয়?" ট্রাফলের দাম $4,000 প্রতি পাউন্ড বা তার বেশি হতে পারে, তাই এটি আপনার সেরা কুঁড়িটির জন্য একটি ব্যয়বহুল ট্রিট! অন্যথায়,ট্রাফলগুলি কুকুরের জন্য নিরাপদ এবং পুষ্টিকর আপনার কুকুরের জন্য ট্রাফলের স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং কীভাবে সেগুলি নিরাপদে অফার করা যায় সে সম্পর্কে আরও জানতে পড়তে থাকুন৷
এই নিবন্ধে আমরা নিম্নলিখিতগুলি কভার করব:
- ট্রাফলস কি?
- কুকুরের জন্য ট্রাফলসের স্বাস্থ্য উপকারিতা
- কিভাবে কুকুরকে নিরাপদে ট্রাফল খাওয়াবেন
ট্রাফলস কি?
Truffles হল এক ধরনের ভোজ্য ছত্রাক, মাশরুমের মতো, যা কিছু গাছের শিকড়ের কাছে মাটির নিচে জন্মে। তাদের একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক, মাটির গন্ধ আছে। ট্রাফলের বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে এবং বর্তমানে, তাদের কোনটিই মানুষ বা কুকুরের জন্য বিষাক্ত বলে পরিচিত নয়৷
চকোলেট ট্রাফলের সাথে তাদের বিভ্রান্ত করবেন না! এই গোলাকার কোকো-ডাস্টেড মিষ্টান্নগুলিকে ছত্রাকের সাথে সাদৃশ্যের কারণে এই নামকরণ করা হয়েছে, তবে এতে কোনটি নেই। চকোলেট ট্রাফলস, বিশেষ করে প্রকৃত ডার্ক চকোলেট দিয়ে তৈরি, আসলে কুকুরের জন্য বিষাক্ত হতে পারে। চকোলেটে থিওব্রোমিন নামক একটি যৌগ থাকে, যা বমি, খিঁচুনি, ডায়রিয়া এবং কুকুরের শ্বাসযন্ত্র এবং স্নায়ুতন্ত্রের অন্যান্য গুরুতর সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
কুকুরের জন্য ট্রাফলসের স্বাস্থ্য উপকারিতা
Truffles একটি অসামান্য পুষ্টি প্রোফাইল আছে, স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে যেমন:
- প্রোটিন: ট্রাফলগুলি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় নয়টি অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করতে দেখানো হয়েছে, যা এগুলিকে প্রোটিনের সম্ভাব্য সম্পূর্ণ উৎস করে তোলে৷ যেহেতু কুকুরের পেশী ভর এবং অঙ্গের কার্যকারিতা বজায় রাখতে এই খনিজটির প্রচুর প্রয়োজন, তাই ট্রাফল তাদের একটি মুখরোচক, প্রোটিন-সমৃদ্ধ বুস্ট দিতে পারে!
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস: আপনার কুকুরের খাদ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি তাদের বিনামূল্যে র্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে, প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং ট্রাফলগুলি সেগুলির সাথে লোড হয়৷
- ভিটামিন এবং খনিজ: একটি স্বাস্থ্যকর ক্যানাইন ডায়েটে বিভিন্ন ধরনের খনিজ, ভিটামিন এবং অন্যান্য যৌগের প্রয়োজন। বি ভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং জিঙ্কের মতো অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টির জন্য ট্রাফলস একটি দুর্দান্ত উত্স৷
- ফাইবার: হজমে সাহায্য করার জন্য কুকুরের খাবারে ভালো পরিমাণে ফাইবার প্রয়োজন এবং ট্রাফলের প্রতি পরিবেশনায় মাঝারি পরিমাণে এটি থাকে।
ট্রাফলগুলি চর্বিহীন কার্বোহাইড্রেট এবং অসম্পৃক্ত এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড উভয়ই সরবরাহ করে, যার সবকটিই তাদের একটি সুন্দর সামান্য পুষ্টির পাওয়ার হাউস করে তোলে!
