আপনি এইমাত্র বাড়িতে কিছু তাজা নিগিরি এনেছেন এবং ভাবছেন যে আপনার কিছু আপনার পোচের সাথে ভাগ করা উচিত কিনা, যখন আপনি বুঝতে পারেন যে কুকুরকে সুশি খাওয়ানো নিরাপদ কিনা তা আপনার কোন ধারণা নেই। সর্বোপরি, শেষ জিনিসটি যা আপনি করতে চান তা হল আপনার কুকুরকে অসুস্থ করে তুলুন যখন আপনি তাদের বিশেষ কিছু করার চেষ্টা করছেন।
সুশি কুকুরের জন্য নিরাপদ কিনা এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়া সহজ নয়। সব পরে, সুশি বিভিন্ন ধরনের আছে. যাইহোক, সংক্ষিপ্ত উত্তরটি এখনওনা, আপনার কুকুরকে সুশি দেওয়া উচিত নয় কারণ এতে কাঁচা মাছ রয়েছে।
কেন এমন হয় এবং কেন কুকুরকে কখনই কাঁচা মাছ দেওয়া উচিত নয় তা জানতে, পড়ুন। নীচের নির্দেশিকা আপনাকে আপনার যা জানা দরকার তা পূরণ করবে৷
সুশি কি কুকুরের জন্য নিরাপদ?
এটি একটি জটিল প্রশ্ন, কারণ সুশি একক ধরনের খাবার নয়, বরং বিভিন্ন খাবারের একটি বিস্তৃত গ্রুপিং। ব্যাপকভাবে বলতে গেলে, সুশি হল এক ধরনের কাঁচা মাছ যা চাল এবং সামুদ্রিক শৈবাল দিয়ে মোড়ানো। যাইহোক, যেহেতু কাঁচা মাছ হল প্রধান উপাদান এবং কুকুরের জন্য এটি খাওয়া নিরাপদ নয়,সুশি এমন কোন ট্রিট নয় যা আপনার পোচকে দেওয়া উচিত
আমাদের প্রশ্নের উত্তরটি সর্বোত্তমভাবে ব্যাখ্যা করার জন্য, আমাদের সুশিকে এর পৃথক উপাদানে বিভক্ত করা উচিত এবং প্রতিটি পৃথকভাবে পরীক্ষা করা উচিত।
মানুষ যখন সুশির কথা চিন্তা করে তখন মাছ হল প্রধান জিনিস, এবং এটি সমীকরণের সবচেয়ে জটিল অংশ।
চাল সাধারণত চালের ভিনেগার, লবণ এবং চিনি দিয়ে তৈরি ছোট-দানার চাল। কুকুরের খাওয়ার জন্য ভাত পুরোপুরি ঠিক আছে এবং এটি সাধারণত কুকুরের খাবারে পাওয়া যায়। বিষাক্ত না হলেও, আপনার কুকুরের চিনি এবং লবণের পরিমাণ সীমিত হওয়া উচিত, তবে সুশিতে এই উপাদানগুলির মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে থাকার সম্ভাবনা নেই।সয়া সস মাঝে মাঝে উপস্থিত থাকে এবং এতে প্রচুর লবণ থাকে। কিছু সুশিতে রসুনও থাকতে পারে, যা পরিমাণের উপর নির্ভর করে কুকুরের জন্য বিষাক্ত। ভিনেগার কিছু কুকুরের হজমের সমস্যা সৃষ্টির জন্যও পরিচিত, তাই এটি একটি উল্লেখযোগ্য অসুস্থতার কারণ হওয়ার সম্ভাবনা না থাকলেও, এটি তাদের খুশিও করবে না।
সামুদ্রিক শৈবাল, যাকে "নোরি" বলা হয়, যখন সাধারণ, অমরসাহীন এবং অল্প পরিমাণে পরিবেশন করা হয়, তা সম্পূর্ণ নিরাপদ হওয়া উচিত এবং প্রকৃতপক্ষে যথেষ্ট পুষ্টিকর।
সুশিতে কি কোন প্রকার মাছ আমার কুকুরকে খাওয়ানো নিরাপদ?
