কুকুর আমাদের প্রিয় সর্বভুক সঙ্গীদের মধ্যে একটি। স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য তাদের প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের সুষম খাদ্য প্রয়োজন।
মুরগি কুকুরের জন্য নিরাপদ অনেক কোম্পানি তাদের মিশ্রণে মুরগির মাংসকে প্রধান উপাদান হিসেবে ব্যবহার করে, বিশেষ করে এই কারণে।
আপনার কুকুরের ডায়েটে মুরগির মাংস বা সাধারণ মুরগির মাংস অন্তর্ভুক্ত করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় ভালো এবং অসুবিধা উভয়ই রয়েছে।
কুকুরের জন্য মুরগির স্বাস্থ্য উপকারিতা
মুরগি, যেহেতু এটি মাংস, প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। এটি তাদের শরীরে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শক্তির একটি স্বাস্থ্যকর উত্স সরবরাহ করে যার উপর তারা নির্ভর করতে পারে৷
মুরগির মাংসেও ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এগুলি স্বাস্থ্যকর ত্বককে উত্সাহিত করতে পারে, এটির জন্য প্রয়োজনীয় তেল এবং কোট তৈরি করতে সহায়তা করে এবং কিছু গবেষক দাবি করেন যে তারা হৃৎপিণ্ড এবং সংবহন স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী৷ ওমেগা -6 আসলে কতটা নিরাপদ এবং এর পরিবর্তে এটি প্রদাহজনিত হতে পারে কিনা তা নিয়ে বিতর্ক, তবে প্রচুর পরস্পরবিরোধী পরামর্শ রয়েছে এবং তাদের ব্যবহার বা খাদ্যে প্রস্তাবিত পরিমাণের বিষয়ে কোনও সম্মত ঐকমত্য নেই। AAFCO কুকুরের খাবারে ওমেগা-3 থেকে ওমেগা-6-এর 30:1 অনুপাতের সুপারিশ করে, কিন্তু নতুন গবেষণা উপলব্ধ হলে এই পরামর্শ পরিবর্তন হতে পারে।2
মুরগির মাংস, প্রোটিনের একটি ভাল উৎস হিসাবে, হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতেও সাহায্য করতে পারে, কিন্তু এই সম্ভাব্য সুবিধাগুলি মানুষের ওষুধ থেকে এক্সট্রাপোলেট করা হয়েছে।মুরগির মধ্যে গ্লুকোসামিন, কনড্রয়েটিন সালফেট এবং কোলাজেন সহ প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা তরুণাস্থিতে উপস্থিত থাকে। আমাদের ক্যানাইন সঙ্গীদের আর্থ্রাইটিসের চিকিৎসার জন্য এই যৌগগুলির উপকারিতা এবং প্রয়োগ সম্পর্কে আরও গবেষণা প্রয়োজন৷
কিছু কুকুর চটকদার ভক্ষক হতে পারে। তারা এমন কিছু খেতে প্রতিরোধ করবে যা তারা এক সময়ে কয়েক দিন পছন্দ করে না। তাদের প্রতিদিনের খাবারে মুরগির মাংস যোগ করা তাদের স্বাস্থ্যকর খাদ্য খেতে এবং বজায় রাখতে উত্সাহিত করতে সহায়তা করে। মুরগিকে পেট খারাপের সমস্যায় ভুগছে এমন কুকুরদের জন্যও একটি ভালো মসৃণ খাদ্যের উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়, কারণ এতে একটি প্রোটিন উৎস এবং একটি সাধারণ কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যা অন্ত্রের ট্র্যাক্টকে সুস্থ করে তোলে এবং প্রয়োজনীয় সহজে হজমযোগ্য পুষ্টি সরবরাহ করে।
স্বাস্থ্যের ঝুঁকি
কাঁচা মুরগি
