69 মিলিয়ন আমেরিকান পরিবারের সাথে কুকুরের মালিক, আপনি এটিকে একটি সম্ভাব্য লাভজনক ব্যবসা হিসাবে বিবেচনা করতে পারেন। সর্বোপরি, পোষা খাবারের বাজার হল একটি $50 বিলিয়ন শিল্প¹। বেশিরভাগ মালিক বাণিজ্যিক খাবার কেনেন, মাত্র 20%¹ নিজেদের তৈরি করে। মহামারী আমাদের হোম ডেলিভারির সুবিধার প্রশংসা করতে শিখিয়েছে। সম্ভবত আপনি বিশ্বাস করেন যে আপনি টেবিলে নতুন কিছু আনতে পারেন।
সামনে উপলব্ধি করা অপরিহার্য যে শিল্প ফেডারেল এবং রাজ্য স্তরে ব্যাপকভাবে নিয়ন্ত্রিত। এটি নিছক একটি পণ্য তৈরি করা এবং বিক্রয় আসবে আশা করা ছাড়া আরও অনেক কিছু। এতে নিরাপত্তা প্রবিধান, সাপ্লাই চেইন সমস্যা, ডিস্ট্রিবিউশন চ্যানেল, মার্কেটিং এবং অন্যান্য অনেক বিবেচনার সাথে সম্মতি জড়িত যা আপনার সাফল্যের পথ ধরে পপ আপ করতে পারে।কভার করার জন্য অনেক কিছু আছে বলাই যথেষ্ট।
শুরু করার আগে
আসুন শিল্পের নিয়ন্ত্রণ দিয়ে শুরু করা যাক। আপনি ফেডারেল স্তরে FDA এবং সেন্টার ফর ভেটেরিনারি মেডিসিন (CVM) এর সাথে কাজ করছেন। 1938, 2011 ফুড সেফটি মডার্নাইজেশন অ্যাক্ট (FSMA), কোড অফ ফেডারেল রেগুলেশনস, এবং বায়োটেররিজম অ্যাক্টের সাথে আপনাকে অবশ্যই মেনে চলতে হবে যদি আপনি কোনও উত্পাদন সুবিধায় খাবার তৈরি করেন৷
আপনি যেখানে এটি বিক্রি করতে চান সেখানে পশুখাদ্যের জন্য প্রতিটি রাজ্যের অতিরিক্ত নিয়মকানুনও আপনাকে অবশ্যই মেনে চলতে হবে। আপনি যদি অনলাইনে আপনার পণ্য বাজারজাত করতে যাচ্ছেন, তাহলে আপনাকে অবশ্যই 50টি রাজ্যে নিবন্ধন করতে হবে¹। একই জিনিস প্রযোজ্য হতে পারে যদি আপনি একটি কৃষকের বাজারে বা অন্যান্য স্থানে আপনার কুকুরের খাবার অফার করতে চান। অ্যাসোসিয়েশন অফ আমেরিকান ফিড কন্ট্রোল অফিসিয়ালস (AAFCO) শুরু করার জন্য একটি চমৎকার জায়গা।
যদিও AAFCO পোষা প্রাণীর খাবার নিয়ন্ত্রণ করে না, এটি পুষ্টির মান তৈরি করে, যা রাজ্যের প্রয়োজনীয়তা পূরণের দিকে অনেক দূর যেতে পারে।দুর্ভাগ্যবশত, এই সম্মতি বিধিগুলি পূরণ করার জন্য কোনও শর্টকাট নেই। যাইহোক, এটি সেখানে থামে না। আইনগুলি আপনি যে উপাদানগুলি ব্যবহার করতে পারেন, বর্তমান ভাল উত্পাদন অনুশীলনের (cGMPs) বাস্তবায়ন এবং পণ্য লেবেলকে কভার করে৷
সম্মতি নিশ্চিত করতে আপনাকে অবশ্যই একাধিক সংস্থার সাথে কাজ করতে হবে। আমাদের গাইড শুধুমাত্র তথ্যগত উদ্দেশ্যে এবং নির্দেশাবলীর একটি বিস্তৃত সেট হওয়ার উদ্দেশ্যে নয়। পরিবর্তে, আমরা আশা করি এটি আপনাকে প্রক্রিয়াটির জটিলতা সম্পর্কে আরও ভাল ধারণা দেবে। আমাদের গবেষণা আমাদের পোষা প্রাণীদের জন্য নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ করার জন্য শিল্প এবং প্রচেষ্টার প্রশংসা করেছে৷
ধাপ 1. FSMA প্রয়োজনীয়তা পর্যালোচনা করুন
এই নিয়মাবলী¹ আপনার কুকুরের খাদ্য ব্যবসা শুরু করার জন্য একটি রোডম্যাপ প্রদান করবে। আপনার কোন প্রশ্ন থাকলে টেকনিক্যাল অ্যাসিসট্যান্স নেটওয়ার্ক¹ (TAN) অতিরিক্ত সহায়তা প্রদান করতে পারে।
ধাপ 2. AAFCO এর অফিসিয়াল প্রকাশনা কিনুন এবং পর্যালোচনা করুন