দুর্ভাগ্যবশত নয়। কাঁচা মাছের সাথে কাজ করার সময়, সবচেয়ে বড় উদ্বেগ হল ব্যাকটেরিয়া এবং পরজীবী। সালমোনেলা, ক্লোস্ট্রিডিয়াম এবং লিস্টেরিয়া কাঁচা মাছের মাংসে উপস্থিত থাকতে পারে এবং কুকুর এবং মানুষের একইভাবে গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। অনেক মাছের মধ্যেও পরজীবী থাকে - যেমন ফ্লুকস, রাউন্ডওয়ার্ম এবং টেপওয়ার্ম - তাদের ভিতরে, এবং যদি তারা সেগুলি খায় তবে এগুলি আপনার কুকুরকে সংক্রামিত করতে পারে।এই পরজীবীগুলির বেশিরভাগই মাছ-নির্দিষ্ট এবং অন্যান্য প্রজাতিতে উল্লেখযোগ্য অসুস্থতার সম্ভাবনা নেই, তবে পেট খারাপ হতে পারে।
দুঃখজনকভাবে, এটি একটি সাধারণ সত্য যে সমস্ত কাঁচা মাছ কুকুরের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ, এবং এর মধ্যে রয়েছে সুশিতে পাওয়া মাছ। আপনার কুকুরকে রান্না করা মাছ দেওয়া বা তাদের বিভ্রান্ত করা এবং যখন তারা ভিক্ষা করতে শুরু করে তখন তাদের "না" বলার থেকে আপনি অনেক ভালো। রান্না করা মাছের পরিপ্রেক্ষিতে, আপনার কুকুরের জন্য সেরা বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে:
- কড
- স্যালমন
- হোয়াইটিং
- হেরিং
- সাদা মাছ
- ফ্লাউন্ডার
- ক্যাটফিশ
খামারে তোলা মাছে ক্ষতিকারক অ্যান্টিবায়োটিক অবশিষ্টাংশ বা অন্যান্য সংযোজন থাকতে পারে এবং আবার এড়ানো উচিত।
স্যালমন এবং টুনা সম্পর্কে একটি বিশেষ নোট
যদিও কুকুরকে কাঁচা মাছ খাওয়ানোর সময় ব্যাকটেরিয়া মাংসের দূষণ সাধারণত সবচেয়ে বড় উদ্বেগের বিষয়, স্যামন এবং টুনা অন্যান্য অতিরিক্ত সমস্যা রয়েছে যা উল্লেখ করার মতো।
কুকুরের আরেকটি গুরুতর অসুখ যা কাঁচা বা কম রান্না করা সালমন, ট্রাউট, স্টিলহেড বা প্যাসিফিক জায়ান্ট স্যালাম্যান্ডার খাওয়ার ফলে আসে তাকে বলা হয় 'সালমন রোগ'। এটি ফ্ল্যাটওয়ার্ম ন্যানোফাইটাস সালমিনকোলায় উপস্থিত Neorickettsia helminthoeca নামক একটি ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট যা এই ধরণের মাছকে আক্রমণ করে। অবস্থাটি প্রাণঘাতী, জরুরী পশুচিকিৎসা প্রয়োজন।
ব্যাকটেরিয়াগুলি বিশেষত প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিমে পাওয়া মাছে পাওয়া যায়, যেখান থেকে বেশিরভাগ সালমন আসে।
কিছু ধরনের মাছ, যেমন অ্যালবাকোর টুনা, টাইলফিশ এবং সোর্ডফিশ, তাপীয়ভাবে প্রক্রিয়াকরণের সময়ও এড়ানো উচিত, উচ্চ পারদের উপাদানের কারণে যা কুকুরের মধ্যে বিষক্রিয়ার লক্ষণ হতে পারে। টুনা পারদ পূর্ণ হওয়ার জন্য কুখ্যাত। আপনার কুকুর যদি খুব বেশি পারদ খায়, তাহলে তারা ক্রনিক পারদের বিষক্রিয়ায় ভুগতে পারে, কারণ এটি কুকুরের টিস্যুতে জমা হয়, যা স্নায়বিক লক্ষণ এবং কিডনির ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে।
অন্যান্য উপাদানের জন্য সতর্ক থাকুন
যদিও ভাত, মাছ এবং সামুদ্রিক শৈবাল হল সুশির মৌলিক উপাদান, মাঝে মাঝে আপনি ভিতরে অন্যান্য খাবারও পাবেন।
এর মধ্যে রয়েছে আদার মতো মশলা, যা অল্প মাত্রায় আপনার কুকুরের জন্য নিরাপদ হওয়া উচিত। অন্যান্য সাধারণ স্বাদের সংযোজনগুলির মধ্যে রয়েছে ওয়াসাবির মতো মশলা, যা আপনার কুকুরকে দেওয়া উচিত নয়।
আরেকটি উদ্বেগের বিষয় হল অ্যাভোকাডো, যেটিতে "পার্সিন" নামক কিছু রয়েছে যা বিভিন্ন ধরণের প্রাণীর জন্য মারাত্মক বিষাক্ত। কুকুর এটি অন্যান্য অনেক প্রাণীর চেয়ে ভাল সহ্য করে, তবে এটি এখনও বমি এবং ডায়রিয়া হতে পারে, তাই আপনার কুকুরকে অ্যাভোকাডো দেওয়া এড়িয়ে চলুন।
চিন্তার জন্য আরও একটি বিষয়
পরজীবী, ব্যাকটেরিয়া এবং পারদ ছাড়াও, নির্দিষ্ট ধরণের কাঁচা মাছের সুশির মাংসে আরও একটি জিনিস পাওয়া যায় যা আপনার কুকুরের ক্ষতি করতে পারে: থায়ামিনেজ।
থায়ামিনেজ হল একটি এনজাইম যা থায়ামিনের অণুগুলিকে ভেঙে দেয়, তাদের পুষ্টির দৃষ্টিকোণ থেকে 'অকেজো' বা জৈবিকভাবে নিষ্ক্রিয় করে তোলে। এটি একটি বড় সমস্যা কারণ কুকুরের বেঁচে থাকার জন্য এবং একটি স্বাভাবিক কার্বোহাইড্রেট বিপাক এবং স্নায়বিক ফাংশন থাকার জন্য থায়ামিন প্রয়োজন।
রান্নার ফলে থায়ামিনেজ ভেঙ্গে যাওয়ার প্রবণতা থাকে, যার ফলে এটি আপনার কুকুরের জন্য বিপজ্জনক হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে।
আপনার কুকুরকে কাঁচা মাছ পরিবেশন করার কি কোন সুবিধা আছে?
