আরুগুলা হল গ্রীষ্মকালীন স্যালাডে রাখার জন্য সবুজ পাতাযুক্ত, একটি সুস্বাদু মরিচের স্বাদ যোগ করে যা আমাদের বেশিরভাগই পছন্দ করে। কিন্তু আরগুলা কি কুকুরের জন্য নিরাপদ? কুকুর কি আরগুলা খেতে পারে?
হ্যাঁ! আরগুলা কুকুরের জন্য পরিমিত পরিমাণে খাওয়া সম্পূর্ণ নিরাপদ - যদি তারা অবশ্যই এটি খায়। আরগুলা ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে পরিপূর্ণ যা আপনার পোচের ডায়েটে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা যোগ করতে পারে এবং এটি অ-বিষাক্ত, তাই মাঝারি পরিমাণে আপনার কুকুরের স্বাস্থ্যের উপর কোন ক্ষতিকর প্রভাব ফেলবে না। এই নিবন্ধে, আমরা আপনার পোচের জন্য আরগুলার সম্ভাব্য সুবিধাগুলির পাশাপাশি সম্ভাব্য স্বাস্থ্যের ঝুঁকিগুলিকেও বিবেচনা করব।
আরগুলা কি?
সাধারণত "রকেট" নামেও পরিচিত, আরগুলা হল একটি গোলমরিচ, পাতাযুক্ত সবুজ যা সাধারণত সালাদ, পাস্তা এবং পিজ্জাতে ব্যবহৃত হয়। আরগুলা ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের স্থানীয়, যেখানে এটি প্রায়শই স্থানীয় রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি মূলত একটি ঔষধি ভেষজ এবং অ্যাফ্রোডিসিয়াক হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল কিন্তু এখন এটি অনেক খাবারের একটি জনপ্রিয় সংযোজন হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে ইতালীয় খাবারে। এটি বাঁধাকপি এবং সরিষার মতো একই পরিবারের সদস্য, যা এর মরিচের স্বাদ ব্যাখ্যা করে!
পাতার রঙ গাঢ় সবুজ, দুই পাশে খাঁজ রয়েছে এবং কিছু পাতা পূর্ণ ও গোলাকার এবং অন্যগুলো পাতলা ও তীক্ষ্ণ। এটি সাধারণত সালাদ বা পাস্তাতে কাঁচা খাওয়া হয় তবে রান্না করা খাবারেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়, বৃদ্ধি করা সহজ এবং সস্তা৷
কুকুরের জন্য আরগুলার সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা
যদিও কুকুরদের স্বাভাবিক খাদ্যের অংশ হিসেবে আরগুলার প্রয়োজন হয় না, তবে পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হলে এটি ইতিবাচক স্বাস্থ্য উপকার করতে পারে। এই শাক-সবুজ ভেষজটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন A, Lutein এবং zeaxanthin রয়েছে, যা দৃষ্টিশক্তি এবং সাধারণ চোখের স্বাস্থ্যের জন্য সাহায্য করতে পারে। এটি ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের উৎসও বটে।
আরগুলাতে ক্যালোরি এবং চর্বিও কম, এটি আপনার পোচের জন্য একটি চমৎকার কম-ক্যালোরি স্ন্যাক তৈরি করে। অন্য যেকোন শাক-সবুজ সবজির মতো, যেমন কেল বা পালং শাকের মতো, আরগুলায় মোটামুটি উচ্চ পরিমাণে ক্লোরোফিল থাকে, যা আপনার পুচের হজম এবং দুর্গন্ধকে উন্নত করে এবং তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।
কোন সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উদ্বেগ আছে?
