ময়দা হল একটি পাউডার যা কাঁচা শস্য, শিকড়, মটরশুটি, বাদাম বা বীজ পিষে তৈরি করা হয়। এটি বিভিন্ন খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। একজন পোষা অভিভাবক হিসাবে, আপনি ভাবছেন যে আপনার বিড়ালদের খাওয়ার জন্য আটা নিরাপদ কিনা। যদি আপনার বিড়াল কিছুটা ময়দা খায় তবে এটি সাধারণত কোনও সমস্যা নয়। বেশিরভাগ ধরণের ময়দা বিড়ালদের জন্য বিষাক্ত নয়, তবে তাদের জন্য যে কোনও ধরণের ময়দা খুব বেশি খাওয়া খুব স্বাস্থ্যকর নয়।সুতরাং, যদিও এটি খাওয়া নিরাপদ, তবে বিড়ালকে নিয়মিত ময়দা খাওয়ানো বা ট্রিট হিসাবে দেওয়া উচিত নয়।
আপনি আজকাল ময়দা এবং ময়দার বিকল্পের বিস্তৃত নির্বাচন খুঁজে পেতে পারেন। সুতরাং, বিড়ালদের খাওয়ার জন্য কোন ধরনের ময়দা নিরাপদ এবং অনিরাপদ সে সম্পর্কে তথ্য প্রদান করতে এই নির্দেশিকাটি এখানে রয়েছে।কখনও কখনও, বিড়ালদের শস্যের অ্যালার্জি হতে পারে, তাই বিড়ালের মালিকদের খাবারে অ্যালার্জি আছে কিনা সন্দেহ হলে তাদের কী করা উচিত তাও আমরা দেখব।
ময়দার প্রকার
বাজারে বিভিন্ন ধরনের ময়দা পাওয়া যায়। যদিও সাধারণভাবে বলতে গেলে, তিনটি সবচেয়ে সাধারণ প্রকার হল:
ময়দার প্রকার
- শস্যের আটা - এটি সারা বিশ্বে সবচেয়ে জনপ্রিয় ময়দা। এর মধ্যে রয়েছে গমের আটা, যা রুটির প্রধান উপাদান, অনেক সংস্কৃতির প্রধান খাদ্য। এতে হয় গম গাছের এন্ডোস্পার্ম, জীবাণু এবং তুষ একসাথে থাকে (এটি পুরো শস্যের ময়দা নামেও পরিচিত) অথবা শুধুমাত্র উদ্ভিদের এন্ডোস্পার্ম (যা মিহি বা সাদা ময়দা নামেও পরিচিত)।
- ভুট্টার আটা - আমেরিকাতে একটি প্রধান খাদ্য হিসেবে রয়ে গেছে এবং ভুট্টা থেকে উদ্ভূত হয়।
- রাইয়ের আটা - মধ্য ও উত্তর ইউরোপে রুটির একটি উপাদান
আজ বাজারে পাওয়া প্রায় সব ময়দাই ব্লিচ করা হয়। ব্লিচিং হল এমন একটি প্রক্রিয়া যা তার প্রাকৃতিক হলুদ রঙের ময়দা ছিটিয়ে দেয় এবং এটিকে ট্রেডমার্ক সাদা রঙ দেয় যা আমরা প্রায়শই এটির সাথে যুক্ত করি। যেহেতু ব্লিচিং এর পুষ্টি থেকে ময়দাও ছিনিয়ে নেয়, তাই বেশিরভাগ ময়দা ব্লিচিং প্রক্রিয়ার পরে কিছু পুষ্টির মান যোগ করার জন্য সমৃদ্ধ হয়। যাইহোক, এই প্রক্রিয়াটি ময়দার পুষ্টির প্রোফাইলকে উন্নত করে না, এটি কেবল তার পুষ্টির গঠন পুনরুদ্ধার করে।
বিড়াল কি ময়দা খেতে পারে?
