দারুচিনি - একটি ক্লাসিক মশলা আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই একটি উষ্ণ প্রাতঃরাশের খাবার বা মিষ্টি, সুস্বাদু ডেজার্টের উপরে ছিটিয়ে দিতে পছন্দ করে। কিন্তু আমাদের কুকুর কি মজা করতে পারে?
ছোট উত্তর: হ্যাঁ, কুকুর দারুচিনি খেতে পারে। না, এটা বিষাক্ত নয়।
যা বলা হচ্ছে, আপনার কুকুরকে দারুচিনি খাওয়ানো বা খেতে দেওয়া ঠিক নয়। প্রচুর পরিমাণে, দারুচিনি, দারুচিনি তেল এবং দারুচিনির কাঠি আপনার পশম বন্ধুর জন্য কষ্টের কারণ হতে পারে - সাধারণত গ্যাস্ট্রিক, তবে সম্ভবত ত্বক বা ফুসফুসের জ্বালা হিসাবেও।
দারুচিনির পুষ্টি এবং মজার তথ্য
যদিও আপনি দারুচিনিকে আপেল পাইতে ব্যবহার করা মশলা হিসাবে ভাবতে পারেন, তবে দারুচিনি আসলে একাধিক গাছের প্রজাতির বৃহত্তর উপাধি এবং সেইসাথে রান্নাঘরের মশলা যা তাদের থেকে তৈরি করা হয়।
Cinnamomum গোত্রের দুটি প্রধান গাছ রয়েছে যেখান থেকে মশলা তৈরি করা হয়। কিছুটা বিরল, "সত্য দারুচিনি" গাছ যা সিনামোমাম ভেরাম নামে পরিচিত এবং আরও সাধারণ এবং সস্তা দারুচিনি ক্যাসিয়া। "সত্যিকারের দারুচিনি" বাংলাদেশ, মায়ানমার, শ্রীলঙ্কা এবং ভারতের স্থানীয়। ক্যাসিয়া চীনের আদিবাসী।
এই গাছ, এবং তাদের থেকে প্রাপ্ত মশলা, ইতিহাস জুড়ে অত্যন্ত মূল্যবান। দারুচিনি 2000 খ্রিস্টপূর্বাব্দে প্রাচীন মিশরীয়দের দ্বারা নথিভুক্ত এবং ব্যবহার করা হয়েছিল, এবং প্রাচীন গ্রীক এবং রোমানদের দ্বারাও মূল্যবান ছিল। দারুচিনি শুধু একটি মশলা ছিল না; এটা রাজকীয় এবং দেবতাদের জন্য উপযুক্ত উপহার হিসেবে বিবেচিত হত!
কুকুরের জন্য দারুচিনির স্বাস্থ্য উপকারিতা
উপরটা হল যে দারুচিনি কুকুরের জন্য বিষাক্ত নয়, কিন্তু খারাপ দিক হল এটি আপনার পশম বন্ধুর জন্যও কোন বিশেষ পুষ্টিকর উপকার করে না। দারুচিনিতে লৌহ, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম নগণ্য পরিমাণে রয়েছে, তবে বেশিরভাগই এটি মানুষের ব্যবহারের জন্য একটি উষ্ণ এবং তীক্ষ্ণ স্বাদযুক্ত।
এবং অনেক কুকুরের মালিক জানেন, আপনার কুকুরকে খাওয়ানোর ক্ষেত্রে সাধারণত স্বাদ এড়ানোই ভাল। অবশ্যই, সামান্য দারুচিনি সহ মিষ্টি আলু আপনার কাছে সুস্বাদু শোনাচ্ছে, কিন্তু আপনার ছানাকে পুরো খাবার খাওয়ানোর সময় সম্পূর্ণ অমৌসুম ছাড়া পরিবেশন করা সর্বদা নিরাপদ।
দারুচিনি কি কুকুরের জন্য খারাপ হতে পারে?
