আমরা যখন বিড়ালদের কথা চিন্তা করি, তখন তাদের বিস্ময়কর অনুভূতিগুলো মাথায় আসে। এই আশ্চর্যজনক প্রাণীগুলির তীব্র শ্রবণশক্তি, দুর্দান্ত দৃষ্টিশক্তি এবং গন্ধের সংবেদনশীল অনুভূতি রয়েছে। এই ইন্দ্রিয়গুলি তাদের চারপাশের বিশ্বকে নেভিগেট করতে এবং বেঁচে থাকতে সাহায্য করে; তাদের ইন্দ্রিয় ব্যবহার করে, বিড়ালরা সঙ্গম, শিকার (বা তাদের খাবারের প্লেট খুঁজে পাওয়া) এবং শিকারীদের এড়িয়ে চলার মতো প্রাকৃতিক আচরণ প্রদর্শন করতে সক্ষম হয়। কিন্তু আপনি কি কখনও বিড়ালের স্বাদ সম্পর্কে চিন্তা করেছেন? খাবারের ক্ষেত্রে বিড়ালের বাছাই করা অন্য কিছু যার জন্য তারা সুপরিচিত। তাদের চটকদার দিক কি তাদের স্বাদের কুঁড়িগুলির সাথে কিছু করতে পারে?
বিড়ালদের স্বাদ কুঁড়ি আছে, কিন্তু তারা খুব বেশি উন্নত নয়।একজন মানুষের রুচিবোধ বিড়ালের চেয়ে অনেক বেশি উন্নত। এমনকি আপনি দেখতে পাবেন যে কুকুর এবং অন্যান্য প্রাণীর প্রজাতি বিড়ালের চেয়ে ভাল খাবারের স্বাদ নিতে পারে। পোষা প্রাণীর মালিকদের জন্য, আমাদের বিড়ালের স্বাদের কুঁড়িগুলি এতটা ভাল নয় জেনে আমাদের ভাবতে থাকে যে তারা খাবারের স্বাদ কেমন করে। আসুন সেই উত্তরটি একবার দেখে নিই যাতে আমরা আমাদের বিড়ালছানা এবং তাদের সূক্ষ্ম দিকটি আরও ভালভাবে বুঝতে পারি।
আপনার বিড়ালের স্বাদ কুঁড়ি
দুর্ভাগ্যবশত আমাদের বিড়াল বন্ধুদের জন্য, বিড়ালের মাত্র 470 টি স্বাদের কুঁড়ি আছে। তুলনায়, কুকুরের আছে মোটামুটি 1, 700 আর মানুষের আছে 9, 000। আপনি হয়তো ভাবছেন কেন বিড়ালরা টোটেম পোলের নীচে থাকে যখন স্বাদ আসে। অনেকে বিশ্বাস করেন যে বিবর্তন এতে একটি ভূমিকা পালন করে। বিড়ালদের বাধ্যতামূলক মাংসাশী হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যার অর্থ তাদের বেঁচে থাকার জন্য প্রাণীর প্রোটিন প্রয়োজন, এটি বলা যেতে পারে যে তাদের প্রচুর পরিমাণে স্বাদের কুঁড়ি প্রয়োজন নেই।
বিড়ালদের যে স্বাদের কুঁড়ি আছে তা আমাদের নিজেদের মতোই। তারা মিষ্টি, টক, নোনতা, তেতো এবং এমনকি উমামি সনাক্ত করে। উমামি একটি সুস্বাদু বা মাংসযুক্ত স্বাদ।আমাদের মানুষের মতো নয়, তবে বিড়ালরা মিষ্টি স্বাদ সনাক্ত করতে পারে না। আমরা এখন এবং তারপরে একটি সুস্বাদু মিষ্টি খাবার পছন্দ করতে পারি, কিন্তু বিড়ালের বেঁচে থাকার জন্য এই ধরনের খাবারের প্রয়োজন নেই।
বিড়ালরা স্বাদ নিতে পারে না
বিড়াল মিষ্টি খাবার খেতে অক্ষম। মিষ্টি রিসেপ্টরগুলিকে কার্যকরী করার জন্য প্রয়োজনীয় দুটি জিনের মধ্যে তাদের শুধুমাত্র একটি আছে, যেমনটি মানুষ এবং কুকুরের ক্ষেত্রে। এটি আপনার কিটির জন্য ভাল এবং খারাপ উভয়ই হতে পারে। যদিও মিষ্টি খাবারের স্বাদ নিতে অক্ষম তারা তাদের এমন জিনিসগুলি এড়াতে সাহায্য করতে পারে যা তাদের জন্য ভাল নয়, কিছু ক্ষেত্রে, আপনার বিড়ালড়াটি অতিরিক্ত মিষ্টি খাবারের টেক্সচার পছন্দ করতে পারে এবং একটু বেশিই প্রশ্রয় দিতে পারে। এটি কেবল কারণ তারা এটির সঠিক স্বাদ নিতে পারে না এবং বুঝতে পারে না যে তারা কতটা মিষ্টি গ্রহণ করছে। আপনি যদি এমন একটি বিড়াল লক্ষ্য করেন যেটি আইসক্রিম বা ক্যান্ডি উপভোগ করে, যার কোনটিই আপনার বিড়ালকে খাওয়ানো উচিত নয়, তবে তা নয়। যে মিষ্টি তারা উপভোগ করছে।এটি মোটাকন্টেন্ট তাদের নাম ডাকছে।