কিছু কুকুরের মালিক বড় কাঁচা খাবার উত্সাহী।এতে দোষের কিছু নেই। যাইহোক, তাদের চরম সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে, বিশেষ করে যখন মুরগির মাংস কাঁচা খাদ্যের অংশ হিসেবে ব্যবহার করা হয়, এবং কাঁচা খাওয়ানোর সুবিধা এবং অসুবিধা সম্পর্কে তাদের পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন। সমস্ত প্রয়োজনীয় তথ্য থাকা এবং কিছু ঝুঁকি সম্পর্কে সচেতন হওয়া প্রতিটি কুকুরের মালিককে নিজেদের জন্য একটি সচেতন সিদ্ধান্ত নিতে সক্ষম করবে৷
আমেরিকান ভেটেরিনারি মেডিক্যাল অ্যাসোসিয়েশন কুকুরকে কাঁচা মাংস, বিশেষ করে মুরগির মাংস খাওয়ানোর বিরুদ্ধে সুপারিশ করে, কারণ উত্তর আমেরিকা জুড়ে খুচরা স্থান থেকে কেনা নমুনায় সালমোনেলা spp-এর দূষণের হার 21% থেকে 44% পর্যন্ত। এই হার 3.5% থেকে 4% পর্যন্ত মানুষের খাওয়ার উদ্দেশ্যে গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের জন্য কম। কাঁচা মাংস, এমনকি মানুষের দ্বারা খাওয়ার উদ্দেশ্যে করা হলেও, প্রায়ই অন্যান্য অনেক ব্যাকটেরিয়া এবং পরজীবী দ্বারা দূষিত হয়, যেমন Escherichia coli, Clostridium spp, Campylobacter spp, Listeria spp., Toxoplasma gondii, এবং tapeworm cysts। এই সব খাদ্য বিষক্রিয়া এবং গুরুতর অসুস্থতা হতে পারে.কাঁচা খাবারের অন্যান্য সমস্যাগুলির মধ্যে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস, ভিটামিন ডি, ই, এবং এ বা সিরাম থাইরক্সিনের মাত্রার ভারসাম্যহীনতা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, বিশেষ করে যখন কাঁচা অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিকে খাওয়ানো হয়। এই কারণেই অন্যান্য কুকুরের মালিকদের কাছ থেকে কাল্পনিক ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর না করে বিজ্ঞান-ভিত্তিক প্রমাণ ব্যবহার করে স্বাধীনভাবে এবং সমালোচনামূলকভাবে আপনার গবেষণা করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আপনি আপনার কুকুরকে সম্ভাব্য সর্বোত্তম এবং নিরাপদ খাদ্য অফার করছেন এবং প্রক্রিয়াটিতে নিজেকে সুস্থ রাখুন তা নিশ্চিত করতে আপনার পশুচিকিত্সক এবং কুকুরের পুষ্টিবিদদের সাথে পরামর্শ করা অপরিহার্য। কাঁচা মাংস পরিচালনা করা আপনার স্বাস্থ্য এবং আপনার পরিবারের স্বাস্থ্যকে ঝুঁকিতে ফেলতে পারে।
কানাইন পাকস্থলীর অম্লতা সম্পর্কে কিছু পুরানো গবেষণা পরামর্শ দেয় যে কুকুরের খাদ্যে বিষক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা কম। বাস্তবে, ক্যানাইন পাকস্থলীর অম্লতা খুব পরিবর্তনশীল এবং হজমের পর্যায় এবং অন্যান্য অনেক কারণের উপর নির্ভরশীল এবং মানুষের পাকস্থলী প্রায়শই বেশি অম্লীয় হয়। অতএব, এই দাবিটি প্রমাণ-ভিত্তিক নয় এবং এটি আপনার পোচের স্বাস্থ্যকে ঝুঁকিতে ফেলতে পারে।
প্রস্তুতি পদ্ধতি
