Truffles হল মূল্যবান রন্ধন সামগ্রী যা প্রায়ই বিলাসবহুল খাবারের অভিজ্ঞতার সাথে যুক্ত থাকে। বন্য এবং ভূগর্ভে পাওয়া যায়, truffles বৃদ্ধির জন্য নির্দিষ্ট শর্ত প্রয়োজন এবং খুঁজে পাওয়া কুখ্যাতভাবে কঠিন। এখানেই ট্রাফল শিকারী কুকুর আসে – তারা মাঠে ট্রাফল শিকারীদের অমূল্য অংশীদার, তাদের গন্ধের তীব্র অনুভূতি এবং সীমাহীন শক্তির সাথে। এই নিবন্ধে, আমরা কুকুরের শীর্ষ জাতের অন্বেষণ করব যেগুলি ট্রাফলল শিকার করতে ব্যবহৃত হয় এবং কেন তারা এই প্রচেষ্টার জন্য দুর্দান্ত অংশীদার করে৷
১৪টি ট্রাফল শিকারী কুকুরের জাত
1. Lagotto Romagnolo
The Lagotto Romagnolo হল কুকুরের একটি জাত যা ইতালিতে উদ্ভূত এবং বহু শতাব্দী ধরে ট্রাফল শিকারের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এই কুকুরগুলি তাদের কোঁকড়া চুল এবং ট্রাফল শুঁকানোর জন্য সখ্যতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তারা তাদের বুদ্ধিমত্তা, আনুগত্য এবং বন্ধুত্বপূর্ণ মেজাজের জন্যও পরিচিত। তাদের ছোট আকারের কারণে, এগুলি প্রায়শই চ্যালেঞ্জিং ভূখণ্ডে নেভিগেট করার জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত যেখানে ট্রাফলগুলি জন্মায়। তারা দ্রুত শিক্ষানবিস এবং তাদের ট্রাফলল অনুসন্ধানের জন্য প্রশিক্ষিত করা যেতে পারে।
2। অস্ট্রেলিয়ান শেফার্ড
অস্ট্রেলিয়ান শেফার্ড কুকুরের আরেকটি জাত যা ট্রাফল শিকারের জন্য উপযুক্ত। এই কুকুরগুলি তাদের শক্তি, বুদ্ধিমত্তা এবং প্রশিক্ষণের জন্য পরিচিত। তারা সমস্যা সমাধানে দুর্দান্ত এবং স্বাধীনভাবে কাজ করতে পারে।এগুলি অত্যন্ত অভিযোজনযোগ্য এবং ঘন জঙ্গল থেকে খোলা মাঠ পর্যন্ত বিভিন্ন পরিবেশে ট্রাফলল শিকার করার জন্য প্রশিক্ষণ দেওয়া যেতে পারে। অস্ট্রেলিয়ান মেষপালকদের প্রচুর ব্যায়ামের প্রয়োজন, যা তাদের ট্রাফল শিকার অভিযানের জন্য আদর্শ করে তোলে।
3. আমেরিকান ফক্সহাউন্ড
আমেরিকান ফক্সহাউন্ড কুকুরের আরেকটি জাত যা বহু শতাব্দী ধরে ট্রাফল শিকারের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এই কুকুরগুলির গন্ধের একটি অবিশ্বাস্য অনুভূতি রয়েছে এবং তারা অত্যন্ত শক্তিশালী। তারা খুব অনুগত এবং তাদের বুদ্ধিমত্তার কারণে প্রশিক্ষণ দেওয়া সহজ বলে মনে করা হয়। তাদের উচ্চ শক্তির মাত্রার কারণে, আমেরিকান ফক্সহাউন্ডদের প্রতিদিন পর্যাপ্ত ব্যায়াম এবং মানসিক উদ্দীপনা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় তারা অস্থির এবং ধ্বংসাত্মক হয়ে উঠতে পারে।
4. বিগল
বীগলরা তাদের চমৎকার ঘ্রাণ বোধের জন্য পরিচিত এবং সাধারণত খরগোশের মতো ছোট খেলা শিকারের জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে তারা ট্রাফল শুঁকতেও পারদর্শী। এই কুকুরগুলি খুব বন্ধুত্বপূর্ণ এবং দুর্দান্ত পারিবারিক পোষা প্রাণী তৈরি করে। তারা অত্যন্ত বুদ্ধিমান এবং প্রশিক্ষণযোগ্য। তাদের ছোট আকারের কারণে, বিগলগুলি আঁটসাঁট জায়গা এবং ঘন বনে চলাচলের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত৷