দারুচিনি কুকুরের জন্য বিষাক্ত নয়, তাই আপনার কুকুরছানাটিকে আপনার প্রিয় ওটমিলের শেষ মশলাটি নষ্ট করে ফেললে আপনার কুকুরের মারাত্মক প্রভাব নিয়ে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না।
তবে, পেটের বিষ হেল্পলাইন অনুসারে, প্রচুর পরিমাণে দারুচিনি বা দারুচিনির তেল (বিশুদ্ধ অপরিহার্য তেল হোক বা দারুচিনি কাঠিতে থাকা) কুকুর এবং মানুষের উভয়ের ত্বকে জ্বালা এবং হজমের বিপর্যয়ের কারণ হতে পারে। কুকুর যদি দারুচিনি চিবিয়ে খায়, মাটি খেয়ে ফেলে, বা এসেনশিয়াল অয়েল হিসেবে খেলে মুখে জ্বালা হতে পারে।
কখনও কখনও একটি কুকুর যখন দারুচিনি খায়, তখন তারা এটির কিছুটা শ্বাসও নেবে। এটি তাদের ফুসফুসে জ্বালাতন করতে পারে, যার ফলে কাশি এবং দম বন্ধ হয়ে যেতে পারে, এমনকি শ্বাস নিতেও অসুবিধা হতে পারে। পেটের বিষ হেল্পলাইন আরও সতর্ক করে যে একটি ব্যতিক্রমী পরিমাণে দারুচিনি খাওয়ার ফলে বমি, ডায়রিয়া এবং অনিয়মিত হৃদস্পন্দন হতে পারে।
আপনার কুকুর যদি দারুচিনি খায় তাহলে কি করবেন
প্রথম, আতঙ্কিত হবেন না। এরপরে আপনার কুকুর কতটা খেয়েছে, এবং কতক্ষণ আগে তারা এটিকে ছিঁড়ে ফেলেছে এবং এটি তাদের নাকে, ফুসফুসে, ইত্যাদিতে প্রবেশ করেছে কিনা তা বের করার চেষ্টা করুন।
তারপর অতিরিক্ত উদ্বেগ, আপনার ছানাকে কীভাবে সাহায্য করা যায় তার পরামর্শ এবং আচরণের কোনো পরিবর্তন লক্ষ্য করলে তাদের জানাতে আপনার পশুচিকিত্সককে কল করুন।
যদিও আপনার কুকুরকে জরুরি কক্ষে তাড়াহুড়ো করতে হবে না, যদি তারা এক চা-চামচের বেশি খায় বা তার ফলে আপনার পেট খারাপ সহ একটি কুকুরছানা থাকতে পারে।আপনার কুকুরের সাথে অন্তত পরের কয়েক ঘন্টার জন্য আড্ডা দিতে ভুলবেন না যাতে তারা বাথরুমে যেতে পারে যখনই প্রয়োজন হয়!
জায়ফল সম্পর্কে কি?
জায়ফল, একটি অনুরূপ রঙের মশলা যা দারুচিনির মতো একই রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়, কুকুরের জন্য বিষাক্ত। এতে থাকা টক্সিনকে মাইরিস্টিসিন বলা হয় এবং এটি হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি, বিভ্রান্তি, হ্যালুসিনেশন, পেটে ব্যথা, উচ্চ রক্তচাপ, শুষ্ক মুখ এবং খিঁচুনি সৃষ্টি করতে পারে।
মাইরিস্টিসিন খাওয়ার লক্ষণগুলি 48 ঘন্টা পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। কুকুরের বিষাক্ততা সৃষ্টির জন্য বেকড পণ্য এবং খাবারের মাধ্যমে পর্যাপ্ত জায়ফল খাওয়া প্রায় অসম্ভব, তবে যদি প্রচুর পরিমাণে জায়ফল খাওয়া হয় তবে তা বিপজ্জনক হতে পারে। আপনার কুকুর যদি জায়ফল বা বীজ খায় তাহলে অবিলম্বে আপনার পশুচিকিত্সককে কল করুন।
আপনার কুকুরকে দারুচিনি খাওয়ানোর বিষয়ে চূড়ান্ত চিন্তা
তাহলে, আপনার কুকুরকে দারুচিনি খাওয়ানো উচিত? না, আসলেই না।
এটি একটি উপাদান হিসাবে সাধারণত নিরাপদ, তাই আপনার কুকুরের পছন্দের কুকুরের খাবারে যদি একটু দারুচিনি থাকে তবে চিন্তা করার দরকার নেই।যাইহোক, প্রচুর পরিমাণে সোজা দারুচিনি খাওয়ার ফলে অস্বস্তিকর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে, তাই তাদের দারুচিনির কাঠি, দারুচিনি বা দারুচিনির অপরিহার্য তেল খেতে দেবেন না।
এবং কোনভাবেই আপনার কুকুরকে "দারুচিনি চ্যালেঞ্জ" চেষ্টা করতে দেওয়া উচিত নয়। কুকুর পার্কে তারা ফিডোকে মুগ্ধ করতে যতই খারাপ হোক না কেন।
