মাছ একটি সাধারণ উপাদান যা বিড়াল এবং কুকুরের খাবারে পাওয়া যায়, কিন্তু আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে আপনার কুকুরকে কাঁচা স্যামন বা টুনা কামড় দেওয়া ঠিক হবে কিনা?
কাঁচা মাছ কি আপনার কুকুরের জন্য নিরাপদ?সংক্ষিপ্ত উত্তরটি একেবারেই নয়। বেশিরভাগ মাছ আপনার কুকুরের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের উৎস, তবে আপনার কুকুরকে দেওয়ার আগে প্রথমে মাছ রান্না করা প্রয়োজন। কুকুরকে কাঁচা মাছ দেওয়ার সাথে গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে।
খাবারের স্বাস্থ্যকর উৎস হিসেবে মাছ
মাছের মধ্যে সব ধরনের পুষ্টিকর গুণাগুণ পাওয়া যায়।1 বিশেষ করে তথাকথিত ফ্যাটি মাছ, যা প্রোটিন, আয়োডিন, ভিটামিন ডি এবং ই এর মতো পুষ্টিতে পূর্ণ। খনিজ, এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড।চর্বিযুক্ত মাছের মধ্যে রয়েছে ম্যাকেরেল, টুনা, স্যামন, ট্রাউট এবং সার্ডিন। মাছের কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা অন্তর্ভুক্ত করতে পারে:
মানুষের জন্য মাছের স্বাস্থ্য উপকারিতা:
- উন্নয়ন এবং বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে
- সুস্থ মস্তিষ্কের জন্য তৈরি করে
- বিষণ্নতার চিকিৎসা ও প্রতিরোধে অবদান রাখে
- হৃদরোগ এবং স্ট্রোক প্রতিরোধ করতে পারে
- শিশুদের হাঁপানি থেকে বাঁচাতে সাহায্য করতে পারে
- অটোইমিউন রোগ কমাতে পারে
- আপনার ঘুমের মান উন্নত করতে পারে
- বয়স্কদের দৃষ্টিশক্তি হ্রাস রোধ করতে সাহায্য করতে পারে
আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন মানুষের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হিসাবে সপ্তাহে দুইবার ফ্যাটি মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেয়।2 কিন্তু আমাদের কুকুর আমাদের মত নয় আপনার কুকুরের ক্ষেত্রে এই সুপারিশগুলি ভিন্ন হবে৷
মাছ এবং তোমার কুকুর
মাছ প্রস্তুত করা বেশ সহজ এবং পরিষ্কারভাবে আমাদের মানুষের জন্য বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, কিন্তু কুকুরের কী হবে?
কুকুরের জন্য মাছের স্বাস্থ্য উপকারিতা:
- সুস্বাদু প্রোটিনের অতিরিক্ত উৎস।
- মাছ খাবারের অ্যালার্জি কমাতে এবং নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
- রান্না করা মাছের চামড়া কোলাজেনের উৎস, যা ত্বক এবং হাড়ের স্বাস্থ্যে অবদান রাখতে পারে, বিশেষ করে বয়স্ক কুকুরের ক্ষেত্রে।
- মাছের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং আবরণে অবদান রাখতে পারে।
- একই ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডও প্রদাহরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এটি আর্থ্রাইটিস বা প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগে আক্রান্ত কুকুরদের সাহায্য করবে।
আপনার কুকুরের জন্য সবচেয়ে ভালো ধরনের মাছ হল:
- কড
- স্যালমন
- হোয়াইটিং
- হেরিং
- সাদা মাছ
- ফ্লাউন্ডার
- ক্যাটফিশ