5. ফরাসি ব্রিটানি স্প্যানিয়েল
ফরাসি ব্রিটানি স্প্যানিয়েল কুকুরের একটি জাত যা বহু শতাব্দী ধরে ট্রাফল শিকারে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এই কুকুরগুলি তাদের কমলা এবং সাদা পশম, উদ্যমী ব্যক্তিত্ব এবং গন্ধের চমৎকার অনুভূতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এগুলি অত্যন্ত প্রশিক্ষণযোগ্য এবং বিভিন্ন পরিবেশে ট্রাফলের ঘ্রাণ সনাক্ত করতে শেখানো যেতে পারে। এরা বেশ মানিয়ে নিতে পারে এবং বিভিন্ন আবহাওয়ায় ট্রাফল শিকার করতে পারে।
6. ইংরেজি ফক্সহাউন্ড
ইংলিশ ফক্সহাউন্ড কুকুরের আরেকটি জাত যা বহু শতাব্দী ধরে ট্রাফল শিকারের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এই কুকুরগুলির গন্ধের একটি অবিশ্বাস্য অনুভূতি রয়েছে এবং তারা অত্যন্ত শক্তিশালী। তারা দুর্দান্ত পারিবারিক পোষা প্রাণীও তৈরি করে এবং তাদের বুদ্ধিমত্তার কারণে প্রশিক্ষণ দেওয়া সহজ। যেহেতু তারা বড় আকারের কুকুর, তাদের প্রচুর ব্যায়ামের প্রয়োজন এবং সন্তুষ্ট থাকার জন্য দৈনিক ভিত্তিতে প্রচুর মানসিক উদ্দীপনা প্রয়োজন।
7. ব্লাডহাউন্ড
Bloodhounds তাদের অসাধারণ গন্ধের জন্য সুপরিচিত এবং বহু বছর ধরে আইন প্রয়োগে ব্যবহৃত হচ্ছে। তাদের ঘ্রাণশক্তি এমনকি আদালতে প্রমাণ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে! কিন্তু এই কারণে, তারা ট্রাফল শিকারীদের মধ্যেও জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে। ব্লাডহাউন্ড খুব দ্রুত ট্রাফলের ঘ্রাণ শনাক্ত করতে পারে এবং অত্যন্ত নির্ভুলতার সাথে তাদের অনুসন্ধান করার জন্য প্রশিক্ষণ দেওয়া যেতে পারে।এছাড়াও তারা অত্যন্ত সামাজিক এবং দুর্দান্ত পারিবারিক পোষা প্রাণী তৈরি করে।
৮। বাসেট হাউন্ড
ট্রাফল শিকারীরা তাদের শক্তিশালী নাক এবং বন্ধুত্বপূর্ণ মেজাজের কারণে সাধারণত ব্যাসেট হাউন্ড ব্যবহার করে। এই খাটো পায়ের শিকারী শিকারী ট্রাফল শিকারে চমৎকার অংশীদার করে তোলে তাদের শান্ত আচরণ এবং তীব্র গন্ধের জন্য ধন্যবাদ। তাদেরকে বিভিন্ন পরিবেশে দ্রুত ট্রাফলের ঘ্রাণ শনাক্ত করার জন্য প্রশিক্ষিত করা যেতে পারে, যে কোন ট্রাফল শিকারীর জন্য তাদের দুর্দান্ত সঙ্গী করে তোলে।
9. আলাস্কান ক্লি কাই
আলাস্কান ক্লি কাই কুকুরের একটি অপেক্ষাকৃত নতুন প্রজাতি যা ছোট আকার এবং অবিশ্বাস্য গন্ধের কারণে ট্রাফল শিকারীদের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। এই কুকুরগুলির বড় জাতের মতো একই নাক রয়েছে তবে এটি অনেক ছোট, যা তাদের আঁটসাঁট জায়গা এবং ঘন বনে চলাচলের জন্য দুর্দান্ত করে তোলে।এগুলি অত্যন্ত প্রশিক্ষিত এবং সহজেই বিভিন্ন পরিবেশে ট্রাফলের ঘ্রাণ সনাক্ত করতে শেখানো যায়৷