এই দস্তাবেজটি নিয়ন্ত্রক বাধাগুলির সম্বন্ধে বিস্তৃত তথ্য প্রদান করবে যা আপনাকে অবশ্যই পূরণ করতে হবে৷ আপনি যদি আপনার কুকুরের খাবার অনলাইনে দেখতে চান এবং সমস্ত 50 টি রাজ্যের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে চান তবে এটি বিশেষভাবে কার্যকর। সংস্থা একটি বেসলাইন প্রদান করার চেষ্টা করে যা মেনে চলার জন্য আপনাকে যা করতে হবে তা পূরণ করতে পারে।
ধাপ 3. রাষ্ট্রীয় প্রয়োজনীয়তা পর্যালোচনা করুন
আপনি যদি শুধুমাত্র একটি রাজ্যে আপনার পণ্য বিক্রি করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনি আপনার এলাকায় রাষ্ট্রীয় ফিড নিয়ন্ত্রণ কর্মকর্তা¹ দিয়ে শুরু করতে পারেন। যদি এটি অনেক লাল টেপের মতো মনে হতে শুরু করে তবে মনে রাখবেন যে এই সমস্ত সংস্থার লক্ষ্য হল পোষা প্রাণী এবং তাদের মালিকদের নিরাপত্তা। তাদের লক্ষ্য প্রাণীর পুষ্টিতে কয়েক দশকের বৈজ্ঞানিক গবেষণার উপর ভিত্তি করে। আমরা নিশ্চিত যে আপনিও আপনার কুকুরের জন্য সেরাটা চান৷
ধাপ 4. FDA এর সাথে নিবন্ধন করুন
আপনি যদি আপনার বাড়ির বাইরে কুকুরের খাবার তৈরি করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনাকে অবশ্যই বায়োটেররিজম অ্যাক্টের মাধ্যমে FDA¹-এর সাথে আপনার ব্যবসা নিবন্ধন করতে হবে।আপনি একটি অফ-সাইট উত্পাদন সুবিধা ব্যবহার না করলেও এই নিয়মগুলি পর্যালোচনা করা একটি বুদ্ধিমান পরিকল্পনা যাতে আপনি জানেন যে আপনার ব্যবসা যদি বাড়ির প্রস্তুতির জন্য খুব বড় হয়ে যায় তাহলে কী আশা করা যায়৷
ধাপ 5. লেবেল করার প্রয়োজনীয়তা পর্যালোচনা করুন
ব্যবসায়িকভাবে উত্পাদিত মানুষের খাবারের মতো, কুকুরের পণ্যগুলির লেবেলে নির্দিষ্ট তথ্য থাকতে হবে৷ আপনি এটিকে একটি চেকলিস্ট হিসাবে ভাবতে পারেন যে আপনি আপনার পণ্য বিপণনের আগে আপনার গবেষণা এবং হোমওয়ার্ক করেছেন। আটটি প্রয়োজনীয় আইটেমের মধ্যে রয়েছে:
- পণ্যের নাম
- পোষ্য প্রজাতি
- প্যাকেজে খাবারের পরিমাণ
- গ্যারান্টিযুক্ত বিশ্লেষণ
- ওজন অনুসারে সমস্ত উপাদানের তালিকা
- পুষ্টির পর্যাপ্ততার একটি বিবৃতি
- খাবার দিকনির্দেশ
- নির্মাতা বা পরিবেশকের যোগাযোগের বিশদ
ধাপ 6. যদি আপনি দাবি করেন যে খাবারটি সম্পূর্ণ এবং সুষম হয়েছে তাহলে সম্মতি নিশ্চিত করুন
অধিকাংশ লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা সহজবোধ্য। যাইহোক, আপনাকে অবশ্যই বিশ্লেষণ, উপাদানের তালিকা এবং পুষ্টির পর্যাপ্ততার জন্য যাচাই করতে হবে। আপনি যদি আপনার পণ্যটিকে একটি ট্রিট বা স্ন্যাকের পরিবর্তে প্রতিদিনের খাদ্য হিসাবে বাজারজাত করেন তবে পরবর্তীটি প্রয়োজনীয়। এটা লক্ষণীয় যে এফডিএ পোষা প্রাণীর খাবারকে প্রাক-অনুমোদন দেয় না। যখন সমস্যা বা বিভ্রান্তিকর দাবি থাকে তখন এটি পদক্ষেপ নেয়।
ধাপ 7. গ্যারান্টিযুক্ত বিশ্লেষণ এবং উপাদান তালিকার যাচাইকরণ পান
আপনার কুকুরের খাবারের পরীক্ষাগার বিশ্লেষণ¹ পণ্যটির সঠিক মূল্যায়ন প্রদান করবে। আপনাকে অবশ্যই ওজন অনুসারে লেবেলে উপাদানগুলি তালিকাভুক্ত করতে হবে। এটি আর্দ্রতা শতাংশ, অপরিশোধিত চর্বি এবং অশোধিত প্রোটিনের মাত্রা সহ বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ তথ্য প্রদান করবে। এছাড়াও আপনি আপনার পণ্য সম্পর্কে যেকোনো পুষ্টি তথ্য যোগ করতে পারেন।