এই মাছগুলি, যখন রান্না করা হয়, তখন আপনার কুকুরের জন্য নিরাপদ কারণ তাপ প্রক্রিয়াকরণের কারণে তাদের গুরুতর পরজীবী বা ব্যাকটেরিয়া সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা নেই এবং তাদের পারদের মাত্রা কম থাকবে। আপনি জলে সামান্য টিনজাত হালকা টুনাকে একটি বিরল খাবার হিসাবে বিবেচনা করতে পারেন, তবে সচেতন থাকুন যে তাজা টুনাতে উচ্চ মাত্রার পারদ রয়েছে এবং এটি আপনার কুকুরের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হবে। টিনজাত টুনা থেকে তেলও আপনার কুকুরের হজমের বিপর্যয় ঘটাতে পারে।
মাছ স্পষ্টতই একটি অত্যন্ত উপকারী উপাদান যা আপনার কুকুরের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য উৎস হতে পারে। যাইহোক, আপনি যদি আপনার কুকুরের খাদ্য তালিকায় মাছ অন্তর্ভুক্ত করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনাকে নেতিবাচক দিকগুলি সম্পর্কেও সচেতন হতে হবে।
কুকুরের খারাপ দিক
যদিও মাছ আপনার কুকুরের জন্য স্বাস্থ্যকর হতে পারে, কিছু বিষয় বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
যে ধরনের মাছ আপনার কুকুরের জন্য নিরাপদ নয় সেগুলোর মধ্যে রয়েছে:
- টাইলফিশ
- সোর্ডফিশ
- হাঙ্গর
- কিং ম্যাকারেল
- টিনজাত আলবাকোর টুনা
এই ধরনের মাছ সাধারণত সংগ্রহ করা হয় যখন তারা বড় এবং বয়স্ক হয় এবং তাদের ত্বকে এবং অভ্যন্তরীণভাবে পারদ এবং পরজীবীগুলির উচ্চ মাত্রা পাওয়া যায়। টিস্যুতে পারদ তৈরি হওয়ার কারণে কিছু সময় পরে মাছ খাওয়া থেকে পারদের বিষক্রিয়া ঘটে। তরুণ কুকুর এবং কুকুরছানাগুলির স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশ বেশি সংবেদনশীল। খামারে লালন-পালন করা যেকোন মাছও এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ এতে ক্ষতিকর অ্যান্টিবায়োটিক অবশিষ্টাংশ বা অন্যান্য সংযোজন থাকতে পারে
ক্রোনিক এক্সপোজার সহ কুকুরের মধ্যে পারদের বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- দৃষ্টি হারানো
- অসংলগ্নতা এবং পড়ে যাওয়া
- পেশী কাঁপানো এবং কাঁপছে
- আচরণে পরিবর্তন
- হাঁটার সময় অতিরঞ্জিত পায়ের নড়াচড়া এবং ভঙ্গি পরিবর্তন
- খিঁচুনি
- ক্ষুধা কমে যাওয়া
- উন্নত ক্ষেত্রে প্যারালাইসিস
কাঁচা মাছ
আমেরিকান ভেটেরিনারি মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশন আপনার পোষা প্রাণীকে খাওয়ানোর আগে মাছ সহ সমস্ত প্রাণী-ভিত্তিক প্রোটিন রান্না করার পরামর্শ দেয়। মানুষের মতো, কাঁচা বা কম রান্না করা মাছে অনেক পরজীবী এবং প্যাথোজেন থাকতে পারে যেগুলি খাওয়া হলে গুরুতর অসুস্থতা বা মৃত্যুর কারণ হতে পারে।
সালমোনেলা, ক্লোস্ট্রিডিয়াম এবং লিস্টেরিয়া হল সব বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া যা রান্না না করা মাছের মধ্যে থাকতে পারে যা আপনার কুকুর থেকে সংক্রমিত হলে মানুষের জন্যও বিপদ হতে পারে।আপনি যদি আপনার কুকুরের জন্য মাছ রান্না করতে চান তবে আপনাকে অবশ্যই সমস্ত প্রয়োজনীয় সতর্কতা অনুসরণ করতে হবে। ব্যবহারের পর রান্নার সারফেস এবং পাত্র ও বাটিগুলোকে জীবাণুমুক্ত করুন এবং ভালোভাবে হাত ধুয়ে নিন।
আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রাণঘাতী অসুখ যা কুকুর কাঁচা মাছ খেলে হতে পারে তাকে সালমন বিষ বলা হয়। এটি ঘটে যখন কুকুররা কাঁচা বা কম রান্না করা সালমন, ট্রাউট, স্টিলহেড, বা প্যাসিফিক জায়ান্ট স্যালাম্যান্ডার ন্যানোফাইটাস সালমিনকোলা নামক পরজীবী দ্বারা আক্রান্ত হয়। এই ফ্ল্যাটওয়ার্ম সাধারণত কুকুরের জন্য ক্ষতিকারক নয় যদি না এটি Neorickettsia helminthoeca নামক ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংক্রামিত হয় যা কুকুরের রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করবে এবং গুরুতর অসুস্থতার কারণ হবে। কুকুরের সংক্রমিত কাঁচা বা কম রান্না করা মাছ খাওয়ার 1 থেকে 2 সপ্তাহের মধ্যে রোগের লক্ষণ দেখা যায় এবং 90% পর্যন্ত চিকিত্সা না করা কুকুর মারা যেতে পারে।
স্যালমন বিষক্রিয়ার সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ক্ষুধার অভাব
- দুর্বলতা
- বমি করা
- ডায়রিয়া যাতে রক্ত থাকতে পারে
- জ্বর
- ফোলা লিম্ফ নোড
- চোখ বা নাক থেকে স্রাব
- দ্রুত বা পরিশ্রমী শ্বাস
- দ্রুত হৃদস্পন্দন
- পেশী কাঁপুনি, কাঁপুনি এমনকি খিঁচুনি
যখন সুশির মতো মানুষ খাওয়া কাঁচা মাছের কথা আসে, তখনও আপনি মাছে থাকা ব্যাকটেরিয়া এবং পরজীবীর কারণে আপনার পোচ অসুস্থ হওয়ার একই ঝুঁকির সম্মুখীন হচ্ছেন। এবং আপনি অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকিতেও থাকতে পারেন। আপনার কুকুরকে সর্বদা সঠিকভাবে প্রস্তুত এবং রান্না করা মাছ সরবরাহ করা গুরুত্বপূর্ণ।
মাছেও পরজীবী থাকতে পারে। এগুলির মধ্যে অনেকগুলি মাছের নির্দিষ্ট এবং কুকুরের ক্ষেত্রে কোনও উল্লেখযোগ্য সমস্যা সৃষ্টি করবে না, কারণ তারা তাদের জীবনচক্র সম্পূর্ণ করতে পারে না, অন্যরা যদি পরজীবীর বিকাশে কুকুরের ভূমিকা পালন করে তবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধি হতে পারে।এর মধ্যে কিছু পরজীবী হল টেপওয়ার্ম ডিফাইলোবোথ্রিয়াম ল্যাটাম এবং স্পাইরোমেট্রা প্রজাতির মতো ফ্ল্যাটওয়ার্ম, তবে মাছও রাউন্ডওয়ার্ম এবং হুকওয়ার্ম পেতে পারে।
আপনার কুকুরের অন্ত্রের পরজীবী থাকতে পারে এমন লক্ষণ:
- বমি করা
- ডায়রিয়া
- জ্বর
- ওজন কমানো
- ফোলা পেট
- অ্যানিমিয়ার কারণে ফ্যাকাশে হয়ে যাওয়া
- দুর্বলতা
আপনি যদি অসুস্থতার কোনো লক্ষণ লক্ষ্য করেন, আপনার কুকুর যদি কাঁচা মাছ খেয়ে থাকে, অথবা আপনার সন্দেহ হয় যে তাদের মধ্যে পরজীবী আছে, তাহলে অবিলম্বে আপনার কুকুরকে পশুচিকিত্সকের কাছে নিয়ে যান।
তেল এবং মসলা
এছাড়াও তেলে মাছ ভাজা এবং সিজনিং এড়িয়ে চলুন। অত্যধিক তেল বমি এবং ডায়রিয়া সহ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যয়ের কারণ হতে পারে। ভাজা খাবারে সাধারণত তেল, মাখন এবং চর্বি বেশি থাকে, যা আপনার বাচ্চাকে দীর্ঘমেয়াদে স্থূলতার জন্য প্রবণতা দিতে পারে এবং কিছু কুকুর এমনকি প্যানক্রিয়াটাইটিসও হতে পারে, যা তাদের অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ যা উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার পরে ঘটতে পারে।
কিছু মশলা আপনার কুকুরের জন্য ক্ষতিকারক উপাদানও থাকতে পারে, যেমন পেঁয়াজ এবং রসুন, যা এড়ানো উচিত।