১০। পর্তুগিজ জল কুকুর
পর্তুগিজ ওয়াটার ডগ হল কুকুরের আরেকটি জাত যা ট্রাফল শিকারীদের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এর তীব্র গন্ধ এবং উচ্চ বুদ্ধিমত্তার কারণে। এই কুকুরগুলির জলের প্রতি প্রাকৃতিক সখ্যতা রয়েছে এবং তাদের শক্তির মাত্রা এবং বন্ধুত্বপূর্ণ মেজাজের কারণে ট্রাফল শিকারে দুর্দান্ত সঙ্গী করে তোলে। এগুলিকে প্রশিক্ষণ দেওয়াও সহজ কারণ তারা দ্রুত বিভিন্ন পরিবেশে ট্রাফলের ঘ্রাণ শিখতে পারে৷
১১. জার্মান ছোট হাতের পয়েন্টার
The German Shorthaired Pointer হল কুকুরের একটি জাত যা ঘ্রাণশক্তি, বুদ্ধিমত্তা এবং সহনশীলতার জন্য পরিচিত।এই কুকুরগুলি শতাব্দী ধরে ট্রাফল শিকারে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং তাদের শেখার আগ্রহ এবং শক্তিশালী নাকের কারণে শিকারে দুর্দান্ত অংশীদার করে। তারা খুব বাধ্য এবং বিভিন্ন পরিবেশে ট্রাফলের ঘ্রাণ সনাক্ত করতে সহজেই প্রশিক্ষিত হতে পারে।
12। কুইকারহন্ডজে
কুইকারহোন্ডজে একটি কুকুরের জাত যা মূলত নেদারল্যান্ডে হাঁস শিকারী কুকুর হিসাবে বিকশিত হয়েছিল। যাইহোক, এই জাতটি তার উচ্চ বুদ্ধিমত্তা এবং গন্ধের তীব্র অনুভূতির কারণে ট্রাফল শিকারীদের মধ্যেও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এই কুকুরগুলি অত্যন্ত প্রশিক্ষিত এবং সহজেই বিভিন্ন পরিবেশে ট্রাফলের ঘ্রাণ সনাক্ত করতে শেখানো যেতে পারে। এছাড়াও, তারা তাদের বন্ধুত্বপূর্ণ মেজাজ এবং অনুগত প্রকৃতির কারণে ট্রাফল শিকারে দুর্দান্ত সঙ্গী করে।
13. ইংলিশ স্প্রিংগার স্প্যানিয়েল
ইংলিশ স্প্রিংগার স্প্যানিয়েল একটি মাঝারি আকারের কুকুর যা মূলত পাখি শিকারের জন্য তৈরি করা হয়েছিল। তবে শক্তিশালী নাক এবং উচ্চ বুদ্ধিমত্তার কারণে এই জাতটি ট্রাফল শিকারীদের মধ্যেও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। তারা খুব বাধ্য এবং দ্রুত বিভিন্ন পরিবেশে truffles এর ঘ্রাণ শিখতে পারে। এছাড়াও, এই কুকুরগুলি তাদের বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যক্তিত্ব এবং তাদের মালিকদের খুশি করার ইচ্ছার জন্য ট্রাফল হান্টে দুর্দান্ত অংশীদার করে৷
14. Bracco Italiano
Bracco Italiano হল একটি প্রাচীন কুকুরের জাত যা মূলত পাখি শিকারের জন্য প্রজনন করা হয়। এই জাতটি গন্ধের তীব্র অনুভূতির কারণে ট্রাফল শিকারীদের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এই কুকুরগুলি অত্যন্ত প্রশিক্ষিত এবং সহজেই বিভিন্ন পরিবেশে ট্রাফলের ঘ্রাণ সনাক্ত করতে শেখানো যেতে পারে। উপরন্তু, তারা তাদের বন্ধুত্বপূর্ণ মেজাজ এবং অনুগত স্বভাবের জন্য একটি ট্রাফল হান্টে চমৎকার সঙ্গী করে।
উপরের সমস্ত কুকুরের জাতগুলি দুর্দান্ত ট্রাফল শিকারের অংশীদার করে, তাই আপনি যদি আপনার পরবর্তী ট্রাফল শিকার অভিযানের জন্য একজন নির্ভরযোগ্য সঙ্গী খুঁজছেন, এই জাতগুলি বিবেচনা করুন!