আপনার কুকুরকে যেকোন মানুষের খাবার খাওয়ানোর সময় সংযম চাবিকাঠি এবং আরগুলার ক্ষেত্রেও তাই। সর্বদা কয়েক সপ্তাহের মধ্যে ধীরে ধীরে নতুন খাবার প্রবর্তন করুন, এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াগুলির কোনও লক্ষণের জন্য দেখুন।বৃহত্তর পরিমাণে, আরগুলার কয়েকটি উদ্বেগ রয়েছে যার মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি সহ সচেতন হতে হবে৷
- অক্সালিক অ্যাসিড।আরগুলাতে অক্সালিক অ্যাসিডের পরিমাণ তার শাক-সবুজ ভাই, কেল এবং পালং শাকের মতো বেশি না হলেও এটি এখনও মাঝারি পরিমাণে রয়েছে। অক্সালিক অ্যাসিড অপরিহার্য খনিজগুলির সাথে আবদ্ধ হয় এবং আপনার কুকুরের শরীরকে সঠিকভাবে শোষণ করতে বাধা দিতে পারে। যদিও আরগুলা রান্না করা বা ভাপানো বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এই প্রভাব প্রশমিত করে।
- Agoitrogen একটি যৌগ যা আপনার কুকুরের থাইরয়েড গ্রন্থিকে দমন করে; প্রচুর পরিমাণে, এটি আয়োডিন গ্রহণকে প্রভাবিত করতে পারে, যা একটি স্বাস্থ্যকর থাইরয়েডের অপরিহার্য অংশ। এই যৌগগুলি ব্রকলি, কেল এবং আরগুলা সহ প্রায় সমস্ত ক্রুসিফেরাস সবজিতে পাওয়া যায়।
কলে, এবং আরগুলা।
আপনি যদি আপনার কুকুরকে অল্প পরিমাণে আরগুলা খাওয়ান তবে এই সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উদ্বেগের বিষয়ে চিন্তার কিছু নেই। কোনও সমস্যা প্রতিরোধ করতে, আপনি যদি আপনার কুকুরের খাদ্যতালিকায় আরগুলা অন্তর্ভুক্ত করতে চান তবে এটি শুধুমাত্র মাঝে মাঝে করুন, অন্যান্য কুকুর-বান্ধব শাকসবজি যেমন জুচিনি বা কুমড়ো দিয়ে ঘোরান।
কিভাবে কুকুরের জন্য আরগুলা প্রস্তুত করবেন?
Arugula একটি মশলাদার এবং গোলমরিচ স্বাদ আছে, এবং সম্ভাবনা বেশি যে আপনার কুকুর এটি উপভোগ করবে না। এই গোলমরিচের স্বাদ অনেকাংশে কমে যায় হালকাভাবে ভাপিয়ে এবং অন্যান্য উপভোগ্য খাবারের সাথে মিলিত হলে। যে কোনো ক্রুসিফেরাস সবজি খাওয়ার আগে সেদ্ধ বা ভাপিয়ে নিতে হবে, কারণ এই রান্নার প্রক্রিয়াটি অক্সালিক অ্যাসিডের পরিমাণ কমিয়ে দেয় এবং খাওয়ার জন্য নিরাপদ করে তোলে।
আমরা কেবল এটিকে টুকরো টুকরো করে তাদের বিদ্যমান খাবারে যোগ করার পরামর্শ দিই অথবা স্বাদের ছদ্মবেশে চর্বিহীন মাংস বা টিনজাত খাবারে যোগ করার পরামর্শ দিই।
অন্যান্য উপকারী শাকসবজি
যদি আপনার পোচ এর তীক্ষ্ণ গন্ধের কারণে আরগুলা না খায়, তবে একই রকম উপকারী অন্যান্য শাক-সবজি ব্যবহার করার জন্য রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে:
- পালংশাক
- ব্রকলি
- ব্রাসেল স্প্রাউটস
- কেলে
চূড়ান্ত চিন্তা
Arugula হল একটি সাশ্রয়ী মূল্যের, কম ক্যালোরিযুক্ত ভেষজ যা আপনার কুকুরের খাদ্যে গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য সুবিধা যোগ করতে পারে। এটি অ-বিষাক্ত, সহজলভ্য এবং প্রস্তুত করা সহজ, তাই এটি আপনার কুকুরের নিয়মিত খাবারের সাথে মিশ্রিত একটি আদর্শ অতিরিক্ত স্ন্যাক তৈরি করে। এটিতে একটি শক্তিশালী, মরিচযুক্ত গন্ধ রয়েছে যা কিছু কুকুর উপভোগ করতে পারে না, তাই আপনাকে এটিকে স্বাদযুক্ত খাবারে ছদ্মবেশ দিতে হতে পারে। সবশেষে, আপনার কুকুরকে খাওয়ানোর আগে এটিকে সিদ্ধ বা বাষ্প করতে ভুলবেন না, কারণ এটি বেশিরভাগই সম্ভাব্য ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি প্রশমিত করবে।