মাছের হাড় এবং চামড়া
আপনার কুকুরকে মাছ খাওয়ানোর সবচেয়ে বড় সমস্যা হল হাড়। মাছের হাড়গুলি ছোট এবং তীক্ষ্ণ এবং আপনার কুকুরের জন্য খুব বিপজ্জনক হতে পারে যদি তা খাওয়া হয়। এগুলি আপনার কুকুরের মুখ, গলা, পেট এবং অন্ত্রে আটকে যেতে পারে এবং এমনকি অন্ত্র এবং পেটের দেয়াল দিয়েও প্রবেশ করতে পারে। এই সবগুলি আপনার কুকুরের মধ্যে চরম ব্যথার কারণ হতে পারে এবং আপনার পশুচিকিত্সকের কাছে বরং ব্যয়বহুল পরিদর্শন প্রয়োজন৷
আপনি যদি দেখেন যে আপনার কুকুরটি মাছ খাওয়ার পরে অত্যধিকভাবে ঝাঁকুনি দিচ্ছে এবং তার মুখের দিকে থাবা দিচ্ছে, তবে তার মুখে বা গলায় একটি হাড় আটকে থাকতে পারে এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার পশুচিকিত্সকের দ্বারা দেখা উচিত। মাছের মাথা, লেজ, পাখনা এবং হাড়গুলি আপনার কুকুরকে খাওয়ানো উচিত নয় এবং আপনি আপনার কুকুরকে খাওয়ানোর পরিকল্পনা করছেন এমন যে কোনও মাছকে আগে থেকে পরিষ্কার, ডিবোন, ফাইল করা এবং রান্না করা উচিত।
মাছের চামড়া শুধুমাত্র আপনার কুকুরের খাওয়ার জন্য নিরাপদ যদি এটি শুকানো হয় এবং রান্নার আগে আঁশগুলি সরানো হয় এবং এতে কোন তেল বা মশলা যোগ করা না হয়।রান্না না করা মাছের ত্বকেও পরজীবী এবং ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। ঝাঁকুনি-ধরনের ট্রিটে কোনো যোগ ছাড়াই প্রস্তুত করা মাছের চামড়া শুধুমাত্র আঁশগুলি সরানো হলেই বিবেচনা করা যেতে পারে।
উপসংহার
আপনার কুকুরের খাওয়ার জন্য মাছ প্রস্তুত করার সবচেয়ে নিরাপদ উপায় হল সমস্ত হাড়, পাখনা, মাথা এবং লেজ অপসারণ করা এবং কোন তেল বা সিজনিং ছাড়াই মাছকে গ্রিল করা, বেক করা বা গভীরভাবে বাষ্প করা। বেশিরভাগ কুকুরকে এই ধরণের মাছ খাওয়ানো নিরাপদ, তবে নিশ্চিত হন যে আপনি প্রথমে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করেছেন। আপনার কুকুরের জন্য মাছ নিরাপদ করার সবচেয়ে কার্যকর উপায় রান্না করা। নিশ্চিত করুন যে মাছটি সঠিকভাবে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা হয়েছে, কারণ কম রান্না করা মাছ পূর্বে আলোচনা করা সমস্ত স্বাস্থ্য ঝুঁকি বহন করে।
আপনি যদি আপনার কুকুরের ডায়েটে মাছ যোগ করার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন, তাহলে প্রথমে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে কথা বলুন, কারণ তারা আপনাকে সেরা ধরনের মাছ এবং আপনার কুকুরের জন্য এটি প্রস্তুত করার সঠিক কৌশল সম্পর্কে গাইড করতে সাহায্য করতে পারে।আপনি রান্না করা মাছকে মাঝে মাঝে ট্রিট হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, অথবা যদি আপনার কুকুরের স্বাস্থ্য তার খাদ্যতালিকায় এটি যোগ করে উপকৃত হয়, আপনার পশুচিকিত্সক আপনাকে তাদের ওজন, বয়স এবং চিকিৎসা অবস্থার উপর ভিত্তি করে আপনার কুকুরের কতটা মাছ খাওয়া উচিত তা নির্ধারণ করতে সাহায্য করবে।
যতক্ষণ আপনি সতর্ক থাকেন এবং এই নির্দেশাবলী অনুসরণ করেন, মাছ একটি স্বাস্থ্যকর এবং উপকারী প্রোটিন যা আপনার কুকুর নিয়মিত উপভোগ করতে পারে।