কিভাবে কুকুরকে নিরাপদে ট্রাফল খাওয়াবেন
আপনি সম্ভবত আপনার কুকুরকে নিয়মিতভাবে ট্রাফল খাওয়াবেন না, তবে আপনি যদি আপনার পশমযুক্ত সেরা বন্ধুর সাথে এই সুস্বাদু খাবারটি ভাগ করতে চান তবে কীভাবে এটি নিরাপদে করবেন তা এখানে:
সুবিধা
ট্রাফলকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করুন: ট্রাফলগুলি মাটি থেকে খনন করা হয় এবং এতে ময়লা, ধ্বংসাবশেষ, বাগ এবং অন্যান্য দূষিত পদার্থ থাকতে পারে। ট্রাফলের ব্যাকটেরিয়া থেকে সম্ভাব্য পেট খারাপ বা অসুস্থতা এড়াতে, আপনার ছানাকে পরিবেশন করার আগে এটি ভালভাবে পরিষ্কার করতে ভুলবেন না।
অপরাধ
আপনার কুকুরকে কাঁচা ট্রাফল খাওয়ান: তাজা ট্রাফলগুলি মানুষ এবং কুকুর উভয়ের জন্যই কাঁচা খাওয়ার জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ - এটি আসলে তাদের পরিবেশন করার সেরা উপায়! তাদের অবিশ্বাস্য স্বাদ সংরক্ষণের পাশাপাশি, কাঁচা ট্রাফলগুলি তাদের সমস্ত পুষ্টির সুবিধাও ধরে রাখে।যদিও পচা এবং ছাঁচের লক্ষণগুলি পরীক্ষা করুন। যদি আপনি কোন খুঁজে পান, অবিলম্বে ট্রাফল নিষ্পত্তি করুন.
অপরাধ
রান্না করা ট্রাফলগুলি ঠিক আছে, খুব: আপনার কুকুরকে কাঁচা ছত্রাক পরিবেশন করা আরামদায়ক নয়? তেল বা সিজনিং ছাড়াই বাষ্প, সিদ্ধ বা গ্রিল করে এগুলি হালকাভাবে রান্না করুন। একবার রান্না হয়ে গেলে, আপনার কুকুরকে দেওয়ার আগে ট্রাফলটিকে ঠাণ্ডা করা উচিত।
ছোট শুরু করুন এবং পর্যবেক্ষণ করুন: কুকুরের যেকোন কিছু থেকে অ্যালার্জি হতে পারে এবং ট্রাফলগুলিও এর ব্যতিক্রম নয়৷ সম্ভাব্য অ্যালার্জি পরীক্ষা করতে, আপনার কুকুরছানাকে ট্রাফলের একটি ছোট নিবল দিয়ে শুরু করুন। যদি কয়েক ঘন্টা পরে কোন প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া না হয়, আপনি পরের বার তাদের একটু বেশি দিতে পারেন।
" ট্রাফল-ফ্লেভারড" স্ন্যাকস এড়িয়ে যান: যেহেতু ট্রাফলগুলি এত জনপ্রিয় কিন্তু অত্যন্ত ব্যয়বহুল, "ট্রাফল-স্বাদযুক্ত" খাবার এবং স্ন্যাকস বাজারে রয়েছে৷ একটি নাস্তার নাম দিন এবং সম্ভবত এটির একটি ট্রাফলড-আপ সংস্করণ রয়েছে। ট্রাফল আলুর চিপস? নিশ্চিত! ট্রাফল পপকর্ন? আপনি বাজি ধরুন।
তবে, এগুলি সাধারণত কৃত্রিম ট্রাফল তেল বা রাসায়নিক সংযোজন দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়, সাথে উচ্চ পরিমাণে লবণ, চর্বি, চিনি এবং অন্যান্য অস্বাস্থ্যকর উপাদান যা আপনার বাচ্চার সূক্ষ্ম পাচনতন্ত্রকে ধ্বংস করতে পারে।সবচেয়ে নিরাপদ এবং মুখরোচক খাবারের জন্য তাজা, প্রাকৃতিক ট্রাফলের সাথে লেগে থাকুন!
উপসংহার
আপনার কুকুরকে আসল ট্রাফলের স্বাদ দেওয়ার পরিকল্পনা করছেন? এটি একটি ভাগ্যবান কুঁচি, সত্যিই! যতক্ষণ না আপনি অল্প পরিমাণে পরিষ্কার, সরল এবং কাঁচা (বা হালকা রান্না করা) ট্রাফল দিয়ে শুরু করেন, আপনার কুকুরটি এই স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদে-প্যাকড সুস্বাদু খাবার খাওয়া উচিত। ক্ষুধার্ত!