আপনি যদি নিজের কুকুরের জন্য মুরগি প্রস্তুত করতে চান তবে নিশ্চিত করুন যে এটি সরল এবং অমৌসুমী, পাশাপাশি 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় সম্পূর্ণ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা হয়েছে। বিশেষ করে পেঁয়াজ এবং রসুন এড়িয়ে চলুন, কারণ এগুলি কুকুরের জন্য বিষাক্ত। কোন মাখন বা তেলে ভাজা বা রান্না করা এড়াতে চেষ্টা করুন। এই পণ্যগুলি প্রায়শই তাদের চর্বিযুক্ত উপাদানগুলির কারণে একটি কুকুরের পেটে ভালভাবে বসে না এবং এটি পেট খারাপের কারণ হতে পারে এবং সম্ভবত কিছু কুকুরের মধ্যে প্যানক্রিয়াটাইটিসও হতে পারে, যদিও এই লিঙ্কটি তদন্তের অধীনে রয়েছে। খাবারে চর্বির পরিমাণ যা প্যানক্রিয়াটাইটিস হতে পারে তা অজানা থেকে যায়।
আপনার কুকুরের জন্য মুরগি প্রস্তুত করার সর্বোত্তম উপায় সম্পর্কে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন। এটি নিজে তৈরি করা একটি সস্তা বিকল্প এবং ঠিক ততটাই নিরাপদ হতে পারে যখন আপনি একটি সুখী, সুস্থ কুকুরছানার জন্য সঠিক পদক্ষেপ গ্রহণ করেন। আপনি রান্না করা থেকে কিছু সাধারণ ঝোল রেখে দিতে পারেন এবং আপনার কুকুরের খাবারে ব্যবহার করতে পারেন, কারণ এটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকরও।তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি এতে কোনো সংযোজন রাখেননি।
মুরগির হাড়
আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনা মুরগির হাড়। এগুলি কাঁচা এবং রান্না উভয়ই এড়ানো উচিত, কারণ এগুলি কুকুরের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক বিপদ ডেকে আনে৷ কুকুর প্রায়ই লোভী হয় এবং হাড়ের একটি বড় টুকরা গিলে ফেলার চেষ্টা করে। মুরগির হাড় ভঙ্গুর এবং ধারালো হতে পারে, বিশেষ করে রান্না করার সময় মুখ ও গলার ক্ষতি হয়। এগুলি শ্বাসরোধ বা পেট এবং অন্ত্রের আস্তরণের ক্ষতি করতে পারে, যা প্রায়শই বাধা বা কোষ্ঠকাঠিন্যের দিকে পরিচালিত করে। এই সমস্ত অবস্থা খুব বেদনাদায়ক এবং সময়মতো চিকিত্সা না করা হলে সহজেই জীবন-হুমকি হতে পারে, ব্যয়বহুল উল্লেখ না করা, কারণ আপনার কুকুরের পেট বা অন্ত্র থেকে হাড়গুলি অপসারণের জন্য অস্ত্রোপচারের প্রয়োজন হতে পারে। যদিও কিছু কুকুর কোন সমস্যা ছাড়াই হাড় খেতে সক্ষম হবে, এটি এমন কিছু নয় যা আমরা নিরাপদে সুপারিশ করতে পারি। সর্বদা প্রথমে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করা নিশ্চিত করুন, খাবারের সময় আপনার কুকুরের তত্ত্বাবধান করুন এবং হাড়ের ঝুঁকি সম্পর্কে সচেতন হন।
অন্যান্য বিবেচনা
কুকুররা খাবারের অ্যালার্জিতে ভুগতে পারে, যেটি ঘটে যখন কুকুরের প্রতিরোধ ব্যবস্থা তাদের খাদ্যের এক বা একাধিক প্রোটিনের প্রতি অনুপযুক্ত এবং অতিরিক্ত প্রতিক্রিয়া দেখায়, যার ফলে ত্বক এবং/অথবা হজমের সমস্যা হয়। অ্যালার্জি একটি কুকুরের জীবনের যেকোনো সময়ে শুরু হতে পারে, কিন্তু বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এটি এক বছর বয়সে পৌঁছানোর আগেই ঘটে।
কুকুরের অ্যালার্জির সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- চুলকানি ত্বক এবং পাঞ্জা
- অতিরিক্ত চাটা
- ফুসকুড়ি
- লাল এবং স্ফীত ত্বক