ট্রফল শিকার কুকুর প্রশিক্ষণ
ট্রাফল-হান্টিং কুকুররা ট্রাফল শিকার করার ক্ষমতা নিয়ে জন্মায় না - তাদের শিকারের দক্ষতা বিকাশের জন্য তাদের নির্দিষ্ট প্রশিক্ষণের প্রয়োজন হয়। প্রশিক্ষণ প্রক্রিয়ায় সাধারণত কুকুরটিকে একজন প্রশিক্ষক বা হ্যান্ডলারের সাথে যুক্ত করা জড়িত থাকে যিনি তাদের ট্রাফলগুলি সনাক্ত করতে এবং পুনরুদ্ধার করার জন্য প্রয়োজনীয় আদেশগুলি শেখান। প্রশিক্ষকরা প্রায়শই প্রশিক্ষণের সময় ট্রাফলের ঘ্রাণ অনুকরণ করতে বিশেষ সুগন্ধি তেল বা অন্যান্য ট্রাফলের গন্ধ ব্যবহার করেন। সময়ের সাথে সাথে, কুকুররা খেলনা বা ট্রিটের মতো পুরস্কারের সাথে ট্রাফলের ঘ্রাণ যুক্ত করতে শেখে।
আপনার কুকুর দিয়ে ট্রাফল শিকার করার জন্য টিপস
- ট্রাফল শিকারের জন্য আদর্শ কুকুরের একটি জাত বেছে নিন।
- বিশেষ সুগন্ধি তেল বা অন্যান্য ট্রাফলের গন্ধ ব্যবহার করে ট্রাফলের ঘ্রাণ চিনতে আপনার কুকুরকে প্রশিক্ষণ দিন।
- ধৈর্য ধরুন এবং রাতারাতি ফলাফলের আশা করবেন না - আপনার কুকুরের কার্যকরভাবে ট্রাফলল কীভাবে শিকার করা যায় তা শিখতে কয়েক মাস সময় লাগতে পারে।
- শিকার সেশনের সময় নিয়মিত বিরতি নিন যাতে আপনার কুকুর অতিরিক্ত পরিশ্রমী বা ক্লান্ত না হয়।
- আপনার কুকুরের ক্ষতি করতে পারে এমন কোনো সম্ভাব্য বিপদ এড়াতে আপনি যে অঞ্চলে শিকার করবেন সেই অঞ্চলের সাথে আপনি পরিচিত তা নিশ্চিত করুন।
- আপনার কুকুরকে সর্বদা একটি পাঁজরে রাখুন এবং নিশ্চিত করুন যে তারা শিকারের সেশনের আগে এবং পরে ভালভাবে খাওয়ানো এবং হাইড্রেটেড রয়েছে।
- আপনার কুকুরের ভাল পারফরম্যান্সের জন্য প্রশংসা করুন যাতে তাদের উৎসাহের সাথে তাদের ট্রাফল শিকার চালিয়ে যেতে উৎসাহিত করুন।
- ট্রাফলের জন্য চারপাশে খনন করার সময় আপনার সময় নিন - তাড়াহুড়ো করার ফলে আপনি সম্ভাব্য অনুসন্ধানগুলি মিস করতে পারেন।
- নিজের পরে পরিষ্কার করতে ভুলবেন না, কারণ ট্রাফল শিকারীরা সতর্ক না হলে পরিবেশের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
- আপনার ট্রাফল হান্টিং অ্যাডভেঞ্চারের সাথে মজা করুন! পথের ধারে প্রকৃতি সংরক্ষণের মূল্যবান পাঠ শেখার সাথে সাথে আপনার কুকুরছানার সাথে বাইরে ভালো সময় কাটানো উপভোগ করুন!
উপসংহার
ট্রাফল শিকার একটি চ্যালেঞ্জিং এবং ফলপ্রসূ ক্রিয়াকলাপ যার জন্য অনেক দক্ষতা এবং ধৈর্যের প্রয়োজন। সেরা ট্রাফল শিকারী কুকুরের প্রাকৃতিক ক্ষমতার সংমিশ্রণ রয়েছে, যেমন গন্ধের তীব্র অনুভূতি এবং উচ্চ শক্তির মাত্রা, সেইসাথে শিকারের সাফল্যের জন্য প্রয়োজনীয় মেজাজ এবং প্রশিক্ষণযোগ্যতা। জাত যাই হোক না কেন, একটি সু-প্রশিক্ষিত ট্রাফল শিকারী কুকুর এই রন্ধনসম্পর্কিত কালো হীরাগুলি সনাক্ত করার ক্ষেত্রে আপনার সবচেয়ে বড় সহযোগী হতে পারে৷
