ট্যাপিওকা কাসাভা উদ্ভিদের মূল থেকে আসে, যেটির উৎপত্তি ব্রাজিলে। এটি সাধারণত মানুষের দ্বারা খাওয়া হয় এবং এটি স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয় কারণ এটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং এতে কোন চর্বি বা কোলেস্টেরল নেই।এটি কুকুরের জন্য অল্প পরিমাণে খাওয়াও নিরাপদ, এবং কুকুরের ভেজা বা শুকনো খাবারের উপরে খাবার টপার হিসেবে দেওয়া যেতে পারে। বন্ধু, এটি হাড়ের ঘনত্ব, কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য এবং শক্তির মাত্রাও উন্নত করতে পারে।
তবে, প্রচুর পরিমাণে ট্যাপিওকা বিষাক্ত হতে পারে এবং এমনকি মাঝারি পরিমাণে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে তাই কিছু সতর্কতা বাঞ্ছনীয়।
টাপিওকা কি?
Tapioca হল একটি স্টার্চ যা কাসাভা গাছের মূল থেকে বের করা হয়। এটি টক্সিন সায়ানোজেনিক গ্লাইকোসাইড অপসারণের জন্য প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং সাধারণত ট্যাপিওকা পুডিং, ট্যাপিওকা স্টার্চ বা ময়দায় মিশ্রিত করা হয় এবং গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি মুক্তা তৈরি করতেও ব্যবহৃত হয় যা বুদবুদ চা এবং অনুরূপ পানীয়তে ব্যবহৃত হয়। এটি কুকুরের কিছু খাবারে, বিশেষ করে শস্য-মুক্ত রেসিপিতে পাওয়া যেতে পারে, তবে এটিতে খনিজ উপাদানের অভাব রয়েছে তাই সাধারণত একটি ফিলার হিসাবে বিবেচিত হয়।
এটা কি কুকুরের জন্য নিরাপদ?
ট্যাপিওকা কুকুরের জন্য বিষাক্ত, যেমন এটি মানুষের জন্য, কাঁচা অবস্থায়। খাওয়ার আগে টক্সিন অপসারণের জন্য এটি রান্না করা প্রয়োজন। একবার রান্না করা হলে, এটি কুকুরের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয়, যতক্ষণ না এটি পরিমিতভাবে খাওয়ানো হয়। যাইহোক, কিছু কুকুর খাবারের প্রতি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া এবং সংবেদনশীলতা দেখাতে পারে যদি এটি খুব বেশি পরিমাণে খাওয়ানো হয়।
টেপিওকার ৩টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
যদিও ট্যাপিওকাতে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ তুলনামূলকভাবে কম, উচ্চ মানের উপাদানের তুলনায়, এটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং নির্দিষ্ট কুকুরের ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উৎস হতে পারে। বিশেষ করে, এটি নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি অফার করে৷
1. ভালো হাড়ের স্বাস্থ্য
হাড়ের স্বাস্থ্য সমর্থন করার জন্য কুকুরের ক্যালসিয়াম প্রয়োজন। বেশিরভাগ কুকুর দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য থেকে ক্যালসিয়াম পায় যা তাদের খাবারে পাওয়া যায়, কিন্তু যে কুকুরগুলি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু, তাদের জন্য অন্যান্য উত্স খুঁজে বের করতে হবে। ট্যাপিওকাতে ক্যালসিয়াম থাকে কিন্তু ল্যাকটোজ থাকে না। নারকেল দুধের মতো অন্য ল্যাকটোজ-মুক্ত উপাদানের সাথে এটি একত্রিত করা কুকুরের হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে যারা দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করতে পারে না।
2। ভাল কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য
লোহা এবং ম্যাঙ্গানিজ থাকা অবস্থায় ট্যাপিওকা স্যাচুরেটেড ফ্যাট থেকে মুক্ত। আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজ হৃৎপিণ্ডের জন্য ভাল, যখন স্যাচুরেটেড চর্বি হৃৎপিণ্ডের জন্য খারাপ হতে পারে, তাই এই সংমিশ্রণের অর্থ হল অল্প পরিমাণ ট্যাপিওকা আপনার কুকুরের কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী হতে পারে।
3. উন্নত শক্তি
