আপনি যদি কখনও বারবিকিউ সস (এটি BBQ সস নামেও পরিচিত) দিয়ে মুরগির মাংস বা সসেজ খেয়ে থাকেন, তাহলে আপনি হয়তো লক্ষ্য করেছেন যে আপনার বিড়ালটি তার দিকে তাকিয়ে আছে। বারবিকিউ সসের গন্ধ বিড়ালদের আকর্ষণ করে, বিশেষ করে যদি এটি মাংসে থাকে।
বারবিকিউ সসে সাধারণত এমন উপাদান থাকে যা বিড়ালের জন্য ভালো নয়। যদিও কিছু নির্দিষ্ট সস বিষাক্ত নাও হতে পারে, তবে এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে উপাদানগুলি বেশ কিছুটা পরিবর্তিত হতে পারে। কিছু বারবিকিউ সস রেসিপিতে এমন উপাদান রয়েছে যা বিড়ালের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত। এর সম্ভাব্য বিষাক্ত প্রভাব ছাড়াও, এই জনপ্রিয় সস খাওয়ার ফলে আপনার বিড়াল ছোটখাটো হজম সমস্যা অনুভব করতে পারে কারণ এটি তাদের স্বাভাবিক খাদ্যের অংশ নয়।
এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে আপনার বিড়ালের জন্য বারবিকিউ সস নিরাপদ কিনা সে সম্পর্কে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত উত্তর দেব!
বারবিকিউ সস কি বিড়ালদের জন্য নিরাপদ?
আপনি একজন বিড়ালের মালিক কিনা তাদের খাবারে বারবিকিউ সস যোগ করে আপনার বিড়ালের খাদ্যকে মশলাদার করতে চাইছেন, অথবা আপনি ভাবছেন যে আপনি এই সসে মেশানো আপনার বিড়ালের মাংস খাওয়াতে পারেন কিনা, এটি বিবেচনা করা ভাল খাওয়ানোর আগে ঝুঁকি।
বারবিকিউ সসের প্রধান উদ্বেগের বিষয় হল এটি একটি উপাদান নয় বরং একটি মশলা যা বিভিন্ন উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়।
এইগুলি BBQ সসে পাওয়া প্রধান উপাদান:
- ভিনেগার
- টমেটো পেস্ট
- পেঁয়াজের গুড়া
- রসুন গুঁড়ো
- তরল ধোঁয়া
- লবণ
- মশলা (যেমন সরিষা বা কালো মরিচ)
- মিষ্টি (যেমন চিনি, গুড় বা xylitol)
পেঁয়াজ এবং রসুন উভয়ই আপনার বিড়ালের লাল রক্ত কণিকার মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে। রসুন পেঁয়াজের চেয়ে পাঁচ গুণ বেশি বিষাক্ত হতে পারে এবং শুকনো ফর্ম (সাধারণত বারবিকিউ সসে ব্যবহৃত হয়) তাজা একের চেয়ে বেশি ঘনীভূত হয়। আপনার বিড়ালের শরীরের ওজনের প্রতি কিলোগ্রামে 5 গ্রাম পেঁয়াজ বিষাক্ত হওয়ার জন্য যথেষ্ট; এটি একটি তিন কেজি বিড়ালের জন্য মাত্র এক টেবিল চামচ পেঁয়াজের সমান। এই ধরনের বিষক্রিয়া বেশিরভাগ ক্ষেত্রে বিড়ালকে খাওয়ানো মানুষের শিশুর খাবারের সাথে যুক্ত করা হয়েছে। আমাদের জানামতে, বারবিকিউ সস খাওয়ার কারণে বিড়ালদের মধ্যে পেঁয়াজ বা রসুনের বিষক্রিয়ার কোনো রিপোর্ট নেই, তবে কেন ঝুঁকি নেবেন?
ভিনেগার এবং টমেটো পেস্টের সংমিশ্রণ বারবিকিউ সসকে খুব অম্লীয় করে তোলে। এটি আপনার বিড়ালের পেটে ভালভাবে বসতে পারে না, যা হজমের অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে যা এই সসে পাওয়া মশলা দ্বারা আরও খারাপ হয়।
মিষ্টির ক্ষেত্রে, চিনি এবং গুড় আপনার বিড়াল খেলে ক্ষতি করবে না, কিন্তু বাঞ্ছনীয় নয়।যদিও xylitol কুকুরের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত, বিড়ালদের মধ্যে এর বিষাক্ততা প্রমাণিত হয়নি। যাইহোক, আমাদের পরামর্শ হবে সতর্ক থাকুন এবং আপনার বিড়াল যদি xylitol যুক্ত বারবিকিউ সস খায় তাহলে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে যোগাযোগ করুন।
কী হবে যদি একটি বিড়াল বারবিকিউ খাবার খায়?