সাধারণত, ময়দা বিড়ালদের খাওয়ার জন্য নিরাপদ, এবং তারা সাধারণত এটি হজম করতে সহজ সময় পায়। ময়দা কখনও কখনও শুকনো বিড়ালের খাবারে (কিবলস) একটি এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় যা কিবলটিকে তার আকৃতি ধরে রাখতে দেয়। তবে, ময়দার পুষ্টির ফলন অবিশ্বাস্যভাবে কম। অতএব, বিভিন্ন ধরনের ময়দা আমাদের বিড়াল বন্ধুদের জন্য কোন প্রকৃত পুষ্টির সুবিধা দেয় না। এই কারণেই আমাদের বিড়ালদের ময়দা খাওয়ানো সাধারণত সুপারিশ করা হয় না। এটি বলার সাথে সাথে, এখানে বাজারে সাধারণত পাওয়া যায় এমন কিছু জনপ্রিয় ধরণের ময়দা এবং আমাদের বিড়াল বন্ধুদের জন্য তাদের সুরক্ষার কথা বলা হয়েছে।
আঠাযুক্ত ময়দা
এগুলি সারা বিশ্বের দোকানে খুব সাধারণভাবে পাওয়া যায়
আঠাযুক্ত আঠা
-
গমের আটা, যার মধ্যে রয়েছে
- সাধারণ গমের আটা
- সাদা আটা
- নুডল ময়দা
- বানান
- আটা আটা
- ময়দা আটা
- পরিকল্পনা বা সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
- পুরো গমের আটা
- রাইয়ের আটা
এগুলি বিড়ালের জন্য সুপারিশ করা হয় না কিন্তু বিড়ালের জন্যও বিষাক্ত নয়। যদি আপনার বিড়াল কিছু খায়, তবে তারা সম্ভবত ভালো থাকবে, যদি না তাদের গ্লুটেন অ্যালার্জি থাকে, যা আমরা শীঘ্রই আলোচনা করব।
সতর্ক থাকুন যে এই ময়দাগুলির মধ্যে কিছু রুটি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় যাতে অন্যান্য উপাদান থাকতে পারে যা বিড়ালের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত, যেমন কিশমিশ বা চকোলেট রুটি।যখনই সন্দেহ হয়, আপনার বিড়ালকে কোনো মানুষের খাবার খাওয়াবেন না। আপনার বিড়ালকে তাদের উদ্দেশ্যে নয় এমন কোনো খাদ্য সামগ্রী অফার করার আগে সর্বদা আপনার পশুচিকিত্সক বা বিড়াল পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করুন।
গ্লুটেন-মুক্ত ময়দা
জনপ্রিয় গ্লুটেন-মুক্ত ময়দা নিম্নলিখিত বিকল্পগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
গ্লুটেন ফ্রি ময়দা
- বাদাম আটা
- আপেল ময়দা
- কলার আটা
- বাদামী চালের আটা
- বাকওয়েট ময়দা
- ভুট্টার আটা
- নারকেলের আটা
- ছোলার আটা
- আলু ময়দা
- বাদাম আটা
এগুলি সঠিকভাবে বিশ্লেষণ করা কিছুটা জটিল, কারণ কিছু বিড়ালের জন্য গ্রহণযোগ্য বিকল্প, অন্যগুলি এমন উপাদান থেকে উদ্ভূত হয় যা বিড়ালদের খাওয়ানো উচিত নয়।যদিও এগুলোর কোনোটিই নিয়মিত ট্রিট হিসেবে সুপারিশ করা হয় না, তাই একটি ভালো নিয়ম হিসাবে, এগুলিকে এড়িয়ে যাওয়া উচিত বা আপনার বিড়াল খেতে পারে এমন কিছুর জন্য ব্যবহার করার আগে তাদের উপাদানগুলি সাবধানে পরীক্ষা করা উচিত।
কাঁচা আটা ও কাঁচা আটার ব্যাপারে সতর্কতা
মনে রাখবেন যে বিড়াল কখনই কাঁচা আটা বা কাঁচা আটা খাওয়া উচিত নয়। সিডিসি কাঁচা আটা খাওয়ার বিরুদ্ধে সতর্ক করেছে কারণ এতে E এর মতো ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। কোলি, এবং অন্যান্য খাবারের মতো রান্না করা প্রয়োজন।
কাঁচা ময়দায় সাধারণত খামির থাকে (একটি রাইজিং এজেন্ট), যা বিড়ালের জন্য ক্ষতিকর। খামির ময়দার মধ্যে কার্বোহাইড্রেটকে গাঁজন করে, যা ইথানল (এক ধরনের অ্যালকোহল) এবং কার্বন ডাই অক্সাইড উভয়ই উৎপন্ন করে। অতএব, যদি আপনার বিড়াল কাঁচা আটা খায়, তাহলে তারা অ্যালকোহল বিষক্রিয়ার প্রভাবে ভুগতে পারে৷
বিড়ালের মধ্যে অ্যালকোহল বিষক্রিয়ার লক্ষণ
- অপ্রকাশিত হওয়া
- ফোলা দেখা যাচ্ছে
- অনিচ্ছা বা নড়াচড়া করতে অক্ষম
- কম্পন
- স্পর্শে ঠান্ডা অনুভব করা
