আমেরিকা জুড়ে যেকোনো ডিনার টেবিলে দেখুন, এবং আপনি সম্ভবত আমাদের দুটি প্রিয় মশলা খুঁজে পাবেন: লবণ এবং কালো মরিচ। ক্লাসিক খাবারে সুস্বাদু এবং তীক্ষ্ণ স্বাদ যোগ করার জন্য একটি হত্যাকারী কম্বো, এটি শুধুমাত্র একটি ছোট ঝাঁকুনি দিয়ে হাঁচি দেওয়ার ক্ষমতার জন্যও পরিচিত৷
আপনি যদি একজন কৌতূহলী বাড়ির রাঁধুনি এবং একনিষ্ঠ কুকুরের মালিক হন, আপনি হয়তো ভাবছেন, আপনার কুকুর কি কালো মরিচ খেতে পারে?সংক্ষেপে, যদিও কালো মরিচ কুকুরের জন্য বিষাক্ত নয়, তবে এটি তাদের খাওয়ানো একটি দুর্দান্ত ধারণা নয় আপনার কুকুরকে এই সাধারণ ঘরোয়া মশলা খাওয়ানো কেন এড়ানো ভাল তা জানতে পড়ুন।
কালো মরিচের পুষ্টি এবং মজার তথ্য
আপনি কি জানেন যে আমরা যে কালো গোলমরিচগুলিকে একটি টেবিল মশলায় পিষে তা আসলে একটি ফুলের লতার ফল? উপরন্তু, গোলমরিচের বিভিন্ন রং একই উদ্ভিদ থেকে আসে; সাদা, সবুজ এবং কালো মরিচের মধ্যে পার্থক্য হল তাদের পাকা হওয়ার মাত্রা।
মরিচের দানাগুলি প্রাচীন কাল থেকেই একটি স্বাদযুক্ত এবং ঐতিহ্যবাহী ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, কালো মরিচ বিশ্বের সবচেয়ে বেশি ব্যবসা করা মশলা। পাইপেরিন কালো মরিচের তীক্ষ্ণ স্বাদ প্রদান করে, এটিকে মরিচের ক্যাপসাইসিন মশলা থেকে আলাদা করে তোলে।
USDA কালো মরিচকে ভিটামিন কে, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজের একটি মাঝারি উৎস এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি ট্রেস উৎস হিসেবে চিহ্নিত করে। কোষ্ঠকাঠিন্য, নিদ্রাহীনতা এবং দাঁতের ব্যথার চিকিৎসার জন্য এটি লোক ওষুধে ব্যবহার দেখা গেছে।
কুকুরের জন্য কালো মরিচের স্বাস্থ্য উপকারিতা
আপনার কুকুরের ঘ্রাণ বোধের সাথে সাথে তাদের পেটের আস্তরণে বিরক্তিকর হিসাবে এটির সম্ভাবনার কারণে, কালো মরিচ আপনার কুকুরের জন্য কোনও সত্যিকারের স্বাস্থ্য সুবিধা দেয় না।যাইহোক, এটি ক্যানাইন সেবনের জন্য অ-বিষাক্ত এবং খুব কম পরিমাণে খাওয়া হলে তাদের স্বাস্থ্যকে মারাত্মকভাবে বিপন্ন করবে না।
কালো মরিচ কি কুকুরের জন্য খারাপ হতে পারে?