না! এটি আসলে আপনার পোচের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করে, যেমনটি ইতিমধ্যে আলোচনা করা হয়েছে। মাছটিকে ভালভাবে রান্না করা এবং মাথা, আঁশ, চামড়া এবং হাড়গুলি সরিয়ে আপনার পোচকে এটি একটি সুস্বাদু খাবার হিসাবে উপভোগ করতে দেয়। রান্না করা মাছের বাচ্চাদের জন্য সব ধরণের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে: এটি চর্বিহীন প্রোটিনে পূর্ণ, ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড দিয়ে পরিপূর্ণ এবং অনেক কুকুর স্বাদ পছন্দ করে।
কাঁচা মাছের মতো কোনো ঝুঁকির সাথে রান্না করা মাছ আসে না (অবশ্যই এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে বলে মনে করা হচ্ছে)।
সবকিছু মাথায় রেখে, আপনার কুকুরকে কখনো কাঁচা মাছ দেওয়ার কোনো কারণ নেই। এটি শুধুমাত্র তাদের জীবন-হুমকির প্যাথোজেনের শিকার হতে পারে না, তবে এটি তাদের জন্য স্বাস্থ্যকর বা সুস্বাদুও নয়।
আমরা আপনার কুকুরের ডায়েটে মাছ যোগ করার বা এটিকে একটি বিশেষ খাবার হিসাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দিই, তবে প্রথমে এটি ভালভাবে রান্না করতে ভুলবেন না।
তাহলে, রায় কি? সুশি কি কুকুরের জন্য নিরাপদ?
একদম না! সুশিতে কাঁচা মাছের সাথে সয়া সস, লবণ, রসুন এবং কখনও কখনও অ্যাভোকাডোর মতো সংযোজন রয়েছে, যেগুলির সবই আপনার কুকুরের জন্য বিভিন্ন স্বাস্থ্য ঝুঁকি বহন করে।
কাঁচা মাছে প্যারাসাইট, ব্যাকটেরিয়া, ভারী ধাতু যেমন পারদ এবং এনজাইম থাকতে পারে যা কুকুরের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে, তাই আপনি যখনই আপনার সাশিমি শেয়ার করবেন তখনই আপনি পাশা ঘুরিয়ে দিচ্ছেন। আমাদের মতে এটি ঝুঁকির মূল্য নয়, তাই এর পরিবর্তে আপনার কুকুরকে রান্না করা মাছ দিন, অথবা যখন তারা ভিক্ষা করতে শুরু করে তখন তাদের "না" বলুন বা একটি বিকল্প উপযুক্ত এবং নিরাপদ ট্রিট বা বিভ্রান্তির প্রস্তাব করুন৷
আমরা জানি যে আপনার পোষা প্রাণী যখন কুকুরের কুকুরের চোখ দিয়ে আপনাকে আঘাত করে তখন তা প্রত্যাখ্যান করা কঠিন, কিন্তু আপনি কেন তাদের পশুচিকিত্সকের কাছে নিয়ে যাচ্ছেন তা ব্যাখ্যা করা আরও কঠিন কারণ কাঁচা মাছ আপনার কুকুরের জন্য সত্যিকারের ঝুঁকি বহন করে।এর পরিবর্তে আপনি আরও অনেক নিরাপদ চিকিৎসার বিকল্প দিতে পারেন।