- হট স্পট
- পশমে লালার দাগ
- ঘন ঘন কানের প্রদাহ এবং সংক্রমণ
- বমি বা ডায়রিয়ার সাথে হজমের বিপর্যয়
- ফ্ল্যাটুলেন্স
মুরগি কুকুরের মধ্যে তৃতীয় সর্বাধিক প্রচলিত খাদ্য অ্যালার্জেনের উৎস।আপনার কুকুরছানা কীভাবে তাদের খাদ্যের কোনও পরিবর্তন পরিচালনা করে সেদিকে মনোযোগ দিন এবং সর্বদা 7-10 দিনের মধ্যে ধীরে ধীরে পরিবর্তন করুন, ধীরে ধীরে নতুন উপাদানগুলি প্রবর্তন করুন। যদি তারা কম খেতে শুরু করে বা স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দেয়, যেমন পেট খারাপ বা ত্বকে জ্বালাপোড়ার লক্ষণ, পরিবর্তনটি বন্ধ করুন এবং কারণটি যাচাই করতে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন।
এগুলি কুকুরের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ অ্যালার্জেন, তাৎপর্যের ক্রমানুসারে:
- গরুর মাংস
- দুগ্ধ
- মুরগী
- গম
- মেষশাবক
- সয়
- ডিম
- শুয়োরের মাংস
- মাছ
- চাল
অন্যদিকে, মুরগি এবং ভাতের সংমিশ্রণ প্রায়শই যারা পেট খারাপ করে তাদের জন্য শুকনো কুকুরের খাবারের একটি চমৎকার সমাধান। সীমিত পরিমাণে চর্বিযুক্ত মুরগির বুকের মাংস ব্যবহার করা এবং ত্বক অপসারণ করা ভাল।
আমার কুকুরের কি শুধু মুরগি খাওয়া উচিত?
কিছু বাছাই করা কুকুর সম্পূর্ণ মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি খাবার খাওয়ার চেষ্টা করতে পারে। যতক্ষণ না মাংস চলে যায় এবং বাকি সব অবশিষ্ট থাকে ততক্ষণ পর্যন্ত তারা তাদের খাবারকে পাত্রে ঠেলে দেয়।
তবে, এটি একটি পিক খাওয়ার জন্য একটি স্থায়ী সমাধান নয়। এতে কাজ লাগতে পারে, কিন্তু তাদের খাদ্যাভ্যাস পরিচালনা করতে সাহায্য করার পদ্ধতি রয়েছে।
যে কারণে তারা অন্যান্য প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের উত্স ছাড়া শুধুমাত্র মুরগির একচেটিয়া খাদ্য খেতে পারে না, একই কারণ আমরা মানুষ হিসাবে শুধুমাত্র এক ধরনের খাবার খেতে পারি না। কুকুরকে সর্বভুক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তাই তাদের নির্দিষ্ট পরিমাণে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং ভিটামিন A, B-12, E, এবং D এর পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং আরও অনেক যৌগ প্রয়োজন। তাদের শরীরের অভ্যন্তরীণ প্রক্রিয়াগুলি সঠিকভাবে কাজ করার জন্য তাদের অবশ্যই এইগুলি থাকতে হবে। এই পুষ্টির কোনো ঘাটতি বা অতিরিক্ত আপনার কুকুরছানাকে পুষ্টি-সম্পর্কিত বিভিন্ন রোগের ঝুঁকিতে রাখে। আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন অফ ফিড কন্ট্রোল অফিসিয়ালস কুকুরদের তাদের বয়স এবং ক্রমবর্ধমান বা রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে তাদের ডায়েটে সঠিক পরিমাণে পুষ্টির জন্য নির্দেশিকা প্রদান করে।সম্পূর্ণ এবং সুষম কুকুরের খাবারে AAFCO অনুযায়ী সমস্ত উপাদান স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা উচিত।
আমার কুকুরের খাওয়ার জন্য কতটুকু মুরগি নিরাপদ?
