একটি জিনিস যা কুকুরের মালিকরা খুব ভাল করে জানেন তা হল কুকুর খেতে পছন্দ করে! কুকুরের ডায়েটে যোগ করার জন্য আকর্ষণীয় এবং স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে, কারণ আমরা জানি না কোন খাবারগুলি কুকুরের জন্য ভাল হবে বা না৷
চোখের আকর্ষক বেগুনি উবের ক্ষেত্রে, এটা কি আপনার কুকুরের জন্য নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর?উত্তর হ্যাঁ! সঠিক প্রস্তুতির সাথে, Ube আপনার কুকুরের খাওয়ার জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ হতে পারে। এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর!
আপনার কুকুরকে কিছু উবে খাওয়ানোর বিষয়ে আগ্রহী? আরও জানতে পড়ুন!
Ube কি?
বেগুনি ইয়াম বা উবে (ডিসকোরিয়া আলতা) হল একটি ইয়ামের প্রজাতি যা ফিলিপাইন থেকে উদ্ভূত হয়েছে। বেগুনি ইয়ামের কন্দের মূলের গাঢ় বেগুনি সজ্জা সহ বাদামী বা বেগুনি ত্বক থাকতে পারে।
উবে টিউবার সহজে সিদ্ধ করে বা ভাপিয়ে খাওয়া যায়। এটি ফিলিপিনো খাবারের একটি জনপ্রিয় উপাদান এবং প্রায়শই কেক, আইসক্রিম, স্মুদি, পেস্ট্রি এবং ক্যান্ডির মতো ডেজার্টে ব্যবহৃত হয়! Ube সুস্বাদু এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, এটি ফিলিপিনো খাবারে একটি প্রিয়।
উবে বনাম তারো
Ube কে প্রায়শই ট্যারো বলে ভুল করা হয় কারণ তারা উভয়ই স্টার্চি, কন্দযুক্ত মূল শাকসবজি এবং উভয়ের চেহারা বেগুনি। যদিও তারা একই রকম, উবে এবং ট্যারো দুটি ভিন্ন উদ্ভিদ। উবে কাঁচা এবং রান্না উভয় আকারে একটি স্বতন্ত্র, গভীর বেগুনি বর্ণ ধারণ করে, যখন ট্যারো কন্দের মূল বাদামী চামড়ার সাথে সাদা। তারো রান্না করার পরেই এটি একটি হালকা ল্যাভেন্ডার ছায়ায় পরিণত হয়৷
উবে এবং ট্যারো স্বাদ এবং গঠনের ক্ষেত্রেও আলাদা। তারোর সামান্য তিক্ত এবং মাটির গন্ধের তুলনায় উবে-এর একটি মিষ্টি এবং ক্রিমিয়ার স্বাদ প্রোফাইল রয়েছে। Taro এর একটি স্বতন্ত্র "লোমশ" টেক্সচার রয়েছে, এটিকে মসৃণ উবে থেকে আলাদা করে।
উবে কি কুকুরের জন্য সুস্থ?
Ube এর পুষ্টি বিষয়বস্তু
বেগুনি ইয়াম কুকুরের জন্য নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর। স্টার্চি মূলের সবজি হিসাবে, উবে প্রতি 100 গ্রাম রান্না করা উবেতে 27 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। স্বাস্থ্যকর হজম বজায় রাখার জন্য উবেও খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি ভালো উৎস।
Ube ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ যা আপনার কুকুরের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী৷
এই পুষ্টির মধ্যে রয়েছে:
- ভিটামিন এ
- ভিটামিন সি
- ভিটামিন বি৬
- ভিটামিন ই
- ভিটামিন কে
- পটাসিয়াম
- ফসফরাস
- ম্যাগনেসিয়াম
- ম্যাঙ্গানিজ
- ক্যালসিয়াম
- লোহা
- সোডিয়াম
- Tryptophan
- Anthocyanins
- ফ্ল্যাভোনয়েডস
Ube এর স্বাস্থ্য সুবিধা
আপনার কুকুরের খাদ্যে মাঝারি পরিমাণে উবে প্রবর্তন করা তাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে। এই বেগুনি কন্দের মূল নিম্নলিখিত উপায়ে আপনার কুকুরের উপকার করতে পারে:
- কার্বোহাইড্রেট শক্তির উৎস প্রদান করে
- ডায়েটারি ফাইবার যা স্বাস্থ্যকর হজমে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, যা আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত কুকুরের জন্য উপকারী
- মস্তিষ্কের বিকাশ এবং কার্যকারিতার জন্য ভিটামিন B6
- সুস্থ ত্বক ও চোখের জন্য ভিটামিন ই
- স্বাস্থ্যকর হাড়, পেশী এবং সঞ্চালনের জন্য বিভিন্ন খনিজ
- ফ্ল্যাভোনয়েড ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
যদিও ube-এর অনেক সুবিধা রয়েছে, Ube-কে অতিরিক্ত খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না। উবে নিছক আপনার কুকুরের খাদ্যের একটি সম্পূরক সংযোজন। ube-এর সুবিধাগুলিকে সর্বাধিক করার জন্য, সংযমই মুখ্য!
কিভাবে আমি আমার কুকুর উবেকে খাওয়াতে পারি?