অভ্যন্তরীণভাবে প্রচুর পরিমাণে নেওয়া, পিপারিন যা কালো মরিচকে এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ এবং সুগন্ধ দেয় তা কুকুরের পরিপাকতন্ত্রের জন্য তীব্রভাবে বিরক্তিকর হতে পারে। এর ফলে বমি বমি ভাব, বমি এবং ডায়রিয়া হতে পারে - সমস্ত লক্ষণ যা আপনার কুকুরকে পশুচিকিত্সকের কাছে নিয়ে যাওয়া উচিত। এটি শ্বাসকষ্টের সমস্যাও সৃষ্টি করতে পারে এবং গুরুতর ক্ষেত্রে দমবন্ধ হতে পারে। নিশ্চিত হোন যে আপনি আপনার পোচকে সাবধানে দেখছেন যখন তারা কালো মরিচ খাচ্ছে এবং পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে তাদের প্রচুর জল সরবরাহ করছে।
ধন্যবাদ, বেশিরভাগ কুকুর কালো মরিচের তীব্র গন্ধের কারণে স্বাভাবিকভাবেই এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি এড়াতে পারে। এটি একটি কুকুরের ঘ্রাণ বোধের জন্য অত্যন্ত বিরক্তিকর, এবং বেশিরভাগ কুকুর এটি খাওয়া বা এমনকি এটির পাশে থাকা থেকে বিরত থাকবে৷
আসলে, কালো মরিচ কুকুর চিবানোর জন্য একটি প্রতিরোধক হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে। মালিকরা একটি বস্তুর উপর সামান্য কালো মরিচ ছিটিয়ে দেয় যাতে তাদের এটিতে কুঁচকানো থেকে নিরুৎসাহিত করা হয় এবং প্রায়শই এটি কাজ করে। এটি আপনাকে একটি ভাল ধারণা দেবে যে আপনার কুকুরটি তার খাবারে এই মশলা যোগ করলে কতটা উপভোগ করবে - খুব কম৷
কুকুররা কি কালো মরিচ খেতে পারে?
পোষ্য মালিকদের জন্য যারা রান্না করতে ভালোবাসেন, সবসময় আপনার খাবারের দুটি অংশ প্রস্তুত করা লোভনীয় হতে পারে - একটি আপনার জন্য, এবং একটি আপনার সেরা লোমশ বন্ধুর জন্য৷ ঋতু মাংস বা শাকসবজির একটি ছোট অংশ হিসাবে ব্যবহার করা হয়, কালো মরিচ আপনার কুকুরের জন্য কোন হজমের বিপর্যয় ঘটাতে পারে না। কালো মরিচের গন্ধের প্রতি তাদের সংবেদনশীলতা, তবে, আপনার কুকুর এই মশলা দিয়ে যে কোনও খাবার প্রত্যাখ্যান করতে পারে যা আপনি তাদের জন্য রান্না করেছেন।
কালো মরিচের প্রকারভেদ আপনার কুকুর খেতে পারে
আশ্চর্যজনকভাবে, আপনার কালো মরিচ যতটা তাজা হবে আপনার কুকুরটি তত কম খেতে চাইবে।টাটকা পিষে রাখা কালো মরিচে বেশি পরিমাণে উদ্বায়ী অপরিহার্য তেল এবং অ্যারোমেটিক্স থাকে যা কুকুরের ঘ্রাণশক্তির জন্য অপ্রীতিকর করে তোলে, সেইসাথে পিপারিন বেশি থাকে যা তাদের পেট খারাপ করতে পারে।
আপনার কুকুরকে কালো মরিচ খাওয়ানোর বিষয়ে চূড়ান্ত চিন্তা
তাহলে, কুকুর কি কালো মরিচ খেতে পারে? ঠিক আছে, কালো মরিচ এমন একটি খাবার যা আপনার কুকুরের খাদ্যের অংশ হওয়ার জন্য প্রায় সম্পূর্ণ অনুপযুক্ত। এটি স্বাস্থ্য সুবিধার পথে সামান্যই অফার করে এবং তাদের নাক ও পেট উভয়ের জন্যই বিরক্তিকর হতে পারে। যখনই সম্ভব আপনার কুকুরকে কালো মরিচ খাওয়ানো এড়িয়ে চলুন এবং আপনার কুকুর যদি কালো মরিচ খেয়ে থাকে এবং বমি বা ডায়রিয়া শুরু করে তাহলে অবিলম্বে আপনার পশুচিকিত্সককে কল করুন।