কাসাভার মূলে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা শরীর দ্বারা শক্তিতে রূপান্তরিত হয়। দৌড় এবং হাঁটা সহ ব্যায়ামের জন্য আপনার কুকুরের শক্তির প্রয়োজন, তবে সারাদিনের জন্য শালীন শক্তির মাত্রাও প্রয়োজন। অল্প পরিমাণ ট্যাপিওকা একটি উদ্যমী কুকুরকে সাহায্য করতে পারে এবং অন্যান্য কুকুরের শক্তির মাত্রা আরও উন্নত করতে পারে।
টেপিওকার ৩টি স্বাস্থ্য ঝুঁকি
যদিও কুকুরের জন্য ট্যাপিওকার কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তবে এটি সম্পূর্ণরূপে ঝুঁকিমুক্ত নয়। কুকুরের জন্য ট্যাপিওকার কিছু সম্ভাব্য ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে:
1. এলার্জি
যদিও বিরল, কিছু কুকুরের ট্যাপিওকা থেকে অ্যালার্জি হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, আপনার কুকুর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া প্রদর্শন করবে যা ফোলা এবং ফোলা চোখ থেকে শুরু করে ত্বকের জ্বালা এবং এমনকি শ্বাসকষ্ট পর্যন্ত হতে পারে। ধীরে ধীরে খাবারটি চালু করুন এবং আপনার কুকুরের অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দিলে অবিলম্বে এটি খাওয়ানো বন্ধ করুন।
2। স্থূলতা
ট্যাপিওকাতে কার্বোহাইড্রেট বেশি এবং ফাইবার কম। কম খাদ্য ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া হতে পারে। এবং ফাইবার কম এমন খাবার আপনার কুকুরের ক্ষুধা মেটাতে পারে না তাই তারা আরও বেশি খাবে। যেহেতু ট্যাপিওকাতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে, তাই এটি বেশি খাওয়ার ফলে আপনার কুকুরের ওজন বাড়তে পারে এবং সম্ভাব্য অতিরিক্ত ওজন হতে পারে। স্থূলতা মানুষের মতো কুকুরের ক্ষেত্রেও একই রকম সমস্যা সৃষ্টি করে এবং এগুলি আপনার কুকুরের জীবনকে ছোট করে দিতে পারে। শুধুমাত্র পরিমিত খাওয়ানো।
3. বিষাক্ত সংযোজন
বিষাক্ত পদার্থ অপসারণের জন্য রান্না করা বা প্রস্তুত করা খাঁটি ট্যাপিওকা সাধারণত কুকুরের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয়, তবে ট্যাপিওকা পুডিং বা মানুষের জন্য ডিজাইন করা অন্যান্য ট্যাপিওকা ট্রিটের মতো খাবারে সাধারণত খাবারকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে অ্যাডিটিভ থাকে। xylitol এবং অন্যান্য কৃত্রিম মিষ্টির মত সংযোজন কুকুরের জন্য বিশেষত খারাপ হতে পারে, তুলনামূলকভাবে অল্প পরিমাণে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে বিষাক্ত প্রমাণিত হয়।আপনার কুকুরকে প্রক্রিয়াজাত ট্যাপিওকা পণ্য খাওয়ানো এড়িয়ে চলুন।
কিভাবে কুকুরকে ট্যাপিওকা খাওয়াবেন
কুকুরকে ট্যাপিওকা খাওয়ানোর সবচেয়ে সাধারণ উপায় হল এমন একটি খাবার খুঁজে পাওয়া যা সাধারণ উপাদান হিসাবে ট্যাপিওকা স্টার্চ বা ট্যাপিওকা ব্যবহার করে৷ যাইহোক, ট্যাপিওকার অন্যান্য উত্স খাওয়ানো সম্ভব। ট্যাপিওকা এড়িয়ে চলুন যা মানুষের ব্যবহারের জন্য প্রক্রিয়া করা হয়েছে এবং এতে xylitol এর মতো বিষাক্ত সংযোজন থাকতে পারে। আপনার কুকুরের খাবারের উপরে অল্প পরিমাণে রাখার চেষ্টা করুন এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার লক্ষণগুলি দেখতে তাদের পর্যবেক্ষণ করুন।
উপসংহার
Tapioca হল একটি স্টার্চ নির্যাস যা কাসাভা উদ্ভিদের মূল থেকে আসে, যেটির উৎপত্তি ব্রাজিলে। এটি মানুষের দ্বারা খাওয়া হয় এবং কুকুরের খাবারেও পাওয়া যায়, যেখানে এটি সাধারণত শস্য-মুক্ত রেসিপিগুলিতে গ্লুটেন-মুক্ত ফিলার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কুকুরের জন্য অল্প পরিমাণে খাওয়া নিরাপদ বলে মনে করা হয় এবং কিছু স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে, বিশেষ করে যে কুকুরগুলি গ্লুটেন বা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু। তবে এটি খুব বেশি পরিমাণে খাওয়ানো উচিত নয় কারণ এটি বিষাক্ত হতে পারে এবং কিছু কুকুরের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে।