সাধারণত নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ উপাদানগুলি FDA-এর প্রবিধান মেনে চলবে, যতক্ষণ না আপনি সেগুলিকে উদ্দেশ্য অনুসারে ব্যবহার করছেন৷ সেই সতর্কতাটি রঙ এবং খাদ্য সংযোজনের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। টিনজাত পোষা খাবারের সাথে অতিরিক্ত নিয়ম বিদ্যমান রয়েছে¹।
ধাপ 8। যেকোনো স্বাস্থ্য দাবির জন্য FDA-CVM অনুমোদন পান
FDA তাদের পণ্য সম্পর্কে প্রস্তুতকারকদের যে কোনো স্বাস্থ্য দাবি নিয়ন্ত্রণ করে। এতে "পরিপাক স্বাস্থ্য সমর্থন করে" এর মতো আপাতদৃষ্টিতে সৌম্য বিবৃতি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এজেন্সি সতর্কতা অবলম্বন করে ব্যাখ্যা করে যে অনুমোদন একটি পোষা প্রাণীর খাবারের উপর অন্যের সুপারিশ নয়। এটি সহজভাবে বলে যে এটি লেবেল যা বলে তার সংজ্ঞা পূরণ করে৷
মনে রাখবেন যে সম্মতি আপনার ওয়েবসাইট এবং আপনার বিতরণ করা অন্যান্য বিপণন সামগ্রীতেও প্রযোজ্য। মেনে চলতে ব্যর্থ হলে একটি FDA সতর্কীকরণ চিঠি আমন্ত্রণ জানানো হবে।
ধাপ 9. আপনার কমপ্লায়েন্ট লেবেল তৈরি করুন
আপনার কুকুরের খাবারের লেআউটকে বাণিজ্যিক পোষা পণ্যের জন্য AAFCO-এর "মডেল রেগুলেশনস" ¹ মেনে চলতে হবে। সংস্থাটি এই প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করে তা নিশ্চিত করার জন্য একটি বিশদ চেকলিস্ট প্রদান করে৷ আমরা নির্দিষ্ট ভাষার প্রতি মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দিই যা এর সম্মতিকে বিপদে ফেলতে পারে।উদাহরণস্বরূপ, আপনি দাবি করতে পারবেন না যে কোনো কিছু নতুন এবং উন্নত হয়েছে যদি সেটি ছয় মাসের বেশি পুরানো হয়।
আপনার কুকুরের খাবারের নামকরণের বিষয়ে 100-95-25 শতাংশ নিয়মগুলিও পর্যালোচনা করা উচিত উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি দাবি করেন যে এটি 100% মুরগি, তবে এটিতে জল ছাড়া অন্য কিছু থাকা উচিত। 25-শতাংশ নিয়ম এন্ট্রি বা খাবারের মতো বর্ণনাকারী পণ্যগুলির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।
১০। নিয়মিত অভ্যন্তরীণ পর্যালোচনা পরিচালনা করুন
আপনি যদি কুকুরের খাবারের ব্যবসা শুরু করেন, আপনি কোনো সময়ে পরিদর্শন করার পরিকল্পনা করতে পারেন। জরিমানা বা প্রত্যাহার এড়ানোর সর্বোত্তম উপায় হল চিঠিতে cGMPs অনুসরণ করা। আপনি সম্ভবত দেখতে পাবেন যে রাষ্ট্রীয় সংস্থাগুলির বিভিন্ন প্রতিবেদনের প্রয়োজনীয়তা থাকবে। আপনার অবশ্যই সম্পূর্ণ করতে হবে এমন কোনো কাগজপত্র বা কর্মের সাথে বর্তমান থাকার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। এছাড়াও আমরা পোষ্য খাদ্যের জন্য নির্দিষ্ট FDA প্রকাশ করা যেকোনো আপডেট অনুসরণ করার পরামর্শ দিই।
চূড়ান্ত চিন্তা
একটি কুকুরের খাদ্য ব্যবসা শুরু করা মালিকদের জন্য একটি কুলুঙ্গি পূরণ করার একটি চমৎকার উপায় যা তাদের পোষা প্রাণীর খাদ্যে সুস্বাদু সংযোজন খুঁজছেন৷যাইহোক, এটি অনেক দায়িত্ব বহন করে। যদিও প্রবিধানগুলি ভয়ঙ্কর বলে মনে হতে পারে, সেগুলি প্রত্যেকের নিরাপত্তার জন্য বিদ্যমান। বেশিরভাগই সাধারণ জ্ঞান। অন্যরা ভোক্তাদের বিভ্রান্তিকর দাবি থেকে রক্ষা করে। আপনি সফল হলে, আপনি এটি একটি পুরস্কৃত অভিজ্ঞতা পাবেন।