তিক্ত সুবিধা
যদিও বিড়ালরা মিষ্টি উপভোগ করতে অক্ষম, তাদের তিক্ততার জন্য উচ্চ প্রশিক্ষিত স্বাদ রয়েছে। আমাদের মত, বিড়ালদের তেতো স্বাদের রিসেপ্টর আছে। এই রিসেপ্টরগুলির মধ্যে, 7টি তীব্রভাবে বিকশিত হয়েছে। তিক্ততার স্বাদ নেওয়ার এই ক্ষমতা বিড়ালদের তাদের চারপাশে বিষাক্ত পদার্থ এড়াতে সুযোগ দেয়। একটি বিড়াল তার পরিবেশে যে বিষাক্ত জিনিসগুলির স্বাদ নিতে পারে তার অনেকগুলি তিক্ত। এই বর্ধনটি আপনার বিড়ালকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করার জন্য আদর্শ৷
গন্ধ এবং স্বাদ
একটি বিড়ালের ঘ্রাণ বোধ তার খাবারের স্বাদ নেওয়ার ক্ষমতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এবং বিড়ালের 45 থেকে 80 (সম্ভবত 200 পর্যন্ত) মিলিয়ন সুগন্ধি রিসেপ্টর রয়েছে, যখন আমাদের মানুষের কাছে মাত্র 5 মিলিয়ন আছে। গন্ধের নিয়মিত অনুভূতি ছাড়াও, ফেরোমোনের মতো উদ্বায়ী যৌগগুলিতে রাসায়নিক সংকেত বোঝার জন্য বিড়ালদের একটি ভিন্ন উপায় রয়েছে - কেউ কেউ এটিকে গন্ধের সহায়ক অনুভূতি বলে।আপনার বিড়ালের মুখের ছাদে অবস্থিত জ্যাকবসনের অঙ্গটি তাদের মুখ এবং অনুনাসিক প্যাসেজগুলিকে সংযুক্ত করে। এই অঙ্গটি ব্যবহার করে, বিড়ালরা মূলত তাদের চারপাশে সুগন্ধের স্বাদ নিতে পারে। এই উদ্বায়ী রাসায়নিক সংকেতগুলি মুখের মধ্যে প্রবেশ করে এবং জিহ্বা দ্বারা বন্দী হয়, যা তারা তাদের জ্যাকবসনের অঙ্গের বিরুদ্ধে নির্দেশ করতে ব্যবহার করে যাকে ফ্লেম্যান প্রতিক্রিয়া বলা হয়।
আস্বাদন বিড়াল উপভোগ করে
বিড়াল মাংস চায়। প্রাণীজ পণ্যগুলি তাদের খাদ্যের প্রধান উত্স হওয়ায়, এটি বোঝায় যে বিড়ালরা সত্যিই মাংসযুক্ত খাবারের আকাঙ্ক্ষা করে। এই কারণেই আপনি দেখতে পাবেন যে আপনার বিড়ালটি আপনার প্লেটে থাকা মুরগি, টুনা এবং এমনকি এক টুকরো স্টেকের জন্য ভিক্ষা করছে। তাদের আশ্চর্যজনক ঘ্রাণ বোধ তাদের রুমের মাংসের আইটেম সম্পর্কে সতর্ক করে এবং তাদের ভালবাসা তাদের আপনার খাবার ভাগ করার প্রয়াসে আপনার পাশে নিয়ে আসে।
বিড়ালদের এমন খাবার চাওয়া অস্বাভাবিক কিছু নয় যা তাদের থাকা উচিত নয়, এমনকি কিছু যা তারা খেতে পারে না। বিড়াল কৌতূহলী প্রাণী, যদিও বাছাই করা হয়। যখন মিষ্টির কথা আসে, তখন সেগুলি এড়িয়ে যাওয়া বা শুধুমাত্র পরিমিত পরিমাণে অফার করাই ভালো।আপনি ভাবতে পারেন ফলগুলি আপনার বিড়ালের জন্য স্বাস্থ্যকর বিকল্প কিন্তু বেশিরভাগই তা নয়। বাস্তবে, অনেক ফল বিড়ালদের জন্য বিষাক্ত। আপনি আপনার বিড়ালজাতীয় খাবারগুলি অফার করার আগে আপনি নিশ্চিত নন, আপনার পশুচিকিত্সককে জিজ্ঞাসা করুন। তারা আপনাকে স্বাস্থ্যকর খাবার এবং খাবার বেছে নিতে সাহায্য করবে যা আপনার বিড়ালকে ক্ষতিকর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থেকে মুক্ত রাখবে।
উপসংহারে
যদিও বিড়ালরা আমাদের মতো স্বাদ নিতে পারে না, তবুও তারা আপনার দেওয়া মুখরোচক খাবারের স্বাদ গ্রহণ করে। তাদের স্বাদ কুঁড়ির অভাব তাদের ধীর করে না। আপনি যদি সত্যিই আপনার বিড়ালকে খুশি করতে চান এবং আপনার দেওয়া খাবারগুলি উপভোগ করতে চান তবে মেনুতে তাদের প্রিয় জিনিস মাংস রাখুন। আপনার বিড়াল স্বাস্থ্যকর হবে এবং সর্বদা কৃতজ্ঞ থাকবে যে আপনি তাদের প্রাকৃতিক বন্য দিকে প্রশ্রয় দিতে সাহায্য করছেন।