আপনি যদি আপনার কুকুরের খাদ্যতালিকায় মুরগি বা অন্য কোনো পোল্ট্রি যোগ করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে অন্যান্য খাবারের সাথে এটি প্রতিটি দিনের জন্য তাদের মোট ক্যালোরি খরচের 10% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। অন্যথায়, আপনি আপনার কুকুরকে অত্যধিক খাবার দিতে পারেন এবং স্থূলতার ঝুঁকি নিতে পারেন। ওয়ার্ল্ড স্মল অ্যানিমেল ভেটেরিনারি অ্যাসোসিয়েশন, বা WSAVA, একটি চার্ট তৈরি করেছে যা আপনার কুকুরের আদর্শ ওজনের উপর ভিত্তি করে দৈনিক ক্যালোরি খরচের জন্য একটি নির্দেশিকা দেয়৷
যখন এটি শুধুমাত্র একটি ট্রিট হিসাবে দেওয়া মুরগির পরিমাণ গণনা করার কথা আসে, এটি আপনার কুকুরের ওজনের উপর নির্ভর করবে। উপরের চার্টগুলি ব্যবহার করে এই পরিমাণের একটি মোটামুটি ধারণা গণনা করা যেতে পারে। যদি কুকুরটির ওজন 44 পাউন্ড হয়, একটি মাঝারি আকারের কুকুরের গড় ওজন, তাদের প্রতিদিন প্রায় 790-993 ক্যালোরি গ্রহণ করতে হবে।একটি ট্রিট হিসাবে মুরগির কেবলমাত্র 10% হওয়া উচিত, যা 79-99 মোট ক্যালোরিতে আসে। ইউএসডিএ বিশ্লেষণের ভিত্তিতে এক গ্রাম রান্না করা মুরগির মাংসে প্রায় 1.6 ক্যালোরি থাকতে পারে। স্ট্যান্ডার্ড পরিমাপে, এর মানে হল তাদের প্রতিদিন প্রায় 50-60 গ্রাম মুরগির মাংস দেওয়া উপযুক্ত, তবে অন্য কোনও খাবার ছাড়াই। আপনি প্রোটিনের প্রধান উত্স হিসাবে মুরগির উপর ভিত্তি করে আপনার কুকুরকে একটি খাদ্য খাওয়ানোর সিদ্ধান্ত নিতে পারেন। আপনার কুকুরের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ মুরগির মাংসের প্রয়োজন সম্পর্কে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন। উদাহরণস্বরূপ, PetMD একটি কুকুরের ওজনের উপর ভিত্তি করে উপযুক্ত পরিমাণের উপর কিছু সুপারিশ দেয়, পরিমাপের একক হিসাবে একটি কাপ ব্যবহার করে, তবে অনেকগুলি বিভিন্ন কাপের আকার এবং আকার থাকতে পারে। সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হলে, বেশিরভাগ কুকুরের জন্য মুরগিকে একটি খুব নিরাপদ এবং পুষ্টিকর খাদ্য পছন্দ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যতক্ষণ না তারা মুরগির অ্যালার্জিতে ভুগছে না।
মনে রাখবেন খাবারের সঠিক পরিমাণ আপনার কুকুরের আদর্শ ওজনের উপর নির্ভর করে, তাদের প্রকৃত ওজন নয়। কুকুরকে পরিপূরক হিসাবে উপযুক্ত পরিমাণে মুরগির মাংস খাওয়ানো তাদের স্বাস্থ্যকর ওজন বাড়াতে বা ডায়েটে থাকলে তাদের আকার কমাতে সাহায্য করতে পারে।
চূড়ান্ত চিন্তা
আপনি তাদের পোল্ট্রি ট্রিট দিয়ে প্রশিক্ষণ দিতে চান বা মুরগি-ভিত্তিক ডায়েট সম্পর্কে সর্বোত্তম উপায় নিয়ে গবেষণা করছেন কিনা, পেশাদার পরামর্শের জন্য আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে কথা বলুন। মুরগি আপনার পোচের জন্য প্রোটিনের একটি মূল্যবান উৎস হতে পারে এবং বেশিরভাগ কুকুরের জন্য এটি নিরাপদ।