- অপ্রতিক্রিয়াশীল দেখাচ্ছে
আপনার বিড়াল যদি কোন পরিমাণ কাঁচা আটা খেয়ে থাকে তাহলে অবিলম্বে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে যোগাযোগ করতে ভুলবেন না, কারণ এটি একটি জরুরী পরিদর্শন নিশ্চিত করে। অ্যালকোহল বিষ বিড়ালদের জন্য মারাত্মক হতে পারে৷
বিড়াল এবং শস্য এলার্জি
বিড়ালদের শস্যের অ্যালার্জি হতে পারে, তবে এটি খুব সাধারণ নয়।
আপনি যদি সন্দেহ করেন যে আপনার বিড়ালের শস্যের অ্যালার্জি আছে, তাহলে খাবারের অ্যালার্জির সাথে যুক্ত নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি দেখার চেষ্টা করুন:
শস্যের অ্যালার্জির লক্ষণ
- ধরা স্ক্র্যাচিং
- ধরা চাটা
- শুষ্ক কোট এবং চুল পড়া
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল যন্ত্রণা
- ক্ষুধা কমে যাওয়া
আপনার বিড়ালের খাবারে অ্যালার্জি আছে কিনা তা নির্ধারণ করার সর্বোত্তম উপায় হল আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে কাজ করা। আপনার পশুচিকিত্সক সাধারণত প্রথমে অন্যান্য চিকিৎসার কারণগুলি বাতিল করবেন। যদি আপনার বিড়ালের সন্দেহজনক অসুস্থতা খাদ্যের অ্যালার্জি হয়, তবে এটি নিশ্চিত করার একটি সাধারণ উপায় হল একটি খাদ্য নির্মূল পরীক্ষা এবং খাদ্য চ্যালেঞ্জ।
সংক্ষেপে, একটি খাদ্য নির্মূল পরীক্ষা কয়েক সপ্তাহের জন্য আপনার বিড়ালের খাদ্য থেকে সন্দেহজনক অ্যালার্জেনকে সম্পূর্ণরূপে সরিয়ে দেয় এবং আপনার বিড়ালকে একটি প্রেসক্রিপশন হাইপোঅ্যালার্জেনিক ডায়েট রাখে। ট্রায়ালের উদ্দেশ্য হল খাদ্য পরিবর্তনের পরেও একটি বিড়াল অস্বস্তির লক্ষণ অনুভব করে বা উন্নতির লক্ষণ দেখায় কিনা তা দেখা৷
যদি আপনার বিড়াল একটি খাদ্য পরীক্ষা নির্মূল ডায়েটে ভালোভাবে সাড়া দেয়, তাহলে খাবারের আইটেমটির পুনঃপ্রবর্তন তারা যে অস্বস্তির সম্মুখীন হয়েছিল তার কোনো পূর্ব লক্ষণ প্রকাশ করে কিনা তা দেখার জন্য একটি পৃথক উপাদানের সাথে কয়েক সপ্তাহ পর তাদের "চ্যালেঞ্জ" হতে পারে। যদি উপাদানটি সফলভাবে তা করে তবে এটি একটি খাদ্য আইটেম হিসাবে তালিকাভুক্ত করা যেতে পারে যা আপনার বিড়ালের অ্যালার্জিযুক্ত।যদি আপনার বিড়ালটিকে নির্মূল করার ট্রায়ালের আগে তারা যে উপাদানগুলি খেতেন তা পুনঃপ্রবর্তনে সমস্যা আছে বলে মনে হয় না, তবে তাদের অন্যান্য সমস্যা থাকতে পারে যা আপনার পশুচিকিত্সক দেখবেন।
প্রক্রিয়া চলাকালীন আপনার বিড়ালের খাদ্যের জন্য আপনার পশুচিকিত্সকের নির্দেশনা মেনে না চললে খাদ্য নির্মূলের পরীক্ষাগুলি সম্পাদন করা অত্যন্ত চ্যালেঞ্জিং। মনে রাখবেন যে আপনি যদি আপনার বিড়ালকে এমন কোনো খাবার (উপাদান সহ) অফার করেন যা আপনার পশুচিকিত্সক দ্বারা ট্রায়ালের পুরো কোর্স জুড়ে অনুমোদিত নয় তবে অ্যালার্জি সম্পর্কে কোনও অর্থপূর্ণ নির্ণয় বা নিশ্চিতকরণ করা যাবে না। আপনি যদি তাড়াতাড়ি নিশ্চিতকরণ পেতে চান তবে খাদ্যের অ্যালার্জি নির্ধারণের জন্য অন্যান্য বিকল্পগুলি আরও উপযুক্ত হতে পারে, যদিও সেগুলি সর্বত্র সহজলভ্য নাও হতে পারে। আপনি আপনার পশুচিকিত্সক সঙ্গে এই ধরনের বিকল্প আলোচনা করা উচিত.
মোড়ানো হচ্ছে
সাধারণত, বিড়ালরা বেশিরভাগ ধরণের রান্না করা ময়দা নিরাপদে হজম করতে পারে।যাইহোক, ময়দা আপনার বিড়ালের জন্য পুষ্টির একটি দুর্দান্ত উত্স নয়। অতএব, এটি এমন কিছু নয় যা আপনার সক্রিয়ভাবে আপনার বিড়ালের ডায়েটে যোগ করার চেষ্টা করা উচিত। কাঁচা ময়দা এবং কাঁচা আটা উভয়ই বিড়ালদের জন্য বিপজ্জনক এবং তাই তাদের জন্য কোন পরিমাণে সুপারিশ করা হয় না।