আপনার কুকুরকে খাওয়ানোর আগে, আপনার উবেকে সিদ্ধ করে বা বাষ্প করে সঠিকভাবে খোসা ছাড়িয়ে রান্না করতে ভুলবেন না। অংশগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে, উবেকে ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এটি আপনার কুকুরকে চিবানো এবং গিলতেও সহজ করে তোলে। প্রথমবার যখন ube-এর সাথে পরিচয় করিয়ে দিন, ছোট থেকে শুরু করতে ভুলবেন না এবং দেখুন আপনার কুকুরটি কেমন পছন্দ করে। আপনি যেকোনো নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া যেমন বমি বা ডায়রিয়া দেখতে চান।
কুকুরকে কখনই কাঁচা বা কম রান্না করা উবে খাওয়াবেন না কারণ এতে অক্সালেট এবং সোলানিন থাকে, যা কুকুরের জন্য বিষাক্ত। উপরন্তু, কাঁচা উবের সামঞ্জস্যতা এটিকে পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যাওয়া কঠিন করে তুলতে পারে, যা শ্বাসরোধ এবং বাধা সৃষ্টি করতে পারে। সঠিকভাবে রান্না করা বেগুনি ইয়াম ক্ষতিকারক যৌগকে নিষ্ক্রিয় করে এবং উবের সামঞ্জস্যকে নরম করে।
উবে খাওয়ার কি কোন ঝুঁকি আছে?
আপনার কুকুরকে কাঁচা এবং কম রান্না করা উবে খাওয়ানোর বিপদগুলি ছাড়াও, আপনার কুকুরকে খাওয়ানোর সময় আরও কিছু বিষয় বিবেচনা করতে হবে।উবে সাধারণত কোনো অ্যালার্জি-ট্রিগারিং বৈশিষ্ট্য নেই, তবে আপনাকে এখনও সংবেদনশীল পেট সহ কুকুরছানা এবং কুকুরের জন্য সতর্ক থাকতে হবে। ছোট থেকে শুরু করুন এবং আপনার কুকুর কিভাবে ube কে সাড়া দেয় তার উপর নির্ভর করে ধীরে ধীরে পরিমাণ বাড়ান।
অতিরিক্ত উবে খাওয়ার ফলে হজমের জটিলতাও হতে পারে। উবেতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা অতিরিক্ত মাত্রায় করলে রেচক প্রভাব ফেলতে পারে, যা ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে। Ube-এর উচ্চ কার্বোহাইড্রেট উপাদান অতিরিক্ত খাওয়ালে ওজন বাড়তে পারে, তাই মাঝারি পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
Ube বিভিন্ন ধরনের খাবার যেমন আইসক্রিম, বেকড পণ্য এবং ক্যান্ডিতে পাওয়া যায়। যদিও এই খাবারগুলি আপনার কুকুরের জন্য অগত্যা খারাপ বা বিষাক্ত নয়, অন্যান্য উপাদানগুলি স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হতে পারে না। এই খাবারের সাধারণ উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে চিনি, লবণ দুধ এবং অন্যান্য প্রিজারভেটিভ যা আপনার কুকুরের জন্য বেশি পরিমাণে খারাপ হতে পারে।
Ube একটি পিউরিড বা জ্যাম আকারেও পাওয়া যাবে। যদিও এটি আপনার কুকুরকে খাওয়ানোর জন্য উবে-এর অনেক সহজ রূপ বলে মনে হচ্ছে, তবে পিউরিতে যোগ করা উপাদানগুলির দিকে নজর দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ৷
উবে খাবারগুলি দেখার সময়, সামগ্রিকভাবে খাবারের উপাদানগুলির দিকে নজর দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। যদিও ube আপনার কুকুরের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু হতে পারে, অন্যান্য যোগ করা উপাদানগুলি প্রচুর পরিমাণে ক্ষতি করতে পারে৷
আমি কি আমার কুকুরকে উবে নির্যাস খাওয়াতে পারি?
একটি ফিলিপিনো সুস্বাদু খাবার হিসেবে, আপনার স্থানীয় বাজারে ube খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে। আরো সাধারণ, তবে, ube নির্যাস প্রাপ্যতা. এটির সুবিধা এবং প্রাপ্যতার কারণে এটি গ্রাহকদের জন্য লোভনীয় হতে পারে।
দুর্ভাগ্যবশত, ube এক্সট্র্যাক্টে প্রোপিলিন গ্লাইকল নামে পরিচিত একটি রাসায়নিক রয়েছে যা কুকুরের জন্য সম্ভাব্য ক্ষতিকারক হতে পারে। প্রোপিলিন গ্লাইকোলযুক্ত খাবারের কয়েকটি ছোট কামড় আপনার কুকুরকে অবিলম্বে নেতিবাচক প্রভাব দেবে না, তবে এটি প্রচুর পরিমাণে বিষাক্ত হতে পারে।
যদিও ube নির্যাস আপনার কুকুরের জন্য অল্প পরিমাণে ক্ষতিকারক নয়, তবে প্রোপিলিন গ্লাইকোল আপনার লোমশ বন্ধুর জন্য ঝুঁকির কারণে ন্যূনতম থেকে কোনও যোগ করা উপাদান সহ তাজা উবে বা অন্যান্য উবে খাবারে লেগে থাকা ভাল।.
চূড়ান্ত চিন্তা
Ube হল একটি সুস্বাদু ফিলিপিনো খাবার যা কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা আপনার কুকুরের জন্য উপকারী৷ যদিও উবে সাধারণত একটি কুকুরের স্বাভাবিক খাদ্যের অংশ নয়, তবে এটিকে তাদের স্বাভাবিক খাবারে পরিমিতভাবে যোগ করা সুবিধাগুলি সর্বাধিক করার জন্য চাবিকাঠি। এর চোখ ধাঁধানো বেগুনি রঙ এবং মিষ্টি, ক্রিমি স্বাদের সাথে, উবে একটি স্বাস্থ্যকর ট্রিট যা সকল কুকুর অবশ্যই উপভোগ করবে।