এটা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি আপনার বিড়ালদের এমন খাবার খেতে দেবেন না যাতে বারবিকিউ সস বা মশলা থাকে। আপনার সসেজ, বারবিকিউ বার্গার এবং অন্যান্য স্ক্র্যাপগুলি আপনার বিড়াল বন্ধুর সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য এটি অত্যন্ত লোভনীয় হওয়া সত্ত্বেও, এটি তাদের ক্ষতি করতে পারে৷
যদি খাওয়ার পরিমাণ উল্লেখযোগ্য হয় এবং আপনি তা দ্রুত লক্ষ্য করেন (1-2 ঘন্টার মধ্যে), আপনার বিড়ালটিকে সম্ভাব্য পেট পরিষ্কার করার জন্য পশুচিকিত্সকের কাছে নিয়ে যান। সসের উপাদান তালিকা হাতে থাকা খুব সহায়ক হবে। যদি দীর্ঘ সময় কেটে যায় তবে আপনাকে এখনও আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে যোগাযোগ করতে হবে কারণ এই উপাদানগুলি আপনার বিড়ালের ক্ষতি করতে পারে এমন ক্ষতি কমাতে পরীক্ষা এবং অন্যান্য চিকিত্সা করা হবে।
মুরগি, টার্কি, স্যামন এবং কিছু শাকসবজির মতো কিছু খাবার আপনার বিড়ালের সাথে ভাগ করে নেওয়া ঠিক আছে (যতক্ষণ না সেগুলি সঠিকভাবে রান্না করা হয় এবং ডিবোন করা হয়) তবে আপনার তাদের বারবিকিউ সস দিয়ে রান্না করা বারবিকিউ খাবার খাওয়ানো এড়ানো উচিত। নিম্নলিখিত কারণে:
1. কার্সিনোজেনিক যৌগ
পোড়া খাবার এবং মানুষের কিছু ক্যান্সারের মধ্যে সম্পর্ক সম্পর্কে অনেক কিছু বলা হয়েছে। মানুষের মধ্যে যে যৌগগুলিকে সাধারণত কার্সিনোজেনিক (ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে) হিসাবে বর্ণনা করা হয় সেগুলি হল Acrylamide, Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs), এবং Heterocyclic Amines (HCAs)। এই সম্পর্ক মানুষ বা পোষা প্রাণী প্রমাণিত হয়নি. যাইহোক, পোড়া মাংসের বাইরের কার্বনাইজেশন আপনার বিড়ালের জন্য হজমে অস্বস্তি এবং অন্যান্য সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে।
2। হাড় আপনার বিড়াল দম বন্ধ হতে পারে
বিড়ালকে কখনই কোন প্রকার রান্না করা হাড় দেওয়া উচিত নয়। রান্না করা মুরগির হাড় বিড়ালদের জন্য মারাত্মক হতে পারে যদি তারা ভুলবশত সেগুলি খেয়ে ফেলে। রান্না করা হাড়গুলি ছিটকে যেতে পারে এবং ছিদ্র করতে পারে বা আপনার বিড়ালের অন্ত্র এবং পেটে আটকে যেতে পারে, সাথে শ্বাসরোধের ঝুঁকিও হতে পারে।
3. কম রান্না করা খাবার বিড়ালের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে
বিড়াল রান্না না করা মাংস থেকে খাদ্যে বিষক্রিয়ার প্রবণতা রয়েছে। এর কারণ হল কাঁচা মাংস ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত হতে পারে যা বিড়াল (এবং মানুষের জন্যও!), যেমন E.coli, সালমোনেলা, এবং লিস্টেরিয়া। এটি আপনার বিড়ালকে খাদ্যের বিষক্রিয়ার সাথে সম্পর্কিত হজম সংক্রান্ত সমস্যা তৈরি করতে পারে যেমন প্রচুর ডায়রিয়া এবং বমি। কাঁচা খাবারের খাদ্যে বিড়ালদের মালিকরা তাদের উপাদানগুলিকে ভালভাবে উত্সর্গ করে এবং এমনকি এই সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করতে উচ্চ-চাপের পাস্তুরাইজেশন ব্যবহার করতে পারে।
চূড়ান্ত চিন্তা
উপসংহারে, বারবিকিউ সসে ব্যবহৃত অনেক সাধারণ উপাদান বিড়াল খাওয়ার জন্য নিরাপদ নয়। অতএব, আপনার বিড়ালের জন্য বারবিকিউ সস সুপারিশ করা হয় না। পরিবর্তে, আপনি বিড়ালদের জন্য তৈরি সস কিনতে পারেন। আপনি এই সসগুলি অনলাইনে বা আপনার স্থানীয় পোষা প্রাণীর দোকানে খুঁজে পেতে পারেন। এই পোষা-বান্ধব সসগুলিতে অ-বিষাক্ত উপাদান থাকবে যা আপনার বিড়ালের দৈনন্দিন খাদ্যে নিরাপদে যোগ করা যেতে পারে।
