গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, তাজা স্ট্রবেরি রবার্ব পাইয়ের চেয়ে ভাল আর কিছুই শোনা যায় না। কিন্তু আপনি কি জানেন যে রেবারবের পাতা মানুষ এবং কুকুরের জন্য বিষাক্ত? ঠিক আপনার মত,আপনার কুকুর কোনো সমস্যা ছাড়াই রবার্বের ডালপালা খেতে পারে। কিন্তু পাতা গুরুতর স্বাস্থ্য উদ্বেগের কারণ হতে পারে।
আপনার কুকুরছানা যদি প্রচুর পরিমাণে রবার্বের পাতা খায় তাহলে অবিলম্বে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে যোগাযোগ করুন। অন্যান্য সম্পদের মধ্যে রয়েছে নিকটতম জরুরী পশু চিকিৎসক এবং ASPCA বিষ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র।
এই নিবন্ধে, আমরা উদ্ভিদের কিছু ইতিহাস এবং তথ্যের সাথে সাথে কীভাবে এবং কেন রেবার্ব আপনার কুকুরের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে তা নিয়ে আলোচনা করব।
Rhubarb পুষ্টি এবং মজার তথ্য
Rhubarb হল একটি টার্ট, কুঁচকানো সবজি যা একটি ভেষজ বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ থেকে আসে যাকে rhubarbও বলা হয়। ভোজ্য অংশ হল মাংসল ডালপালা, অন্যদিকে ত্রিভুজাকার পাতাগুলি বেশ বিষাক্ত এবং অখাদ্য। রন্ধনসম্পর্কীয় রবার্বের প্রায় পাঁচটি জাত এবং অন্যান্য ব্যবহারের জন্য অগণিত অন্যান্য জাত রয়েছে।
ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, রবার্বের ডালপালা সাধারণত ফলের সাথে এবং মিষ্টান্নে রান্না করা হয়। এগুলোর স্বাদ শক্ত এবং টার্ট থেকে কোমল এবং মিষ্টি পর্যন্ত হয়।
রুবার্ব গাছের শিকড়ও ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধে একটি ভেষজ প্রতিকার। কয়েক প্রজাতির রবার্বের শিকড় হাজার হাজার বছর ধরে রেচক হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
ইউএসডিএ অনুসারে 100 গ্রাম কাঁচা রবার্বের ডাঁটার মধ্যে পাওয়া সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য কিছু পুষ্টির মান রয়েছে:
- জল 93.6g
- ফাইবার 1.8g
- পটাসিয়াম ২৮৮ মিলিগ্রাম
- ভিটামিন A, C, K, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের পরিমাণ চিহ্নিত করুন
Rhubarb কুকুরের জন্য খারাপ হতে পারে?
Rhubarb কুকুরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকারক হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। আপনার কুকুর যদি রন্ধনসম্পর্কীয় রবার্বের ডালপালা খায় তবে এটি উদ্বেগের কারণ হওয়া উচিত নয়, তবে পাতাগুলি বিপদ ডেকে আনে৷
বিষাক্ততা এবং কিডনি ব্যর্থতা
ডালপালা থেকে ভিন্ন, রাবার্ব পাতা কুকুরের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ক্যালসিয়াম অক্সালেট স্ফটিক থাকে। এই স্ফটিকগুলির বিষাক্ততার কারণ হল তাদের মধ্যে উপস্থিত নেফ্রোটক্সিন অক্সালিক অ্যাসিড এবং অক্সালেট লবণ।
আগানো অক্সালেট লবণ কুকুরের ক্যালসিয়ামের সাথে আবদ্ধ হবে এবং তাদের রক্ত প্রবাহ থেকে এই প্রয়োজনীয় খনিজটিকে সরিয়ে দেবে। রক্তে ক্যালসিয়ামের মাত্রা কম হলে শেষ পর্যন্ত কিডনি বিকল হতে পারে।
অক্সালিক অ্যাসিড এর উচ্চ অম্লতার কারণে বিষাক্ত এবং টিস্যুগুলিকে ক্ষয় করতে পারে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে পোড়া হতে পারে। এটি কিডনির জন্যও অত্যন্ত বিষাক্ত।
দ্রবণীয় ক্যালসিয়াম অক্সালেট একক বড় মাত্রায় বা ছোট মাত্রায় দীর্ঘ সময় ধরে সেবন করলে কিডনিতে পাথর, তীব্র কিডনি ব্যর্থতা এবং মৃত্যু হতে পারে।
Rhubarb বিষাক্ততার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ক্ষুধা কমে যাওয়া
- দুর্বলতা বা অলসতা
- কম্পন
- লাঁকানো
- বমি করা
- ডায়রিয়া
- প্রস্রাবে রক্ত
- প্রস্রাবের ফ্রিকোয়েন্সিতে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন, পিপাসা কমে যাওয়া
Rhubarb পাতাগুলি খুব তিক্ত, তাই এটি অসম্ভাব্য যে একটি কুকুর এইগুলি যথেষ্ট পরিমাণে খেয়ে মারাত্মক বিপদে পড়বে। যাইহোক, যদি আপনার কুকুর প্রচুর পরিমাণে রবার্বের পাতা খায় তবে অবিলম্বে আপনার পশুচিকিত্সককে কল করুন। অফিস সময়ের বাইরে থাকলে আপনার নিকটস্থ জরুরি চিকিৎসকের কাছে যান।
কীভাবে এগিয়ে যেতে হবে সে সম্পর্কে আরও তথ্য এবং পরামর্শের জন্য আপনি ASPCA পশু বিষ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রে কল করতে পারেন (888) 426-4435।
কুকুরের জন্য Rhubarb ডালপালাগুলির 3টি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা:
রেউবার্ব পাতার বিষাক্ততার কারণে,আমরা আপনার কুকুরকে রবার্বের ডালপালা খাওয়ানোর পরামর্শ দিই নাশুধু নিরাপদে থাকার জন্য।
কিন্তু আপনি পাই তৈরি করার সময় আপনার কুকুরছানা যদি কিছু ডাঁটার স্ক্র্যাপ ফেলে দেয়, তবে চিন্তা করার দরকার নেই। ডালপালা এমনকি কিছু প্রান্তিক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে।
1. ফাইবার
আপনি তাদের ক্রাঞ্চ থেকে অনুমান করতে পারেন, রেবার্ব ডালপালা খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি ভাল উৎস। তাদের খাদ্যের সঠিক পরিমাণে ফাইবার কুকুরের মলে প্রচুর পরিমাণে যোগ করতে পারে, সেইসাথে হজম প্রক্রিয়াকে নিয়ন্ত্রণ ও মসৃণ করতে পারে।
2। জল
সেলারির মতো, রবার্বের ডাঁটায় অবিশ্বাস্যভাবে উচ্চ জলের উপাদান রয়েছে। হাইড্রেশন হল যে কোন প্রাণীর স্বাস্থ্যের একটি মূল অংশ, তাদের পরিপাকতন্ত্র সহ। ভাল ফাইবার সামগ্রীর সাথে একত্রিত সমস্ত জল মলত্যাগের নিয়মিততা বাড়াতে দুর্দান্ত৷
3. পটাসিয়াম
অপেক্ষাকৃত বড় পরিমাণে পটাসিয়াম রবার্বের ডালপালা আপনার কুকুরছানাকেও আঘাত করবে না। পটাসিয়াম একটি অপরিহার্য পুষ্টি যা শরীরের তরল মাত্রা এবং অম্লতা, স্নায়ু সংকেত এবং পেশী সংকোচন নিয়ন্ত্রণ করে।
আপনার কুকুরের খাদ্যে পটাসিয়ামের স্বাস্থ্যকর মাত্রা জল ধরে রাখা এবং উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি তাদের অস্টিওপরোসিস, স্ট্রোক এবং কিডনিতে পাথর থেকেও রক্ষা করতে পারে।
যা বলা হচ্ছে,আমরা আপনার কুকুরকে রেবার্ব ডালপালা খাওয়ানোর পরামর্শ দিই না।
চূড়ান্ত চিন্তা
লোকেদের জন্য যাদের একটি দ্রুত এবং সংক্ষিপ্ত উত্তর প্রয়োজন: রূবার্বের পাতাগুলি অবিশ্বাস্যভাবে বিষাক্ত, কিন্তু রবার্বের ডালপালা কুকুরের জন্য নিরাপদ৷ যাইহোক, আমরা সতর্কতা অবলম্বন করা নিরাপদ বলে মনে করি এবং সুপারিশ করি যে আপনি আপনার কুকুরকে কোনো রেবার্ব খেতে দেবেন না - পিরিয়ড।
আপনি কখনই জানেন না যে কখন একজন প্রতিবেশী কিছু রন্ধনসম্পর্কিত রবার্ব জন্মানোর সিদ্ধান্ত নিতে পারে, বা আপনার কুকুর একা অন্বেষণ করার সময় বন্যের মধ্যে এটি দেখতে পেতে পারে।আপনার কুকুরছানাকে রবার্ব ডালপালা খেতে উত্সাহিত না করা এবং জরুরী পশুচিকিত্সক পরিদর্শন, ব্যয়বহুল বিল এবং খুব অসুস্থ কুকুরছানা হওয়ার সম্ভাবনা দূর করা ভাল।
